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[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
陈从军 孙养学 刘军弟
采用西安市区消费者的调研数据,分析消费者对转基因食品感知风险的认知程度,并利用结构方程模型研究了影响感知风险的主要因素。结果表明:不同人口特征在转基因食品感知风险上存在显著差异,消费者对转基因技术的态度、转基因食品知识、社会信任与感知风险呈显著负向关系,对健康的关心与感知风险呈显著正向关系。最后根据研究结果,提出政策建议。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
冯良宣 齐振宏 田云 周慧
为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明:目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。
[期刊] 消费经济
[作者]
王丽珍 徐家鹏
消费者对转基因食品的态度对转基因食品市场和转基因技术的发展都具有重要影响。近年来,国内外学者广泛开展了关于消费者对转基因食品的态度及其影响因素的研究。本文研读了相关的重要文献,并进行了简要评价。
关键词：
消费者 转基因食品 态度
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
黄建 齐振宏 朱萌 张董敏
消费者对转基因食品(Genetically Modified Food,GMF)外部信息搜寻行为可以有效地减少GMF市场的信息不对称,保护其知情权和选择权。通过对武汉市消费者GMF信息搜寻行为的调查,运用SPSS 17.0对调查数据进行实证分析,探究了影响消费者对GMF外部信息搜寻行为的因素,并得出以下结论:武汉市消费者在购买GMF时进行外部信息搜寻的努力程度较低,最为关注的信息是商店信誉,获得GMF相关信息的最主要来源是媒体信息,GMF产品知识的多寡、GMF安全风险感知程度的高低以及卷入程度的高低显著影响其外部信息搜寻行为,且均为正向影响。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
黄建 齐振宏 冯良宣 董园园 李万君
转基因食品的风险问题自问世以来就备受争议与关注,消费者对转基因食品的感知风险直接影响其接受度和可持续发展。本研究依据武汉市372名消费者的调查问卷数据,运用SPSS 17.0和AMOS 7.0对消费者的转基因食品感知风险维度及其影响因素进行实证分析。结果显示消费者对转基因食品的感知风险处于中等偏高水平,未超过对普通食品的风险担忧程度。通过验证性因子分析证明了消费者对转基因食品的感知风险集中于性能风险、健康风险、环境风险和经济风险4个方面,影响消费者对转基因食品感知风险的因素包括产品因素、卷入程度和信任度3个方面,且这3个因素间存在相互关联性。因而,本研究分别从提高消费者对转基因食品的科学认知、...
关键词：
转基因食品 感知风险 结构方程模型
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
董园园 齐振宏 张董敏 冯良宣
消费者对转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)的感知风险及购买意愿不仅事关政府和企业的相关决策,而且事关转基因食品的可持续发展。本研究基于武汉市384名消费者的调查数据,通过因子分析和回归分析的二步模型,对消费者的GMF感知风险及其对购买意愿的影响进行实证分析。研究表明,消费者对GMF的感知风险主要集中在4个方面,即:人体健康风险、社会经济风险、生态环境风险和食品功能风险。其中,前三者显著影响消费者对GMF的购买意愿,食品功能感知风险对GMF购买意愿的影响并不显著。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
齐振宏 周慧
本文采取简单随机抽样的方法,辅之以面谈式访问,对武汉市消费者进行了问卷调查;然后采用有序分类的Logistic回归模型进行了实证分析。研究结果显示,消费者对转基因食品的认知程度偏低,虽然接受程度较高却并未形成有效的购买意愿,消费者年龄、受教育程度等个人特征,以及食品安全意识、获取信息来源和消费偏好与信心等显著地影响消费者对转基因食品的认知和选择。因此,需要通过加强转基因科普工作、畅通信息渠道、完善转基因食品监管等举措来提高消费者对转基因食品的认知和信心。
关键词：
转基因食品 消费者认知 影响因素 武汉市
[期刊] 农业技术经济
[作者]
仇焕广 李强
