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[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
曾韦珊 黄林旺 吕欣欣 毛积鹏 冯志恒 刘天颐 黄少伟
【目的】松针为松科植物松属植物的针形叶，其含有丰富的营养成分和化学活性物质，其中含有的黄酮类物质儿茶素和表儿茶素具有抗氧化、抗癌、抑菌、抗心血管疾病等作用，在食品、医学等领域研究广泛。利用近红外光谱技术建立一种准确、快速、高效测定湿加松针叶儿茶素(Catechin)和表儿茶素(L-Epicatechin)总量的模型，为湿加松高含量活性成分的筛选提供理论依据。【方法】以111份湿加松松针粉为试验材料，用瑞典波通仪器公司的型号为DA7200的近红外光谱分析仪收集光谱范围在950～1 650 nm的湿加松松针粉样本的光谱数据，其中随机选取96份样品作校正集，利用The Unscrambler软件采用偏最小二乘法(PLS)构建回归模型，通过预处理及剔除异常值，得到最优模型。剩下的15份样品作外部验证集，对已建立的近红外模型进行外部验证。【结果】表明湿加松针叶儿茶素和表儿茶素总量预测的最佳模型预处理方法为Smoothing S.Golay+Derivatives S.Golay，当主成分数为16时，儿茶素和表儿茶素总量预测模型的校正相关系数R~2为0.935 2，校正均方根误差(RMSEC)为2.145 8，交互验证相关系数R_(cv)~2=0.754 5，交互验证均方根误差(RMSEV)为4.313 4。对已建立的近红外模型进行外部验证，儿茶素和表儿茶素总量验证相关系数外部验证集测定值和模型预测值之间相关系数R为0.833 9，预测均方根误差(RMSEP)为3.739 1，模型预测准确度较高。【结论】本研究构建的NIRS模型校正和交互验证相关系数均较大，校正和交互验证均方根误差均较低，说明模型预测性能较好，建立的模型有助于湿加松高含量活性成分的筛选。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吕欣欣 冯志恒 林熙 李赛楠 黄少伟
[目的]建立火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型,为选育高生物活性成分火炬松良种奠定基础。[方法]以102个火炬松单株的针叶为试验材料,利用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)测定其儿茶素含量。使用近红外成分分析仪采集样品的近红外光谱信息,对采集的光谱信息采用不同的方式(一阶导数(FD)、标准正态变量转换法(SNV)、平滑算法、乘积分散校正法(MSC)和标准化预处理以及FD+SNV、MSC+FD)进行预处理,结合偏最小二乘法建立回归模型,比较不同预处理方法建立的回归模型参数,选择最佳光谱预处理方法,建立火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型,并对模型的预测准确性进行验证。[结果]FD+SNV为最佳的近红外光谱信息预处理方法;建立了火炬松针叶儿茶素含量的近红外预测模型,该模型的主成分数为14,校正集相关系数(R_C)为0.969 6,校正集均方根误差(RMSE_C)为1.308 4,交互验证集相关系数(R_V)为0.8171,交互验证集均方根误差(RMSE_V)为3.1052。经过外部验证,验证集火炬松针叶样品的儿茶素含量实测值与预测值有显著相关性(R=0.880 7)。[结论]建立了火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型,该模型可以准确、高效地预测火炬松针叶的儿茶素含量。
关键词：
火炬松 儿茶素 近红外预测模型 松针
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吕欣欣 冯志恒 林熙 李赛楠 黄少伟
[目的]建立火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型,为选育高生物活性成分火炬松良种奠定基础。[方法]以102个火炬松单株的针叶为试验材料,利用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)测定其儿茶素含量。使用近红外成分分析仪采集样品的近红外光谱信息,对采集的光谱信息采用不同的方式(一阶导数(FD)、标准正态变量转换法(SNV)、平滑算法、乘积分散校正法(MSC)和标准化预处理以及FD+SNV、MSC+FD)进行预处理,结合偏最小二乘法建立回归模型,比较不同预处理方法建立的回归模型参数,选择最佳光谱预处理方法,建立火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型,并对模型的预测准确性进行验证。[结果]FD+SNV为最佳的近红外光谱信息预处理方法;建立了火炬松针叶儿茶素含量的近红外预测模型,该模型的主成分数为14,校正集相关系数(R_C)为0.969 6,校正集均方根误差(RMSE_C)为1.308 4,交互验证集相关系数(R_V)为0.8171,交互验证集均方根误差(RMSE_V)为3.1052。经过外部验证,验证集火炬松针叶样品的儿茶素含量实测值与预测值有显著相关性(R=0.880 7)。[结论]建立了火炬松针叶儿茶素含量近红外预测模型,该模型可以准确、高效地预测火炬松针叶的儿茶素含量。
关键词：
火炬松 儿茶素 近红外预测模型 松针
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
刘湘新 林亲录 施兆鹏 许建平 孙志良 谭超
为了发掘儿茶素在医学临床上的应用价值 ,对经不同途径进入小白鼠体内的儿茶素及经同一途径进入 ,但不同种类的儿茶素对高血脂小白鼠血清中各种脂质的影响进行了研究 .结果表明 ,无论是采用灌胃法 ,还是静脉注射法 ,经儿茶素和表儿茶素处理 ,每只小白鼠 1.5mg/d的各试验组均具有明显降低高血脂小白鼠血清TC ,TG ,LDL C ,升高HDL C的效果 ,且儿茶素效果优于表儿茶素 .
