对啤酒大麦在不同氮肥施用量及不同施肥方式条件下产量和麦芽主要品质变化的研究结果表明:氮肥施用量和氮肥施用方式是啤酒大麦生产过程中影响产量和品质的主要因素,甘肃啤酒大麦产区兼顾产量和品质,最好的氮肥施用方式是作为底肥一次性施入,最佳施氮量是150～180kg/hm2。

【目的】研究不同氮磷肥施用水平下啤酒大麦的农艺性状、产量、品质、氮肥农学效率和经济效益，为啤酒大麦生产提供科学合理的施肥依据。【方法】在田间试验条件下，以啤酒大麦新品种＂甘啤７号＂为材料，设７个施肥处理，分别为：Ｎ０Ｐ０（对照，ＣＫ），Ｎ ０Ｋｇ／ｈｍ２＋Ｐ２Ｏ５ ０Ｋｇ／ｈｍ２；Ｎ４５Ｐ４５，Ｎ ４５Ｋｇ／ｈｍ２＋Ｐ２Ｏ５ ４５Ｋｇ／ｈｍ２；Ｎ９０Ｐ９０，Ｎ ９０Ｋｇ／ｈｍ２＋Ｐ２Ｏ５９０Ｋｇ／ｈｍ２；Ｎ１３５Ｐ１３５，Ｎ １３５Ｋｇ／ｈｍ２＋Ｐ２Ｏ５１３５Ｋｇ／ｈｍ２；Ｎ１８０Ｐ１８０，Ｎ １８０Ｋｇ／ｈｍ２＋Ｐ２Ｏ５１８０Ｋｇ／ｈｍ２；Ｎ２２５Ｐ２２５，Ｎ ２２５Ｋｇ／ｈｍ２＋Ｐ２Ｏ５２．．．

在江苏南京和盐城两生态点研究总施氮量为225 kg.hm-2条件下,氮肥基追比对苏啤3和单2两个大麦品种花后叶片光合特性、干物质分配及产量的影响。结果表明:大麦花后叶片净光合速率、叶面积指数、花后干物质转运量及对籽粒贡献率均随着氮肥基追比先升高后降低,在氮肥基追比为7∶3时达到最大。大麦籽粒产量亦呈现相同的趋势,以氮肥基追比7∶3处理的产量最高。进一步分析表明,采用合理的氮肥基追比、保持花后较高的光合速率有利于提高花后干物质积累和再分配,最终提高籽粒产量。

对引自我国主要大麦种植区9份啤酒大麦品种在黔中的生育期、主要农艺性状、抗倒伏性、抗病性等进行了观察分析。结果显示:参试的9份大麦品种均能正常生长,但其生育期、各主要农艺性状等表现型均存在明显的差异;在产量构成中,千粒重大于42克以上的啤酒大麦材料有6份,且所有参试材料的穗粒数均有增加的趋势;物候期与农艺性状,以及农艺性状相互间存在显著的斯皮尔曼秩相关性。综合分析表明:云啤2号、浙秀12、鄂32380、扬农啤5号、苏啤4号和盐城01094等6份啤酒大麦品种能适应黔中地区的生态气候条件,这些良好的生态适应性及物候性状的差异,可为进一步筛选出适宜在黔不同生态区种植啤酒大麦的优异农艺性状提供依据。

该文在分析甘肃省啤酒大麦生产现状、发展优势及存在问题的基础上,提出甘肃省啤酒大麦产业化发展的对策是:稳定增加啤酒大麦科技投入;因地制宜,合理布局;积极推广高产、优质、高效综合栽培技术;建立健全大麦良种繁育推广体系和良种繁殖基地;完善行业协会职能,加强信息网络建设;建立产业化运作机制;延长啤酒大麦产业链条,提高啤酒大麦产品价值和附加值。

本文对法国和日本啤酒大麦的产业环境和产业链运作实践进行深入分析,得出的主要结论是法国以农业补贴为重点的惠农政策、全方位的农业社会化服务和欧盟的共同农业政策、严格的品种选育机制、全过程的质量控制和监督,以及高效快捷的物流系统打造了法国紧密协作的完整的啤酒大麦产业链;日本对大麦种植农户的各种补贴政策、国内大麦价格保护政策、大麦进口配额制以及政府对传统麦类政策的改革,促使大麦产业链的转型升级,极大地促进了大麦产业的发展。中国目前面对的是大麦产业缺乏整体规划和产业链严重脱节的现实,中国迫切需要改善产业发展环境,加大对大麦产业的科技支持,建立完善的大麦支持政策体系。

