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[期刊] 商业经济研究
[作者]
崔译文
生鲜农产品实现可追溯管理具有重要意义,是保障食品安全和品质的根本性措施。同时,消费者对具有可追溯属性的产品具有更为强烈的购买倾向,这为生鲜农产品的溯源管理奠定了市场基础。但是,溯源管理需要整合全产业链,成本高昂,且存在一定技术性难题。为此,需要从生鲜农产品产供销环节出发,制定科学合理的溯源管理机制,并辅之以法规制度建设和消费者市场教育等合理措施,实现溯源管理的科学化和有效性。
[期刊] 农村经济
[作者]
杨倍贝 吴秀敏
本文采用成都市区超市消费者的实证调查素材,运用P rob it模型分析消费者购买可追溯性农产品意愿的影响因素,结果发现有显著影响的因素主要是消费者的职业、消费者对可追溯性农产品的认知程度及可追溯性标识的影响度等。
[期刊] 统计与决策
[作者]
何德华 周德翼
本文拟通过对武汉市消费者购买蔬菜行为的调查,建立二元Logit选择模型对调查数据进行定量分析,得到影响消费者购买生鲜农产品时购买地点选择的因素,针对这些因素提出一定的措施和方法,便于在超市生鲜农产品的经营中提供借鉴作用。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
何德华 韩晓宇 李优柱
消费者的购买意愿直接影响到电子商务交易能否顺利进行,在农产品电子商务发展过程中消费者购买意愿具有非常重要的作用。为分析和探讨影响生鲜农产品电子商务购买意愿的主要因素,研究基于电子商务消费者行为模型和我国生鲜农产品电子商务的特点,构建了我国消费者生鲜农产品电子商务购买意愿影响因素模型,并通过在线和线下两种途径进行问卷调查收集了相关数据,通过实证分析发现消费者的产品安全和质量预期和网站信息丰富度显著影响消费者农产品电子商务购买意愿,而价格折扣、包装及物流服务预期等因素的影响不显著,基于实证研究的结论提出了加强
[期刊] 商业经济研究
[作者]
程娟
随着生鲜农产品从线下向线上转移，农村电商得到了较大发展。本文以生鲜农产品为例，研究了农村电商物流服务质量对消费者购买意愿的影响。研究发现，农村电商物流服务质量对消费者购买意愿有正向影响。具体而言，物流服务质量的六个维度，即有形性、保证性、可靠性、响应性、移情性、便利性，均正向影响消费者对生鲜农产品的购买意向。当物流服务质量越高，顾客感知的服务体验也越高，从而提高购买意向。同时，当消费者感知到农村电商的配送服务信任越高、配送风险越低时，物流服务质量对消费者购买意向的影响将被扩大。本文旨在扩展物流服务质量的相关理论研究，并为以生鲜农产品为主的农村电商发展提供有价值的现实建议。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王东波
我国生鲜电商的出现,展现出了良好的发展势头和强大的发展潜力,各大电商平台也纷纷开始布局生鲜农产品领域,生鲜农产品在线上的销售规模开始逐渐扩大。理论上而言,消费者购买生鲜农产品时的渠道选择,在线上和线下渠道的分布是相对稳定的,但由于两种渠道差异性特征的存在,消费者也会有购买渠道转移的现象发生。因此,针对消费者生鲜农产品购买渠道转移的影响因素进行实证分析是十分必要的,这不仅有助于拓展购买渠道迁徙的理论研究,还能够帮助线上和线下渠道制定有独特优势的渠道营销策略,增加两种渠道的销售利润。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
齐文娥 林川
从解释水平理论出发,通过四个消费者行为学实验,揭示社会距离对购买意愿的影响,并发掘其背后的作用机理。研究发现,近社会距离能显著提高消费者购买意愿;感知风险在社会距离对购买意愿的影响中起到了中介作用;心理距离与信息解释水平处于同一个水平时,能有效提高购买意愿;强连带背书容易导致消费者以情感系统为基础进行信息处理和加工,增加购买意愿。制定合适的营销策略,不仅能为卖家带来更好的收益,而且能够为生鲜电商打开新的市场。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
冯燕芳 陈永平
"互联网+"环境下,生鲜农产品的品质、价格、安全、物流等受到消费者的高度重视,对于生鲜农产品供应链管理及其信息溯源提出了新要求,成为消费者购买意愿的重要依据。本文从品质、价格、安全、物流等方面分析生鲜农产品供应链信息溯源的需求特征与研究意义,阐述其对消费者购买意愿的影响机制,提出相应的建议,提升生鲜农产品供应链信息溯源水平,更好满足消费者的购买意愿,获得更好的经济效益。
[期刊] 财贸研究
[作者]
赵晓飞 杨英
利用实证分析法研究影响武汉市武昌区消费者生鲜农产品终端渠道选择的因素,结果表明,农贸市场和超市的购买群体是有区别的,农贸市场和超市各自的经营特点也是不同的。因此,在生鲜农产品市场上,超市和农贸市场应该被看作两个不同的细分市场而不是两个相互取代的市场。个人消费习惯很重要的消费者和对价格更敏感的消费者更倾向于选择在农贸市场购买生鲜产品;而越关注新鲜度的消费者并不会越倾向于选择农贸市场购买生鲜农产品;消费者对商家的信誉关注越高,也并不会导致他越倾向于选择超市购买生鲜农产品。这些结论可以为经营主体在制定渠道政策时提供参考依据。