关键词：
儿茶素 表儿茶素 血脂 小白鼠
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
王丽丽 王坤波 黄建安 徐仲溪
室温条件下,以硅胶板为固定相,用5种展开剂(体积比9:9:2的甲苯-丙酮-甲酸、5.0:10.0:1.0:0.5的甲苯-甲酸乙酯-甲醇-甲酸、8.0:5.0:15.0:0.3的甲苯-三氯钾烷-丙酮-甲酸、12.5:7.5:1.8:0.6的三氯钾烷-丙酮-甲醇-水、12.5:7.5:1.8:0.6的三氯钾烷-丙酮-甲酸-水)对茶叶中的儿茶素进行薄层色谱分离,筛选出其中较优的展开剂后,进一步优化其配比,并用其分离绿茶和白茶提取物中的儿茶素以进行验证。结果表明,以体积比12.5:7.5:2.2的三氯甲烷-丙酮-甲酸为展开剂,茶叶内主要的4种儿茶素单体(EGCg、EGC、ECg、EC)可得到良好分离,...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张盛 刘仲华 黄建安 刘爱玲 施兆鹏
为探索高ECG(epicatechingallate)型儿茶素产品的工艺制备途径,以大叶种复合儿茶素为材料,过AB 8树脂上吸附的儿茶素经乙醇解吸后,配套采用溶剂萃取后续工序,可同时制得ECG含量高达67.22%的儿茶素专化产品与含量为88.13%的咖啡因产品.
[期刊] 西南农业学报
[作者]
邓永亮 冯雷 吕才有
该方法能够同时测定普洱茶中右旋儿茶素(+C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素(GC)、儿茶素没食子酸酯(CG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和没食子酸(GA)九种儿茶素组分,各组分获得了理想的分离,且具有良好的线性关系。本方法快速、准确、重复性好,适用于普洱茶中上述9种儿茶素组分的定性及定量分析。
关键词：
普洱茶 儿茶素 HPLC法 没食子酸
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
傅冬和 黄建安 刘仲华
比较研究了大、小叶种茶儿茶素在植物油中的抗氧化作用 .结果表明 ,大叶种茶的儿茶素的抗氧化作用强于小叶种茶 .添加儿茶素对油脂的色泽和酸价产生影响 ,但均未超过国家标准
关键词：
儿茶素 抗氧化作用 植物油
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
胡书琴 汤一 刘莉
【目的】研究茶渣对酯型儿茶素的选择性吸附性能,为获得脱咖啡碱的高纯度儿茶素类产品及茶渣的再利用提供参考。【方法】以一次浸提、二次浸提、乙醇处理和酸碱处理共4种方式处理茶渣,比较咖啡碱及酯型儿茶素(表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)、没食子儿茶素酸酯(Gallocatechin gallate,GCG)、表儿茶素没食子酸酯(Epicatechin gallate,ECG)、儿茶素酸酯(Catechin gallate,CG))吸附量的大小,选择茶渣最佳处理方式;测定乙醇处理后茶渣对茶汤中相关成分的动态吸附过程;分析比较茶汤质量浓度分别为2,5,...
