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[期刊] 北京林业大学学报  [作者] 金春德  王进  毛胜凤  叶结旺  杜春贵  孙芳利  段新芳  
为研究漆酶处理毛竹材制板过程中产生的活性氧类(ROS)自由基相对浓度对竹粉板性能的影响规律,该文以酶用量、反应体系pH值、处理时间、处理温度及Cu2+浓度作为酶处理因子,在不同的酶处理条件下对竹粉进行漆酶活化处理,并于每种处理条件下分别进行自由基相对浓度的检测和竹粉板制板试验。结果表明:①板材的内结合强度(IB)、静曲强度(MOR)、吸水厚度膨胀率(TS)等物理力学性能都与漆酶处理毛竹材产生的ROS自由基相对浓度关系密切。②ROS自由基相对浓度与板材的IB、MOR均呈对数函数关系,而与TS呈双曲线函数关系,其相关系数均在0.93以上。
[期刊] 华中农业大学学报  [作者] 宫长荣  李艳梅  马京民  张莉  李常军  
采用河南农业大学设计的电热式温湿自控烤烟箱对烟叶进行了高温、低温、低温拉长变黄等3种不同的烘烤处理,对各烘烤条件下烟叶中H2O2、O2.-、丙二醛(MDA)及谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽(GSH)动态的测定结果表明,随着烘烤中烟叶水分不断散失,O2.-、H2O2、MDA和谷胱甘肽的含量,在0~24 h期间均呈现缓慢上升,24~48 h急剧上升的趋势,其中O2.-、H2O2、MDA含量变化在48 h后趋于平缓;谷胱甘肽还原酶活性变化趋势相反。就不同烘烤条件而言,低温条件下活性氧和GR的变化幅度最大,低温并拉长变黄时间次之,高温下最小。
[期刊] 林业科学  [作者] 段新芳  曹远林  曹永建  周冠武  陈永圣  朱家琪  赵保路  
In order to investigate the changes of free radicals in the suspension liquid of wood treated by laccase, wood powder of Pinus kesiya var. langbianensis sapwood , heartwood and Liquidambar formosana were selected to detect the changes of free radicals after laccase treatment. The laccase treatment p...
[期刊] 华北农学报  [作者] 吕平  林明涛  
研究了银杏叶中内酯类提取物对超氧阴离子自由基、羟自由基和过氧化氢的清除作用。为了进一步分析内酯类在细胞内的清除作用,在反应体系中加入了大肠杆菌提取物以部分模拟细胞环境,结果表明,内酯类提取物对自由基和过氧化氢的清除作用不显著。在清除过程中,内酯类对黄酮类自由基清除的协同作用比较复杂。但可以肯定的是大肠杆菌提取物对自由基和过氧化氢的清除没有影响或影响较小。
[期刊] 水产学报  [作者] 赵雪  董诗竹  孙丽萍  李芳  李八方  
通过比较不同分子量和化学组成的海带硫酸多糖和褐藻胶的清除氧自由基的活性,探讨了海带多糖清除氧自由基活性的构效关系和作用机理。研究发现,分子量为6~15 ku、糖醛酸含量20.4%的低硫组分F-A2清除自由基活性羟基自由基和超氧阴离子自由基活性高于大分子量的组分F-A和F-B,而高硫低分子量组分清除氧自由基的活性非常低。酶降解得到的低分子量褐藻胶组分清除自由基活性随分子量的降低而升高,明显高于其他硫酸多糖,说明硫酸根对低分子量糖与自由基的反应有阻碍,而多糖中糖醛酸含量越高,清除自由基活性越好。大分子量的海带硫酸多糖经铜离子和H2O2反应产生的羟基自由基氧化降解以后,直接可以得到两个比较集中的低分...
