为提高夏秋茶资源利用率，探究灵芝菌对夏秋茶黑茶梗品质的影响，开发茶叶副产品，促进夏秋茶提质增效。以夏秋黑茶梗为原料，灵芝菌作为发酵剂，测定原料茶梗与发酵后茶梗儿茶素、18种主要游离氨基酸、咖啡碱及挥发性物质含量，结合感官审评和电子舌进行滋味判定。结果表明：黑茶梗经接种灵芝菌发酵后，儿茶素和氨基酸总含量显著性降低，其滋味检测值以甜味和鲜味为主，苦味值被显著削弱；挥发性物质由54种增加到60种，其中醛类物质由8.13%增加至25.33%、酮类物质由2.31%增加至7.67%、酸类物质由0.08%增加至11.86%，而醇类物质由55.37%降低至23.51%、烃类物质由8.34%降低至1.45%，咖啡碱、酯类物质无显著性变化，挥发性成分总含量略有下降。灵芝菌可促使黑茶梗儿茶素和部分氨基酸减少，促进内含物质转化并降低苦味，改善香气和滋味，在黑茶梗内含物质转化的发酵过程中发挥重要作用，研究揭示了灵芝菌后发酵黑茶梗的特点，赋予黑茶梗甜醇菌香的感官品质特征，为提高夏秋茶及副产品利用率、促进夏秋茶提质增效提供了理论依据。

在夏秋季节,通过采用对茶树遮荫处理、改进加工工艺、运用轻修剪调控夏、秋季茶叶产量比例等技术措施提高秋茶产量,实现夏秋茶增值增效.结果表明,遮荫可降低夏秋茶多酚含量,较对照最大降幅为20.56%,增加叶绿素含量,较对照最大增幅为50.93%,酚氨比值降低;长时间鲜叶摊放可提高夏茶水浸出物、茶多酚、氨基酸含量,氨基酸增幅可达11.80%;新工艺加工的秋茶水浸出物、茶多酚、氨基酸、叶绿素含量增幅分别为9.15%、9.89%、8.84%和0.83%,夏秋茶感官品质得到提升.修剪调控可提高夏秋绿茶中的秋茶比例,使秋茶增加19.10%.

【目的】研究日粮中添加菌草灵芝多糖肽(JCGLPP)对闽西南黑兔生长性能、血液生化指标及免疫功能的影响,为JCGLPP在肉兔中的应用提供依据。【方法】选取(33±2) d、初始体质量(655.65±25.90)g、健康状况良好的断奶闽西南黑兔公兔100只,随机分为4组,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加50,100和150 mg/kg JCGLPP的日粮,56 d后统计腹泻率和死亡率,测算平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)以及料重比(F/G);屠宰后取背腰最长肌,测定pH值、滴水损失率和剪切力;采集血清,测定总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)质量浓度,尿素氮(UN)、丙二醛(MDA)浓度,超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及IgG、IgA、IgM和IL-6质量浓度;计算心脏、肝脏、肾脏、圆小囊、脾脏、胸腺和蚓突器官指数;测定十二指肠、空肠、回肠黏膜炎性因子IL-1α、IL-2和分泌型免疫球蛋白(sIgA)质量浓度及肠道淀粉酶、纤维素酶和胰蛋白酶活性。【结果】(1)各组间兔的终末体质量、平均日增重、平均采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);对照组兔的腹泻率和死亡率最高,Ⅱ组兔的腹泻率显著低于对照(P<0.05)。(2)试验组兔肌肉的pH、滴水损失和剪切力均与对照无显著差异(P>0.05)。(3)Ⅱ组兔血液中的TP、ALB质量浓度及SOD、GSH-Px活性显著高于对照(P<0.05),而UN和MDA浓度显著低于对照(P<0.05)。(4)Ⅱ组兔血液中的IgG、IgA、IgM质量浓度均显著高于对照(P<0.05),而IL-6质量浓度各组差异不显著(P>0.05)。(5)各组兔免疫器官指数差异均不显著(P>0.05);试验组兔十二指肠、空肠、回肠IL-1α、IL-2和sIgA质量浓度大多显著高于对照(P<0.05),肠道淀粉酶活性均显著低于对照(P<0.05),Ⅰ组兔的肠道纤维素酶和胰蛋白酶活性、Ⅱ组兔的肠道胰蛋白酶活性显著高于对照(P<0.05)。【结论】JCGLPP对闽西南黑兔的促生长作用不明显,但能提高机体的抗氧化和免疫能力,降低腹泻率和死亡率,添加量以100 mg/kg为宜。