关键词：
茶渣 酯型儿茶素 脱咖啡碱 吸附性能
[期刊] 中国农业科学
[作者]
夏涛 高丽萍 刘亚军 王云生 刘莉 赵磊 蒋晓岚 钱玉梅
茶树酯型儿茶素对于茶叶加工产品品质的影响及人类健康的药理功效均高于非酯型儿茶素。酯型儿茶素合成及水解途径及分子调控机理,既是长期困扰茶业界的重点难题,也是富含原花青素(PAs)或缩合单宁(CAs)植物如葡萄、柿子的未解科学问题之一。作者在文中介绍了茶树酯型儿茶素合成及水解途径研究上取得的进展,儿茶素的没食子酰基化过程与水解单宁合成具有相似性;没食子酰基葡糖糖(βG)是它们合成的酰基供体,与葡萄糖基转移酶(UGGT)和没食子酰基转移酶(ECGT)等有关;在茶树中酯型儿茶素很容易被水解酶(GCH)水解为没食子酸和非酯型儿茶素。此外,还综述了国际上有关flavan-3-ols的合成、聚合、糖苷化和甲...
关键词：
茶树 酯型儿茶素 生物合成
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
孙智达 谢笔钧 胡慰望
茶叶未经80％乙醇浸提，浓缩浸提液，用Y型树脂柱层析分离茶多酚和叶绿素。茶多酚与叶绿素的提取率分别为80％和74．6％，同时研究了在加压条件下添加CO2脱除咖啡因的新方法，并探讨了此法脱除茶多酚中所含咖啡因的机理。
关键词：
茶叶末 茶多酚 柱层析
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
徐仲溪 刘仲华 王坤波 刘芳 施玲 高代珍
根据试验室研究和工厂大生产中原料收购的多年检测结果,对绿茶多酚和儿茶素提取与原料含量进行了系统的统计分析与研究.结果表明,云南大叶种绿茶比小叶种绿茶具有较高的茶多酚和儿茶素总量,且在儿茶素组成上表现为较高的Ecg,EC和DL-C,而小叶种EGCg和EGC含量较高.同一绿毛茶原料筛分不同规格绿副茶、不同茶树品种绿副茶、高山与平地茶园绿副茶的茶多酚、儿茶素总量、儿茶素组分含量均有明显的差异.由大叶种原料和小叶种原料提制的产品在儿茶素组成上存在差异,大叶种产品表现为较高的Ecg,EC,DL-C和较低的EGCg/ECg,而小叶种产品有高含量的EGCg和较高的EGCg/ECg.原料中茶多酚和儿茶素的含量...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张莹 施兆鹏 聂洪勇 黄志强
为了进一步研究儿茶素的作用机理 ,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究 .采用两组溶剂系统 ,一组是石油醚 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 ) ;另一组是正丁醇 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 )系统 .每次实验进样量为 4 g绿茶提取物 .用前一组溶剂系统 ,表儿茶素 ( EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯 ( EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯 ( GCG)和表儿茶素没食子酸酯 ( ECG)得到了很好的分离 ,每一种单体的纯度达到了 98% ,其中 ECGC达到 99% ;用后一组溶剂系统 ,表没食子儿茶素 ( EGC)、儿茶素 (...
关键词：
逆流色谱仪 绿茶提取物 儿茶素 咖啡碱
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
范远景 小原章裕 松久次雄
对绿茶和儿茶素进行了焙制 (品烘焙和炒培 )以测定其抗突变效果 ,结果表明复火茶抑制Trp -P - 1诱导突变与 1-NP诱导突变的效果分别比原绿茶提高了 4 5 .35 %～ 70 .2 4 %和 4 5 .0 6 %～ 10 8.88% ;用同样的方法测定儿茶素异构体的抗突变效果 ,结果表明其抑制Trp -P - 1和 1-NP的效果都有所增强。
关键词：
茶 抗突变效果 复火茶 儿茶素
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
左涛 包海 陈慧 苏衍修 常聚普 郭利民 贺伟 王延伟
无色花色素还原酶基因（Ｌｅｕｃｏａｎｔｈｏｃｙａｎｉｄｉｎ ｒｅｄｕｃｔａｓｅ，Ｌａｒ）是类黄酮生物合成途径中的一个重要基因，为了验证杨树中Ｌａｒ的功能，明确Ｌａｒ基因对抗病物质儿茶素合成的影响，本实验以接种后第６ ｄ的一年生‘中林４６’杨树树干的树皮为材料，利用ｒｔ－Ｐｃｒ技术克隆了Ｌａｒ基因的ｏＦｒ序列，并构建Ｌａｒ的过表达载体Ｐ ｃａＭＢｉａ１３０１－Ｌａｒ。采用农杆菌介导的叶盘法转化烟草，获得了转Ｌａｒ基因的烟草６株。用ｑ ｒｔ－Ｐｃｒ检测转基因烟草的表达量，结果显示，在转基因植株中，Ｌａｒ基因的表达量均显著上调。用高效液相色谱法检测转基因植株中的儿茶素含量，结果显示，６株转Ｌａｒ的烟．．．
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