本文首先介绍了目前国内外对转基因产品标识问题的争论 ,然后建立模型 ,从理论上分析了消费者对转基因产品的偏好、生产成本节约对消费者的转嫁、标识成本对消费者的转嫁、转基因产品在产品中所占比重等 4个因素如何影响消费者对转基因标识政策的选择。
关键词：
转基因 标识政策 理论模型
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
仇焕广 黄季焜 杨军中
随着转基因技术的快速发展及其在农业生产领域的广泛应用,消费者对转基因技术的争论也日趋激烈。消费者的态度是影响农业转基因技术发展的关键因素。近几年国内外学术界对消费者的转基因技术和食品态度及其决定因素展开了广泛的研究,并得到了一些有价值的结论。本文就国内外对该问题的主要研究结论、研究方法及目前研究中存在的问题等进行了较为全面的总结和评论,并在此基础上对未来相关研究提出了几点建议。
关键词：
转基因技术 消费者态度 决定因素
[期刊] 经济师
[作者]
李宗泰
市场对转基因食品的态度影响转基因产业发展。2/3强的北京居民对转基因知识仅是一般了解,7成北京居民对转基因食品风险持有较大和不确定的认知,有购买意愿的仅占26%。性别、年龄、对转基因知识的了解程度和社会舆情显著影响北京居民的风险感知。应该加强科普工作,增加信息交流与沟通;开发改善营养品质,价廉物美的产品;加强对转基因食品的标识管理、检验检测管理、信息披露管理,提高消费者的信心,进而促进转基因食品产业的健康发展。
关键词：
北京居民 转基因食品 风险感知
[期刊] 农业技术经济
[作者]
柳鹏程 马春艳 马强
随着生物技术的发展,越来越多的转基因食品进入了人类的食物链,消费者对此持何种态度,由此派生出对这些食品安全管理有哪些要求?本文通过面对面问卷调查方式,调查了武汉市634名消费者对转基因食品的态度和管理的看法,在分析消费者转基因食品态度分化的基础上提出对发展转基因食品及安全管理的建议。
关键词：
转基因食品 安全管理 消费者意愿
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
程培堽 卢凌霄 陈忠辉 蔡晓燕
对按筛选标准入选的11篇文献70个观察进行元分析,结果表明,在控制(1)消费者样本特征、(2)调查方法特征和(3)所研究的食品特征后,计量经济学模型可以解释转基因食品购买倾向估计方差的71%;结果还发现,由城市消费者构成的样本购买意愿显著高于非城市消费者;以面访方式调查、以及在调查时向消费者提供转基因食品的正面信息,被调查者倾向于增加购买GM食品的意愿;被评价食品特征(是否向消费者提供直接利益)对消费者购买意愿亦有显著影响。
关键词：
消费者 转基因食品 购买意愿 元分析
[期刊] 中国农村观察
[作者]
张熠婧 郑志浩 高杨
本文基于２０１３年全国１５省份城镇居民的调查数据，分析了消费者对不同转基因食品的认知水平和接受程度，并利用计量经济模型定量研究了不同因素对消费者认知水平和接受程度的影响。研究结果表明，２０１３年与２００２年相比，消费者对转基因食品的认知水平和生物技术知识水平均有很大程度的提高，但消费者对转基因食品的接受程度明显下降；消费者对转基因食品的认知水平显著负向影响消费者对转基因食品的接受程度；＂２０１２年黄金大米事件＂显著负面影响了消费者对转基因食品的认知，说明媒体关于转基因技术及食品的负面报道对消费者产生了消极影响。
关键词：
城镇居民 转基因食品 认知水平 接受程度
[期刊] 农业技术经济
[作者]
展进涛
本文以我国7个城市1054个消费者的抽样调查为基础,通过结构方程模型与多层次回归模型分析转基因信息特征对消费者转基因食品安全风险预期的影响。研究结果表明,转基因信息偏向对消费者风险预期有显著影响,负面信息显著提高消费者的风险预期水平;信息质量与信息主体信任程度在信息偏向对消费者风险预期的影响中有显著的调节效应;受教育程度越高、对转基因知识了解越多的消费者,其对转基因食品的安全风险预期水平越低。因此,政府应向公众传递客观准确的信息,提高信息质量并与公众建立良好的信任关系,以保障消费者正确评估转基因食品的风险,促进转基因技术健康发展。
关键词：
信息传播 风险预期 转基因食品
[期刊] 企业经济
[作者]
陈涛 刘旭青
新产品和技术在扩散中会受到消费者抗拒,产生创新抗拒。相对于网络正面口碑而言,网络负面口碑对消费者态度和行为的影响力更大。文章依据信息性影响和计划行为理论,构建了网络负面口碑对创新抗拒影响的机理模型,以中国市场转基因食品为例展开了研究。研究表明:网络负面口碑对消费者感知风险有显著正向影响;感知风险对产品态度有显著负向影响;消费者产品态度对拒绝购买和反对购买影响显著,对延迟购买没有显著影响。
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