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[期刊] 城市问题
[作者]
卢凌霄 徐锐钊 王二朋
以环境友好型青菜为例,根据对南京超市消费者的调查数据,通过假想价值评估法(CVM),并运用Tobit回归模型,分析了消费者对环境友好型农产品的支付意愿及影响因素。结果显示:大部分消费者对环境友好型农产品持肯定态度且愿意购买;消费者对环境友好型农产品的平均支付意愿为42%;消费者对环境友好型农产品的态度、感知的可获性、感知效用、年龄和收入等显著影响消费者的支付意愿。政府可以通过推动消费者树立环境友好观念,保证环境友好型农产品价格合理,提供购买环境友好型农产品便捷渠道等措施推动环境友好型农产品消费。
关键词：
环境友好 支付意愿 影响因素 CVM
[期刊] 农业技术经济
[作者]
曾寅初 刘媛媛 于晓华
微观经济调查数据的分层现象虽然经常遇到,但是没有得到应有的重视,造成实证模型的系数估计存在偏差。针对这一问题,本文以消费者关于月饼添加剂安全性的支付意愿研究为例,利用北京市25个超市中的396名消费者的调查数据,导入分层模型,分离了超市因素和顾客因素,验证了在微观实证研究中应用分层模型的重要性。
关键词：
分层模型 食品安全 支付意愿
[期刊] 中国农村经济
[作者]
周应恒 霍丽玥 彭晓佳
由于信息不对称 ,我国的食品安全市场存在严重的市场失灵 ,使消费者的潜在需求没有转变为实际购买。理论表明 ,提供有效的信息可以解决食品安全的市场失灵。本文根据对南京市超市消费者进行的分层抽样调查数据 ,采用描述性统计和项目交叉分析方法 ,在把握我国消费者食品安全认知状况 ,测度消费者对食品安全的购买意愿的基础上 ,验证了强化食品安全信息可以提高消费者的购买意愿
关键词：
食品安全 消费者态度 信息强化 购买意愿
[期刊] 消费经济
[作者]
赵荣 陈绍志 乔娟
论文以南京市为例,通过对消费者的可追溯食品购买行为进行实地调查,考察了消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用因子分析法和二元Logistic回归模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明,消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对可追溯性食品的认知程度较低;消费者对公共政策和公共媒介的不信任阻碍了食品可追溯体系的快速推广和发展;消费者对可追溯性食品的购买意愿主要受消费者收入水平、食品安全问题规制程度、可追溯食品安全性和重要性以及食品安全信息可信度的影响。消费者对可追溯食品的支付意愿不高,仅愿意额外支付普通食品价格的9%-12%。
关键词：
可追溯性食品 消费者行为 购买意愿 南京
[期刊] 消费经济
[作者]
胡浩 林礼耀 梁龙明 高正龙 陆佳
目前,消费者对转基因食品持有不同的态度。明确了解消费者的态度及其购买转基因食品的意愿将有助于生产者及政府的决策。本文通过对南京市的超市消费者进行的问卷调查分析,得出了现阶段南京市消费者对转基因食品的认知度还比较低,接受程度也不高的结论。而转基因食品价格、消费者的收入、受教育程度等因素会对其购买意愿产生较大影响。
关键词：
转基因食品 认知程度 购买意愿
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
周应恒 马仁磊 王二朋
一般认为食品安全事件后伴随着消费者对问题食品购买的恢复,其风险感知逐步降低,然而事实并非如此。本文着眼于食品安全风险感知与恢复购买行为之间存在的不一致,以消费者的风险感知认知偏差和消费者决策慎重程度差异为基础建立了全文的分析框架。基于南京市消费者调查数据,运用Logit模型研究了影响风险感知与恢复购买行为不一致的因素,结果显示,消费者对三聚氰胺事件的了解程度、消费者政府信任水平、个人月收入以及受教育程度等因素对其风险感知与恢复购买行为不一致的可能性具有显著影响。
[期刊] 企业经济
[作者]
俞林
碳标签制度是一种新型技术性贸易措施,在食品安全管理中作用显著。但若在食品包装上加贴标签,势必会导致产品成本提高、价格提升,给消费者对碳标签食品的消费支付意愿造成一定影响。本文通过实地调研,运用条件价值评估法,借助二元Logistic模型研究消费者对碳标签食品的支付意愿,并在此基础上深度剖析影响消费者碳标签食品购买支付意愿的因素。实证研究结果显示,我国消费者对碳标签食品的认知度严重偏低,消费者对碳标签的认可度和态度与其碳标签商品购买支付意愿呈现正相关关系,年龄、学历和收入个体的特征值对碳标签商品购买支付意愿也有正向作用。在此基础上,提出相关政策建议。
关键词：
碳标签食品 消费行为 支付意愿 消费认知
[期刊] 中国农村观察
[作者]
钟甫宁 丁玉莲
2 0世纪末 ,转基因技术飞速发展 ,取得了举世瞩目的成就。在转基因技术飞速发展的同时 ,国际上关于转基因食品安全性的争论也愈演愈烈。然而在这场争论中最终起决定作用的是消费者的态度。本文通过社会实验的方式模拟真实的市场情景 ,以探测消费者的潜在购买意愿及其影响因素。
关键词：
转基因食品 消费者态度