本文根据新疆和内蒙古的176户啤酒大麦农户的实地调研,利用logit二元选择模型,对啤酒大麦农户与麦芽企业合同销售意愿的影响因素进行了实证分析,结果表明啤酒大麦农户的文化程度、家庭务农人数、啤酒大麦播种面积、啤酒大麦收入占家庭收入比重、来自收购商的信息、价格有保证、付款有保证、收购者声誉好8个变量对农户意愿有显著影响,并提出加强农户和企业合同化生产的建议和措施。

通过对甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展优势、现状及存在问题的分析,提出了该区啤酒大麦产业化可持续发展中建立优质啤酒大麦产业化生产基地,加快优良品种引进与推广,以市场为导向、效益为纽带、培育和完善市场体系,增强龙头企业的辐射带动作用,全面优化市场秩序,完善生产经营,促进啤酒大麦生产健康发展的对策。

应用作物品种区域试验非平衡资料的分析方法,对9个参试啤酒大麦品种的6个主要性状2年8个试点的非平衡资料进行分析,结果表明:①环境因素对不同性状的效应不同,产量主要是试点效应为主,其次是品种×试点互作随机效应;②产量与全生育期,穗粒数之间协方差分量估计值为正,环境对这些性状的作用一致;③各参试品种比对照(港啤1号)增产显著;④保大麦6号、澳选1号、澳选2号和澳选3号这4个品种各个性状稳定性最好,比较适于在云南省大部分地区推广。

我国大麦产业存在产业链脱节化、支持政策缺位化、种植规模小型化、市场收储混乱化、啤酒大麦供给波动化等问题,导致国产啤酒大麦长期被进口啤酒大麦抢占市场。本文根据对豫鄂蒙新四省区啤酒大麦种植农户、麦芽企业和啤酒企业的问卷调查和访谈,深入分析了啤酒大麦产业链各主体的成本收益情况,得出主要结论:由于链接松散、各自为政,各主体盈利水平均不高。为此,可以通过龙头企业合同收购、合同销售等方式,加上合作社、协会等现代产业组织的介入,使各主体结成战略同盟和利益共同体,以增加产业链的利润空间,使各主体都能分享密切协作的收益。

为了选择适合稻茬弱筋小麦高产优质生产的合理施肥模式，以弱筋小麦宁麦13、皖西麦0638为供试品种，设置不施肥(CK)、常规施肥复合肥+尿素(T1)、缓释掺混肥料(T2)、控失肥(T3)、腐殖酸复合肥(T4)、小麦配方肥(T5),在养分供应量相同的条件下，分析对稻茬弱筋小麦干物质分配及转运、灌浆、产量及品质的影响。结果表明：缓释掺混肥料与小麦配方肥较常规施肥能显著提高干物质在籽粒中的分配量及比例、花后干物质转运量并且提高小麦籽粒灌浆速率、延长有效灌浆天数、增加粒质量。缓释掺混肥料、控失肥、腐殖酸肥料、小麦配方肥处理较常规施肥均能显著提高小麦籽粒产量，施用缓释掺混肥料和小麦配方肥增产效果显著，显著增加有效穗数及千粒质量，产量分别较常规施肥增产9.27%～24.30%,11.64%～22.98%。缓释掺混肥料2 a间两品种较常规施肥处理氮肥农学效率平均提高23.14%,36.88%,小麦配方肥2 a两品种较常规施肥平均提高36.31%,39.35%。小麦配方肥处理2个供试小麦品种籽粒品质均达到国家弱筋小麦标准。综上所述，小麦配方肥可作为试验地区稻茬弱筋小麦高产优质生产的施肥模式之一，或适当降低缓释掺混肥料的施用量作为稻茬弱筋小麦的高产优质生产施肥模式之一。

为给江淮麦区饲料大麦生产氮肥合理施用提供参考,于2012-2014年连续2年以盐丰1号和扬饲麦1号2个饲料大麦品种为试验材料,研究了不同氮肥用量与运筹比例对大麦籽粒产量与品质的影响。结果表明,氮肥用量增加使2个品种的产量随之增加,施氮量从A1(90 kg/hm2)增至A2(210 kg/hm2)时,盐丰1号、扬饲麦1号平均产量分别增加16.4%,31.6%,施氮量从A2增至A3(330 kg/hm2)时,处理间产量差异不显著;相同施氮量不同运筹比例对2个品种产量影响不明显;对于籽粒品质,施氮量从A1增至A2时,盐丰1号与扬饲麦1号籽粒蛋白质含量增幅分别为8.6%~10.2%和8.8%~10.8...

