- 年份
- 2024(9100)
- 2023(12949)
- 2022(11359)
- 2021(10500)
- 2020(8908)
- 2019(20179)
- 2018(19916)
- 2017(38252)
- 2016(21066)
- 2015(23331)
- 2014(23024)
- 2013(22969)
- 2012(20692)
- 2011(18716)
- 2010(18281)
- 2009(16548)
- 2008(15871)
- 2007(13538)
- 2006(11648)
- 2005(9785)
- 学科
- 济(79266)
- 经济(79177)
- 管理(59337)
- 业(57194)
- 企(46832)
- 企业(46832)
- 方法(40069)
- 数学(35070)
- 数学方法(34731)
- 农(22065)
- 财(20657)
- 中国(19388)
- 学(19054)
- 业经(17965)
- 贸(15833)
- 贸易(15829)
- 易(15341)
- 地方(15038)
- 农业(15021)
- 制(13376)
- 环境(13194)
- 技术(13068)
- 务(12992)
- 理论(12978)
- 财务(12934)
- 财务管理(12917)
- 和(12576)
- 企业财务(12274)
- 划(11448)
- 银(11304)
- 机构
- 大学(297530)
- 学院(295685)
- 管理(118995)
- 济(113289)
- 经济(110916)
- 理学(105122)
- 理学院(103960)
- 管理学(102077)
- 管理学院(101578)
- 研究(97560)
- 中国(69721)
- 科学(65413)
- 京(62549)
- 农(57191)
- 业大(52220)
- 所(49862)
- 财(48647)
- 研究所(46391)
- 农业(45742)
- 中心(43957)
- 财经(40516)
- 江(40426)
- 北京(38718)
- 范(37826)
- 师范(37335)
- 经(37034)
- 院(35078)
- 经济学(33134)
- 州(33096)
- 经济管理(31485)
- 基金
- 项目(215560)
- 科学(167905)
- 基金(156515)
- 研究(149720)
- 家(139591)
- 国家(138438)
- 科学基金(117809)
- 社会(93635)
- 社会科(88760)
- 社会科学(88736)
- 省(84873)
- 基金项目(84509)
- 自然(80205)
- 自然科(78346)
- 自然科学(78323)
- 自然科学基金(76930)
- 划(72003)
- 教育(68271)
- 资助(63856)
- 编号(59991)
- 重点(48106)
- 成果(46373)
- 部(46334)
- 创(45046)
- 发(44943)
- 科研(42109)
- 创新(42007)
- 计划(41644)
- 课题(40637)
- 大学(39303)
- 期刊
- 济(115355)
- 经济(115355)
- 研究(79720)
- 学报(56643)
- 农(50520)
- 中国(49883)
- 科学(48521)
- 大学(41452)
- 管理(40216)
- 学学(39488)
- 农业(35312)
- 财(34662)
- 教育(28895)
- 技术(22829)
- 融(20706)
- 金融(20706)
- 业经(20121)
- 经济研究(19139)
- 财经(18680)
- 业(18116)
- 科技(16158)
- 业大(15915)
- 经(15821)
- 版(15259)
- 图书(14988)
- 问题(14924)
- 理论(14105)
- 商业(13908)
- 技术经济(13730)
- 实践(13130)
共检索到403999条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 统计与决策
[作者]
崔春晓 王凯 王学真
为切实保障食品质量安全,全国正逐步推广可追溯体系。文章基于山东省617位消费者的调研数据,通过二元Logisitic回归模型分析并测度消费者对生鲜猪肉可追溯体系的支付意愿及其影响因素。研究结果表明:消费者对食品安全的关注度、对追溯食品的认可度、对可追溯制度重要性的认识、自身年龄及家中是否有孕妇等变量显著影响消费者对可追溯产品支付的意愿;并进一步通过模型测算出消费者对可追溯猪肉的支付溢价为1.19元/斤,溢价水平为6.6%。
关键词：
消费者支付意愿 可追溯猪肉 食品安全
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
吴林海 王红纱 刘晓琳
本研究立足于消费者个体偏好差异,以可追溯猪肉为案例,设定猪肉可追溯信息的不同组合,以实证调查为手段,通过获得消费者对具有不同可追溯信息组合的猪肉的偏好数据,研究消费者可追溯猪肉消费的现实需求,为政府食品监管部门在全国范围内逐步推广和普及可追溯食品、构建安全食品市场体系提供决策依据,同时检验实验拍卖与真实选择实验两种方法的差异与一致性。以此为目标本研究基于相同的样本,采用实验拍卖与真实选择实验两种非假想性实验法研究了无锡市143位消费者对具有不同可追溯信息组合的猪肉的支付意愿。结果表明,虽然消费者的支付意愿在不同实验机制下存在一定差异性,但对猪肉可追溯信息一致的偏好序,且参与者更偏好于政府认证信...
