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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘增金 王萌 贾磊 乔娟
为研究生猪产业链各环节存在的质量安全问题及其原因,在溯源追责的大框架下,基于产业链视角,借鉴社会共治理念,利用对北京市生猪养殖与流通、生猪屠宰加工、猪肉销售等环节利益主体的系统调研,全面深入地分析猪肉质量安全问题现状、问题产生的逻辑机理与治理路径。研究发现:北京市猪肉质量安全状况整体较好,但也存在一些隐患,生猪养殖环节存在养猪场户将病死猪扔掉、使用禁用药、未严格执行休药期、增加兽药使用剂量以及生猪购销商对生猪注水的情况;生猪屠宰加工企业的质量安全检测还有隐患,无害化处理方式也存在能否可持续的压力;批发市场和农贸市场都存在注水肉销售、不新鲜猪肉销售等问题;根据猪肉质量安全问题产生的原因,提出加强源头控制和法律宣传、加大检测力度和惩治力度、建立生猪购销商登记备案制度和信用评价体系、完善定点屠宰和病死猪无害化处理补贴政策、建立完善的猪肉可追溯体系和加强溯源追责宣传等建议。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
周洁红 刘青 李凯 鄢贞
本文从社会共治的角度出发，运用数据挖掘技术和内容分析方法，对２００９—２０１４年与中国猪肉质量安全相关的１０１６０则新闻报道进行归类分析，从中总结出社会共治的３类主体——政府、生产经营者和社会监管力量在猪肉安全治理中发挥的作用及存在的问题，并提出了相应的政策建议。研究发现，政府部门的考核问责制度不合理、运动式监管效果持续性不佳，生产经营者主动＂自律＂意识和能力严重不足，媒体监督有待完善、其他社会主体参与有限。在社会共治框架下，应优化政府自上而下的监管方式，变＂结果导向＂为＂问题导向＂，改＂运动式监管＂为＂常态化监管＂；推进诚信体系建设，加强企业自律；规范媒体信息发布机制，鼓励专家、消费者等其他．．．
[期刊] 农业经济
[作者]
刘万兆 王春平
猪肉质量安全与猪肉产业链上诸多节点企业密切相关。本文基于生猪养殖企业、屠宰企业、零售企业,构建了猪肉供应链。通过对调研数据的分析,厘清了节点企业影响猪肉质量安全的主要因素,阐明了每个环节制约猪肉质量水平提高的瓶颈。本文从定量的角度,明确了猪肉供应链节点企业的发展方向,有利于我国猪肉产业健康发展。
关键词：
质量安全 供应链 猪肉质量
[期刊] 农村经济
[作者]
李圣军 孔祥智
目前,我国农业部门、工商部门、商务部门建立的三大追溯体系均涉及生猪或猪肉的追溯,但总体上都属环节追溯或部门追溯,为实现生猪及猪肉的全产业链追溯和个体追溯,在现有三大追溯体系基础上,养殖环节必须以耳标为关键字段建立养殖档案并实现电子化,屠宰环节必须基于耳标对猪胴体进行标识并实现统一结算和持卡交易,批发环节必须扫码后持卡统一结算,零售环节按胴体分割销售并打印追溯码,通过打通全产业链条,实现以耳标为基础的全产业链追溯数据的统一。为此,必须强化顶层设计、统一数据格式、建立统一的追溯数据库。
关键词：
生猪 猪肉 全产业链 个体追溯
[期刊] 物流技术
[作者]
戴恩勇 杨芳 李金亮 李秀君
以农产品质量安全为研究对象，在长沙市农产品质量安全治理问题的基础上，对新型农业经营主体、渠道商主体、农产品物流主体以及政府四大相关主体在农产品质量安全治理中的协同关系进行了归纳分析，从协同目标、协同主体、运行机制、环境保障等方面对协同治理模式进行了体系搭建，构建了全产业链下长沙市农产品质量安全协同治理模式，并据此对长沙市农产品质量安全协同治理的实现路径进行了探讨。从农产品质量安全多经营主体协同治理的角度分析和研究，打破过去单一主体的治理模式，为质量管理理论和治理机制理论提供了较为新颖的分析视角。
[期刊] 经济问题
[作者]
李圣军
根据2004年1月～2012年6月生猪及猪肉全产业链条价格月度数据,在5%的置信度下,各环节价格均为非平稳时间序列,波动呈现明显的周期性,彼此之间超越传统的"线性"影响关系。根据脉冲响应图,对于生猪价格1个标准差的冲击,仔猪价格、猪肉批发价格和猪肉零售价格在10个月内的最大累计响应系数分别为3.96、1.79和2.07,呈现出明显的"放大效应";根据方差分解表,在仔猪价格、生猪价格、猪肉批发价格和猪肉零售价格10个月内的预测误差中,生猪价格的解释力度总体保持在60%以上,充分显示生猪价格是全产业链条价格传递的"核心发动者"和"最大影响者"。因此,稳定生猪及猪肉全产业链条价格,核心是通过加强屠宰...