【目的】糖类物质具有调控氮素转化和作物生长的作用，目前尚不明确不同聚合度糖类物质与尿素反应对尿素氮肥利用、作物生长的影响及机理。通过将不同聚合度葡萄糖（葡聚糖）与15N尿素熔融制备葡聚糖改性尿素，分析葡聚糖改性尿素的结构变化与小麦产量和氮素吸收利用的关系，以期为葡聚糖在提高尿素氮肥利用效率中的应用提供科学依据。【方法】采用15N示踪技术，供试作物为冬小麦（济麦22），将葡萄糖（单体）、麦芽糖（2聚）、低聚麦芽糖（≈5聚）和聚葡萄糖（≈20聚）按1%添加量加入到熔融15N尿素（丰度为10.19%）中，制得葡聚糖改性尿素（葡萄糖、麦芽糖、低聚麦芽糖、聚葡萄糖改性尿素分别由GU、MU、OU和PU表示），以不同聚合度葡萄糖改性尿素和普通尿素（U）为供试肥料，运用田间土柱栽培试验研究葡聚糖改性尿素对小麦生长及肥料氮去向的影响。利用傅里叶红外变换（FTIR）光谱和13C核磁共振（13C NMR）波谱特征探究葡萄糖聚合度及其改性尿素的结构变化，并揭示其与小麦产量、氮肥利用的关系。【结果】（1）与U相比，葡聚糖改性尿素的FTIR谱图在3 343和1 601 cm-1处的伯酰胺振动强度减弱，13C NMR波谱在158—171 ppm处检测到一个新的化学位移峰，是葡聚糖的醛基与尿素的胺基发生席夫碱反应，生成含C=N物质的标志。（2）与U相比，不同聚合度葡萄糖改性尿素（GU、MU、OU、PU）增加了小麦产量，分别较U提高了1.9%、9.2%、10.3%和12.3%，主要通过增加小麦穗数和穗粒数实现增产。（3）与U相比，不同聚合度葡萄糖改性尿素的小麦籽粒总氮吸收量和肥料氮吸收量分别提高了8.7%—20.0%和6.1%—13.9%;MU、OU和PU处理的氮素吸收量均高于GU。（4）与U相比，不同聚合度葡萄糖改性尿素的15N利用率提高了2.0—6.1个百分点，肥料氮残留率提高了1.3—4.9个百分点，肥料氮损失率显著降低6.9—7.4个百分点。（5）相关性分析结果表明，小麦产量与葡萄糖聚合度呈显著正相关关系，而与席夫碱含量呈显著负相关；利用一元二次方程可显著拟合席夫碱含量与小麦产量和15N利用率的关系，葡萄糖聚合度5—8时，小麦产量和肥料氮利用率最高。【结论】与普通尿素相比，不同聚合度葡萄糖改性尿素可以增加小麦产量，促进氮素的吸收利用，提高肥料氮残留量，减少尿素氮肥损失。一定范围内，随着葡聚糖聚合度的增加，小麦产量和肥料氮吸收量逐渐增加，土壤中肥料氮残留量逐渐降低。葡萄糖聚合度为5—8，其对尿素改性增效的效果最佳。

以甘啤４号为供试材料，采用裂区试验研究了种植密度和施氮量对啤酒大麦生长发育、产量及品质的影响。试验中，主区种植密度（Ｄ）设３２５（Ｄ＿（３２５））、３７５（Ｄ＿（３７５））和４２５万株／ｈｍ～２（Ｄ＿（４２５））３个水平；裂区施氮量（Ｎ）设０（Ｎ＿０）、７５（Ｎ＿（７５））、１５０（Ｎ＿（１５０））、２２５（Ｎ＿（２２５））和３００ｋｇ／ｈｍ～２（Ｎ＿（３００））５个水平。结果表明，密度对大麦植株氮磷钾含量、旗叶ＳＰＡＤ值、穗下节间长度及主要品质性状等影响均不显著，而对株高、茎秆直径、旗叶叶面积和成穗率的影响达显著性水平。株高、茎秆直径和旗叶叶面积与施氮量呈显著正相关；植株含氮量、穗长、穗粒数．．．

为了探讨非石灰性潮土长期施肥对小麦-玉米氮素利用及产量品质的影响,基于连续进行36年的长期定位施肥试验,利用15N示踪法研究了长期施有机肥及其配施氮肥对小麦-玉米氮素吸收利用及产量品质的影响。结果表明:长期施用低量有机肥(M1)氮素利用率最高为53.15%,其次为低有机肥配施低氮(M1N1)处理51.52%,分别比对照(CK)增加了24.33%,20.51%;长期施用高量有机肥配施高量氮肥(M2N2)处理,氮素残留率最高为40.07%,其次为高量有机肥配施低量氮肥(M2N1)为37.07%,分别比CK增加了42.5%,31.83%;单施低量有机肥(M1)处理的氮素损失率最低为10.84%,比C...