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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈桂云 吴威 陈坤杰
[目的]为丰富和深化蜂蜜黏度研究,对掺假蜜和掺水蜜进行了流变学试验,以研究温度、水分、掺假3因素对蜂蜜黏度的影响。[方法]对54个掺假蜜和12个掺水蜜进行了8个不同温度下的流变学试验。对试验结果进行了线性拟合和指数衰减拟合、t检验和F检验统计分析,得出了真、假蜜黏度变化的经验公式。[结果]真、假蜂蜜样本黏-温关系都符合Arrhenius公式,蜂蜜样本的黏-温、黏-水和黏度随温度和水分变化规律均符合指数衰减规律。[结论]Arrhenius公式中的常数与原蜜样本和掺假度有关,但不随掺假度单调变化。水分活化能和
关键词：
蜂蜜 黏度 温度 水分 掺假
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈桂云 吴威 陈坤杰
[目的]为丰富和深化蜂蜜黏度研究,对掺假蜜和掺水蜜进行了流变学试验,以研究温度、水分、掺假3因素对蜂蜜黏度的影响。[方法]对54个掺假蜜和12个掺水蜜进行了8个不同温度下的流变学试验。对试验结果进行了线性拟合和指数衰减拟合、t测验和F测验统计分析,得出了真、假蜜黏度变化的经验公式。[结果]真、假蜂蜜样本黏度-温度关系都符合Arrhenius公式,蜂蜜样本的黏度-温度、黏度-水分和黏度随温度和水分变化规律均符合指数衰减规律。[结论]Arrhenius公式中的常数与原蜜样本和掺假度有关,但不随掺假度单调变化。水分活化能和温度活化能,两者可分别定量揭示水分和温度对黏度的影响。
关键词：
蜂蜜 黏度 温度 水分 掺假
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘曼 黄振兴 秦华军 杨广明 任春光
【目的】探明不同蜂箱类型对中华蜜蜂(中蜂)蜂蜜质量的影响,为生产应用提供依据。【方法】采用原始木桶、平箱和浅继箱3种类型蜂箱进行饲养,测定3种蜂箱饲养中蜂蜂蜜的理化性质、营养成分、有毒有害物质含量及农兽药残留量,并对其安全性进行评价。【结果】3种蜂箱饲养蜂蜜的水分、灰分、蔗糖含量、酸度、还原糖和淀粉酶活性等理化指标均符合国家标准,但浅继箱饲养蜂蜜的淀粉酶活性明显高于其余2种类型蜂箱; 3种蜂箱饲养蜂蜜的总氨基酸和蛋白质含量相互间均存在显著性差异,其中浅继箱饲养其总氨基酸和蛋白质含量均最高; 3种蜂箱饲养蜂蜜所含有毒有害物质均符合国标无公害蜂产品的标准,但浅继箱饲养的蜂蜜有毒有害物质铁的含量最低;不同蜂箱饲养的蜂蜜样品中均未检出六六六、滴滴涕和四环素族抗生素。【结论】3种蜂箱饲养中蜂均对其蜂蜜的营养成分及品质产生影响,以浅继箱饲养蜂蜜的品质最好。
[期刊] 世界农业
[作者]
刁青云 吴杰 闫继红 姜秋玲 高希武
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
周冰峰 林世煌 苏静 薛奋勤 江天宝
在32、33、34、35、36℃下观察,蜜蜂受精卵的发育历期分别为3.68、3.40、3.00、2.81、2.74d.35、36℃下蜜蜂受精卵的发育历期差异不显著(P>0.05),其余各温度条件下发育历期差异均极显著(P0.05)外,其余各温度下的封盖期差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01).蜂王在37℃下发育,封盖期比35℃延长11h,差异极显著(P0.0...