关键词：
生鲜农产品 农贸市场 超市 购买渠道
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
马永强 张孙博文 陈佑成
作为一种全新的零售模式——社区新零售因其创新性、便捷性等特点受到了广大年轻消费者青睐。本文利用SmartPLS软件对社区新零售模式下消费者生鲜农产品购买意愿可能存在的影响因素进行数据分析。研究结果表明：消费者信任、消费认同对购买意愿均有显著正向影响；生鲜农产品质量、物流服务质量及售后服务质量在其中存在多个中介效应。基于此，应强化政府监管力度，提高消费者信任；建立健全社区新零售行业标准，增强消费认同；保障产品和服务质量，提高社区新零售企业竞争力。
[期刊] 统计与决策
[作者]
杨剑英 唐步龙 江玥
文章以果蔬类农产品为例,研究了消费者购买超市生鲜农产品的意愿及其影响因素。采用Logis tic计量模型,设计变量,对消费者购买超市果蔬产品的意愿及其影响因素进行分析。通过研究发现,以消费者个性特征、心理特征为标准进行市场细分,有助于扩大超市生鲜农产品的销售,满足消费者需求,打造高效的超市生鲜农产品销售模式,更好地促进现代农业的发展。
[期刊] 消费经济
[作者]
王洪鑫 刘玉慧
互联网的快速发展和消费者对生鲜农产品日益增长的需求使越来越多的消费者选择通过网络购买生鲜农产品。因此,如何提高消费者满意度是企业关注的重点。论文首先在中国消费者满意度指数模型(CCSI)的基础上,提出影响消费者满意度的七大因素和对应假设,然后分别设计题目,通过问卷调查获取数据,统计分析并论证假。研究结果对企业结合自身实际情况有针对性地投入资金和寻找提高消费者满意度的关键点有较大的借鉴意义。
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
王建华 布玉婷 王舒
为把握信息化时代消费者对生鲜农产品多流通渠道的选择意愿，增强线上渠道消费者黏性，扩大信息技术溢出效用，提高企业经济效益，提升农业现代化水平，研究基于对江苏省4个城市地区的调研数据，构建以偏最小二乘法为基础路径的结构方程模型，探究消费者因素、产品特征及渠道特征因素对消费者移动线上渠道迁徙意愿的影响效果。结果表明：(1)消费者向移动线上渠道迁徙的意愿会受到推力因素、拉力因素的正向促进作用，以及锚定因素的负向抑制作用；锚定因素负向调节拉力因素对消费者渠道迁徙意愿的作用机制，以农贸市场为原始渠道时作用效果更强。(2)超市与移动线上渠道的价格、折扣情况、产品多样性差距，及消费者感知财务、服务、心理风险差距，构成推力因素正向影响其渠道迁徙意愿；超市与移动线上渠道的渠道信任、感知易用性差距构成正向吸引其渠道迁徙意愿的拉力因素；社会影响作为锚定因素负向影响渠道迁徙意愿。(3)农贸市场与移动线上渠道的购买环境、时间、信息完整性差距，及消费者感知质量、健康、时间风险差距，构成正向影响其渠道迁徙意愿的推力因素；农贸市场与移动线上渠道的媒体丰富度、感知有用性、感知易用性、渠道信任差距，构成正向吸引其渠道迁徙意愿的拉力因素；社会影响与感知成本差距构成负向影响其渠道迁徙意愿的锚定因素。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张晓飞
在全渠道背景下，社区生鲜市场发展迅速，各商家为了吸引消费者以及占领市场，开始了激烈的竞争，尤其在生鲜物流方面。本文主要探讨生鲜物流在全渠道背景下对消费者购买意愿的影响，分析了生鲜物流配送的几种模式，以及探讨生鲜平台因素与消费者因素在此过程中的影响机制。实证研究表明，不同的生鲜平台因素与消费者因素决定了消费者或顾客采取何种生鲜物流配送模式，从而影响其对生鲜产品的购买。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘胜楠
维护农产品市场价格稳定是我国扩内需促发展的重要基础。本文以生鲜农产品为例，基于2017-2021年全国25个省域样本数据，实证研究生鲜农产品价格波动对消费者购买意愿的影响效应。研究发现，生鲜农产品价格波动对消费者购买意愿会产生显著负向抑制作用。基于区域异质性视角的分析进一步发现，生鲜农产品价格波动对消费者购买意愿的负向抑制作用存在显著区域差异性。具体而言，生鲜农产品价格波动对西部地区消费者购买意愿的抑制作用最大，而对东部地区消费者购买意愿的负向抑制作用最小，呈现出“西强东弱”的特征。最后，本文从建立生鲜农产品市场监管机制、提高生鲜农产品价格信息透明度、加大对生鲜农产品质量的监督和管理、加强生鲜农产品相关物流体系建设、扶持农业科技创新，以及鼓励生鲜农产品的消费和宣传六个方面提出了稳定生鲜农产品价格助力消费者购买意愿提升的政策建议。
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