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[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
李美群 熊兴耀 谭兴和 周红丽 邓洁红 苏小军 李清明 彭丹 王丹
以红薯酒糟为原料,接种30%(体积比)活性污泥,在30、35、40、45℃等4个温度水平下,采用自制小型沼气发酵装置进行厌氧发酵试验,通过测定产气率和化学需氧量COD值,研究温度对红薯酒糟沼气发酵的影响.结果表明,30、35、40、45℃的产气率分别为70.94、24.42、49.70、74.19mL/g;COD的降低率分别为32.62%、18.53%、29.38%、34.83%;30、45℃的产气率、COD的降低率明显高于其他2组;45℃的发酵pH较好,35℃的pH在后期出现了弱酸化现象.
关键词：
红薯酒糟 厌氧发酵 沼气
[期刊] 中国水产科学
[作者]
李小霞 邱彬崇 柳碧薇 甘炼 潘庆
以发酵啤酒糟分别替代饲料中０、２０％、４０％、６０％、８０％和１００％的豆粕，配制成６种等氮等能的试验饲料，研究发酵啤酒糟对奥尼罗非鱼（ＯｒｅＯｃｈｒＯｍｉｓ ｎｉｌＯｔｉｃｕｓ×Ｏ．ａｕｒｅｕ）生长性能、体组成和血清生化指标的影响，以探明发酵啤酒糟在鱼类配合饲料中的适宜用量。将５４０尾初始体重为（３．００±０．０８）ｇ的奥尼罗非鱼随机分为６个试验组，每组３个重复，每个重复３０尾鱼，在室内循环水养殖系统中进行为期６０ ｄ的生长试验。结果表明：当发酵啤酒糟替代豆粕的比例在０～６０％时，各试验组间增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均无显著差异；超过６０％时，生长性能显著下降（Ｐ＜０．０５）。．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
代秦丹 黎光杨 汪成 马健 胡瑞 李翔 姚小鹤 邹华围 王之盛 彭全辉 薛白 王立志
为鉴定本实验室前期筛选的一株纤维降解菌,并优化其发酵白酒糟的条件,通过16S rRNA序列分析并结合菌株形态和部分生理生化方法进行菌株鉴定,随后利用该菌进行白酒糟发酵试验。首先采用单因素试验设计,然后根据发酵后白酒糟营养成分变化,确定用于正交试验的各因素水平,在此基础上进行四因素三水平的正交试验设计确定最适发酵条件,最后比较发酵前后营养成分、酒糟结构以及体外瘤胃发酵参数的变化。结果表明:1)菌株T5鉴定为Cohnella xylanilytica,其发酵白酒糟的最适条件为:发酵温度33℃,发酵时间5d,种子液添加量25%,料水比1∶1.50。2)最适条件下,对照组和T5发酵组的粗蛋白质、真蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗灰分含量差异显著(P<0.05)。与对照组相比,T5发酵组粗蛋白质和真蛋白质质量分数分别增加了19.68%和30.38%,而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维分别降解了31.68%和27.69%。T5发酵组的扫描电镜结果显示酒糟结构松散,表面出现大量孔洞。3)人工瘤胃体外产气法结果表明,T5发酵组的氨态氮质量浓度、各挥发性脂肪酸质量浓度以及干物质降解率均显著高于对照组(P<0.05),而甲烷产量显著低于对照组(P<0.05)。综上,分离获得的纤维降解菌可用于降解糟粕类饲料纤维,有利于改善低质粗饲料营养价值,该菌可以作为饲料资源开发利用的候选菌株。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
贾春旺 原现军 李君风 闻爱友 白晰 肖慎华 郭刚 魏化敬 邵涛
［目的］本文旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿（Ｍｅｄｉｃａｇｏ ｓａｔｉｖａ Ｌ．）和多年生黑麦草（ＬｏＬｉｕＭ ｐｅｒｅｎｎｅ Ｌ．）（质量比为３∶７）混合青贮发酵品质的影响。［方法］试验设对照组（ｃＫ）与１０％（ｐａＷ１０）、２０％（ｐａＷ２０）和３０％（ｐａＷ３０）青稞酒糟添加水平处理组，分别在青贮后７、１４、３０和６０ ｄ打开实验室青贮窖，取样分析青贮饲料发酵品质。［结果］与对照相比，青稞酒糟添加组提高了乳酸含量，降低了ｐＨ值，其中ｐａＷ２０和ｐａＷ３０处理组的乳酸含量显著升高（ｐ＜０．０５），ｐＨ值显著降低（ｐ＜０．０５）；乙酸含量随着青稞酒糟添加比例的增加而逐渐降低，各处理．．．
