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[期刊] 水产学报
[作者]
何杰 吴旭干 龙晓文 马明君 黄庆 赵恒亮 成永旭
采用形态学测量和生化分析等方法,比较了野生和池塘养殖条件下长江水系中华绒螯蟹扣蟹的形态学、肝胰腺指数(HSI)、常规生化组成和脂肪酸组成。结果发现:野生和池塘养殖扣蟹的形态学特征差异较大,雌雄个体均有4个贡献较大的主成分(PC1,PC2,PC3,PC4),其中PC1的贡献率均远高于其他主成分,两者PC1分别由16和19个主要影响变量构成;所测36个形态学指标中,两群体雄蟹和雌蟹分别有25和22个形态学指标差异显著,进一步筛选判别贡献率较大的4~5个指标分别建立判断方程,综合判别准确率达95%以上;野生扣蟹的HSI、组织中总脂、躯体肌肉的16∶0、18∶1n9和20∶4n6含量均高于池塘养殖扣蟹...
[期刊] 水产学报
[作者]
李清清 吴旭干 姜晓东 苏雨 郑海地 成永旭
生殖性能是评价水生动物亲本质量的重要指标,本研究测定和比较了野生和养殖中华绒螯蟹亲本的生殖性能、胚胎质量、胚胎色泽、常规生化和脂肪酸组成。结果显示:①野生中华绒螯蟹亲本的生殖力、生殖指数和抱卵量略高于养殖亲本的,但2组间无显著性差异,野生和养殖中华绒螯蟹亲本的胚胎单卵湿重、单卵干重和卵径无显著性差异;②养殖组冻干胚胎的红度(a~*)、黄度(b~*)值和总类胡萝卜素含量显著高于野生组亲本,然而2组胚胎的亮度(L~*)和色差值(dE~*)无显著性差异;③2组亲本所产胚胎的水分、粗蛋白和粗脂肪含量均无显著性差异,但其脂肪酸组成差异显著,野生组胚胎的C18:1n9、C18:1n7、C20:4n6、C22:5n3和C22:6n3显著高于养殖组,但其C18:2n6和C18:3n3含量显著低于养殖组。研究表明,池塘养殖和野生亲本的生殖性能和胚胎中常规生化组成无显著差异,但2组胚胎的色泽、总类胡萝卜素含量和部分脂肪酸组成存在显著差异,该研究为中华绒螯蟹亲本选择、生殖性能评价和人工育苗提供了重要基础资料。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
卢义 吴旭干 何杰 王春 李晓东 刘乃更 王幼鹏 成永旭
探讨长江、黄河和辽河水系中华绒螯蟹（ＥｒｉｏｃｈＥｉｒ ｓｉｎＥｎｓｉｓ，以下称河蟹）野生扣蟹的异同，对于河蟹种质资源评价和养殖生产具有重要的现实意义。本研究采用形态学测量和生化分析方法，测定和比较了长江、黄河和辽河三水系野生扣蟹（以下简称长江蟹、黄河蟹和辽河蟹）的形态学、肝胰腺指数（ｈｓｉ）、常规生化成分、脂类和脂肪酸组成差异。结果表明，（１）三水系野生扣蟹的形态学特征差异较大，三水系雌雄扣蟹分别有１２和１８个形态学指标差异显著，但其差异系数均未达到亚种间的差异阈值，聚类分析将三水系野生扣蟹分为两组，长江和黄河水系为一组，辽河水系为另一组。（２）筛选判别贡献率较大的７～１０个指标，对三水系雌．．．
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
王世会 王海宁 李清清 吴旭干 成永旭
长江水系野生中华绒螯蟹F_1具有优异的养殖性能,但F_1不同规格仔蟹对扣蟹养殖性能的影响并不清楚。本研究系统地比较了长江水系野生中华绒螯蟹F_1不同规格仔蟹在扣蟹养殖阶段的生长、成活率、早熟率、产量、养成规格和饵料系数等指标。结果表明:(1)生长阶段,小规格组扣蟹的平均体质量始终低于大规格组。就雌体而言,6—7月和8—9月,小规格组扣蟹的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于大规格组(P<0.05);就雄体而言,6—7月和7—8月,小规格组扣蟹的WGR和SGR显著高于大规格组(P0.05)。小规格组最终养成扣蟹无一龄早熟现象,而大规格组则存在一定的早熟率。小规格组饵料系数(FCR)显著低于大规格组(P
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
孙秋凤 姜晓东 徐建峰 李清清 成永旭 吴旭干
