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[期刊] 水产学报
[作者]
廖艳琴 张春晓
肌酸(creatine,Cr)又称为N-甲基胍乙酸或肌肉素,是一种含氮有机酸。已广泛应用于改善人类健康,尤其用于促进肌肉生长。本文综述了肌酸在动物体内的合成、转运和储存规律,以及肌酸在肌肉和肝脏能量代谢中的作用,分析了饲料补充肌酸对动物生长和屠宰性能的影响,并从肌肉pH、系水力和肉色角度综述了肌酸对肉品质影响的研究进展,最后对肌酸在水产动物中的应用前景进行了展望,以期为肌酸在水产动物营养中的研究和在饲料中的应用提供参考。
关键词：
肌酸 能量代谢 肉品质 鱼类 营养与饲料
[期刊] 水产学报
[作者]
刘波 周群兰 缪凌鸿 梁化亮 孙存鑫 郑肖川 林艳 任鸣春 朱玲 戈贤平
营养与饲料对水产养殖的贡献越来越重要，饲料组成不仅影响水产动物的营养，而且会影响水产动物的免疫与抗病能力；而营养状况更是决定水产养殖动物抵抗疾病能力的重要因素之一。本文综述了近5年水产动物营养与免疫方面的主要研究进展，如：多种必需营养素(蛋白质/氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素)、添加剂(酶制剂、植物精油、免疫多糖)、发酵饲料对免疫和抗病能力的影响等。提出了组学和生物信息技术在水产动物上的应用，将有利于探讨水产养殖饲料的营养含量、鱼类肠道菌群和由此产生的代谢产物之间的关系，为研究鱼类营养与免疫之间的复杂关系提供参考。
关键词：
水产动物 营养 免疫 进展
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
田璞玉 郑晶
梳理国内外养殖户层面动物疫病防控激励研究进展,现有文献从经济和非经济因素分析养殖户防控激励。其中,经济因素包括内部和外部经济激励,内部经济激励来自防控措施对疫病损失的规避效果;养殖户疫病防控的外部性产生了公共政策干预和养殖户之间策略互动两类外部经济激励。非经济激励包含对疫病、风险和补偿的认知和态度,以及文化、声誉和责任感等因素。当前我国疫病防控政策对养殖户的经济激励重视不足、外部和内部经济激励错配,加之没有考虑非经济激励的营造与构建,是造成养殖户防控要素投入不足、疫情隐瞒等公共政策激励不相容的原因。针对动物疫病防控政策的缺陷,从经济与非经济激励两方面提出了矫正建议。
[期刊] 水产学报
[作者]
王伟隆 马卓君 李惟铨 王茜 薛毓才 易敢峰 黄旭雄
类胡萝卜素对甲壳动物具有重要的营养生理作用。甲壳动物自身无法从头合成类胡萝卜素，但可以代谢和转化外源类胡萝卜素来满足特定养殖阶段、养殖条件下的生理生态适应性需求。迄今为止，有关甲壳动物类胡萝卜素营养需求的研究主要集中在饲料中添加虾青素对虾蟹类生长性能、色泽调控、抗氧化能力、繁殖性能、免疫性能和抗逆境能力等方面，有关外源类胡萝卜素在甲壳动物体内的代谢途径及调控机制还缺乏深入了解，亟待研究揭示。本文在综合分析并总结了甲壳动物体内类胡萝卜素的组成及分布、外源类胡萝卜素的种类及来源、甲壳动物对外源类胡萝卜素的有效利用、甲壳动物对外源类胡萝卜素的营养需求等相关研究进展的基础上，提出了深入探究甲壳动物体内类胡萝卜素代谢途径，确定参与代谢的关键酶基因并解析其生物学功能，可以促进对类胡萝卜素这一类条件性必须营养素在甲壳动物体内的代谢及调控基础的深入理解，为外源类胡萝卜素在甲壳动物养殖过程中的高效利用提供科学依据。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
刘慧 蔡碧莹
近30年来,全球水产养殖产量以接近9%的年增长率持续增长。快速发展的水产养殖业在保障世界粮食供应的同时,也带来环境污染和生物多样性下降等一系列生态环境问题,引起国际社会的广泛关注。水产养殖的资源和环境承载力,即养殖容量与生态容量问题,已成为水产养殖业可持续发展中迫切需要解决的问题。本文概述了水产养殖容量和环境容量概念的起源及其发展,例举了养殖容量研究的代表性成果,分析了养殖容量的估算方法及养殖容量模型的发展历程,并探讨了其存在问题以及在水产养殖管理中的应用前景,以期推动以养殖容量评估为基础的水产养殖区规划。水产养殖容量的科学评估与综合应用,可在一定程度上解决制约水产养殖业可持续发展的生态环境问题,并为建立基于生态系统的水产养殖管理与空间规划提供科学依据。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
孙效文 鲁翠云 贾智英 梁利群 曹顶臣
本文介绍了水产动物分子生物学尤其是分子标记的发展,比较了共显性标记和显性标记用于水产动物育种研究的优缺点。介绍了开展分子标记育种研究的基础研究——连锁图谱和经济性状QTL定位研究进展。同时还对国内外已开展的标记辅助的家系育种和QTL研究为基础的性状选择育种等研究进行了综述。最后,着重探讨了分子育种理论及作者建立的有关鲤的3种分子标记指导的育种技术。通过分子育种技术具有不同发展阶段的理论分析以及分子育种的实例介绍,旨在加快分子选择手段与常规表型选择的结合,从而推进分子育种技术在中国主要水产养殖动物育种研究中的应用。
[期刊] 水产学报
[作者]
李法君 李明爽 付春鹏 李群峰 罗永巨 傅洪拓
ｍｉ ＲＮＡｓ是一类在真核生物中广泛存在的非编码小分子ＲＮＡ，通过与靶ｍ ＲＮＡ互补配对在转录水平上对基因的表达进行负调控，导致ｍ ＲＮＡ的翻译抑制或降解。大量研究表明，ｍｉ ＲＮＡ在躯体发育、癌症、细胞分化、细胞增殖与凋亡、脂肪代谢等方面发挥作用。近来在水产动物中，有关ｍｉ ＲＮＡ的研究取得了众多的科研成果，然而对其进行全面总结的报道较缺乏。本文综述了ｍｉ ＲＮＡ在水产动物中的研究进展，结果显示ｍｉ ＲＮＡ在水产动物中表现为多样化的生物学功能，本文也对其研究前景进行了展望，旨在为以后更好地研究水产动物ｍｉ ＲＮＡ的功能提供参考。
[期刊] 水产学报
[作者]
冷向军 李小勤
This article reviewed the advance in aquatic animal pigmentation, including theory and practice of pigmentation. Color plays a very important role in determining quality and price of cultured fish, shrimp and other aquatic animals. The beautiful color of red, orange, yellow is due to a group of pigm...
