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[期刊] 中国软科学
[作者]
李翔 徐迎军 尹世久 高杨
基于结构化访谈调研和选择试验获取的山东省济南等城市752个消费者样本数据,以番茄为例,运用混合Logit模型分析了消费者对不同有机认证标签的支付意愿,进而考察了具有不同购买频率的消费者群体偏好的异质性。结果发现,消费者对不同有机认证标签的支付意愿存在显著差别,对欧盟有机标签的支付意愿最高,其次是巴西有机标签,之后是日本有机标签和中国有机标签。购买频率的提高,有助于提高消费者的支付意愿,对中国有机标签而言尤其如此,但习惯性购买者对中日有机标签之间的偏好序与其他类型消费者相比发生逆转。认证国际合作与消费者购买经验增强,有助于提升消费者支付意愿。消费者对不同有机认证标签支付意愿的基本特征及其变化规律,不仅应成为食品供应商认证服务选择与目标市场定位策略的重要依据,对我国认证制度改革与有机食品市场发展也具有参考价值。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
王丽佳 霍学喜
了解消费者对获得质量安全认证食品的购买意愿,准确把握影响消费者高价支付意愿的因素对未来我国食品安全市场的构建具有重要的现实意义。以我国东部、中部、西部地区城市居民鲜食苹果消费者为例,在把握城市消费者鲜食苹果消费情况和消费者对果品类食品安全问题态度基础上,应用因子分析法和Probit模型,对影响消费者高价购买获得质量安全认证果品意愿的因素进行分析。结果表明,鲜食苹果的女性消费者占比较高,主要消费群体为具有本科以上学历的脑力劳动者;受教育程度较高,个人月收入较高的男性消费群体的高价支付意愿较高;在进行果品购买时,消费者最关注的是果品的口味、色泽、新鲜程度等感官特征,以及果品价格,而对果品品牌和促销情况并不敏感;对果品产地、果品营养成分和果品购买便利性重视程度越高的消费者,其高价支付意愿越强烈;对质量安全标识认知度和对食品质量安全问题关注度较高的消费者,更愿意高价购买获得质量安全认证的果品。为提高消费者的高价支付意愿,建议发挥食品安全机构普及食品安全知识教育的作用,提高消费者对质量安全认证信息的了解程度;食品质量监管部门加强安全检测,保证获得质量安全认证果品的质量安全;建设食品质量信用体系,加强消费者对获得质量安全认证食品的信任度;强化对食品检测部门的监督和惩罚力度,恢复消费者对食品质量安全监管形势向好的方向发展的信心。
[期刊] 消费经济
[作者]
余建斌
本文以广州市为例,分析了消费者对不同认证农产品的支付意愿及其影响因素。结果表明:多数消费者愿意为认证农产品支付较高价格,但溢价比例很低。消费者的支付意愿价格按高低排序为有机食品、绿色食品和无公害农产品。消费者的家庭结构、收入水平以及对农产品质量安全问题的关心程度对三种认证农产品的支付意愿具有一致性影响,而消费者的年龄、家庭规模以及对认证农产品的认知程度对三种认证农产品支付意愿的影响存在显著差异。
关键词：
认证农产品 支付意愿 消费者行为
[期刊] 企业经济
[作者]
俞林
碳标签制度是一种新型技术性贸易措施,在食品安全管理中作用显著。但若在食品包装上加贴标签,势必会导致产品成本提高、价格提升,给消费者对碳标签食品的消费支付意愿造成一定影响。本文通过实地调研,运用条件价值评估法,借助二元Logistic模型研究消费者对碳标签食品的支付意愿,并在此基础上深度剖析影响消费者碳标签食品购买支付意愿的因素。实证研究结果显示,我国消费者对碳标签食品的认知度严重偏低,消费者对碳标签的认可度和态度与其碳标签商品购买支付意愿呈现正相关关系,年龄、学历和收入个体的特征值对碳标签商品购买支付意愿也有正向作用。在此基础上,提出相关政策建议。
关键词：
碳标签食品 消费行为 支付意愿 消费认知
[期刊] 中国软科学
[作者]
帅传敏 张钰坤