系统比较了长江和闽江水系野生河蟹(以下分别简称长江组和闽江组)的生殖性能、胚胎色泽及其生化组成,结果显示:(1)长江和闽江水系野生河蟹的抱卵量、生殖力、生殖指数、单卵湿质量和干质量均无显著差异(P>0.05),但长江组亲本所产胚胎的卵径显著高于闽江组(P0.05),长江组和闽江组胚胎中的总类胡萝卜素湿质量含量分别为0.44和0.47 mg/g,两者也无显著差异;(3)两组胚胎中的水分、粗蛋白和粗脂肪接近(P>0.05),两者胚胎中C16∶0、C18∶0、C16∶1n7、C18∶1n9、C18∶1n7、C18∶2n6、C20∶4n6、C20∶5n3和C22∶6n3为主要脂肪酸种类,含量均在4%以上,其中长江组胚胎中的C18∶2n6百分比含量显著高于闽江组。综上,闽江水系野生河蟹的生殖性能及其胚胎中的生化组成与长江水系野生河蟹接近,需要进一步研究闽江水系河蟹的养殖性能,为闽江水系河蟹种质资源的开发利用提供基础资料。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
姜晓东 成永旭 吴旭干
为鉴别长江与闽江野生水系中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）及其养殖子一代，运用基于地标点法的几何形态测量学方法研究两群体野生个体及其养殖子一代头胸甲的形态特征差异。主要步骤为先通过地标点法提取头胸甲上特征点的坐标值，然后进行相对扭曲主成分分析和判别分析来区分4群体头胸甲，最后利用薄板样条分析和网格变形将头胸甲形态变异矢量可视化。结果表明：（1）长江和闽江水系野生个体被完全分为两块较集中的区域，而两野生群体养殖子一代频繁交叉出现，各组不能形成较集中区域；（2）网格变形图显示各群体头胸甲的形态差异主要为额刺和侧刺长度；（3）逐步判别分析中两野生群体的判别准确率均为100%，而两野生群体养殖子代判别准确率40%～60%，存在明显的错判风险；（4）聚类分析先将两野生群体养殖子代聚为一类，然后与长江野生个体聚为独立的一支，最终与闽江野生个体相聚。综上，长江与闽江野生中华绒螯蟹形态特征差异较大，但这些形态特征差异在人工养殖一代后基本消失，因此形态学特征不能区分长江与闽江野生绒螯蟹养殖子一代。
[期刊] 水产学报
[作者]
赵恒亮 吴旭干 姜晓东 龙晓文 何杰 刘乃更 成永旭
为研究长江、黄河和辽河中华绒螯蟹养殖种群在相同养殖条件下的成蟹性腺发育和营养组成,采用养殖实验和生化分析方法,比较了池塘养殖条件下3种群雌体的性腺发育情况,在此基础上比较了雌体的可食率、肥满度和可食组织中的营养组成,结果显示:(1)3种群雌体性腺发育速度存在显著差异,性腺发育顺序为辽河种群>黄河种群>长江种群,但10月底辽河和黄河种群的卵巢指数无显著差异。(2)在体质量和卵巢指数接近的条件下,3种群雌体膏蟹的肝胰腺指数、出肉率、总可食率和肥满度均无显著差异。(3)3种雌体卵巢、肝胰腺和肌肉中的常规生化成分
[期刊] 水产学报
[作者]
姜晓东 吴旭干 何杰 邓登 向朝林 成永旭
以野生和养殖蟹种及其选育后代作为研究对象,实验采用单因素方差分析、判别分析、主成分分析和聚类分析等方法对各组形态特征进行分析。结果显示,(1)野生和养殖群体原代(G0)雌雄个体分别有16和15个形态指标差异显著,而选育2代后36个形态学指标均无显著差异;(2)判别分析中野生和养殖G0的判别准确率高达93%~100%,而2群体G1和G2个体判别准确率仅为56.67%~76.67%,且G2判别率低于G1;(3)主成分散点图显示野生群体G0与G1、G2个体分别可以形成较集中的区域,而主成分分析难以区分养殖群体G0、G1和G2个体;(4)聚类分析将6种群蟹种分为2支,其中养殖群体G0、G1和G2与野生群体G1和G2聚为一支,而野生G0单独聚为一支。研究表明,长江野生和池塘养殖蟹种的形态学差异较大,但在选育过程中逐渐消失,最终与养殖群体趋于一致,因此形态学特征不能作为中华绒螯蟹良种选育的可靠指标。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
龙晓文 吴仁福 麻楠 李才平 吴旭干 成永旭
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
周永昌 王世会 成永旭 吴旭干