关键词：
生猪及猪肉 全产业链 价格传递
[期刊] 世界农业
[作者]
季晨 杨兴龙 王凯
澳大利亚是世界上农业产业链管理运作较为先进的国家之一,其猪肉产业链在长期的发展过程中积累了丰富的运作和管理经验。本文基于质量安全的视角,从组织、信息和物流三个不同层次对其运作模式和管理经验进行阐述,并提出对中国猪肉产业链管理发展的启示。
[期刊] 商业研究
[作者]
王继永 孙世民 刘召云
以超市为销售商构建优质猪肉供应链是解决目前我国猪肉产品质量安全问题的有效途径。在简述超市对农产品质量保障作用的基础上,重点论述优质猪肉供应链中超市对生猪屠宰加工企业和生猪养殖企业的质量促进作用,从超市本身、优质猪肉供应链核心企业和外部环境等方面提出了充分发挥超市作用的对策建议。
关键词：
优质猪肉 供应链 超市 质量安全
[期刊] 世界农业
[作者]
张园园 彭玉珊
基于系统论的基本原理,本文构建了猪肉质量安全政府规制的机制框架,并深入研究了其作用机制。研究表明,市场信息体系、政策支持体系、公共服务体系及监督控制体系是猪肉质量安全政府规制的重要组成部分,4大体系既独立发挥作用,又相互关联。其中,市场信息体系是基础,公共服务体系是辅助,政策支持体系是核心,监督控制体系是保障。据此,本文提出了完善猪肉质量安全政府规制的政策建议。
关键词：
猪肉 质量安全 政府规制 作用机制
[期刊] 现代城市研究
[作者]
陈社育 蔡平
目前社区养老托育服务的重点是对身体健康的照护，对精神、社会、身体三维一体的全方位健康需求供给能力相对滞后、满足度低，需要社区康养的新发展予以支撑和保障。在社区治理的逻辑框架下，社区康养领域出现的照护服务、营养配餐、运动康复、适老化改造、金融、教育、宜居环境开发等新业态，既呈现蓬勃发展的态势，也面临有效供给不足、质量标准不高、人才支撑不强、供需信息不对称、市场宣传不到位、社区公共服务不配套等诸多挑战，需要在创新治理模式、推进科技赋能、健全产业链供应链体系上实现突破。
关键词：
社区治理 社区康养 现实逻辑 挑战 路径
[期刊] 经济学家
[作者]
王俊 甄马莲 张鹏清
在全球产业链扩张动力衰减并加速向区域化转变的背景下，我国积极推动构建互利共赢的区域产业链，为破解全球发展失衡问题提供了“中国方案”。本文基于传统产业链与互利共赢产业链比较视角，从制度型开放、创新合作机制以及收益分配模式三个层面分析了构建互利共赢区域产业链的理论逻辑；立足于我国高质量共建“一带一路”以及构建面向全球的高标准自由贸易区网络的成功实践，从规则对接、产业合作以及公共产品供给三方面阐释了构建互利共赢区域产业链的重点环节。最后，从治理机制、治理规则以及治理平台三方面提出建立互利共赢区域产业链的治理框架。
[期刊] 世界农业
[作者]
刘召云 孙世民 刘峰
以大型屠宰加工企业为核心企业构建优质猪肉供应链是解决目前中国猪肉产品质量安全问题的有效途径。本文在简述优质猪肉供应链中屠宰加工企业核心地位的基础上,重点论述了屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用,从加强自身建设、选择优良合作伙伴、形成有效竞合关系和形成外界压力等四个方面,给出了充分发挥屠宰加工企业猪肉质量安全保障作用的对策建议。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
沙鸣 孙世民
本文利用来自于山东等16省(市)的1156份问卷调查数据,借鉴TOPSIS模型的思想与框架,从投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工和猪肉储运销售四个环节及其环境卫生维护方面分析了猪肉质量链各链节点对于保障猪肉质量安全的重要性,结合理论分析与相关主体的认知和行为状况确定了猪肉质量链的关键链节点及重要链节点。研究结果表明:投入品采购和生猪饲养管理是猪肉质量链的关键主链节点,生猪屠宰加工和环境卫生维护是猪肉质量链的重要主链节点;种(仔)猪采购、疫病防治、生猪收购、入市检验和储运保鲜是猪肉质量链的关键子链节点,饲料采购、养殖档案、动物福利、检疫检验、储存保鲜和质量追溯是猪肉质量链的重要子链节点。
[期刊] 当代财经
[作者]
李红霞 周全林
党的十九大报告明确提出了全面实施预算绩效管理的目标。预算绩效改革是预算管理制度上的一场重大变革,它作为深化中期预算改革的"标配",是建立现代财政制度的重要组成部分。目前,中期预算框架下的预算绩效改革仍处于探索阶段,预算制度保障体系还不够健全,科学规范的绩效评价指标体系还未真正建立,预算绩效评价范围还有待扩大,绩效评价的结果应用还不够广泛,预算绩效与政府治理衔接还缺乏共容性等。这些问题若不及时解决,将会影响全面深化预算改革的进程。因此,探索中期预算框架下预算绩效改革的路径,可将预算管理模式由支出控制型转向绩效导向型,从而完成从"政府管钱袋子"到"管好政府钱袋子"的重大转变。
[期刊] 中国高教研究
[作者]
尤莉 高政
利用技术-组织-环境理论（TOE）框架，探索影响我国30个省份高校科技成果转化的复杂因果机制，挖掘激发高校科技成果转化的溯因逻辑及其形成的前因组合。对比分析组态差异，高科技成果转化有4条驱动路径，分别是技术与环境协同的知识转化能力型、技术与环境协同的人才创新能力型、技术与环境协同的知识转化能力与人才创新能力联合型、财政供给能力与环境双轮驱动型。其中，政府有效引导、社会公众参与机制和区域规模化创新环境，增强了不同驱动路径之间类型化的连接机会。立足中国式现代化，要以增强高校科技成果转化体系化能力和体制应变能力为主线，搭建更适应有组织科研的技术载体、制度体系和战略环境，提升高校科技成果转化的整体效能。
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