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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
崔力航 李翠霞 姜冰
为了解和调整消费者对国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差,基于情景模拟实验法获取559位消费者数据,采用有序Logistic模型,对消费者的国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差及其影响因素展开实证研究。结果表明:1)89.98%的消费者主观感知到的国产婴幼儿奶粉质量安全风险高于客观风险水平,存在风险感知偏差。2)产品知识、品牌、认证标签、传统口碑、政府监管、受教育程度、职业、家庭月收入和购买经验对消费者的国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差存在显著的负向影响。3)问题经历、价格和卷入程度对消费者的国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差存在显著的正向影响。因此,在政府强化国产婴幼儿奶粉质量安全监管信息披露,增加监管信息供给的基础上,加工企业在加大婴幼儿奶粉质量安全知识科普力度,提高消费者信息搜寻和处理能力的同时,应完善国产婴幼儿奶粉市场营销策略,增强信息传递的有效性和针对性。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱莉 徐迎军
食品质量信息标签是缓解信息不对称的重要工具,其效果关键在于能否获得消费者认可。本文以婴幼儿配方奶粉为例,选择有机标签、可追溯标签和销售渠道等质量信息标签设计选择实验,在山东济南等城市获取458个消费者样本数据,运用潜类别模型研究消费者对质量信息标签的支付溢价。结果表明:消费者普遍愿意为有机标签和可追溯标签支付较高的价格,对药店销售普遍不认可。
[期刊] 企业经济
[作者]
昝梦莹 田万强
我国是世界人口第一大国，相应的婴幼儿人数也非常庞大，这就必然形成了巨大的婴幼儿奶粉需求。＂三聚氰胺＂事件后，国产奶粉销量锐减，进口奶粉逐渐占领我国婴幼儿奶粉主流市场。在国产奶粉价格更为合理、质量不断提升之后，其销量仍然远远低于进口奶粉。本文提出了提升国产奶粉竞争力的建议：加强奶源建设，完善奶源追溯体系；提升奶粉科技含量，建立品牌形象；改善营销策略，提升消费者认知水平；加大政府对乳制品企业扶持与监管力度等。
关键词：
婴幼儿奶粉 消费者 食品安全 市场消费
[期刊] 经济经纬
[作者]
徐迎军 徐振东 陈雨生 王建华
以婴幼儿配方奶粉为例,以产品生产国与品牌来源国为主要属性,选取山东省349个消费者样本实施选择实验与问卷调查,利用随机参数Logit模型考察了消费者对具有不同属性婴幼儿配方奶粉的偏好。结果表明:相较于中国品牌,消费者对欧盟品牌具有最高的支付意愿,新西兰品牌次之,而日本品牌则低得多;相较于中国生产,消费者对欧盟生产具有最高的支付意愿,新西兰生产次之,而日本生产则低得多。国货意识的提高,缩小了消费者对国内外品牌或产地的婴幼儿配方奶粉的支付意愿的差距。对国内乳企而言,国外投资设厂或与国际知名厂商进行品牌合作是恢复公众消费信心的有效途径,而在营销策略中特别关注国货意识的引导与宣传有助于增加消费者对国产乳制品的偏好。
[期刊] 经济经纬
[作者]
徐迎军 徐振东 陈雨生 王建华
以婴幼儿配方奶粉为例,以产品生产国与品牌来源国为主要属性,选取山东省349个消费者样本实施选择实验与问卷调查,利用随机参数Logit模型考察了消费者对具有不同属性婴幼儿配方奶粉的偏好。结果表明:相较于中国品牌,消费者对欧盟品牌具有最高的支付意愿,新西兰品牌次之,而日本品牌则低得多;相较于中国生产,消费者对欧盟生产具有最高的支付意愿,新西兰生产次之,而日本生产则低得多。国货意识的提高,缩小了消费者对国内外品牌或产地的婴幼儿配方奶粉的支付意愿的差距。对国内乳企而言,国外投资设厂或与国际知名厂商进行品牌合作是恢
[期刊] 南开管理评论
[作者]
苏靖 翟庆华 Tomas Karlsson
目前学界对制度变革给予较大关注，但主要基于“行动者中心”视角，聚焦于按阶段顺利开展的制度变革过程。本研究脱离这一线性轨迹，基于多主体互动视角，研究了不同组织场域成员目标一致性在制度变革中的作用。通过对中国婴幼儿配方奶粉行业的深入案例研究，本文提出基于内生僵局的非线性制度变革过程。研究表明，婴幼儿配方奶粉行业制度变革经历了三个“目标背离—临时制度方案—内生制度僵局—新目标背离”的循环后，制度变革才彻底发生。内生制度僵局是目标背离的结果，而组织场域内制度空隙则是影响僵局规模和破坏性的重要因素。同时，僵局引发组织场域成员目标转变。每次僵局过后，至少有一类成员对自身目标和行动进行调试，从僵局中找到新的发展路线。正是在这种反复的僵局和调试中，制度被不断解构和重构。最终，组织场域成员目标聚合，制度变革得以实现。中国婴幼儿配方奶粉行业的发展轨迹反映了我国产业升级过程中制度变革的过程，也说明了组织场域成员目标一致性及制度空隙在制度变革中的重要作用。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王石 程劼 苏晓鸥
【目的】香兰素(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)是一种婴幼儿配方食品中常用的食品添加剂,因具有浓郁奶香被广泛使用,但过量使用香兰素会引起婴儿肝肾损伤。目前,国家尚未出台相关检测标准,现场检测手段相对缺乏,建立婴幼儿配方奶粉中香兰素检测方法特别是现场快速检测方法迫在眉睫。本文建立了基于纳米金粒子的表面增强拉曼光谱对较大婴幼儿配方奶粉中香兰素的速测方法,为政府监管提供技术支撑。【方法】本文主要从样品前处理方法优化,增强基底的制备以及上机参数的选择3方面进行研究。比较不同萃取溶剂对香兰素提取效率的影响,确立较佳的样品前处理方法;研究不同粒径的纳米金胶溶液对香兰素的表面增强拉曼光谱信号强度的影响,确定较佳...