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
陈新建 董涛
消费者对有机食品的认知程度是影响其溢价支付意愿重要因素。本文以有机水果为例,运用有序LOGIT模型分析了消费者对有机水果溢价的支付意愿及相关影响因素。结果表明:消费者年龄、教育程度、收入等统计变量以及消费者对有机食品在食品安全、口感品质、时尚性等认知方面的因素变量显著影响消费者的支付意愿。由此提出相关政策建议。
关键词：
有机食品溢价 消费认知 支付意愿
[期刊] 中国土地科学
[作者]
诸培新 任艳利 曲福田
研究目的:以南京市为例,研究耕地的非市场价值及城乡居民支付意愿的影响因素。研究方法:条件价值法,计量模型。研究结果:(1)南京市耕地的非市场价值为504087.92万元,单价为20760.59元/hm2;(2)57.76%市民和60.32%的农民家庭愿意为耕地非市场价值付费,支付意愿分别为208.33元/户.a和120.26元/户.a;(3)家庭收支水平、年龄、性别、受教育状况、对耕地非市场价值的认知等是影响城乡居民支付意愿的重要因素。研究结论:受家庭支付能力及其在耕地非市场价值方面受到教育的影响,城乡居民对耕地非市场价值的支付意愿并不高。
关键词：
耕地 非市场价值 支付意愿 条件价值法
[期刊] 生态经济(学术版)
[作者]
崔春晓 宣亚南
本文运用实证研究方法,基于详实的南京市鸡蛋消费市场调查数据,对消费者购买生态标识鸡蛋行为的影响因素进行了计量经济分析。研究结果表明,受教育程度、性别及对鸡蛋安全的关心程度对消费者生态标识鸡蛋的购买选择影响显著。收入水平仅对无公害鸡蛋的购买行为影响显著,但有反向作用;对绿色鸡蛋的选择影响并不具有显著的统计学意义。在现有市场价格水平上,消费者不选择生态标识鸡蛋并不是因为支付能力不足。最后,文章针对影响消费者购买选择的主要因素,提出扩大生态标识食品消费需求的几点建议。
关键词：
生态标识食品 购买因素 logit模型
[期刊] 自然资源学报
[作者]
杜丽永 蔡志坚 杨加猛 蒋瞻
条件价值法调查中会有相当比例的受访者不愿意支付费用,对这部分群体如果处理不当会影响到价值评估的可靠性和有效性。以南京市居民对长江流域生态补偿的支付意愿为例,采用双边界两分式问卷调查获取1 403份有效样本。分析了忽略零响应问题的传统模型所造成的支付意愿(Willingness to Pay,WTP)估算偏差,并采用Spike模型对WTP估算进行了校正。结果显示:若直接删除零响应样本,中位数WTP在359～396元/(户.a)之间;而将零响应的实际支付用接近零的正数进行替代,得到的中位数WTP在154～208元/(户.a)之间。根据Spike模型,将真实零响应样本纳入分析后,得到的WTP估算结果...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
应瑞瑶 侯博 陈秀娟 徐玲玲
本文以中国无锡的消费者为案例，构建了具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯猪肉轮廓，引入Ｂｅｃｋｅｒ－Ｄｅｇｒｏｏｔ－Ｍａｒｓｃｈａｋ实验拍卖法研究了消费者对可追溯猪肉信息属性的支付意愿，并借助多变量ＰｒｏＢｉｔ模型研究了影响消费者支付意愿的主要因素。结果表明，消费者对事前质量保证属性的支付意愿高于对事后追溯属性的支付意愿，且对事前质量保证属性中猪肉品质检测属性的支付意愿最高；消费者年龄、学历、收入等个体特征与消费者健康状况、对食品安全的关注程度、食品安全满意度以及对食品安全标识的信任程度等因素影响其对可追溯猪肉不同信息属性的支付意愿。本文认为，政府应通过政策引导生产者生产融事前质量保证与事后．．．
[期刊] 农业技术经济
[作者]
侯守礼 王威 顾海英
转基因食品在全世界引起激烈争论。了解消费者对于转基因食品的态度和接受程度 ,对于制定转基因食品的管制政策具有十分重要的作用。国外的研究使用了多种的方法估计消费者对转基因食品的态度 ,国内的研究还很少见。本论文使用假设评价法 ,通过对上海市 3 0 0个家庭问卷调查 ,发现人们对于转基因食品的认知程度还比较低 ,普及农业生物科技知识非常必要。尽管消费者认为自己非常关注食品安全和营养问题 ,但在实际购买中 ,他们更多的考虑还是价格和收入。上海消费者对于为转基因加贴特殊标签持较强烈的支持态度 ,对转基因植物食品的反感程度要小于对转基因动物食品的反感程度。二元logit回归的结果表明 ,在传统大豆和转...
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
王常伟 顾海英
通过对上海等地消费者的调查,测度了其对我国当前食品安全状况的感知、对食品安全监管的信任度与满意度,并通过支付意愿了解其对食品安全的诉求强度。研究认为,消费者对我国目前的食品安全存在一定程度的担忧,对监管的满意度与信任度有待进一步提高,并且认为目前监管存在的最大问题在于监管者压力不足导致的执行乏力。消费者对食品安全具有显著的诉求,诉求的强度与食品安全感知和政策信任度有关。
关键词：
食品安全 监管满意度 支付意愿
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