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[期刊] 农业现代化研究
[作者]
杨建武 刘都才 夏志兰 喻初权 田冬晤
湖南食用菌的开发及对策杨建武，刘都才，夏志兰，喻初权田冬晤（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）（湖南省科技信息研究所长沙４１０００１）食用菌是一种既营养又保健的高级食品，与荤食、素食并称为人类三大食品，国际上誉为“未来食品”，风靡全球。食用菌作为生...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
杨建武 刘都才 夏志兰 喻初权 田冬晤
湖南食用菌的开发及对策杨建武，刘都才，夏志兰，喻初权田冬晤（湖南省食用菌研究所长沙４１０００６）（湖南省科技信息研究所长沙４１０００１）食用菌是一种既营养又保健的高级食品，与荤食、素食并称为人类三大食品，国际上誉为“未来食品”，风靡全球。食用菌作为生...
[期刊] 林业经济
[作者]
范婕妤 车日桃 王昌海
基于实地问卷调查获取的１４６份有效样本农户数据，采用描述统计分析方法，分析洋县食用菌产业发展现状及存在问题。调研发现，样本社区食用菌产业发展有传统基础，对促进当地农户就业增收作用明显，７３％左右农户对发展食用菌生产整体满意度给予了肯定。但是，由于受政策、技术和资源限制，洋县食用菌产业发展存在组织化和产业化水平低、科技投入少、基础设施差等方面问题。农户亟需政策、资金和技术等方面的支持，以实现食用菌产业的可持续发展。
关键词：
食用菌 产业发展 现状 问题
[期刊] 农业经济
[作者]
赵国祥 马晓辉
在农业和农村经济发展进入到新的发展阶段的新形势下,辽宁省食用菌生产近年来取得了突飞猛进的发展。到2004年,全省食用菌栽培面积已经达10.96万亩,总产量45.6万吨,总产值15亿元,总纯收益6.4亿元,其中出口8.6万吨。食用菌产业作为辽宁省东部山区农业结构调整三大替代产业之一,是优势产业、新兴产业和朝阳产业,必将得到迅速发展。以此为基本出发点,对食用菌产业今后的发展提出儿点拙见。1、关于工作指导思想问题。首先,食用菌产业是一项系统工程,要促进其快速发展,必须采取协调配套的综合措施,才能取得事半功倍的效果。其次,根据产业发展规律
[期刊] 农业经济
[作者]
潘力
从2005年吉林省农委提出建设"吉林省食用菌产业带"的发展战略以来,吉林省利用其生产原料得天独厚,气候条件非常适宜等优势,在食用菌产业发展方面取得了相当的成效。但与此同时,吉林省食用菌产业发展也存在诸如产品品种创新滞后,物流服务不够完善,科技研发水平较低,深加工数量有限,食用菌人才缺乏等问题。针对这些问题,吉林省应采取加快食用菌产业科技研发,人才培养,食用菌产品供需预测及信息收集发布等有效途径,助推食用菌产业健康、有序、可持续发展。
关键词：
吉林省 食用菌产业 问题 对策
[期刊] 河北经贸大学学报(综合版)
[作者]
白丽 李忠民 林志慧
经过３０多年的发展，河北省的食用菌产业在生产规模、产品特色等方面取得了较大的进展，但在组建现代产业园区的过程中，存在着缺乏长远发展规划、园区功能单一、融资渠道狭窄、管理水平偏低等制约因素，影响了食用菌产业园区的发展和壮大，因此应从政府引导、园区布局、融资理念和经营机制等方面加以改进，充分发挥政府引导作用，拓展产业园区功能布局，建立多元融资渠道，加快产品精深加工，突出质量建设，打造园区品牌。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
王哲 赵帮宏
该文从食用菌产业是扶贫富民的支柱产业入手,分析了河北省具有较强的产业基础、先进的经营模式、区位优势、丰富原料优势,指出该产业资金、技术、人力资源等要素进入门槛相对较低,是河北省燕山太行山等贫困地区大力开发剩余农村劳动力资源,实现农民持续较快增收的重要特色产业。文章认为,对河北省食用菌产业当前面临着诸多问题政策和资金支持力度不够、科研开发能力后劲不足、产业链较短、从事深加工企业少、食用菌相关配套产业发展滞后等进行分析,提出应明确将食用菌产业作为促进贫困地区重点发展的特色产业、出台相关办法;加大财政支持,鼓励民营资本进入;加快培育发展食用菌产业新型经营主体,实现基地和农户利益共享、风险共担;把产业...
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
陈其兵 唐峻岭 李平 王爱民 彭治云 王成兰 孙有鑫 胡敏
文章采用区位商法及比较优势理论，利用２０００～２０１２年的资料数据，测定了武威市食用菌产业的区位优势，分析了武威市食用菌产业发展过程中的时空分布特征。结果表明：武威市食用菌产业在时间发展上呈现出整体上升的趋势，空间布局上集中体现了南部祁连山浅山区与中部平原沿山冷凉罐区等２个具有明显地域特征的食用菌产业带。此外，该文分析研究了食用菌发展所需的自然资源、原料资源、劳动力资源、产品质量等方面的有利因素与劳动力价格上涨、生产者素质不高、产品附加值低等方面的不利因素，认为武威市食用菌发展优势与劣势同在、机会与威胁并存。发挥资源优势、品质优势及市场优势，提高食用菌产品附加值，是武威市食用菌产业发展的战略选．．．
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
马三梅 王永飞 亦如瀚
对食用菌育种目标及单孢分离、组织分离、杂交育种、原生质体融合、理化诱变、空间诱变、分子生物学等育种方法的研究进展进行了综述,认为随着生物学的发展,杂交育种、原生质体融合及分子生物学方法仍然是食用菌育种的发展方向。
关键词：
食用菌 育种目标 育种方法
[期刊] 农业经济
[作者]
张士义 唐玉平 刘娜
食用菌生产在我国的高效农业、立体农业、生态农业、创汇农业乃至整个大农业中有着极为重要的地位与作用,发展食用菌产业具有重要的战略意义。
关键词：
食用菌产业 作用 发展方向
[期刊] 农业经济问题
[作者]
行文启 刘征 张文杰
南阳市发展食用菌情况的调查行文启刘征张文杰河南省南阳市根据自身的自然条件和资源优势，抓住“南菇北移”的机遇，把食用菌生产作为全市三大主导产业之一，实施重点开发，取得了显著成效，１９９７年，全市食用菌产业产值达１０亿元，发展好的西峡县农民人均纯收入中的...
[期刊] 农业经济
[作者]
朱淑云
由于消费水平的提高和出口的增长,食用菌产业将成为我国最具有发展潜力的绿色食品产业。未来食用菌产业的发展,必须调整产业结构,用现代农业的理念彻底改造传统的食用菌产业,加大投入,提高科技创新能力,积极发展农村合作经济组织。
关键词：
食用菌产业 发展前瞻
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
周远宽
随着世界经济发展和人民生活水平的提高,人们的食物结构正在起着变化,需求也从单一化向多品种、高质量、营养型方面发展。用农作物秸秆、玉米芯、棉子皮等栽培出的食用菌,因蛋白质含量高达30～50%,并且含有丰富的氨基酸、赖氨酸和亮氨酸,故受到消费者的欢迎。一些发达国家十分重视食用菌的营养价值。它们每年每人的蘑菇消费量:联邦德国2550克,瑞士2250克,日本2400克,法国
[期刊] 农业经济
[作者]
杨军 刘国宇
食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果。据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人工栽培的第二种食用菌;人工栽培的第三种食用菌是金针菇,始于唐末韩谔撰《四时纂
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