通过茶枝屑代料栽培试验,比较了10个灵芝菌株菌丝和子实体的生长状况及多糖含量等指标.结果表明:韩芝8号菌株的菌丝生长速度最快,为0.32 cm.d-1;G10033菌株的生物转化率最高,达5.94%;0786菌株的多糖含量最高,为1.45%.经过综合比较分析,初步筛选出韩芝8号、G10033和0786等3个菌株为茶枝屑代料栽培的菌株.

选取10头产奶量、胎次、泌乳天数和体重基本一致的荷斯坦奶牛,按单因素试验设计,随机分为对照组和试验组,每组5头,对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂的基础日粮中用1.5 kg·头-1·d-1菌草灵芝菌糟替代1 kg·头-1·d-1甜菜粕,研究菌草灵芝菌糟对奶牛生产性能和血液生化指标的影响.结果表明:对照组和试验组奶牛的产奶量分别比试验前降低16.85%和14.29%,表明以菌糟替代部分甜菜粕可延缓泌乳中期奶牛产奶量降低的趋势;两组间的乳常规成分,血液中葡萄糖、胆固醇的浓度,总蛋白、白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)的含量,白蛋白/球蛋白,谷丙转氨酶活性差异均不显著(P>...

研究了 5种杀菌剂对灵芝菌丝及绿色木霉生长的影响。结果表明 ,不同种类杀菌剂和同一杀菌剂不同使用浓度对菌丝生长的影响存在着显著差异。其中可杀得在使用质量浓度为0 538～ 0 359g·L- 1 时 ,既能抑制绿色木霉的生长 ,又对灵芝菌丝的生长发育无不良影响 ,可望在灵芝栽培中应用。表 4参 9

通过热水提取法提取灵芝多糖,得到灵芝粗多糖,并以3种植物病原菌(胡萝卜欧氏菌、指状青霉、灰葡萄孢)和5种食品有害菌(蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉和黑根霉)为供试菌,采用纸片琼脂法来测定灵芝粗多糖对供试菌的抑菌强度。结果表明,灵芝粗多糖对植物病原菌中的胡萝卜欧氏菌有较强的抑制作用;对指状青霉菌有一定的抑制作用,但抑制作用较弱;对灰葡萄孢几乎没有抑制作用;对食品有害菌中的枯草芽孢杆和蜡状芽孢杆菌有很强的抑制作用;对大肠杆菌和黑曲霉抑制作用相对较弱;对黑根霉几乎没有抑制作用。总体来看,灵芝多糖对细菌的抑菌活性强于真菌。

以托鲁巴姆为砧木,美娇为接穗,研究了嫁接栽培对夏秋茄子(美娇)生长特性、产量、商品性以及品质的影响。结果表明:嫁接能明显增强茄子的生长势,显著提高茄子中后期座果能力,这也是茄子嫁接后的总产量显著高于自根茄的主要原因。嫁接改善了果实的商品性,使果实变长且果形更顺直,色泽更光亮,更受消费者欢迎。嫁接茄的蛋白质、蔗糖、维生素C、还原糖、果糖、含水量和粗纤维含量等品质指标与自根茄具有一定差异。