[期刊] 水产学报  [作者] 李兆杰  薛长湖  陈磊  方昱  林洪  
用化学发光分析法研究了 3种低分子量海带岩藻聚糖硫酸酯 (LMWF M、LMWF -Ⅰ、LMWF -Ⅳ )体外清除超氧阴离子自由基 (O2-· )及羟基自由基 (·OH)的作用 ,并观察了LMWF M对高脂血症大鼠的抗氧化作用。结果表明低分子量海带岩藻聚糖硫酸酯组分均有清除活性氧自由基的能力 ,随体系中LMWF浓度的增加 ,其清除活性氧自由基的能力增强。LMWF -Ⅰ清除自由基的能力最强 ,它对O2-·的IC50 为 0 .0 44mg·mL-1,对·OH的IC50 为 0 .0 6 2mg·mL-1。LMWF M能显著降低高脂血症大鼠血清和组织中LPO含量 (P
[期刊] 水产学报  [作者] 许庆陵  曾庆祝  朱莉娜  崔铁军  
通过测定酶解物对Fenton体系产生的羟自由基的清除效果,从胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶和复合蛋白酶5种酶中,筛选出木瓜蛋白酶和胰蛋白酶作为酶解鲢制备具有较高清除羟自由基活性酶解物的理想水解酶;用正交试验L_9(3~4)对两种酶的水解条件进行了优化,并对最佳酶解条件下得到的酶解物进行Sephadex G-25凝胶柱分离,洗脱液分别在波长280nm处比色,测定酶解物中主要抗氧化活性肽的分子量分布。结果表明,木瓜蛋白酶在温度50℃、酶解时间15min、pH=6.5、酶质量分数1.50%、底物:水=1:2的水解条件下,酶解物对羟自由基清除效果较好,清除率为88.2%;胰蛋白酶在温度...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)  [作者] 涂秋云  周春山  汤建萍  袁秀洪  
以连翘乙醇提取物为试材,以叔丁基对羟基茴香醚(BHA)为对照品,采用分光光度法研究连翘乙醇提取物清除脂自由基(R·)、羟基自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的效果,探讨连翘乙醇提取物的抗氧化能力随时间、上样质量浓度不同而变化的规律.结果表明:连翘乙醇提取物能够清除脂自由基,抑制油脂氧化,可以有效地清除羟基自由基和超氧阴离子自由基,其半清除率浓度(EC50)分别为1.2mg/mL和100μg/mL.相同条件下连翘乙醇提取物清除自由基抗氧化的能力均强于BHA,可以作为一种天然高效抗氧化剂加以开发.
[期刊] 中国水产科学  [作者] 赵雪  傅海舰  薛长湖  苗本春  付雪艳  
以海带(Laminaria japonica)为原料,采用阴离子交换和自由基氧化降解反应制备了不同分子量和硫酸根含量的岩藻聚糖硫酸酯,然后以血浆复钙时间(RT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)、凝血酶时间(TT)为指标,研究海带岩藻聚糖硫酸酯抗凝血活性的构效关系。结果表明,采用离子交换,可从海带糖提取物中分离出低硫大分子组分F-A和高硫大分子组分F-B。粗糖经自由基氧化降解,可得到分子量为1.5 kD和8.0 kD左右的低分子组分,实验重复性好,产物分子量集中,其中分子量8.0 kD左右的低分子组分硫酸根含量最高。抗凝血实验表明,岩藻聚糖硫酸酯能显著延长RT、APTT和...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)  [作者] 田云  卢向阳  易克  何小解  方俊  
为了探明天然抗氧化剂清除氧自由基的专一性及其作用机理,采用生物化学发光法研究了V-C,儿茶素和甘草提取物3种天然抗氧化剂清除氧自由基的能力.结果表明不同抗氧化剂对各种氧自由基均有不同程度的清除作用,V-C,儿茶素和甘草提取物清除的能力IC50分别为2.04,6.16,42.13g/mL;清除·OH的能力IC50分别为131.07,0.59,5.59g/mL;清除H2O2的能力IC50分别为1.36,0.69,24.02g/mL.因此,不同抗氧化剂对氧自由基的清除作用具有特异性.
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)  [作者] 高玉鹏  郭久荣  刘斌峰  
选经常规免疫 ND,IBD的 30周龄健康罗曼蛋鸡 96只 ,按随机法等分为 2组 ,分置于人工气候室内 ,对照组环境温度 2 2℃不变 ,试验组环境温度为 2 2℃ ,16 6 h→ 30℃ ,16 6 h→ 35℃ ,16 6 h→ 40℃ ,4h→ 2 1.3℃ ,2 2 h(15只 40℃致死试验 )温度。定期采血或剖检测定有关指标。结果显示 :1血浆 SOD,GSH- Px在 30℃ 16 6 h显著升高 ,35℃ 16 6 h,40℃显著下降 ,2 1.3℃ 2 2 h下降。40℃高温致死后肝组织 MDA、自由基水平显著增加。2高温致死肝组织氧自由基代谢指标 MDA、自由基水平与不...
