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[期刊] 农业现代化研究
[作者]
廖芬 青平 侯明慧
巨大的食物浪费会造成严重的环境、社会和经济后果,阻碍社会的发展。消费者是食物浪费产生的主要原因,为了有效减少食物浪费,就必须了解消费者食物浪费行为的影响因素。基于计划行为理论,利用961个消费者的调查数据,从食物和环境相关行为两个角度,分析消费者食物浪费行为,探讨消费者食物浪费行为的影响因素。结果表明,消费者食物浪费量较大,占总食物量的16.52%。一般态度、金钱态度、环境态度、主观规范、个人规范和知觉行为控制均显著正向影响消费者减少食物浪费意愿,其中,环境态度对减少浪费意愿的影响最大,其次是食物浪费的一般态度和知觉行为控制,个人规范影响最小。而减少食物浪费意愿则显著负向影响消费者的食物浪费行为。因此,为有效减少食物浪费,提出加强沟通宣传、改变消费者对食物浪费的行为态度;规范相关条例制度、强化消费者减少食物浪费的规范;同时加强相关培训教育、提高消费者对食物浪费行为的知觉行为控制的建议。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
罗丞
以无公害猪肉这一安全食品为例,本文利用2008年7月在福建省厦门市的调查数据,在计划行为理论框架下分析了影响中国消费者对安全食品支付意愿的因素。结果表明,消费者对安全食品的支付意愿是"是否愿意支付额外费用"和"愿意支付多少额外费用"这两个决策过程的统一。消费者的主观知识,安全食品的购买频率,对食品安全公共机构的信任程度,消费者关于安全食品对健康、野生动植物和环境的利益的信念以及对安全食品的态度显著正向影响其对安全食品的额外费用支付意愿;消费者关于安全食品对健康、野生动植物和环境的利益的信念,对安全食品的态度和主观规范显著正向影响消费者愿意对安全食品支付的额外费用。社会经济变量和人口统计变量中,...
[期刊] 资源科学
[作者]
张盼盼 王灵恩 白军飞 刘晓洁 成升魁 符绍鹏
随着旅游消费的快速发展,旅游成为驱动城市餐饮食物消费的重要动力,然而旅游城市食物浪费问题日益突出,成为制约中国食物可持续消费和粮食安全的重要问题。为探究旅游城市餐饮消费者的食物浪费行为,本文构建了消费者在外就餐食物消费与浪费模型,利用北京、上海、成都和拉萨4个旅游城市159家餐饮企业2293份消费者餐桌食物浪费现场调研一手数据,实证分析了旅游城市消费者食物浪费行为特征,尤其是旅游者和非旅游者的食物浪费行为及差异。研究结果表明:总体上餐饮消费者每餐人均浪费量为79.52g。从消费者类型分析,旅游者人均每餐食物浪费量(96.54g)高于非旅游者人均每餐食物浪费量(73.79g);从就餐原因看,当就餐原因为朋友聚餐时相比其余就餐原因容易造成更高的食物浪费量;消费者的个人特征是影响其食物浪费行为的重要因素,其中受教育水平和年龄结构对食物浪费行为的影响呈"倒U型"特征,即随着教育水平和年龄的增加,消费者人均每餐食物浪费量呈现先增长后下降的趋势。另外,收入越高的消费者越容易产生食物浪费行为,不同消费时间、不同就餐频率群体的食物浪费同样呈现出显著差异。减少餐饮食物浪费,倡导低碳、绿色和可持续消费模式需要政府、餐饮企业、消费者等各利益相关方的共同参与和行动。
[期刊] 消费经济
[作者]
尹世久 吴林海 杜丽丽
本文利用山东省济南、青岛、淄博、日照等四个城市的562个样本数据,利用计划行为理论(Theory of P lanned Behavior,TPB),构建了网上购物意愿的Logit模型,并运用spss13.0对样本数据进行Logit回归处理,研究了影响消费者网上购物意愿的主要因素和影响程度。研究结果表明,消费者网上购物意愿受文化程度、网络应用技能、网上购物的安全性等因素的影响比较显著,而消费者的年龄、收入状况、便利性评价等因素影响较弱。