[期刊] 草业科学
[作者]
尹梦丽 黄文明 陈煜 李顺豪 韦艳群 左福元
本试验旨在通过研究添加不同比例的花生(Arachis hypogaea)秧和玉米(Zea mays)粉对浓香型白酒糟厌氧发酵品质和体外瘤胃降解率的影响，提高白酒糟的营养价值和延长安全储存期。采用2因素3水平试验设计，花生秧的添加量分别为白酒糟(鲜重)的0、5%、10%；玉米粉的添加量分别为白酒糟(鲜重)的0、2%、4%。厌氧发酵后评定发酵品质和体外瘤胃降解率。结果表明：1)厌氧发酵180 d时，添加花生秧显著提高了白酒糟的pH (P <0.05)，对乳酸(LA)、乙酸(AA)含量无显著影响(P> 0.05)，添加玉米粉显著降低了白酒糟的AA含量(P <0.05)，对pH和LA含量无显著影响(P> 0.05)。同时添加5%花生秧和4%玉米粉显著降低了NH3-N/TN以及丙酸(PA)含量(P <0.05)。对照组的V-Score评分最低，为87.83，同时添加5%花生秧和4%玉米粉处理组的V-Score评分最高，为97.23。2)未经厌氧发酵时，添加花生秧显著提高了干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)的体外瘤胃降解率(P <0.05)，添加玉米粉对DM、NDF的体外瘤胃降解率无显著影响(P> 0.05)。同时添加10%花生秧和4%玉米粉显著提高了粗蛋白(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)的体外瘤胃降解率(P <0.05)。厌氧发酵180 d时，添加花生秧和玉米粉均显著提高了DM、ADF的体外瘤胃降解率(P <0.05)。同时添加10%花生秧和4%玉米粉显著提高了CP、NDF的体外瘤胃降解率。综上所述，添加花生秧、玉米粉可改善白酒糟厌氧发酵品质，提高发酵白酒糟的体外瘤胃降解率；同时添加5%花生秧和4%玉米粉改善厌氧发酵品质的效果最好，同时添加10%花生秧和4%玉米粉提高发酵白酒糟体外瘤胃降解率的效果最好。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
谢祖琪 庹洪章 余满江 姚金霞 庞启成
本试验拟采用自制沼气工程保温恒温系统装置,研究了发酵罐内底部加热、内侧壁加热和底部内侧壁组合加热3种加热方式,高温发酵、中温发酵2种发酵工艺等6种状态下,发酵料液温度场分布规律和温度场随时间变化的波动。结果表明:发酵罐内任1种加热方式的发酵料液温度场稳定性、加热的热效率均优于发酵罐外侧壁加热方式。发酵罐内底部加热是较佳的加热方式,其发酵料液温度场分布最稳定,温度场随时间变化的波动最小。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
司金金 辛丹丹 王晓芬 寇莉萍
【目的】筛选出红薯叶粉最佳干燥方式，为丰富红薯叶产品种类、延长货架期提供依据。【方法】采用热风干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥4种方式对红薯叶进行干燥并制粉，研究干燥方式对红薯叶粉物理特性、微观结构和成分含量的影响，并采用变异系数权重法对不同干燥方式得到的红薯叶粉进行综合评分。【结果】真空冷冻干燥和喷雾干燥红薯叶粉色差值较小，分别为3.98和3.86，均呈现较好的色泽；热风干燥红薯叶粉的堆积密度最大，为0.76 g/mL；喷雾干燥红薯叶粉吸湿性最小，为10.05%；真空冷冻干燥和喷雾干燥红薯叶粉均具
关键词：
红薯叶粉 干燥方式 品质 综合评分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
康轩 黄景 银秋玲 蓝立斌 吕巨智 梁和