【目的】组蛋白乙酰化修饰对真菌生长发育和次级代谢合成具有重要的调控作用。研究组蛋白乙酰化对静置培养的灵芝生长发育和主要代谢物合成的影响,为表观遗传手段提高灵芝多糖和灵芝酸生物合成提供理论依据。【方法】采用液体振荡-静置两阶段法培养灵芝。在静置培养阶段添加不同浓度(0、0.6、60、120和180μmol·L~(-1))辛二酰苯胺异羟肟酸(SAHA),采用常规方法测定或观察灵芝生物量、糖消耗、上层菌丝膜形成、菌丝体形态、灵芝孢子生成以及灵芝酸和灵芝多糖生物合成,利用蛋白免疫印迹技术测定灵芝组蛋白乙酰化水平;利用qRT-PCR技术对灵芝多糖(ugp、gls和pgm)、灵芝酸(hmgr、sqs、se和ls)生物合成关键基因以及灵芝全局调控因子相关基因(vet和LaeA)进行表达分析。【结果】SAHA处理使灵芝组蛋白H_4乙酰化水平提高,最高为对照组的1.6倍;抑制了灵芝菌丝体生长和色素产生,改变了菌丝体的形态。灵芝孢子的形成也受到抑制,且SAHA浓度越大,抑制程度越明显。SAHA处理显著增加了灵芝多糖的产量,最高增加50%;灵芝酸生物合成受到抑制,与对照相比降低13%—27%;qRT-PCR分析结果表明SAHA处理下灵芝多糖与灵芝酸合成关键酶基因表达均有不同程度上调,其中灵芝多糖合成关键酶基因提升1.5—3.5倍,灵芝酸合成关键酶基因提升1.8—12.1倍;灵芝全局性调控因子vet和LaeA的表达被抑制,仅为对照组的11.30%—62.4%。【结论】组蛋白乙酰化可通过灵芝全局调控因子调控灵芝生长发育进而影响灵芝酸生物合成,同时组蛋白乙酰化对灵芝多糖生物合也有影响。

为研究灵芝富硒栽培中不同浓度亚硒酸钠（０，０．１，０．４，０．８，１．２ｇ·ｋｇ～（－１））对赤芝、紫芝、无柄紫芝、热带灵芝生长情况及富硒效应的影响程度，本试验分别采用平板培养基和木屑培养基对所选育的灵芝菌株进行培养试验，以菌丝体生长速度、子实体的生物量及子实体硒含量等为指标，研究不同浓度的亚硒酸钠对灵芝生长速度、子实体的生物量、子实体硒富集量的影响。结果表明：浓度为０．１～０．８ｇ·ｋｇ～（－１）亚硒酸钠对４种灵芝的生长速度、子实体的生物量有抑制作用，且随着浓度的增大而有所加强，在相同情况下，平板培养基上菌丝体的生长受到的抑制作用较在木屑培养基上强；木屑培养基中灵芝子实体生物量随着亚硒酸钠浓．．．

选取15头产奶量、胎次、泌乳天数、体重基本一致的健康荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组饲喂基础日粮;试验组Ⅰ、Ⅱ分别在饲喂的精料中添加25、50 g·头-1·d-1菌草灵芝菌糟水提物,研究水提物对奶牛生产性能和血液生化指标的影响.结果表明:Ⅱ组的结果优于Ⅰ组,在试验第11-20、21-30天Ⅱ组奶牛的日产奶增量较CK有显著差异(P0.05);菌草灵芝菌糟水提物对两个试验组的乳成分、部分血液生化指标无显著影响(P>0.05).可见,菌草灵芝菌糟水提物作为奶牛饲料添加剂具有一定的...

采用腹腔注射环磷酰胺构建免疫功能低下的小鼠模型,设立空白对照组,环磷酰胺模型组,灵芝菌糟提取物低、中和高剂量组,以健康小鼠为正常对照组,研究菌草灵芝菌糟提取物对小鼠血清中抗氧化能力的影响.结果表明:与环磷酰胺模型组相比,灵芝菌糟提取物高剂量组小鼠血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)含量和总抗氧化能力(T-AOC)均有显著差异(P<0.05);灵芝菌糟提取物中剂量组极显著提高小鼠的脾脏指数和胸腺指数及血清中的CAT含量和T-AOC(P<0.01).说明灵芝菌糟提取物通过增加小鼠的脾脏指数和胸腺指数,提高血清中的SOD活性、CAT含量和T-AOC,促进环...