为了引导低碳消费和施行低碳经济,碳标签应运而生。作为一种产品全生命周期内温室气体排放量的标识方法,它必将对不同类型的消费者对贴有碳标签的低碳产品的消费行为产生影响。本文根据课题组在我国四省六市开展的碳标签情景实验数据,首先采用单因素方差分析的Dunnett's T3检验方法,对不同地区、不同年龄段、不同学历层次、不同收入水平和不同性别的消费者对贴有碳标签的低碳产品支付意愿的差异分别进行了检验,以期发现各样本组之间差异的显著性;然后,采用Logistic回归模型对购买贴有碳标签农产品意愿与人口变量之间的关系进行了回归分析。结果显示:(1)不同类型的消费者对贴有碳标签的低碳产品的支付意愿具有显著差异;(2)学历层次和月收入水平等变量对消费者低碳产品的支付意愿具有显著影响。最后,本文基于以上研究结论,提出了相应的政策建议。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
陈新建 董涛
消费者对有机食品的认知程度是影响其溢价支付意愿重要因素。本文以有机水果为例,运用有序LOGIT模型分析了消费者对有机水果溢价的支付意愿及相关影响因素。结果表明:消费者年龄、教育程度、收入等统计变量以及消费者对有机食品在食品安全、口感品质、时尚性等认知方面的因素变量显著影响消费者的支付意愿。由此提出相关政策建议。
关键词：
有机食品溢价 消费认知 支付意愿
[期刊] 中国农村观察
[作者]
尹世久 徐迎军 陈雨生
本文基于山东省843个消费者样本,以番茄为例,设置食品安全认证标签、可追溯标签、品牌与价格属性进行了选择实验,并借助随机参数Logit模型研究了消费者偏好。结果显示,消费者对食品安全认证标签、可追溯标签和品牌属性均具有显著支付意愿,对可追溯标签的支付意愿远高于其他属性,且不同信息标签的组合给消费者偏好带来不同影响,食品安全认证标签与可追溯标签间以及可追溯标签与品牌间皆存在互补关系,而食品安全认证标签与品牌间存在替代关系。研究同时表明,消费者食品安全认证知识与可追溯知识层次提高,对消费者支付意愿的影响并不相同。在此基础上,提出了建立食品安全认证制度和食品可追溯系统等建议以减小食品市场信息不对称、...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
尹世久 徐迎军 徐玲玲 李清光
本文以番茄为例，将选择实验和ＢＤＭ机制拍卖实验相结合，设计实验方案，以山东省青岛、威海等９个城市的８２１个消费者样本为例，运用随机参数Ｌｏｇｉｔ模型测度了消费者对不同食品安全认证标识的支付意愿，并分析了消费者食品安全风险感知与环境意识对其支付意愿的影响。结果表明，消费者对有机标识具有较高支付意愿，且对欧盟有机标识的支付意愿远高于对中国有机标识的支付意愿，而对绿色标识与无公害标识的支付意愿相差不大。具有不同食品安全风险感知的消费者对食品安全认证标识的支付意愿相差较大，而具有不同环境意识的消费者的支付意愿则较为接近。
[期刊] 生态经济
[作者]
王威 穆琳
为验证自愿标签在披露乳制品质量安全信息方面的有效性,运用三轮第二价格密封拍卖方法,对哈尔滨理工大学180名学生进行了拍卖实验,并结合问卷调查的结果分析了不同标签信息刺激下,消费者对有机牛奶的补偿意愿。研究结果显示,自愿标签可以将不同质量和不同安全水平的乳制品区分开来,消费者愿意为加贴"有机标签"牛奶支付一定的溢价;消费者对有机牛奶的补偿意愿不足以抵消有机牛奶与普通牛奶的价格差;披露标签的相关信息可以影响消费者对有机牛奶的补偿意愿,而且负向信息对补偿意愿的影响大于正向信息的影响。
关键词：
自愿标签 有机牛奶 补偿意愿
[期刊] 企业经济
[作者]
段世霞 袁姗花
移动支付终端时代的到来和庞大的微信用户群,促进了微信支付的迅速崛起。然而,与其相对的是较少的微信支付用户数。为获知微信支付使用影响因素,基于消费者视角构建使用意愿模型(UTAUT),采用问卷调查法获取数据信息,运用Bayesian法进行变量关系分析。研究表明:个人特征对微信支付消费者使用意愿存在显著的直接影响,感知风险对微信支付消费者使用意愿存在显著的负向影响,接受准备对微信支付消费者使用意愿存在显著的正向影响,感知风险和接受准备在模型中存在显著的中介调节作用。最后,有针对性地提出了依据消费者特征采取构建