[期刊] 华中农业大学学报  [作者] 方海砚  苑歆  刘友明  熊善柏  
以冷冻鲢鱼糜为研究对象,用芬顿体系(H_2O_2的浓度分别为0.1,1.0,5.0,10.0和50.0 mmol/L)产生不同浓度的羟基自由基对其进行模拟氧化,研究冷冻鱼糜贮藏过程中氧化程度对鱼糜品质的影响。结果表明:随着H_2O_2浓度的增大,鱼糜的破断力、凹陷深度、凝胶强度和持水性都呈现先增加后降低的趋势,在H_2O_2浓度为1.0 mmol/L时均达到最大值;鱼糜凝胶水分状态分布中T_(22)峰面积也在H_2O_2浓度为1.0 mmol/L时达到最大值;Ca~(2+)-ATPase活性随着H_2O_2浓度的增大呈现先显著增大后降低的趋势;鱼糜凝胶的扫描电镜图片显示,适度氧化(H_2O_2浓度为0.1~1.0 mmol/L)的鱼糜凝胶拥有更加致密的网络结构,具有较小的孔隙,而过度氧化(H_2O_2浓度为10~50 mmol/L)又会导致网络结构的破坏。
[期刊] 沈阳农业大学学报  [作者] 徐艳  曹松屹  韩静  
分别提取银杏叶脂溶性成分和水溶性成分,采用NBT(氯化硝基四氮唑蓝)光还原法检测银杏叶提取物消除氧自由基能力的大小,并计算出抑制率。结果表明:银杏叶脂溶性成分和水溶性成分均能消除氧自由基,水溶性成分消除氧自由基的能力强于脂溶性成分。水溶性提取物组的活力单位是0.167mg,脂溶性提取物NaOH组的活力单位是0.17mg,脂溶性提取物无水乙醇组的活力单位是0.795mg。
[期刊] 水产学报  [作者] 薛长湖  徐强  赵雪  李兆杰  林洪  
采用体外鲁米诺发光和DPPH体系对琼胶低聚糖清除氧自由基活性进行了研究。实验结果表明,琼胶低聚糖ML对水溶性的·OH和O2·-有很好的清除作用,IC50分别为0.05mg·mL-1、0.7mg·mL-1,效果与自由基清除剂肌肽相近。琼胶低聚糖ML对醇溶性的DPPH自由基有一定的清除活性(IC50为6.4mg·mL-1),但是清除效果远不如Vc和丙丁酚。对不同的聚合度、含硫量和摩尔浓度的琼胶低聚糖的清除O2·-的活性进行比较,实验发现含硫量高、分子量大的低聚糖在清除自由基过程中发挥主要作用。琼胶低聚糖ML对LPS+D-GalN急性肝损伤小鼠的实验表明,一定浓度的ML灌胃可以有效抑制肝损伤小鼠血清...
[期刊] 中国水产科学  [作者] 赵雪  薛长湖  徐强  许加超  李兆杰  林洪  
在不同条件下对琼胶进行酸水解,得琼胶寡糖A1(以二、四糖为主)和A2(以己糖、辛糖为主)采用化学发光法和DPPH体系分别研究A1、A2对O2·-、·OH和DPPH3种自由基的清除作用。结果表明,A1、A2对3种自由基都有较好的清除作用,而且清除活性随糖浓度的增加而加强。在O2·-体系中,A2的IC50为0.54mg/mL,效果要好于A1(IC50为0.8mg/mL)。在·OH体系中,A2对·OH的清除作用比A1效果好,IC50分别为1.2和2.3mg/mL。2个体系比较发现A1、A2对O2·-的清除作用高于对·OH的清除作用。在DPPH体系中,A1、A2对DPPH有一定的清除,但A1较A2效果...
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