[期刊] 世界农业
[作者]
罗剑
国内婴幼儿奶粉品牌忠诚度缺失,使得中国乳制品企业市场份额不高,国外奶粉品牌形成了价格垄断,损害了中国消费者的权益。本文通过对成都婴幼儿奶粉市场的问卷调查,建立了结构方程模型,采用AMOS软件进行实证分析,发现质量感知、品牌形象是提高婴幼儿奶粉品牌忠诚度的保健性因素,促销活动与附加服务是提高婴幼儿奶粉品牌忠诚度的激励性因素。
关键词：
婴幼儿奶粉 品牌忠诚度 结构方程模型
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
周丹 向荣
随着全球经济的不断发展,婴幼儿产品进出口的销售比重日益上升,竞争越来越激烈。在婴幼儿产品市场中,新的品牌不断进入到另一个国家。这些品牌想要得到来自全球不同地区消费者的认可,合适的产品商标翻译必不可少。产品商标互译之间不仅是语言的转换,同时也是一种跨文化交际活动。母语接受者与译语接受者在文化、心理以及生活风俗等方面都存在很大的差异,翻译者在进行商标翻译中不仅需要遵循忠实原则,还需要做出相应的调整,使译文更好地被人们接受和喜爱。
[期刊] 中国特殊教育
[作者]
赵佳 方格
自传体记忆一直以来都是记忆研究领域的热点,它与人的认知、情绪、人格、社会性发展等多方面有着密切联系。该综述对近年来自传体记忆研究的一些进展做了回顾,总结了自传体记忆的内容界定、研究方法及其发生发展和影响因素等方面新的研究成果,提出目前在这一领域研究上存在的不足与展望。
[期刊] 中国图书馆学报
[作者]
冯佳
婴幼儿阅读推广活动作为关注孩子全面健康成长且融入多种阅读元素的早期参与式互动教育活动,注重培养并强化孩子学前读写的基本技能。考虑到当前的使用习惯和家长在孩子生活中的重要作用,0—3岁婴幼儿及其父母共同成为婴幼儿阅读推广活动的受众。美国公共图书馆鼓励家长每天跟婴幼儿进行一起说、一起唱、一起读、一起写和一起玩的简单互动,并针对新生儿、婴儿、学步儿童/低幼儿童和幼儿等不同年龄段的孩子,开展不同形式的亲子阅读活动。纵观几个在美国覆盖面较为广泛的婴幼儿阅读活动项目,主要涉及多元智能理论、情绪智力与社会智力理论、孩子必备的七种生活技能、"脚手架"理论、认知发展论模式、主动学习教育法、有目的的玩儿、科学实验理论及聆听、喜欢、学习法等。建议充分发挥国内公共图书馆作为婴幼儿阅读推广活动最重要机构的作用,将常规性的婴幼儿亲子阅读推广活动项目纳入其中,培养并加强全社会从小阅读的习惯。参考文献37。
关键词：
阅读推广 理论研究 婴幼儿 美国
[期刊] 求索
[作者]
张力
3岁以下婴幼儿照护服务领域的法律规范较为不足,对婴幼儿照护服务的概念内涵仍需进一步澄清。从历史发展来看,婴幼儿照护服务立法涉及三类目标:福利促进、人口素质和服务供给。其中,福利促进又包含儿童福利促进和家庭福利促进。不同目标定位的叠加在相当程度上阻碍了立法的推进,当前婴幼儿照护服务立法存在的现实问题包括体系缺失导致法律依据不明、属性含糊导致权责划分不清、对象多样导致立法统合困难、许可难设导致监管模式摇摆。因此,在推进婴幼儿照护服务立法时,需要重新审视相关宪法依据,逐步迈向体系化构建,采取集中与分散相结合的权责配置,在分类基础上确立监管规则,并审慎确立监管工具箱。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
由我校食品学院郭顺堂教授带领的蛋白质加工利用研究室研发的谷之爱婴幼儿小米粉全面上市。小米粉也称粟米,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。小米原产我国,是我国北方尤其是干旱地区的重要作物,占我国粮食作物播种面积5%左右,占北方粮食作物播种面
[期刊] 图书馆建设
[作者]
陈力勤 白帅敏
随着社会对婴幼儿等特殊人群的文化权利的重视，必然对孩子的教养者——家长和老师有新的要求。苏州图书馆设立＂悦读妈妈＂培训课堂专门针对家长和幼儿园老师开展培训，目的是建立专业、高素质的＂悦读妈妈＂志愿者团队，向社区和基层撒播知识和爱心，以便将正确的教养方法和阅读方法传授给更多的家长，最终让孩子获益。苏州图书馆在开设＂悦读妈妈＂培训课堂初期克服了许多困难，并采取了必要的激励措施以鼓励家长和老师们的爱心行为。
[期刊] 图书馆学研究
[作者]
王力军 杨利超
英国公共图书馆是世界上最早开展婴幼儿早期阅读推广服务的国家,也是该领域内技术较为先进的国家。文章通过调查英国公共图书馆开展婴幼儿早期阅读推广服务的理念、开展的活动及效果,对工作人员的素质培养等方面进行了归纳整理,这些内容对我国开展婴幼儿早期阅读推广服务的整体规划、提升理论研究及提高工作人员素养方面提供了积极的借鉴。
关键词：
婴幼儿早期阅读 推广服务 公共图书馆
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