[期刊] 自然资源学报
[作者]
张盼盼 白军飞 刘晓洁 成升魁
食物浪费已经成为全球性问题,引发社会各界广泛关注。消费端是造成食物浪费的重要环节,且呈日趋严重的趋势。消费端的食物浪费主要分为家庭食物浪费和在外食物浪费;消费端的食物浪费对国家粮食安全、资源环境、社会经济发展等方面均产生不同的影响;影响消费端食物浪费的重要因素包括社会经济发展水平、文化因素、人口特征、消费者的行为与意识等。目前对消费端食物浪费的研究多采用称重(或估算)和计量模型等方法,仍需要通过发展更合理的量化方法、建立更完整的理论模型、提出更完善的研究方法进行深入探究。此外,减少消费端食物浪费需要从政府、社会、个人等多角度出发,促使多方利益相关者形成合力应对消费端食物浪费问题。
关键词：
食物浪费 消费端 影响与行动
[期刊] 资源科学
[作者]
钱龙 李丰 钱壮
中国高校食堂中的食物浪费现象较为突出,为揭示大学生在食堂就餐时浪费食物的关键原因,本文使用直接称重法,对29省29所高校食堂食物浪费进行了大规模抽样调查。基于9192份大学生问卷,本文从个体特征、家庭特征、饮食特征、信息干预和区域特征5个维度,探索了大学生食物浪费行为的影响因素。研究发现:①高达74%的大学生有食物浪费行为,人均就餐食物剩余重量达到61.03 g/餐,每人每餐平均食物浪费率为12.13%。②整体而言,女性相对男性、本科生相对研究生浪费食物更严重,日常就餐浪费频率越高个体的食物浪费情况越严重;家庭经济条件越好的个体越浪费食物;购置的饭菜重量越大、对饭菜口味的满意度越低个体越浪费食物;相对于在北方高校就读的大学生,在南方高校就读大学生的食物浪费情况更严重。③进一步研究发现,影响南方籍和北方籍大学生的食物浪费行为的因素有所差异,但性别、浪费习惯、家庭经济水平、饭菜重量、对饭菜口味的满意度对南方籍和北方籍大学生食物浪费行为的显著影响与整体样本保持一致。因此,要高度重视高校食堂场所产生的食物浪费,根据大学生食物浪费行为的特征和规律,针对性地出台引导性措施以有效减少"舌尖上的浪费"。
[期刊] 软科学
[作者]
张辉 白长虹 李储凤
基于理性行为理论和计划行为理论提出了消费者网络购物意向的模型,研究表明,相对于理性行为理论,计划行为理论能更好地解释消费者网络购物意向。行为态度、知觉行为控制对网购意向有明显影响,但是主观规范的影响不显著。研究发现消费者过去网络购物行为对网购意向有重要影响,而且这种影响要远远大于行为态度和知觉行为控制对网购意向的影响。
关键词：
网络购物意向 理性行为理论 计划行为理论
[期刊] 中国农村经济
[作者]
廖芬 青平 孙山 刘贝贝
为了有效减少食物浪费,就必须了解不同沟通方式对食物浪费行为的影响及其机理。本文研究发现:沟通方式显著减少食物浪费行为,发布式沟通可以提高主观规范,进一步减少食物浪费行为,而反馈式沟通则可以增强责任感,进一步减少食物浪费行为;对于生活方式在沟通方式与主观规范、责任感之间关系的调节作用而言,领导意识弱的个体面对发布式沟通时较容易增强其主观规范,而怀旧意识强的个体面对反馈式沟通时较容易产生责任感。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
丁文剑
随着电子商务社交化、群体化、国际化的趋势越来越显著,消费者群体行为也出现了很多新变化,带动社交电子商务向更高层次发展。2018年,麦肯锡中国数字消费者调查报告研究认为"社交网络已经成为电商发展新的驱动"。在众多消费群体当中,女性消费者受到了所有电商领域的关注,电商通过采取大量行之有效的措施努力提升了整个市场的稳定性。本文以蘑菇街作为主要研究对象,通过不断加强研究,希望能为用户提供科学完善的决策体验,并就消费群体征及营销策略进行分析,以期为计划行为理论下社交电子商务消费提供可行性建议。
关键词：
计划行为理论 消费者行为 社交电子商务
