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[期刊] 农业经济
[作者]
韩春花 李明权
构筑囊括全部食物链的食品安全风险分析体系是目前国际公认的食品安全管理手段。日本从2003年起就建立、完善了一套食品安全风险分析体系,并被认为是食品安全保障最完善的国家之一。本文以日本为载体,以风险分析为主线,探析其食品安全保障体系,进而从新的视角对我国食品安全保护提出了一些建议和启示。
关键词：
日本 风险分析 食品安全法
[期刊] 农村经济
[作者]
叶军 杨川 丁雪梅
众所周知,西方发达国家凭借强大的综合国力,在食品安全上均形成了一套完备的监管体系。本文即以日本为例,在对其食品安全管理制度进行概述的基础上,重点对进口食品安全检测体系进行了详实的分析,以期能为我国食品安全风险管理的完善提供可资借鉴的经验。
关键词：
食品安全 监管制度
[期刊] 世界农业
[作者]
周应恒 彭晓佳
联合国粮农组织和世界卫生组织联合专家咨询委员会在1995年将风险分析体系定义为:包含风险评估、风险管理和风险交流3个有机组成部分的一种过程,并向全世界推广应用。在近10年的时间中,风险分析体系对各国的食品安全管理产生了巨大影响。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
刘毅 李鹏 王雅南
欧盟拥有较为完善的食品安全风险防控体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管。支撑这一体系设计的三个基本原则,保证了体系内部机构设置的科学性和效率性,对于现代食品安全危机的治理有着深远的指导意义。当前我国食品安全危机频发,欧盟食品安全风险体系的成功运行经验可以为我国应对食品安全危机、深化食品安全监管体制改革提供借鉴。
关键词：
欧盟 食品安全 风险防控
[期刊] 管理现代化
[作者]
赵学刚 周游
历经20世纪90年代末的食品安全危机和恐慌后,欧盟建立和完善了食品安全风险分析体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管,重构了消费者的食品安全信任。随着我国《食品安全法》的实施,完善我国食品安全风险分析体系是应对食品安全危机、强化食品安全监管和维护消费者合法权益的必然选择,而欧盟的食品安全风险分析体系提供了积极的借鉴。
关键词：
食品安全 风险分析 体系
[期刊] 经济体制改革
[作者]
薛庆根 褚保金
本文从美国食品安全组织管理体系,法律法规体系,风险分析体系,质量管理体系四个方面对美国食品安全管理体系进行了全面地分析介绍,在此基础上提出了健全我国食品安全及保障体系的措施:(1)改进食品安全管理体制;(2)完善食品质量安全法律法规体系;(3)推进食品安全供应链综合管理;(4)健全食品安全标准体系;(5)建立我国食品安全信息系统。
关键词：
美国 食品安全管理体系 启示
[期刊] 世界农业
[作者]
薛庆根 高红峰
[期刊] 东北亚论坛
[作者]
韩丹
近年来,我国食品安全事故频发,国家对食品安全治理尤为关注。日本作为世界上食品最安全的国家之一,在其社会中广泛存在着的生协组织为日本食品安全的成功治理做出了重要贡献,在生协组织的推动之下,日本的国家、市场与社会在食品安全治理问题上达到了某种有效沟通和制衡的良性关系,避免了市场的恶性竞争、政府的自由放任或监管不力现象。这恰恰是日本食品安全治理的重要经验。正是这种制衡将一种内在的支撑力量填充进了各种制度的运作,建构起了食品领域的良性治理秩序,从而也使日本的食品安全治理表现出了消费者和市民自身的主体能动性。因此,以促进社会组织的发育来形成国家、市场与社会在食品安全治理中的相互制衡关系,是在国家主导和市场自律两大模式之外,完善我国当前食品安全治理可供选择的"第三条道路"。
[期刊] 企业经济
[作者]
何薇 时洪洋
日本是对食品贸易安全关注较早的国家之一,其食品安全规制在丰富的理论研究指导下,规制经验比较成熟,食品安全水平较高。本文从食品安全规制的机构设置、法律体系、检疫检验标准程序、对规制者的规制等多方面对日本食品安全规制的体系进行介绍,并据此提出中国食品安全规制改革的建议。
关键词：
日本 食品安全规制 改革 启示
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
狄琳娜 穆雨欣
随着我国经济的发展，人们对于进口食品的需求日益增多。本文从风险管理视角，梳理我国进口食品安全风险预警体系，探寻制约进口食品安全风险预警体系的难点，并提出相应解决方案。研究结果表明：近年来，我国进口食品安全监管取得长足进步，可以通过扩大风险预警信息收集范围，运用智慧手段实现进口食品监管全覆盖，采取对进口食品风险预警体系监管部门细化分工等措施，完善进口食品安全风险预警体系。
[期刊] 农业经济
[作者]
任智华
长期以来,食品安全性一直是广大消费者最为关心的问题。从二氧化碳的扩散到环境荷尔蒙的检出,从农药残留、食品添加剂泛滥等老问题到转基因技术利用等最新问题,关于食品安全性的各种问题备受社会关注。[1]本文旨在介绍日本食品安全监督管理法律法规、农产品质量安全监管体制的现状,启示中国的农产品和食品出口企业能够知己知彼。一、日本食品质量安全的法律法规体系
[期刊] 世界农业
[作者]
隋姝妍 小野雅之
食品安全问题随着近几年全球范围内的食品中毒、伪造等问题的频繁发生而备受关注。作为邻国的日本,同样经历过较为严重的食品安全危机,政府为此从制度法规等各方面入手,修改制定个法,整合机构,引入风险管理体系、危害分析和关键控制点(HACCP)、良好农业规范(GAP)、可追溯体系,强化食品标识和认证,消费者参与监管等,并实时更新,形成了完善的食品安全和消费者信赖保障体系,收到良好的效果,对食品安全问题频发导致消费者信赖感缺失的中国有很好的借鉴作用。
[期刊] 管理现代化
[作者]
王华书 韩纪琴
本文分析和总结了国外食品安全政府监管体系建设的成功经验,探讨了对构筑我国食品安全监管中法律防线、组织防线与标准技术防线的启示,最后提出完善我国食品安全政府监管体系的对策建议。
关键词：
食品安全 监管体系 国际经验
[期刊] 物流技术
[作者]
王爱晶
通过国内外食品安全问题研究现状的分析，提出我国食品安全追溯体系存在源头界定不准确、农产品生产、加工和批发分散化小规模情况严重、食品安全链条的相关者利益不均衡等问题，建议将食品安全源头的污染治理纳入食品安全追溯体系；推进食品产业供给结构调整，扩大食品产业经营规模；加强物联网设施设备建设，激励农户参与食品追溯体系；应用信用体制建设成果，促进产业相关者间良性协同。
关键词：
食品安全 供给侧 风险防控 追溯体系
[期刊] 财贸经济
[作者]
李先国
食品安全是关系到人们生命健康的重要问题,近期"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地沟油"、"彩色馒头"等恶性事件频发暴露出我国食品安全监管体系中存在的严重漏洞。本文对发达国家食品监管体系的特点以及在该领域的成功经验进行了分析,对我国食品安全监管体系存在的问题进行了归纳,并提出了建设我国食品安全监管体系的具体思路。
关键词：
食品安全 发达国家 安全监管 体系建设
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