为探究辽河、长江水系及其杂交种中华绒螯蟹在成蟹阶段的生长性能和养殖效果差异，在相似的池塘条件下将辽河、长江水系及其杂交种扣蟹养殖至成蟹。本文系统地比较了在养殖过程中的生长、生殖蜕壳率和性腺发育情况，进一步评价了成活率、产量、饲料系数和最终体质量分布等差异。结果表明：（1）在生长阶段，4组中华绒螯蟹平均体质量、增重率（WGR）和特定生长率（SGR）均无显著性差异（P> 0.05）。雌体生殖蜕壳高峰出现在7月25日到8月25日，雄体生殖蜕壳高峰则出现在8月25日到9月25日。人工养殖辽河水系成蟹生殖蜕壳时间与长江水系成蟹基本一致，无二龄早熟性状。9～11月，雌雄个体的肝胰腺指数（HSI）逐渐下降，性腺指数（GSI）显著上升。（2）4组中华绒螯蟹在成活率、产量和饲料系数等方面存在显著性差异（P< 0.05）。最终养成成蟹雌体体质量集中于100.00～175.00 g，雄体体质量集中于175.00～225.00 g。综上，辽河与长江水系杂交组生长性能与自交组并无显著性差异（P> 0.05），辽河水系中华绒螯蟹在长江流域经适应性养殖后，生长性能得以提高，二龄早熟性状消失，而以长江水系中华绒螯蟹作为母本的杂交种则成活率和产量杂种优势明显。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
汤辰婧 付娜 王锡昌 陶宁萍 刘源
为探明中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)品质与其脂肪酸组成的关系,通过比较围网养殖与池塘养殖中华绒螯蟹体肉与性腺的肥满度和粗脂肪得知,围网蟹的肥满度与粗脂肪均高于池塘蟹。利用气相色谱-质谱联用仪(GCMS)对围网养殖与池塘养殖中华绒螯蟹体肉与性腺中脂肪酸分析结果显示:中华绒螯蟹体肉与性腺中均有23种脂肪酸,包括10种饱和脂肪酸(SFA)、6种单不饱和脂肪酸(MUFA)和7种多不饱和脂肪酸(PUFA)。各脂肪酸中均以油酸(C18∶l)比例最高,不饱和脂肪酸的比例高于饱和脂肪酸。就营养品质指标(单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸)而言,围网蟹与池塘蟹难以区分;从脂肪酸角度以棕桐酸(C1...
[期刊] 淡水渔业
[作者]
尚明辉 范陈伟 赵金山 唐晨 吴旭干 成永旭
为探讨长江和黄河水系中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在黄河流域生长性能，本实验2021年3-11月在东营黄河口地区以长江和黄河水系中华绒螯蟹扣蟹为实验对象，对两水系中华绒螯蟹扣蟹在成蟹阶段的养殖性能和性腺发育进行比较。结果显示：(1)在相似或相同养殖环境下，养殖前期(3-5月),两水系中华绒螯蟹平均体质量变化无明显差异。但在养殖后期(7-9月)长江蟹雌体的平均体质量显著高于黄河蟹。两水系中华绒螯蟹特定生长率(SGR)和增重率(WGR)的变化趋势类似，长江蟹雌体在5-7月SGR和WGR均显著高于黄河蟹。(2)就生殖蜕壳而言，黄河蟹生殖蜕壳要提前长江蟹10～15 d左右，但两水系成蟹雌、雄个体生殖蜕壳高峰期相似，分别出现于8月底和9月初。(3)长江蟹最终成蟹规格显著大于黄河蟹，但黄河蟹成活率高于长江蟹，故两水系中华绒螯蟹的最终成蟹产量基本一致。综上，在黄河口地区养殖的长江蟹具有成蟹规格大，性腺成熟略晚等特点，而黄河蟹则具有性腺成熟较早，早上市等特点。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
梁梓龙 解志龙 葛家春 马行空 姜晓东 吴旭干
为探究不同水草种植模式对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)扣蟹池塘养殖性能的影响，本实验于2022年比较了[水花生(Alternanthera philoxeroides)单一种植、水花生和黄花水龙(Jussiaea stipulacea Ohwi)1∶1种植、黄花水龙单一种植]三种水草种植模式下扣蟹的栖息选择性、生长性能、最终养殖效果和规格分布差异情况。结果显示：(1)黄花水龙的生长速度显著快于水花生且黄花水龙中栖息扣蟹的平均体质量显著高于水花生中栖息的扣蟹，但黄花水龙中栖息扣蟹的数量明显较低；(2)在整个养殖阶段，黄花水龙组扣蟹的生长速度最快，其次为1∶1种植组，水花生组扣蟹生长速度最慢；(3)水花生组扣蟹具有成活率高、一龄性早熟率低以及残蟹率低等特点，但1∶1种植组产量最高；(4)规格分布方面，各组扣蟹体质量主要集中于6.00～8.99 g和9.00～11.99 g这两个规格区间内，黄花水龙组扣蟹在9.00～11.99 g、12.00～14.99 g和≥15 g这三个区间内的比例均高于另外两组。综上所述，在中华绒螯蟹扣蟹养殖阶段，池塘种植黄花水龙较水花生能使扣蟹的平均体质量得到提高，但是其产量以及成活率会降低，二者搭配使用可取得更高的产量。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