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
吴林海 王红纱 朱淀 蔡杰
为满足消费者猪肉安全需求,防范猪肉的安全风险,国家商务部等从2010年开始分批选择若干个城市实施肉类可追溯体系。可追溯猪肉能否有效推广内在地取决于消费者的支付意愿。本文基于随机n价实验拍卖方法,对江苏无锡市区272位消费者对具有不同层次安全信息的三种类型可追溯猪肉的支付意愿进行了研究,结果表明,参与者愿意为具有可追溯属性的猪后腿肉支付一定的溢价,且对具有养殖信息与政府认证信息的可追溯猪后腿肉具有更高的支付意愿;而进一步运用MVP模型的研究证实,消费者对三种不同层次安全信息属性的可追溯猪后腿肉的偏好具有差异性。因此,政府完善猪肉可追溯体系并与政府认证机制相结合是满足消费者对不同层次安全信息的可追...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
应瑞瑶 侯博 陈秀娟 徐玲玲
本文以中国无锡的消费者为案例，构建了具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯猪肉轮廓，引入Ｂｅｃｋｅｒ－Ｄｅｇｒｏｏｔ－Ｍａｒｓｃｈａｋ实验拍卖法研究了消费者对可追溯猪肉信息属性的支付意愿，并借助多变量ＰｒｏＢｉｔ模型研究了影响消费者支付意愿的主要因素。结果表明，消费者对事前质量保证属性的支付意愿高于对事后追溯属性的支付意愿，且对事前质量保证属性中猪肉品质检测属性的支付意愿最高；消费者年龄、学历、收入等个体特征与消费者健康状况、对食品安全的关注程度、食品安全满意度以及对食品安全标识的信任程度等因素影响其对可追溯猪肉不同信息属性的支付意愿。本文认为，政府应通过政策引导生产者生产融事前质量保证与事后．．．
[期刊] 中国农村经济
[作者]
吴林海 王淑娴 Wuyang Hu
本文基于中国猪肉全程供应链体系的主要环节的安全风险,界定了猪肉的可追溯信息,并以商务部肉菜流通追溯体系建设七个试点城市的1489个消费者为调查对象,运用选择实验(choice experiment)方法,借助混合Logit(mixedLogit)模型和潜在类别模型(1atentclassmodeling)研究了消费者对可追溯猪肉属性的偏好及支付意愿。研究结论显示,不同类别的消费者对可追溯猪肉属性的偏好与支付意愿存在较大差异。消费者对质量认证属性最为重视,其次为外观和可追溯信息;相对于政府认证,消费者更偏好于国内第三方机构认证;性别、年龄、受教育程度与收入水平显著影响消费者对可追溯猪肉属性的偏好...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘增金 乔娟 李秉龙
为了解消费者对可追溯牛肉的偏好情况,基于北京市实地调研的400份消费者问卷数据,利用假想价值评估法研究消费者对可追溯牛肉的支付意愿,重点关注的是依据计划行为理论并选用有序Logistic模型分析消费者对可追溯牛肉支付意愿的影响因素。研究发现:北京市消费者对可追溯牛肉的认知水平较低;但信息强化后,消费者对可追溯牛肉又表现出较高的认可程度,只有4.75%的受访者不愿意为可追溯牛肉支付额外价格;然而,只有20.00%的受访者愿意为每千克可追溯牛肉额外多支付至少20元,参考当前北京市可追溯牛肉的市场价格,消费者对可追溯牛肉的支付意愿还是偏低;风险感知障碍、辨别能力障碍、经济实力障碍、牛肉购买数量和年龄...
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
孙致陆 肖海峰
根据北京市生猪养殖户问卷调查数据,对农户参加猪肉可追溯系统的意愿及其影响因素进行了研究。分析结果表明:农户自愿参加猪肉可追溯系统的意愿总体较高;文化程度越高、养殖规模越大、生猪养殖纯收入占总纯收入比重越高、接受技术培训、对猪肉可追溯系统具体内容和相关法律法规或条例的认知程度越高的农户自愿参加猪肉可追溯系统的意愿也越高。
关键词：
农户 猪肉可追溯系统 参加意愿 影响因素
[期刊] 消费经济
[作者]
韩纪琴 张懿琳
动物福利问题已经成为世界性的可持续发展问题。以未去势猪肉为代表,利用条件价值评估法结合双槛模型针对消费者对动物福利支付意愿的影响因素展开了实证分析。结果表明:消费者关于"是否愿意购买未去势猪肉"和"愿意支付的额外费用"这两个决策过程,其影响因素不一致;消费者对猪肉的"新鲜度"、"口感"的重视程度、"婚姻状况"以及"与动物友好关系"的程度显著影响消费者支付意愿;消费者对"动物福利价值"、"环境价值"重视程度和"家庭月纯收入"显著影响着消费者对未去势猪肉愿意支付的额外费用。
[期刊] 消费经济
[作者]
韩纪琴 张懿琳