通过小鼠急性毒性试验、30 d喂养试验、黄曲霉毒素B1的测定和重金属测定,研究菌草灵芝菌糟的饲用安全性.结果表明:小鼠经口的急性毒性MTD>20 g.kg-1,对小鼠无不良影响;30 d喂养试验期间,各组小鼠的生长不受影响,且添加5%、15%灵芝菌糟组小鼠日增重分别比对照组提高21.62%(P>0.05)、27.03%(P0.05);黄曲霉毒素B1、重金属含量均在饲料卫生标准限定范围内.

【目的】探讨夏季不同遮阴模式对茶园生境及夏茶品质的影响，筛选适宜的茶树遮阴模式，为广西优质夏茶生产提供理论依据。【方法】于2020年夏季，以金萱茶为试验品种，设置黑色遮阳网2种遮光度（60%和75%）、2种覆盖高度（离地1.3 m和1.8 m处）条件下的4个遮阴处理，即60%遮光度+1.3 m覆盖高度（T1处理）、60%遮光度+1.8 m覆盖高度（T2处理）、75%遮光度+1.3 m覆盖高度（T3处理）和75%遮光度+1.8 m覆盖高度（T4处理），以露天茶园为对照（CK），开展茶园不同遮阴模式栽培试验，分析各处理茶园的光照强度、空气温度、空气相对湿度和土壤温度等生境指标及夏茶叶绿素、茶多酚、氨基酸、维生素C、水浸出物和咖啡碱等品质指标。【结果】不同遮阴模式均能有效减少夏季茶园的光照强度，降低空气温度和土壤温度，增加茶园空气相对湿度，改善茶园生境，提高夏茶品质。其中，T3和T4处理改善茶园生境的效果优于T1和T2处理。遮阴25 d后，夏茶的叶绿素总量表现为T3处理>T4处理>T2处理>T1处理，分别较CK显著增加79.66%、56.13%、28.24%和17.31%（P<0.05，下同）；茶多酚含量表现为T4处理T2处理>T1处理，分别较CK显著增加14.67%、10.67%、5.78%和4.00%；氨基酸组分中的必需氨基酸占比表现为T4处理>T2处理>T1处理>T3处理，分别较CK增加2.85%、2.75%、1.77%和1.59%；酚氨比表现为T4处理T1处理>T3处理，分别较CK显著增加13.74%、12.73%、10.01%和8.31%；水浸出物含量表现为T4处理>T2 处理>T3处理> T1处理，相较于CK，T4和T2处理分别显著增加65.53%和16.00%，T3处理减少3.92%但差异不显著（P>0.05，下同），而T1处理显著减少5.28%；各遮阴处理夏茶的咖啡碱含量与CK无显著差异。【结论】夏季采用75%遮光度+1.8 m覆盖高度的遮阳网遮阴更有利于改善茶园生境，显著提高夏茶综合品质，推荐该遮阴模式作为广西优质夏茶生产的配套技术推广应用。

使用CCK-8比色法研究菌草灵芝多糖肽(JCGLPP)对人结肠腺癌上皮细胞(Caco-2)存活率的影响；采用PCR检测JCGLPP作用不同时间后对Caco-2细胞中P-糖蛋白的编码基因MDR1和多药耐药相关蛋白-2的编码基因MRP2表达水平的影响.结果显示：0.1～500μg·mL~(-1) JCGLPP对Caco-2细胞无毒性；10μg·mL~(-1) JCGLPP作用1～48 h能抑制MDR1基因的表达，对MRP2基因的表达呈先抑后扬的趋势.表明JCGLPP可抑制MDR1基因的表达，对MRP2基因表达的影响与其作用时间有关.