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[期刊] 世界农业
[作者]
龚娅萍 常瑞娟
勃艮第(Bourgogne)位于法国东部的苏纳河畔,是法国古老的葡萄酒产区,也是全球最为著名的AOC葡萄酒产地,作为法国知名的地理标志农产品——勃艮第葡萄酒,其独特和优雅细致的风韵蕴含着丰富地理和人文元素,深受世界各国葡萄酒迷的厚爱。本文拟从勃艮第产地环境、历史人文、种植管理技术、酿造技术等方面介绍勃艮第AOC葡萄酒管理技术与分级制度。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
姚黎 孔令梅
葡萄酒的质量及其风格与原产地的地质人文特色密不可分,尤其是鉴于葡萄酒在国际贸易中所占的重要地位,因此各葡萄酒生产大国都相当重视对葡萄酒地理标志的保护。我国具有生产葡萄酒的天然地理优势,加强对我国葡萄酒的地理标志保护,对规范我国葡萄酒业较为混乱的现状,提高行业竞争力意义深远。本文通过对国际上具有代表性的保护模式的介绍,分析各种模式的利弊,并针对我国的保护现状提出政策意见。
关键词：
地理标志 葡萄酒地理标志 原产地
[期刊] 世界农业
[作者]
杨和财 姚顺波
本文介绍了国际葡萄酒质量等级制度的基本模式,探讨了建立中国葡萄酒质量等级制度的必要性。结合中国国情和国际等级模式,提出了将中国葡萄酒质量等级划分为优质特级葡萄酒、产区优质葡萄酒、产区优良酒、佐餐酒四个质量等级的分级体系,创建了以产区管理为基础,商标管理为手段,以产区认定+质量检验+品尝为基本模式,并论述了构建中国葡萄酒质量等级制度的意义,以期为建立中国特色的葡萄酒质量等级制度提供参考。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
周雪梅 周红利
职业教育分级制度是构建现代职业教育体系的一种制度设计和改革探索,充分体现了"面向人人"的终身教育理念,构建了多元开放的办学体系和动态灵活的运行机制。职业教育分级推动了职业教育管理体制变革,增强了社会支持度,建立了信任整合机制,开辟了多元合作的管理模式。
关键词：
职业教育 分级制 管理体制 变革
[期刊] 经济地理
[作者]
王博文 姚顺波 杨和财
从介绍法国对葡萄酒进行原产地保护取得竞争优势的做法和效果入手,比较分析了我国优势农产品区域规划存在的问题,提出了借鉴法国原产地保护模式,按照"科学区划、分区而治、分级而作、突出优势、塑造形象、提高竞争力"的总体思路,创建以优势产区管理为基础,原产地保护为手段,建立新的分区分类布局,以知识产权文化促进优势农产品发展方式和管理模式转变,推动优势农产品产业集群化、产业化、精细化、品牌化发展,全面提高我国农产品质量和国际竞争力。
[期刊] 职教论坛
[作者]
赵俊梅 陈建民 任凤国
职业教育分级制度改革是对构建现代职业教育体系的新探索、新实践。针对当前专业发展定位模糊、培养目标重叠、无特色等问题,力图通过行政管理体制、院校内部管理体制和信息沟通与交流体制等改革与创新,推动北京职业教育和谐、健康、持续发展。
关键词：
现代职教体系 分级制度 体制改革
[期刊] 教育与职业
[作者]
孙善学
职业教育是从职业出发的教育。科技进步和生产力发展的新成果、经济发展方式转变和产业结构调整的新要求最先反映到职业教育上,能否及时响应新成果、新要求是判定职业教育制度先进性的主要标志。我国在新形势下建设社会主义现代化强国,实现人口资源大国向人力资源强国转变,需
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
代洪涛
本文认为,职业教育是一种区别于普通教育的教育类型,经济发展方式转变和产业结构调整最先反映到职业教育上。职业教育分级制适应了社会分工和人才需求的复杂性、多样性,补充完善了职业教育中等、高等两种人才规格,能适应社会对于各级各类技能型人才需求。弹性学制是职业教育分级制度下人才培养的保证。
关键词：
职业教育 分级制 弹性学制
[期刊] 证券市场导报
[作者]
何晓东
为了降低结算风险,中国金融期货交易所引入了结算会员分级制度,并提出了特殊结算会员的概念,从而对我国商品期货交易所现行的结算体制提出了挑战。虽然大多数国际期货交易所均采用分级结算制度,但是就我国商品期货市场的发展现状而言,会员分级未必有利。我国商品期货交易所应当在综合评价制度变更成本与收益的均衡、风险分散与市场活跃的均衡的基础上进行科学决策,并全面分析引入特殊结算会员的可行性。
[期刊] 企业管理
[作者]
唐文龙
在产品高端化、品牌国际化方面,在与外来葡萄酒品牌的竞争与合作中,中国葡萄酒业在快速发展的同时,也暴露出了很多值得关注的问题。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李华
葡萄浆果中的丹宁都是儿茶素的多聚体 ,其中最主要的是表儿茶素 ;原飞燕草素是果皮和果梗中特有的丹宁单体分子 ,而木立口 酸化丹宁是种子中的主要丹宁 ,也是葡萄浆果中涩感最强的丹宁。由于丹宁的多种特性 ,使其在葡萄酒的酿造过程中起着重要的作用 :沉淀蛋白质 ,提高结构感 ,稳定色素 ,抗氧化 ,抗自由基 ,抗菌 ,防止还原味和光味。因此 ,合理地使用葡萄酒用丹宁 ,可提高各类葡萄酒的质量和稳定性 ,并可保证葡萄酒良好的贮藏性。
关键词：
葡萄酒 丹宁 酿造技术
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
杨和财 李全新 张振文
葡萄酒产业链是由葡萄种植者、葡萄酒生产者、消费者、资源回收者等一系列利益相关者组成的系统,该系统以产区生态为条件,以葡萄种植为基础,以葡萄酒生产及其副产物资源利用为保证,使产业链条中一个产品生产中产生的废物为另一个产品的生产原料,最大限度地减少废物排放,体现了生态的统一性和资源的耦合性,形成了高效生态产业链。本文阐述了葡萄酒产业所具有生态产业链的特征,系统分析了葡萄酒产业链条中资源投入、新资源产出及其循环利用情况,重点对葡萄酒皮渣酿制白兰地、榨取葡萄籽油、提取葡萄红色素、多酚类产品、酿醋、配置饲料和基肥等产业开发状况进行了分析,并展望其发展前景,以期转变葡萄酒产业发展模式,实现产业与社会、经济...
关键词：
葡萄酒 生态产业链 特征 结构
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
贾杉
进口葡萄酒在国内市场售价偏高引起了广泛关注。本文通过对进口葡萄酒规模、来源地和进口价格的分析,得出结论:进口葡萄酒在国内售价偏高的原因主要是国内市场不规范和市场炒作等。因此,建议在政策上应该规范经营,改变多头管理的局面,增强行业自律,引导理性消费。
关键词：
进口葡萄酒 进口价格 政策规范
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