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[期刊] 中国农村观察
[作者]
罗丞
以无公害猪肉这一安全食品为例,本文利用2008年7月在福建省厦门市的调查数据,在计划行为理论框架下分析了影响中国消费者对安全食品支付意愿的因素。结果表明,消费者对安全食品的支付意愿是"是否愿意支付额外费用"和"愿意支付多少额外费用"这两个决策过程的统一。消费者的主观知识,安全食品的购买频率,对食品安全公共机构的信任程度,消费者关于安全食品对健康、野生动植物和环境的利益的信念以及对安全食品的态度显著正向影响其对安全食品的额外费用支付意愿;消费者关于安全食品对健康、野生动植物和环境的利益的信念,对安全食品的态度和主观规范显著正向影响消费者愿意对安全食品支付的额外费用。社会经济变量和人口统计变量中,...
[期刊] 华东经济管理
[作者]
罗丞
文章以计划行为理论为分析框架,利用福建农林大学经济与管理学院2008年7月在厦门市进行的"消费者安全食品购买倾向调查"获取的抽样数据,分析了中国大陆地区消费者的信念对安全食品购买倾向的影响。分析结果表明,安全食品对自身健康的利益信念、安全食品对环境的利益信念对购买倾向产生了正向影响,安全食品对生产的风险信念对购买倾向产生了负向影响。同时,后两种信念对购买倾向的影响是完全通过态度发生作用的。
[期刊] 资源科学
[作者]
高琴 敖长林 毛碧琦 卢雨萱
生态系统服务价值评估是环境管理政策制定的决策基础。选择实验法通过个体支付意愿对非市场物品进行价值评估,其有效性和可靠性是学者们非常重视的问题。本文以三江平原湿地为例,构建基于计划行为理论的湿地生态系统服务支付意愿评估方法,探讨受访者对湿地生态系统服务功能支付意愿潜在动机,提高仅包含社会经济信息参数的传统选择实验(Choice Experiments,CE)研究结果的可靠性及科学性。通过对湿地生态系统服务效用函数选取不同的多项Logit模型进行拟合,实证分析了受访者对湿地面积、生物多样性、水源涵养和自然景观
[期刊] 资源科学
[作者]
高琴 敖长林 毛碧琦 卢雨萱
生态系统服务价值评估是环境管理政策制定的决策基础。选择实验法通过个体支付意愿对非市场物品进行价值评估,其有效性和可靠性是学者们非常重视的问题。本文以三江平原湿地为例,构建基于计划行为理论的湿地生态系统服务支付意愿评估方法,探讨受访者对湿地生态系统服务功能支付意愿潜在动机,提高仅包含社会经济信息参数的传统选择实验(Choice Experiments,CE)研究结果的可靠性及科学性。通过对湿地生态系统服务效用函数选取不同的多项Logit模型进行拟合,实证分析了受访者对湿地面积、生物多样性、水源涵养和自然景观等四个生态系统服务属性的支付意愿及其影响因素。结果表明:(1)居民对于湿地生态系统服务功能偏好由高到低分别为水源涵养、湿地面积、自然景观和生物多样性;(2)模型检验结果表明,引入行为态度、主观规范以及知觉行为控制变量后的多项Logit模型拟合程度表现更优,能更好地解释受访者的选择行为;(3)各生态系统服务功能属性的边际价格分别为:为了在未来实现三江平原生态系统服务功能各指标预设目标,为改善水源涵养意愿支付的成本为98.92元/(人·a);为维持现有湿地面积意愿支付的成本为58.90/(人·a);为改善自然景观意愿支付成本为54.09元/(人·a);为提高生物多样性意愿支付的成本为46.06元/(人·a)。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
吴林海 徐玲玲 王晓莉
与普通食品相比较,可追溯食品生产所增加的成本(额外成本)如何合理分担是食品可追溯体系建设中的核心问题。而消费者对可追溯食品生产成本增加所形成的额外价格的支付意愿与支付水平又是解决这一核心问题的基础。本文基于Logistic、Interval Censored回归模型,分别研究了影响消费者额外价格支付意愿与支付水平的主要因素。回归分析的结果表明,消费者对食品可追溯体系的认知度不高且有38%的消费者不愿意支付额外价格,而承担额外价格的30%及以下是具有支付意愿的95.8%的消费者的选择。研究还表明,对食品安全问题的忧虑程度、收入是影响消费者支付意愿与支付水平的共同因素;而消费者对可追溯食品的态度、...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
廖芬 青平 侯明慧
巨大的食物浪费会造成严重的环境、社会和经济后果,阻碍社会的发展。消费者是食物浪费产生的主要原因,为了有效减少食物浪费,就必须了解消费者食物浪费行为的影响因素。基于计划行为理论,利用961个消费者的调查数据,从食物和环境相关行为两个角度,分析消费者食物浪费行为,探讨消费者食物浪费行为的影响因素。结果表明,消费者食物浪费量较大,占总食物量的16.52%。一般态度、金钱态度、环境态度、主观规范、个人规范和知觉行为控制均显著正向影响消费者减少食物浪费意愿,其中,环境态度对减少浪费意愿的影响最大,其次是食物浪费的一般态度和知觉行为控制,个人规范影响最小。而减少食物浪费意愿则显著负向影响消费者的食物浪费行为。因此,为有效减少食物浪费,提出加强沟通宣传、改变消费者对食物浪费的行为态度;规范相关条例制度、强化消费者减少食物浪费的规范;同时加强相关培训教育、提高消费者对食物浪费行为的知觉行为控制的建议。
[期刊] 消费经济
[作者]
尹世久 吴林海 杜丽丽