以桂薯131为试验材料,进行红薯3种不同栽培方式的比较试验,研究免耕稻草覆盖模式对红薯农艺性状、生理性状、产量、品质以及土壤肥力的影响。试验结果表明:在红薯农艺性状方面,除活苗率外,免耕稻草覆盖的2个处理的蔓长、主茎叶片数、分枝数比传统栽培处理高;在生理性状方面,免耕稻草覆盖的2个处理的根系活力、叶绿素含量、SOD活性、CAT活性比传统栽培处理高;免耕稻草覆盖的2个处理与传统栽培处理相比,能培肥土壤肥力;在产量与品质方面,以免耕稻草覆盖处理的产量最高、大中薯率最高,还原糖含量、可溶性糖含量也均比对照有一定程度的提高。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
崔宏浩 朱青 陈正刚 张钦 张爱华 秦松 于恩江 吴兴洪 杨俐苹 杨秀海
【目的】探明酒糟沼渣(酱香型白酒酒糟生产沼气的副产物)对辣椒产质量及土壤养分的影响,为沼渣的高效综合利用提供参考。【方法】以贵州黄壤为基础,通过田间小区随机区组试验,在氮磷钾肥常规施肥的基础上,设置对照(CK,不施沼渣)以及5个不同沼渣施用量等共6个处理,进行沼渣对辣椒产质量及土壤养分的影响试验。【结果】与对照相比,施用沼渣能增加辣椒株高、茎粗、叶长和叶宽,当沼渣施用量在11 25030 000 kg/hm2时辣椒株高和茎粗增加显著(P
关键词：
酒糟沼渣 辣椒 茎粗 Vc 线性关系
[期刊] 华北农学报
[作者]
毛凯伦 郑璞帆 李司童 赵鹏博 勾薇 张超 金保锋 扈强 刘海轮 唐永红 张立新
为寻求烟叶品质提升新途径,通过大田试验,设置蚯蚓粪与酒糟不同配比研究其对烤烟生长发育及烟叶化学品质的影响,以期为陕南烟区合理施肥提供依据。供试烤烟品种为K326,试验设6个处理:CK(常规施肥);T1(蚯蚓粪生物肥2 400 kg/hm2);T2(蚯蚓粪生物肥1 800 kg/hm2+酒糟600 kg/hm2);T3(蚯蚓粪生物肥1 200 kg/hm2+酒糟1 200 kg/hm2);T4(蚯蚓粪生物肥600 kg/hm2+酒糟1 800 kg/hm2);T5(酒糟2 400 kg/hm2)。结果表明:
关键词：
烤烟 蚯蚓粪 酒糟 生长 品质
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
朱红梅 荣湘民 刘强 谢桂先 张玉平 彭建伟 宋海星
采用田间小区试验研究用3种菌剂发酵而成的酒糟型生物有机肥对莴笋产量和品质的影响.结果表明:与自然堆肥和化肥相比,施用酒糟型生物有机肥能提高莴笋功能叶的净光合速率、蒸腾速率和生育前期功能叶的叶绿素含量,有利于光合产物的积累和莴笋产量的提高;能显著提高莴笋根的硝酸还原酶(NR)活性和生育前期功能叶NR活性;能提高莴笋可食部分产量和维生素C、可溶性糖、游离氨基酸、蛋白氮的含量,显著降低可食部分粗纤维、硝酸盐和亚硝酸盐的含量.
关键词：
酒糟型生物有机肥 莴笋 产量 品质
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
罗启平
文章针对发酵过程控制存在的问题,在实验基础上用正交实验设计方法对实验方案进行优化,确定了木薯酒精间歇发酵的工艺,采用基于镇江达森发酵设备有限公司的DS-Y型液体发酵罐搭建了木薯酒精发酵过程控制的实验平台,控制系统基于西门子的SIMATIC PLC-400及组态软件WinCC研制而成。用此优化工艺进行实验,采用模糊控制算法,结果表明该方法是有效的。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张大城 洪玲玲 刘碧凡 苏云 李斌 曹立红 冯泽猛 印遇龙
选取12头体质量相近的健康断奶仔猪随机分为2组，对照组(CON组)和试验组(SDGS组)分别饲喂依据NRC(2012)仔猪营养需要标准配制的等氮等能基础日粮与4%白酒糟酿酒酵母培养物添加日粮，每组6个重复，预饲7 d后试验28 d，探索日粮添加白酒糟酿酒酵母培养物对断奶仔猪生长性能、器官指数、血清生化指标及肠道形态、肠黏膜紧密连接蛋白(TJ)和细胞因子m RNA相对表达量的影响，综合评价日粮添加白酒糟酿酒酵母培养物在断奶仔猪上的饲喂效果。