关键词：
蜜蜂 受精卵 蜂王蛹 温度 发育
[期刊] 国际商务(对外经济贸易大学学报)
[作者]
刘庆博 刘俊昌
本文在分析我国蜂蜜贸易格局的基础上,从价格、质量指数、国际市场占有率和显示性对称比较优势指数四个指标对我国出口蜂蜜的比较优势进行评价,并运用引力模型对影响我国蜂蜜出口的主要因素进行了实证分析。结果表明,我国出口蜂蜜具有较强的比较优势,但是在质量水平上不具备竞争力;出口对象国的GDP、我国的GDP和人口数、我国与出口对象国首都或经济中心的距离是影响蜂蜜出口的主要因素。最后,就提高我国蜂蜜的国际竞争力提出了相应的建议。
关键词：
蜂蜜 国际竞争力 比较优势 引力模型
[期刊] 图书情报工作
[作者]
刘子龙 徐健
电子商务交易模式的特殊性,使在线消费者能够轻易转向其他网站,从而导致在线顾客忠诚度普遍不高。如何吸引在线消费者,使他们对网站产生依赖和黏性,是电子商务网站面临的一个重大挑战。从网站设计的视角考察在线黏度的前置影响因素以及其对消费者再购意愿的影响,利用问卷调查方式对获得的351个成熟在线消费顾客的数据进行结构方程建模。研究结果表明,在线黏度、在线满意和在线信任是影响消费者再购意愿的重要因素,内容感知价值、情景感知价值和基础感知价值以在线满意为中介显著影响在线黏度。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
刘朋飞 李海燕
我国传统出口创汇农产品蜂蜜的出口在国际市场上占有举足轻重的地位。但随着国际蜂蜜贸易竞争日益激烈,贸易伙伴国的技术壁垒对我国蜂蜜出口的影响日益严重。文章从实证的角度研究了贸易伙伴国技术壁垒对我国蜂蜜出口的影响。研究表明:技术壁垒具有数量控制和价格控制相结合的双重控制机制及连锁效应,是众多影响我国蜂蜜出口因素中的最重要因素。我国蜂蜜国家标准则显著地促进我国蜂蜜出口贸易的发展;又由于进口国对我国蜂蜜的需求缺乏价格弹性,提高蜂蜜出口价格有助于增加我国蜂蜜贸易额。最后,文章提出了加强蜂蜜质量标准建设、多元化市场战略和高低端产品相结合3点应对技术壁垒的建议。
[期刊] 价格月刊
[作者]
丁丽芸
近年来我国遭遇了许多蜂蜜贸易的技术壁垒,而技术壁垒通过降低我国出口量、提高技术标准和引导新市场开拓来影响我国蜂蜜的国际竞争力。通过贸易竞争指数、显示性对称比较优势指数、国际市场占有率和进出口价格比等4个指标的分析结果可知,在技术壁垒的影响下我国蜂蜜国际竞争力从1996年～2011年整体呈下降趋势,质量和附加值在国际上不具备优势。
关键词：
蜂蜜 技术壁垒 国际竞争力
[期刊] 水产学报
[作者]
穆惠敏 沈照鹏 林月 崔欣 孟蕾 江晓路
为解决当前低黏度及超低黏度褐藻胶生产工艺中存在的不足,本实验以海带为原料,利用褐藻胶裂解酶降解制备低黏度及超低黏度褐藻胶,研究了分子量、p H、温度对黏度的影响,确定了碱消化的最佳条件,探究了酶解工艺中加酶量、酶解时间及原料的初始黏度对褐藻胶产品的影响。结果显示,通过控制加酶量(100~500 U/g),酶解30 min即可得到低黏度及超低黏度褐藻胶,其中加酶量为100~330 U/g时可得到低黏度褐藻胶,加酶量增加至330~500 U/g时,可得到超低黏度褐藻胶,且酶解法得到的褐藻胶样品分子量均一度高,工艺节水率高达10%~50%;同时研究发现酶解样品黏度与原料初始黏度相关性不大,只在较短时间内表现出相关性,该工艺具有较高的原料适用性。
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
陈伟 唐倩 张凤娇 郑怀礼
基于建设一流本科专业和提高学生创新意识、综合实践能力目标，设计了具有材料制备和仪器分析特点的综合实验。针对现有壳聚糖基絮凝剂絮凝性能不足的原理，采用马来酸酐作为交联剂和双键供体引入壳聚糖，合成新型壳聚糖基絮凝剂CPAM-g-MCS。优化实验和FT-IR、TG、XPS分析表明絮凝剂被成功合成，马来酸酐可有效提高接枝絮凝剂的单体转化率和特性黏度。絮凝实验结果表明：CPAM-g-MCS对含藻水体中叶绿素a去除率为96.59%，絮体粒径更大且更集中，优于无马来酸酐絮凝剂。马来酸酐酰化接枝可显著提高絮凝剂网捕架桥/卷扫机制，并强化絮凝性能。
关键词：
絮凝剂合成 聚丙烯酰胺 壳聚糖 综合实验
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
郝振帮 徐新建 周姝婧 周冰峰 朱翔杰
蜜蜂蜂子发育具有狭温性,偏离最适温度影响蜂子正常发育.为了揭示温度胁迫对蜂子能量消耗的影响,本研究测定了29、31、35、37、38℃条件下,意大利蜜蜂工蜂封盖子不同发育阶段的能量消耗.结果表明:在29℃条件下,封盖子能量消耗受到抑制,但完成封盖期发育会增加糖、蛋白和脂肪的消耗量;31℃条件下,封盖子发育过程中的总糖和总蛋白的消耗也受到抑制,但完成封盖期发育消耗的总能量与35℃相同;37℃条件对封盖子能量消耗无影响;38℃高温胁迫抑制封盖子能量的消耗.
关键词：
蜜蜂 封盖子 温度胁迫 能量消耗 发育
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
宋海英 JENSEN H.Helen
近年来,中国蜂蜜对欧盟的出口呈现数量持续增长、金额逐年扩大、单价不断上涨的良好态势,但蕴藏着市场集中度高、年度波动剧烈、贸易稳定性差等潜在风险。并且,欧盟市场对中国蜂蜜出口越来越重要,但欧盟对中国蜂蜜的需求并不紧迫。在此背景下,借鉴处理零贸易和异方差的方法模拟引力方程,运用面板数据实证检验SPS措施对中国蜂蜜出口欧盟的影响。结果发现,欧盟发起的SPS措施在短期内显著地阻碍了中国蜂蜜的出口,但远期的影响显著为正。因此,需积极重视并认真评议SPS通报,并在理性看待其贸易效应的基础上,建立联动机制,协同应对SPS措施。
关键词：
SPS措施 蜂蜜 欧盟 引力方程
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