本文利用山东省济南、青岛、淄博、日照等四个城市的562个样本数据,利用计划行为理论(Theory of P lanned Behavior,TPB),构建了网上购物意愿的Logit模型,并运用spss13.0对样本数据进行Logit回归处理,研究了影响消费者网上购物意愿的主要因素和影响程度。研究结果表明,消费者网上购物意愿受文化程度、网络应用技能、网上购物的安全性等因素的影响比较显著,而消费者的年龄、收入状况、便利性评价等因素影响较弱。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
任重 薛兴利
粮农作为粮食供应链的源头，其质量安全行为直接决定了粮食的质量安全情况。文章基于山东省１７地市６２７户粮农的问卷调查数据，首先运用Ｌｏｇｉｔ模型分析了影响粮农质量安全行为实施意愿的影响因素，再通过ｉＳＭ模型进一步分析了各影响因素之间的逻辑关系和层次结构。分析表明：粮农的文化程度、家庭年收入、种植规模、专业化程度、行为态度、优良品种选用认知、农药化肥安全使用认知、病虫害生物防治认知、产地检验９个因素对其质量安全行为的实施意愿有显著影响。其中，行为态度、家庭年收入、产地检验是表层直接因素，优良品种选用认知、农药化肥安全使用认知、病虫害生物防治认知是中层间接因素，文化程度、种植规模、专业化程度是深层根．．．
[期刊] 企业经济
[作者]
郑明赋
以有机大米和有机五花肉为例,采取双边界二分式CVM,使用北京地区744个网上调查样本数据,研究消费者对有机食品支付意愿的品种差异及其影响因素。结果显示:收入、购买频率和有机标识的信任水平对有机食品的支付意愿具有显著的正向影响,而年龄、婚姻、性别和教育水平等消费者个体特征变量影响不显著;有机大米的溢价率高于有机五花肉,主要受食品需求弹性、购买频率、信任水平和环境保护属性等因素的影响。因此,有机食品企业可按收入和购买频率更好地识别目标群体;通过强化消费者对有机食品的信任,提高支付意愿水平;且在定价时应考虑溢价率在品种间的差异。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
应瑞瑶 侯博 陈秀娟 徐玲玲
本文以中国无锡的消费者为案例，构建了具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯猪肉轮廓，引入Ｂｅｃｋｅｒ－Ｄｅｇｒｏｏｔ－Ｍａｒｓｃｈａｋ实验拍卖法研究了消费者对可追溯猪肉信息属性的支付意愿，并借助多变量ＰｒｏＢｉｔ模型研究了影响消费者支付意愿的主要因素。结果表明，消费者对事前质量保证属性的支付意愿高于对事后追溯属性的支付意愿，且对事前质量保证属性中猪肉品质检测属性的支付意愿最高；消费者年龄、学历、收入等个体特征与消费者健康状况、对食品安全的关注程度、食品安全满意度以及对食品安全标识的信任程度等因素影响其对可追溯猪肉不同信息属性的支付意愿。本文认为，政府应通过政策引导生产者生产融事前质量保证与事后．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
冯良宣 齐振宏 田云 周慧
为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明:目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
王常伟 顾海英
通过对上海等地消费者的调查,测度了其对我国当前食品安全状况的感知、对食品安全监管的信任度与满意度,并通过支付意愿了解其对食品安全的诉求强度。研究认为,消费者对我国目前的食品安全存在一定程度的担忧,对监管的满意度与信任度有待进一步提高,并且认为目前监管存在的最大问题在于监管者压力不足导致的执行乏力。消费者对食品安全具有显著的诉求,诉求的强度与食品安全感知和政策信任度有关。
关键词：
食品安全 监管满意度 支付意愿
[期刊] 技术经济
[作者]
韩杨 乔娟
本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素。主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素。
[期刊] 企业经济
[作者]
俞林
碳标签制度是一种新型技术性贸易措施,在食品安全管理中作用显著。但若在食品包装上加贴标签,势必会导致产品成本提高、价格提升,给消费者对碳标签食品的消费支付意愿造成一定影响。本文通过实地调研,运用条件价值评估法,借助二元Logistic模型研究消费者对碳标签食品的支付意愿,并在此基础上深度剖析影响消费者碳标签食品购买支付意愿的因素。实证研究结果显示,我国消费者对碳标签食品的认知度严重偏低,消费者对碳标签的认可度和态度与其碳标签商品购买支付意愿呈现正相关关系,年龄、学历和收入个体的特征值对碳标签商品购买支付意愿也有正向作用。在此基础上,提出相关政策建议。
关键词：
碳标签食品 消费行为 支付意愿 消费认知
[期刊] 企业经济
[作者]
段世霞 袁姗花
移动支付终端时代的到来和庞大的微信用户群,促进了微信支付的迅速崛起。然而,与其相对的是较少的微信支付用户数。为获知微信支付使用影响因素,基于消费者视角构建使用意愿模型(UTAUT),采用问卷调查法获取数据信息,运用Bayesian法进行变量关系分析。研究表明:个人特征对微信支付消费者使用意愿存在显著的直接影响,感知风险对微信支付消费者使用意愿存在显著的负向影响,接受准备对微信支付消费者使用意愿存在显著的正向影响,感知风险和接受准备在模型中存在显著的中介调节作用。最后,有针对性地提出了依据消费者特征采取构建
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