结果表明：SDGS组的平均日增质量显著(P0.05)变化；SDGS组的肝脏指数显著(P0.05)变化；血清生化指标(总蛋白、尿素、葡萄糖、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G)在两组间的差异均无统计学意义(P>0.05)；与CON组相比，SDGS组的肠道形态更完整、排列整齐，但空肠和回肠隐窝深度显著(P<0.05)增加，空肠绒毛高度显著(P<0.05)降低，空肠和回肠绒毛高度与隐窝深度比值均显著(P0.05)变化；SDGS组空肠黏膜TJ蛋白中闭合蛋白–3(Claudin–3)的m RNA相对表达量有降低趋势(P=0.091)，空肠黏膜TJ蛋白中闭合小环蛋白–1(ZO–1)、闭锁蛋白(occludin)与十二指肠和回肠黏膜TJ蛋白Claudin–3、occludin、ZO–1的m RNA相对表达量则均无显著(P>0.05)变化；SDGS组十二指肠和回肠黏膜细胞因子白细胞介素–6(IL–6)的m RNA相对表达量显著(P0.05)变化。总之，依照NRC(2012)仔猪营养需要标准，添加4%白酒糟酿酒酵母培养物配制的等氮等能日粮可显著提高断奶仔猪平均日增质量，显著降低肝脏指数，改善肠道的免疫功能，且不会破坏肠道屏障结构，肠黏膜结构更完整，但肠道形态却向消化吸收能力降低的方向发展。可见，白酒糟酿酒酵母培养物可作为断奶仔猪配合日粮的原料，但使用时需要注意肠道健康的保护。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张大城 洪玲玲 刘碧凡 苏云 李斌 曹立红 冯泽猛 印遇龙
选取12头体质量相近的健康断奶仔猪随机分为2组，对照组(CON组)和试验组(SDGS组)分别饲喂依据NRC(2012)仔猪营养需要标准配制的等氮等能基础日粮与4%白酒糟酿酒酵母培养物添加日粮，每组6个重复，预饲7 d后试验28 d，探索日粮添加白酒糟酿酒酵母培养物对断奶仔猪生长性能、器官指数、血清生化指标及肠道形态、肠黏膜紧密连接蛋白(TJ)和细胞因子m RNA相对表达量的影响，综合评价日粮添加白酒糟酿酒酵母培养物在断奶仔猪上的饲喂效果。结果表明：SDGS组的平均日增质量显著(P0.05)变化；SDGS组的肝脏指数显著(P0.05)变化；血清生化指标(总蛋白、尿素、葡萄糖、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G)在两组间的差异均无统计学意义(P>0.05)；与CON组相比，SDGS组的肠道形态更完整、排列整齐，但空肠和回肠隐窝深度显著(P<0.05)增加，空肠绒毛高度显著(P<0.05)降低，空肠和回肠绒毛高度与隐窝深度比值均显著(P0.05)变化；SDGS组空肠黏膜TJ蛋白中闭合蛋白–3(Claudin–3)的m RNA相对表达量有降低趋势(P=0.091)，空肠黏膜TJ蛋白中闭合小环蛋白–1(ZO–1)、闭锁蛋白(occludin)与十二指肠和回肠黏膜TJ蛋白Claudin–3、occludin、ZO–1的m RNA相对表达量则均无显著(P>0.05)变化；SDGS组十二指肠和回肠黏膜细胞因子白细胞介素–6(IL–6)的m RNA相对表达量显著(P0.05)变化。总之，依照NRC(2012)仔猪营养需要标准，添加4%白酒糟酿酒酵母培养物配制的等氮等能日粮可显著提高断奶仔猪平均日增质量，显著降低肝脏指数，改善肠道的免疫功能，且不会破坏肠道屏障结构，肠黏膜结构更完整，但肠道形态却向消化吸收能力降低的方向发展。可见，白酒糟酿酒酵母培养物可作为断奶仔猪配合日粮的原料，但使用时需要注意肠道健康的保护。
[期刊] 草业科学
[作者]
冯巧娟 朱琳 吴安琪 张建国
为更有效地利用木薯(Manihot esculenta)作为饲料,以华南8号木薯为原料,研究了青贮时间(7、14、21、28和56d)和青贮温度(20、30和40℃)对木薯块根和叶发酵品质和氢氰酸(HCN)含量的影响。结果表明,随青贮时间的延长,木薯块根和叶青贮料pH逐渐下降,青贮56d后块根的pH已降至3.73,而叶为4.70;块根的乳酸含量逐渐增加,而叶7d时最高。青贮温度对木薯块根发酵无显著影响(P>0.05),各温度下块根的pH都接近3.70,而30和40℃的叶青贮料比20℃有更多的乳酸和更低的pH。木薯块根和叶中HCN含量都随青贮时间延长而减少,但减少主要发生在青贮前两周。随青贮温度升高,木薯块根和叶中HCN含量都显著下降(P<0.05)。40℃时块根和叶中HCN去除率分别达到55.82%和63.56%。
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