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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
董俊德 吴伯堂 向文洲 夏德如 何妙娟 商树田 苏宝林
阐述了海水螺旋藻工厂化生产中喷雾干燥的工艺流程，分析了运行参数对藻粉品质的影响。根据研究实践经验，指出了海水螺旋藻干燥过程中可能出现的技术问题，并提出了解决这些问题的方法。
关键词：
海水螺旋藻 喷雾干燥 藻粉品质
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
吴中华 刘相东
应用气粒两相流理论和计算流体力学 (CFD)知识 ,结合喷雾干燥的特点 ,建立了模拟喷雾干燥室内气体颗粒两相湍流流动的 CFD模型。讨论了该类模型的数值求解过程 ,并结合实际脉动燃烧喷雾干燥过程进行数值模拟 ,得到了喷雾干燥室内气流的温度、湿度分布图 ,气体流线图和颗粒相的运动轨迹图。模拟结果表明该 CFD模型可用于对喷雾干燥过程的模拟
关键词：
喷雾干燥 气粒两相流 模型 CFD
[期刊] 世界农业
[作者]
方希修 王冬梅
[期刊] 中国农业科学
[作者]
苏东晓 廖森泰 张名位 侯方丽 唐小俊 魏振承 张瑞芬 池建伟 张雁 邓媛元
【目的】分析喷雾干燥进风温度和热风流量对速溶龙眼粉理化特性的影响。【方法】分别考察喷雾干燥不同进风温度和不同热风流量对速溶龙眼粉水分含量、堆积密度、黏性、溶解性、水分吸附特性、玻璃化转变温度和超微结构等理化特性的影响。【结果】当进风温度从160℃升高到190℃、热风流量从23.00 m3.h-1增加到29.00 m3.h-1时,速溶龙眼粉水分含量分别降低25.52%和39.42%;黏度值分别下降55.75%和61.11%;玻璃化转变温度分别升高8.30℃和7.07℃;溶解时间分别增加1.29倍和1.47倍;堆积密度分别提高22.87%和20.15%;同时,单分子层水分含量、微粒形态、L*、a*...
关键词：
喷雾干燥 工艺条件 速溶龙眼粉 理化特性
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘海静 孙素琴 李安 哈益明
【目的】利用红外光谱技术分析天然螺旋藻、螺旋藻粉和螺旋藻片的主要成分,为螺旋藻相关产品品质检测和真伪鉴别提供一种快速、准确和有效的方法。【方法】采集2种天然螺旋藻、4种螺旋藻粉和4种螺旋藻片的红外光谱(FTIR),解析样品的红外光谱、二阶导数光谱和二维相关光谱确定出主要吸收官能团,主体成分以及不同样品之间的差异。通过扫描电镜图像(SEM)、样品蛋白质含量和氨基酸组成的测定结果对红外光谱中的差异进行说明。【结果】天然螺旋藻的红外光谱在1 154/1 156 cm-1、1 079 cm-1和1 039/1 035 cm-1出现3个糖类特征吸收峰;二维相关红外光谱在1 161、1 138、1 083...
关键词：
螺旋藻 FTIR 糖 蛋白质
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
李梦凡 陶宁萍 俞骏 刘承初 潘镜 沈菊泉
采用喷雾干燥法制备微胶囊化罗非鱼油,以包埋率为主要评价指标,对包埋壁材两种淀粉配比、载油量、均质压力、均质次数、喷雾干燥进风温度、进料速度进行优化,并探讨添加不同抗氧化剂[维生素E、芝麻酚、特丁基对苯二酚(TBHQ)]的精制鱼油与微胶囊化鱼油氧化稳定性的差异。结果表明:鱼油微胶囊化最佳工艺条件为:烯基琥珀酸酯淀粉Mira CAP与烯基琥珀酸酯淀粉Mira mist SE比例2∶3(w/w)、载油量30%、均质3次、均质压力25 MPa、进风温度170℃、进料速度10 mL/min,包埋率达95.9%±0.73%。微胶囊产品的感官及理化指标(水分含量:1.93%、表面含油量:0.59%、过氧化值...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
彭卫民 商树田 傅友兰 刘国琴
采用羟基磷灰石柱层析法对钝顶螺旋藻藻胆蛋白粗提液进行纯化,得到藻蓝蛋白(PC)和别藻蓝蛋白(APC)纯化液。用紫外-可见分光光度计测得 PC 和 APC 的最大可见吸收峰分别在620nm 和650nm 处;用荧光分光光度计测得它们的室温荧光发射峰分别在645nm 和656nm 处。经12%SDS-PAGE 法分析,PC由α和β两个亚基组成,其分子量分别为16.3kD 和18.9kD;APC 也由α和β两个亚基组成,其分子量分别为15.0kD 和16.9kD。用高效液相色谱仪(HPLC)对 PC 和 APC 的氨基酸组成作了测定,发现二者的氨基酸组成比较相似。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
李湘河 徐静雯 赵勇
本研究旨在利用4种提取方法[振荡提取（OE）、高速匀浆提取（HHE）、超声提取（UE）和反复冻融提取（RFE）]从螺旋藻中提取C-藻蓝蛋白并对其结构、理化性质、功能特性和抗氧化活性进行研究 。研究表明，4种提取方法所得C-藻蓝蛋白纯度都达到了试剂级标准，其中反复冻融和高速匀浆方法提取得到的C-藻蓝蛋白具有较高的纯度分别达到了2.68和2.37。红外光谱分析显示，反复冻融得到的C-藻蓝蛋白α-螺旋含量最高，说明其二级结构最稳定。C-藻蓝蛋白的功能特性研究表明，其溶解度、乳化能力、起泡能力、持水性、持油性、最低凝胶浓度和表面疏水性，均表现为反复冻融提取>高速匀浆提取>超声提取>振荡提取（P≤0.05）。由SDS-PAGE图谱可知，所有提取方法得到的C-藻蓝蛋白均包含α和β两个螺旋亚基。抗氧化实验结果显示，C-藻蓝蛋白具有较强的抗氧化特性，4种提取方式所得C-藻蓝蛋白清除DPPH和ABTS自由基能力表现为反复冻融提取>高速匀浆提取>超声提取>振荡提取。综上所述，反复冻融提取的C-藻蓝蛋白纯度最高，二级结构最稳定，具有最佳的功能特性包括了溶解度、乳化能力、起泡能力、持水性、持油性、最低凝胶浓度和表面疏水性，同时具有较强的抗氧化性，这些研究结果对拓展C-藻蓝蛋白在食品、医药和化妆品等应用提供理论和研究基础。
[期刊] 水产学报
[作者]
曹吉祥 胡泽斌
强化螺旋藻钙含量的初步研究曹吉祥，胡泽斌（青岛海洋大学，２６６００３）关键词钝顶螺旋藻，钙含量，强化ＰＲＥＬＩＭＩＮＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＥＮＲＩＣＨＩＮＧＯＦＣＡＬＣＩＵＭＣＯＮＴＥＮＴＩＮＳＰＩＲＵＬＩＮＡＰＬＡＴＥＮＳＩＳ￥ＣａｏＪｉｘｉａｎｇａ...
