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[期刊] 海洋渔业
[作者]
乔庆林
当运输活的水产品时,必须满足其临界生物指标,如果不能满足的话,它们将会很快死亡。首先,活运的水产品必须是健康和没有受伤的。受伤、生病和死亡的水产品不能混入,必须拣掉。因此,小心的捕捞和捕后细心的处理都是极其重要的。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
翟晓东 刘雨青 吴燕翔 曹守启
近些年来消费者对水产品的新鲜度和安全度要求越来越高,活体运输成为有效的保鲜方式之一,但国内水产品的活体运输技术存在着信息化、智能化程度低,监控因素单一等亟待解决的问题。针对上述问题设计了一种水产品活体运输智能监控系统,通过硬件和软件的设计,对运输车箱内水环境的温度、p H、溶解氧等水质环境参数和视频数据进行实时监控。该系统构建了底层传感器检测与控制、监控中心数据处理、远程终端管理的三层物联网结构,通过无线传输技术,实现了水产品活体运输的远程智能监控。该系统通过Lab VIEW软件设计了上位机监控界面,不仅
[期刊] 世界农业
[作者]
骆乐 陈凡华 吕祥
欧盟是中国第三大贸易伙伴,也是中国水产品出口的重要地区。自中国加入WTO以来,中欧贸易往来频繁,水产品出口增长较快。至2005年中欧水产品贸易额达12.8亿美元,数量为54.5万t,与2001年相比,分别增长了139%和87.9%。但中欧水产品贸易在快速发展中还存在许多波折和摩擦,本文回顾了加入WTO后中欧水产品贸易的发展进程,从现状出发分析了双边水产品贸易的主要特征。针对存在的主要问题,进行了较全面的分析,并且提出了相应的对策。对今后进一步扩大中欧水产品贸易有重要的现实意义。
[期刊] 世界农业
[作者]
张婧
水产品贸易在中韩两国农产品贸易中占有重要地位。本文运用贸易互补性指数和出口相似程度指数对中韩水产品贸易的互补性和竞争性进行分析,研究结果表明中韩水产品贸易具有较强的互补性,但仍有较大的提升空间。并着眼于进一步推动中韩水产品贸易的发展,提出政策建议。
关键词：
中国 韩国 水产品贸易 互补性 竞争性
[期刊] 水产学报
[作者]
薛长湖 李兆杰
水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节，对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后，通过自主创新、技术引进与消化吸收，水产品加工流通科技持续进步，产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用；系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向；提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系，保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系，保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系，助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。
关键词：
渔业 水产品加工 水产品流通 高质量发展
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
山世英 姜爱萍
通过分析中国水产品的资源禀赋状况和显示比较优势以及中国水产品生产和对外贸易的现状特点,得出中国水产品在国际贸易中显示出的优势远小于其资源禀赋优势的结论,认为实现经营方式由粗放到集约的转变是中国水产品生产和对外贸易健康持续发展的根本。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
李静 陈伏忠
水产品不通过商业收购环节,直接从产地进入市场与消费者见面、或直接从产地流向单位供虚职工,我们把这种流通形式称之为水产品直流。“直流糟是商品多渠道流通形式之一,“直流”商品是以能比较完美地保持商品品质和最大限度地降低附加费用为其特征的。水产品的鲜明特性,赋于了水产品直流这一流通形式以特定的作用和地位。
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
尚德荣 翟毓秀 宁劲松 盛晓风 张翠
无机砷是水产品质量检验中主要的安全卫生指标,目前国际上ISO和CAC标准中尚无测定水产品中无机砷的方法标准。在各种砷化物中,无机砷比多数有机砷的急性毒性大,用食品中无机砷的限量标准来评价食品的质量较为适合。食品中的砷可能以不同的化学形态存在,包括无机砷和有机砷,在6mol/L盐酸水浴下,无机砷以氯化物形式被提取,实现无机砷和有机砷的分离,在2mol/L盐酸条件下,测定无机砷。
关键词：
无机砷 测定方法 海带 牡蛎
[期刊] 世界农业
[作者]
王国华
第二次世界大战后至今,日本水产品消费呈现数量先增后减,消费品种与消费形态多样化,地域差异逐渐消失,年龄阶层与收入阶层差异凸显,水产品消费结构复杂化的趋势。中国现阶段的水产品消费与日本20世纪60~70年代的情况相似,处于消费总量不断增加,总体消费水平不断提升的阶段。中国应借鉴日本的经验,继续提高国民收入水平,大力发展水产品加工业,提高产品质量和档次,完善流通渠道,以适应未来水产品消费需求的变化。
关键词：
日本 水产品 消费 变动
[期刊] 中国流通经济
[作者]
陈蓝荪
本文认为,中国水产品物流发展还处于起步阶段,存在许多问题。现阶段水产品物流发展模式以传统的“类物流”业渐进式发展和“共同配送中心”为主。建立我国水产品现代物流体系,第一,政府要发挥好统筹规划的作用,对水产品物流进行统一、合理的规划和布局,研究制定相应的法律法规,搞好交通线路和物流节点的规划建设;第二,水产品物流企业要树立现代企业观念,加强科学管理,应用信息处理技术、先进物流设备及标准化的物流包装,积极发展多样化的物流服务形式,全面提高物流企业的运作水平;第三,积极筹建水产品物流行业协会,充分发挥其服务、监督、协调、自律作用,营造公平规范有序竞争的物流市场环境。
关键词：
水产品物流 配送中心 第三方物流
[期刊] 生态经济
[作者]
骆乐 李婷 姚震
我国是世界水产大国,水产品已成为农产品中重要的出口创汇产品。文中通过建立比较优势的模型分析了我国水产品的比较优势,并且对形成比较优势的因素也做了较全面的分析。
关键词：
水产品 比较优势模型定量和定性分析
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
任爱景 杨正勇 戴亚娟 王方方
我国水产品总需求包括城乡居民直接消费需求、加工水产品消费需求、净出口贸易需求以及在以上过程中的损耗减重。首先,基于统计年鉴数据,根据水产品供给来源和需求方式关系特征,分离出了我国水产品需求中的损耗减重部分量值及其在水产品总需求中的比例(损耗减重比例)。通过对水产品总需求中的城乡居民直接消费量、加工水产品需求量、贸易量以及损耗减重比例的时间序列数据建立灰色系统预测模型或线性预测模型或组合使用以上两模型,对其各自分别进行了中长期预测,进而得到了我国水产品总需求量的预测结果。由结果可知,"十二五"末我国水产品总需求量将达6 618.41万吨,预计到2030年,我国水产品总需求量将超过9千万吨,但不会...
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