关键词：
水产动物 着色 类胡萝卜素
[期刊] 水产学报
[作者]
宋飞彪 俞贞贞 董在杰 王兰梅 田雪 吴利敏 董传举 李学军
长链非编码RNA（long non-coding RNA, lncRNA）是一类全长超过200个核苷酸的RNA，其转录本缺少开放阅读框和保守密码子，无编码能力。lncRNA能够与RNA、DNA或蛋白质相互作用来介导靶基因的调控，可以在转录水平、转录后水平和表观遗传水平发挥作用。大量研究表明，lncRNA在生殖、胚胎发育、性别分化、免疫和代谢等方面起着关键作用。近年来，关于lncRNA在水产动物上的研究也取得一定成果，但是国内外尚缺乏对其进行全面总结的报道。鉴于此，本文主要对lncRNA的定义及分类、生物学特性、作用机制及在水产动物中的研究进展等方面进行综述，并对其在水产动物中的研究前景进行了展望，以期为以后深入开展lncRNA在水产动物上的功能研究提供参考。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
金明昌 汪开毓
维生素E(VE)是水产动物营养和饲料中最重要的维生素之一。它与水产动物机体的代谢、抗氧化功能、免疫功能、抗病力、繁殖功能密切相关。综述了维生素E在水产动物中的生理功能、缺乏症、需要量及存在问题。
关键词：
动物营养 维生素E 水产养殖
[期刊] 中国水产科学
[作者]
许友卿 郑一民 丁兆坤
冷应激严重影响水生动物的生理生化过程,致其代谢紊乱,乃至死亡。本文主要从能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢和核酸代谢4个方面,综述冷应激对水生动物尤其是鱼类代谢的影响、机理、预防及调控研究进展,旨在深入研究冷应激对水生动物的影响,进一步探索其机理、预防和调控方法,抵御冷应激效应,减少低温特别是急剧降温对水生动物尤是鱼类的损害。未来应该从基因、分子、细胞、器官和整体水平,多层次全面深入地研究冷应激对水生动物代谢及其他方面的影响,特别应从分子和基因水平研究其机理,同时采取综合措施如改善养殖环境条件,培育耐寒品种,
关键词：
冷应激 鱼类代谢 生理调控 水生动物
[期刊] 水产学报
[作者]
卫育良 徐后国 梁萌青
鱼粉短缺是当今水产饲料行业中亟待解决的难题,而水产品加工副产品占水产品的总重量超过60%,因此,充分利用水产品加工副产品,提高其营养价值,是解决鱼粉短缺的重要途径。水解鱼蛋白是水解水产品加工副产品而得到的富含游离氨基酸和不同肽链长度的蛋白寡肽,目前,越来越多的研究证明,其对水产养殖动物的生长性能具有重要的促进作用。本文从水解鱼蛋白的制备、营养特性及水产饲料中的研究和应用方面展开综述,系统论述近年来水解鱼蛋白在水产动物营养相关领域的研究成果,并提出在水产饲料中的进一步研究方向,以期为水解鱼蛋白在水产动物营养学研究及其在水产饲料中的应用提供参考。
关键词：
水解鱼蛋白 营养 饲料 水产品加工副产品
[期刊] 海洋渔业
[作者]
高权新 施兆鸿 彭士明
益生菌已被广泛地应用于水产养殖领域,并得到了普遍的认可。作为新型饲料添加剂,益生菌提高了水产品的产量,带来了巨大的经济效益。本文从益生机理、对仔鱼的益生作用、选择和应用要点、安全性以及在海水养殖领域的研究和应用进展五个方面进行了较为详细的综述,以期为益生菌在水产养殖生产中的应用提供全面的理论知识与应用信息。
关键词：
益生菌 水产养殖 益生机理 应用
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