关键词：
钝顶螺旋藻,钙含量,强化
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
乔玉辉 商树田
通过对富硒钝顶螺旋藻中营养成分的分析 ,在施硒条件下 ,浓度小于 50 mg.kg-1的四价硒 Se( )可提高蛋白质含量 ,低浓度的六价硒 Se( )和四价硒可提高螺旋藻中氨基酸总量、各种氨基酸含量和部分矿质元素的含量 ,改善了螺旋藻的品质 ,为生产营养价值较高的硒强化螺旋藻提供一定的科学依据
关键词：
螺旋藻 硒 品质
[期刊] 海洋渔业
[作者]
龚洋洋 黄艳青 陆建学 李亚菲 胡园
随着水产养殖产量的增长和种类的增多,导致传统优质饲料原料如鱼粉的需求和其有限的产量之间的矛盾急剧加大,迫切需要新的饲料原料来保证水产养殖业的可持续发展。螺旋藻(Spirulina)具有繁殖快、营养价值高等特点,具有较大的开发潜力。对近年来国内外学者就螺旋藻粉在水产饲料中的应用研究现状进行了概括和总结,主要包括不同水产动物对螺旋藻粉的适口性和消化率以及螺旋藻对水产动物生长、健康以及营养和品质的影响情况,并对今后螺旋藻粉的研究发展和利用进行了展望。
关键词：
螺旋藻粉 水产饲料 应用
[期刊] 水产学报
[作者]
马贵武
螺旋藻营养液的成分与保健功效分析ＡＮＡＬＹＳＩＳＯＮＣＯＮＳＴＩＴＵＥＮＴＳＡＮＤＨＥＡＬＴＨＹＥＦＦＩＣＡＣＩＥＳＯＦＳＰＩＲＵＬＩＮＡＮＵＴＲＩＥＮＴＯＲＡＬＳＯＬＵＴＩＯＮ马贵武（湛江水产学院，５２４０２５）ＭＡＧｕｉＷｕ（Ｚｈａｎｊｉａｎｇ...
关键词：
螺旋藻,营养液,成分与保健功效
[期刊] 水产学报
[作者]
何培民 张饮江 何文辉
通过使用钝顶螺旋藻 (Spirulinaplatensis)喂养锦鲤 (Cruciancarp)试验 ,探讨了不同含量的螺旋藻干粉配合饵料以及活藻对锦鲤体色和生长的影响。试验结果表明在相同水温、光照和投喂量的条件下 ,随着螺旋藻干粉投喂量的增加 ,锦鲤体色越鲜艳 ,体重、体长也相应增加 ,其中鲜活螺旋藻对其体色、体长、体重影响最大。还探讨了体色定量测定方法。其结果显示 ,鱼鳞的黑色素细胞数和红色素丙酮抽提液光密度值随着饵料中螺旋藻含量提高而增加。这表明应用黑色素细胞计数法和红色素丙酮抽提液光密度测定法能客观反映锦鲤体色鲜艳度 ,为今后客观评价锦鲤体色奠定了基础
关键词：
锦鲤 螺旋藻 饵料 体色 生长
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
龚仁敏 陈发扬 刘必融 刘慧君 孟菁
采用间歇批次实验的方法研究了极大螺旋藻作为吸附剂去除溶液中铅的可行性 ,以及天然及预处理的藻粉对铅离子的吸附作用和各种操作条件对铅离子吸附的影响。结果表明 ,pH值对吸附的影响较大 ,吸附量随 pH值的增高而增大 ,当 pH值为 5 5时吸附率最高。铅吸附的前 30min为快速吸附阶段 ,6 0min吸附即达平衡状态 ,吸附等温线符合Freundlich方程。单位藻重的铅吸附量随藻生物量的增加而降低 ,预处理生物量的吸附率明显高于天然生物量的吸附率。4种解吸液中 ,0 1mol·L-1的硝酸解吸率最高。
关键词：
吸附 铅离子 预处理 极大螺旋藻
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