苏雨 张成 李清清 郑海地 成永旭 吴旭干
中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)是中国最重要的淡水养殖蟹类,广泛分布于东亚地区,养殖区域主要集中在长江、黄河和辽河流域。本研究基于线粒体DNAD-loop区评估辽河野生群体(LW)和养殖群体(LC)、黄河野生群体(HW)和养殖群体(HC)及长江野生群体(YW)和养殖群体(YC)的遗传多样性和种群结构。结果显示:(1)用于本研究的D-loop基因片段长度为477 bp,共包含234个变异位点和131个简约信息位点, 6个群体的262个个体中共有110个单倍型,包括90个独有单倍型和20个共享单倍型;(2)6个种群的单倍型多样性指数(Hd)范围为0.88889～0.96522,核苷酸多样性指数(π)范围为0.00887～0.01602,养殖和野生群体遗传多样性水平依次为:HC>YC>LC及HW>LW>YW;(3)6个群体的遗传距离(Da)范围为0.0119～0.0173,不论是养殖群体还是野生群体,辽河群体和长江群体之间的遗传距离均最小,且6个群体间遗传分化指数FST为0.12938。对6个群体进行中性检验显示Tajima’s D和Fu’s Fs的值均为负值。综上,基于线粒体D-loop基因的研究结果表明,三水系养殖和野生群体均具有较高的遗传多样性,且辽河和长江水系中华绒螯蟹的亲缘关系相对较近,该研究为中华绒螯蟹的种质资源评估、保护和开发提供了参考。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
张旭 周丽 蔡敏 崔娜欣 庞思 邹国燕 赵志勇 袁泉 黄伟伟 张亚雷
养殖水体中的微生物群落结构及功能组成对养殖生态系统具有重要作用。为了全面系统评估中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)养殖中后期水体微生物群落结构和功能组成，于2022年6―10月逐月监测上海市崇明区中华绒螯蟹养殖池塘内水质指标，同时基于宏基因组学技术分析了养殖期内水体中微生物物种组成及功能结构特征，并探讨了二者与环境因子的关系。结果显示，该养殖池塘在养殖中后期主要超标水质指标为pH、高锰酸盐指数、总磷和总氮。在养殖期水体中，6―8月的微生物群落多样性以及7―8月的微物群落丰富度处于较高水平，优势门为细菌中的变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、放线菌门(Actinobacteria)、疣微菌门(Verrucomicrobia)、蓝细菌门(Cyanobacteria)和病毒中的尾噬菌体门(Uroviricota)，而在属水平上，丰度占比前10的优势属在多组之间均存在显著差异，如7月蓝藻门微囊藻属(Microcystis)细菌和8―10月的有尾噬菌体目(unclassified＿o＿Caudovirales)病毒丰度明显高于其他月份。微生物的主要功能为代谢功能包括能量代谢、全局和概览图、氨基酸代谢等，不同月份的功能组成存在显著差异，尤其是6―7月代谢途径丰度明显高于8―10月，而优势细菌变形菌门、放线菌门和拟杆菌门是上述功能的主要贡献者。环境因子对微生物群落结构和功能组成的影响趋势一致，叶绿素a和pH是影响最显著的环境因子，溶解氧、总磷的影响作用稍弱。在养殖水体中，丰度占比较大的致病菌为肠道沙门氏菌(Salmonella enterica)、爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。研究结果可为中华绒螯蟹养殖池塘水体微生物群落结构和功能组成研究提供基础数据，并可为养殖水质调控及生态系统构建提供理论依据。
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