动物福利问题已经成为世界性的可持续发展问题。以未去势猪肉为代表，利用条件价值评估法结合双槛模型针对消费者对动物福利支付意愿的影响因素展开了实证分析。结果表明：消费者关于＂是否愿意购买未去势猪肉＂和＂愿意支付的额外费用＂这两个决策过程，其影响因素不一致；消费者对猪肉的＂新鲜度＂、＂口感＂的重视程度、＂婚姻状况＂以及＂与动物友好关系＂的程度显著影响消费者支付意愿；消费者对＂动物福利价值＂、＂环境价值＂重视程度和＂家庭月纯收入＂显著影响着消费者对未去势猪肉愿意支付的额外费用。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
徐玲玲 于甜甜 陈秀娟 吴林海
为评估在肉类食品上显示瘦肉精检测信息属性的意义,利用全轮廓联合分析法,以猪肉为对象,设立瘦肉精检测信息、可追溯信息、外观、价格等4个属性,研究了无锡市298位消费者对显示瘦肉精检测标识的可追溯猪肉的偏好与支付溢价,并在此基础上模拟了11种市场方案,估算相应可追溯猪肉的市场份额。结果表明:1)消费者最偏好外观属性,其次是价格属性和瘦肉精检测信息属性,最后是可追溯信息属性;2)与无瘦肉精检测信息的可追溯猪肉相比,显示瘦肉精检测结果合格的可追溯猪肉的市场份额提高了约30%,且消费者愿意支付的额外价格上浮10%。据此,笔者提出了在公开不同层次检测信息内容的基础上,对肉类食品加贴瘦肉精类非法添加剂等检测信息标识,加强对可追溯信息与食品可追溯体系的宣传等对策建议,以完善猪肉可追溯体系建设并防范瘦肉精类非法添加剂引发的食品安全风险。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
刘增金 乔娟 沈鑫琪
食品可追溯体系有助于食品质量安全问题的解决,追溯标签作为辨别是否可追溯食品的主要手段,消费者对追溯标签的信任水平及其对消费者支付意愿的影响值得特别关注。基于西安市的实地调研,依据消费者购买决策过程模型,利用假想价值评估法并通过构建二元Logit模型,研究偏好异质性约束下猪肉追溯标签信任对消费者可追溯猪肉支付意愿的影响。结果表明,消费者的猪肉偏好可分为质量安全偏好型、高品质偏好型和廉价偏好型,在质量安全偏好下,猪肉追溯标签信任水平显著影响消费者的支付意愿,而在其他偏好下,猪肉追溯标签信任水平的影响则并不显著;质量安全偏好型和其他偏好类型消费者对可追溯猪肉的平均支付意愿分别为43.64元/kg和4...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
张彩萍 白军飞 蒋竞
安全认证可在一定程度上消除生产者与消费者之间的信息不对称,并因此改变消费者对食品安全的预期与支付意愿。本文以可追溯牛奶为例,采用联合选择试验法实证分析了消费者的支付意愿如何受到可追溯认证与认征主体的影响。研究结果表明,对可追溯食品进行认证可显著提高消费者对所购食品安全的预期与支付意愿,但消费者支付意愿在不同认证机构所认证产品之间存在显著差异,且受到消费者社会经济因素的交叉影响。
关键词：
食品安全 监管 安全认证 支付意愿
[期刊] 中国农村经济
[作者]
吴林海 徐玲玲 王晓莉
与普通食品相比较,可追溯食品生产所增加的成本(额外成本)如何合理分担是食品可追溯体系建设中的核心问题。而消费者对可追溯食品生产成本增加所形成的额外价格的支付意愿与支付水平又是解决这一核心问题的基础。本文基于Logistic、Interval Censored回归模型,分别研究了影响消费者额外价格支付意愿与支付水平的主要因素。回归分析的结果表明,消费者对食品可追溯体系的认知度不高且有38%的消费者不愿意支付额外价格,而承担额外价格的30%及以下是具有支付意愿的95.8%的消费者的选择。研究还表明,对食品安全问题的忧虑程度、收入是影响消费者支付意愿与支付水平的共同因素;而消费者对可追溯食品的态度、...
[期刊] 农业技术经济
[作者]
崔彬
本文在构建安全农产品消费者额外支付意愿形成过程框架和分析农产品不同安全属性的消费者感知差异基础上,以江苏省城市消费者为调查对象,借鉴条件价值评估法中的情景描述法获取了419位消费者的调查数据,运用配对T检验和结构方程模型检验了安全猪肉叠加属性与单一属性的消费者感知差异及对额外支付意愿的影响。研究结果显示,安全猪肉可追溯和无公害认证属性的叠加能显著提高消费者的信任程度和额外支付意愿,并显著降低消费者的信息不对称感知、机会主义恐惧和不确定性感知;属性叠加后的作用互补能提升消费者购买意愿对额外支付意愿影响的显著性水平;消费者对安全猪肉大量的潜在购买意愿仍未能转化为额外支付意愿。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
周应恒 吴丽芬
本文基于南京市城市消费者的调查数据,运用条件价值评估法(CVM)估算消费者对低碳猪肉的意愿支付水平,并且进一步分析影响消费者对低碳猪肉支付意愿的因素。研究结果表明,消费者对低碳猪肉的平均支付价格为18.95元(初始价格为15元),平均支付意愿为3.95元;低碳猪肉价格、消费者低碳农产品认知度、家庭收入、家庭人口、受教育程度等对消费者支付意愿均有显著影响。
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