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
侯晶 侯博
根据江苏省296家苹果种植农户的调查数据,基于扩展的计划行为理论与多群组结构方程模型分析了农户订单农业参与行为及其影响因素,结果表明:行为态度、主观规范、感知行为控制和交易费用是影响农户订单农业参与意向的主要因素,而订单农业参与意向和交易费用又对农户的订单农业参与行为产生显著的正向影响。以农户的经营规模为调节变量进行多群组分析的结果进一步显示,相对于大规模农户而言,小规模农户的订单农业参与行为受到主观规范、交易成本和家庭禀赋的影响更大。
[期刊] 商业研究
[作者]
蒋丽芹 赵彦彦
企业伪善问题已经成为当前国内外ＣＳＲ实践中不可忽视的问题。消费者对企业伪善的响应过程具有复杂性，本文以计划行为理论为支撑，通过５２８个样本数据分析中国情境下企业伪善对消费者购买意向的影响机制。研究发现，行为态度、知觉行为控制对消费者的购买意向有直接正向影响，主观规范则是通过行为态度间接影响消费者的购买意向；行为态度、主观规范和知觉行为控制三者之间存在一定的交互作用。
关键词：
企业伪善 消费者 购买意向 计划行为理论
[期刊] 经济理论与经济管理
[作者]
连大祥 高原 刘晓鸥
本文探讨了决策者食物利用能力的不确定性如何引起食物浪费，并比较了食物浪费税和私人信息干预这两个政策工具对食物浪费量和社会福利的影响。研究结果表明，消费者食物最优保有量决策一旦偏离其食物利用能力，就会引发食物浪费。虽然两个政策工具都可以有效地降低食物浪费，但是食物浪费税对社会福利的影响方向不确定，而私人信息干预却可以通过激发学习机制增强决策者对自身食物利用能力的认知，并降低不确定性，从而提高整体社会福利。
关键词：
食物浪费 不确定性 食物利用 信息干预
[期刊] 商业研究
[作者]
杨洋 李蔚
灾后重建景区的旅游资源非常独特,即有传统的自然和文化旅游资源,对灾后重建景区的旅游意愿的因素分析与解释也有其独特的方法与理论分析框架。本文以汶川旅游为例,从旅游价值链视角出发,基于计划行为理论,探讨了影响灾后重建景区旅游的因素;利用结构方程及其路径分析,研究发现灾后重建景区的旅游吸引力主要来自于地震遗迹和震后的当地生活方式等功能性因素,以及抗震救灾中体现出的抗震救灾精神和大爱精神等情感性因素,主观规范和感知控制也会显著影响旅游意愿。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
张钢 张小军
基于计划行为理论,从预期经济收益、冗余资源和利益相关者压力三个方面探讨了企业绿色创新战略的驱动因素,并通过大样本问卷调查和统计分析对该理论模型进行了实证检验。结果表明,预期经济收益是企业进行绿色创新战略的重要驱动因素;不同类型的冗余资源和来自不同利益相关者的压力对企业绿色创新战略的驱动效应存在差异:已吸收冗余资源、企业治理利益相关者、内部经济利益相关者和外部社会利益相关者都对企业开展绿色创新战略有显著的正向影响,而未吸收冗余资源和外部经济利益相关者对企业绿色创新战略的驱动作用不显著。
关键词：
计划行为理论 绿色创新 绿色创新战略
[期刊] 中国流通经济
[作者]
刘宇伟
影响消费者绿色消费行为的因素包括消费者的认知和心理变量、社会文化因素、个人因素、自我效能、实施环境行为的便利或障碍程度等,本文基于计划行为理论整合了这些因素,以审视不同变量的相对影响程度,探究介于这些变量与绿色消费行为之间的中介变量,认为绿色消费行为是行为意图和感知行为控制的函数,行为意图依次取决于态度、主观规范和感知行为控制,这三种因素分别取决于信念、个人相对利益、社会相对利益和复杂性以及自我效能与便利条件。
关键词：
消费者行为 绿色 计划行为理论 模型
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