[期刊] 企业经济
[作者]
段世霞 袁姗花
移动支付终端时代的到来和庞大的微信用户群,促进了微信支付的迅速崛起。然而,与其相对的是较少的微信支付用户数。为获知微信支付使用影响因素,基于消费者视角构建使用意愿模型(UTAUT),采用问卷调查法获取数据信息,运用Bayesian法进行变量关系分析。研究表明:个人特征对微信支付消费者使用意愿存在显著的直接影响,感知风险对微信支付消费者使用意愿存在显著的负向影响,接受准备对微信支付消费者使用意愿存在显著的正向影响,感知风险和接受准备在模型中存在显著的中介调节作用。最后,有针对性地提出了依据消费者特征采取构建安全堡垒、扩大宣传、增加娱乐性、细分市场、开发农村市场并借鉴其他行业营销策略等措施,旨在促进微信支付满意度和使用率的提升。
[期刊] 技术经济
[作者]
李宗伟 陈楚欣 张艳辉 何静
智能时代的到来使得智能化新产品成为人们广泛关注的焦点，住宅产业也在经历智能化的转变。本文从消费者的角度，基于技术接受模型（TAM），构建了住宅智能化对于消费者支付意愿的影响模型并对其进行实证研究。研究结果表明：住宅智能化能够通过满足消费者对住宅功能的需求进而提升消费者的支付意愿，消费者异质性对智能化住宅和支付意愿的关系具有调节作用。年轻群体和低收入群体更关注智能化住宅的基本居住功能和生活品质功能；未婚消费者更关注智能化住宅的生活品质功能，已婚群体对住宅智能化的支付意愿更高；低收入群体相比高收入群体对住宅智能化的支付意愿更高；高教育配套需求者、有会所需求和有装修需求的消费者对住宅智能化的支付意愿更强烈。
[期刊] 农村经济
[作者]
郑建明 王上 徐忠
可追溯体系被认为是预防食品安全事故的主要政策工具之一，正受到政府生产者和消费者的重视。消费者作为水产品质量安全问题最终的受害者，对水产品可追溯的认知和支付意愿直接影响水产品质量安全程度，对于政府质量安全管理工作也具有重要的参考意义。通过对北上广城市消费者的调查，采用Ｐｒｏｂｉｔ与ｏｒｄｅｒｅｄ Ｐｒｏｂｉｔ模型对可追溯水产品消费者支付意愿做了实证分析，分析结果显示消费者对可追溯体系的态度显著影响其购买可追溯水产品的意愿，且偏效应为正；有更高安全信息需求和家庭中需要抚养小孩的人群，会更具有强烈意愿选择购买可追溯水产品以及为其支付更高的价格；中老年群体对购买可追溯水产品具有更高的消费倾向，受过高等．．．
关键词：
可追溯水产品 消费者支付意愿 实证分析
[期刊] 中国农村经济
[作者]
张彩萍 白军飞 蒋竞
安全认证可在一定程度上消除生产者与消费者之间的信息不对称,并因此改变消费者对食品安全的预期与支付意愿。本文以可追溯牛奶为例,采用联合选择试验法实证分析了消费者的支付意愿如何受到可追溯认证与认征主体的影响。研究结果表明,对可追溯食品进行认证可显著提高消费者对所购食品安全的预期与支付意愿,但消费者支付意愿在不同认证机构所认证产品之间存在显著差异,且受到消费者社会经济因素的交叉影响。
关键词：
食品安全 监管 安全认证 支付意愿
[期刊] 中国农村观察
[作者]
王志刚 毛燕娜
本文首次尝试评估北京地区消费者对HACCP认证的接受程度和支付意愿(WTP)。通过对在海淀区超市购物的570多个消费者进行调查采访,探讨消费者对HACCP的认知程度、接受程度、支付意愿以及支付意愿的影响因素。研究结果表明,消费者对HACCP认证的支付意愿受到价格、信息、风险意识、受教育程度和知识水平等因素的影响。平均而言,经过信息强化后,被调查者愿意为HACCP认证支付超过正常价格0.13元的额外费用。这一结果表明,消费者基本认可HACCP认证,并愿意购买经过认证的食品。文章最后给出了相关的政策建议,以提高消费者对HACCP认证的认知水平和信任程度。
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