- 年份
- 2024(6665)
- 2023(9568)
- 2022(7954)
- 2021(7070)
- 2020(5582)
- 2019(12449)
- 2018(11989)
- 2017(22327)
- 2016(12172)
- 2015(13031)
- 2014(12773)
- 2013(12616)
- 2012(11933)
- 2011(10995)
- 2010(10951)
- 2009(9910)
- 2008(9654)
- 2007(8505)
- 2006(7671)
- 2005(7029)
- 学科
- 济(55361)
- 经济(55306)
- 业(33122)
- 管理(31716)
- 企(23298)
- 企业(23298)
- 中国(18601)
- 地方(18480)
- 农(17420)
- 方法(17210)
- 数学(15004)
- 数学方法(14911)
- 业经(13712)
- 农业(12407)
- 贸(11557)
- 贸易(11547)
- 易(11143)
- 财(10812)
- 学(10594)
- 地方经济(10448)
- 发(10214)
- 环境(9978)
- 银(9829)
- 融(9819)
- 金融(9819)
- 银行(9789)
- 行(9512)
- 技术(9329)
- 制(9105)
- 产业(7860)
- 机构
- 学院(174116)
- 大学(171043)
- 济(73178)
- 经济(71820)
- 研究(66286)
- 管理(63528)
- 理学(54463)
- 理学院(53756)
- 管理学(52885)
- 管理学院(52578)
- 中国(49362)
- 科学(42601)
- 农(39244)
- 京(37149)
- 所(34918)
- 研究所(31952)
- 财(31062)
- 农业(30994)
- 业大(30496)
- 中心(29470)
- 江(26790)
- 财经(24366)
- 院(23812)
- 北京(23554)
- 范(23552)
- 师范(23164)
- 省(22227)
- 经(22168)
- 经济学(21972)
- 州(21493)
- 基金
- 项目(118804)
- 科学(92761)
- 基金(84980)
- 研究(82289)
- 家(76873)
- 国家(76162)
- 科学基金(63805)
- 社会(53597)
- 社会科(50892)
- 社会科学(50881)
- 省(48239)
- 基金项目(45494)
- 自然(41607)
- 划(40745)
- 自然科(40646)
- 自然科学(40633)
- 自然科学基金(39903)
- 教育(36145)
- 资助(33305)
- 发(32196)
- 编号(31625)
- 重点(27303)
- 创(25435)
- 发展(25040)
- 部(24778)
- 展(24620)
- 成果(24199)
- 创新(23810)
- 计划(23561)
- 课题(22923)
共检索到267279条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吕欣 段作营 毛忠贵
在完全合成培养基条件下 ,就尿素、硫酸铵 2种氮源和硫酸镁、磷酸二氢钾、氯化钙 3种无机盐对 1株产高浓度酒精的酿酒酵母的间歇发酵影响进行了初步研究。结果表明 ,与尿素相比硫酸铵是较好的无机氮源 ,发酵终了酒精浓度可达 119.9g/L;并初步得到该株酵母发酵所需各无机盐的临界浓度分别为 :硫酸镁 5 g/L,磷酸二氢钾 5 g/L(或
关键词：
酿酒酵母 无机盐 氮源 酒精发酵
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘树文 王玉霞 陶怀泉 车兆虹 武胜叶
【目的】研究SO2和酒精处理对葡萄酒自然发酵醪液中酵母菌群数量和种类的影响。【方法】分别对葡萄酒自然发酵醪液进行60,80,100 mg/L SO2处理和体积分数5%,10%,15%酒精处理,并分离不同发酵时期葡萄醪液中的酵母菌。应用5.8S-ITS扩增片段的RFLP分析检测技术,结合WL营养琼脂培养基上的菌落形态及颜色,对分离的酵母菌进行鉴定。【结果】无论是SO2处理还是酒精处理,发酵后期优势菌群主要为酿酒酵母;SO2处理主要对SO2敏感的酵母菌群影响较大,同时酵母菌群还受发酵产物酒精的影响,发酵中后期除酿酒酵母外只能分离到少量耐SO2的拜耳接合酵母和贝酵母;酒精处理中,发酵初期主要分离到的...
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
罗启平
文章针对发酵过程控制存在的问题,在实验基础上用正交实验设计方法对实验方案进行优化,确定了木薯酒精间歇发酵的工艺,采用基于镇江达森发酵设备有限公司的DS-Y型液体发酵罐搭建了木薯酒精发酵过程控制的实验平台,控制系统基于西门子的SIMATIC PLC-400及组态软件WinCC研制而成。用此优化工艺进行实验,采用模糊控制算法,结果表明该方法是有效的。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
王金亮 何静 宋洪波
在单因素的基础上探讨了温度、氮源、酵母接种量及龙眼汁含糖量和初始pH对酒精发酵的影响,以龙眼汁含糖量、温度和酵母接种量3个影响酒精发酵的主要因素设计3个因素5个水平的正交试验并进行了优化.结果表明,按固形物含量∶(NH4)2HPO4=900∶1的比例添加(NH4)2HPO4,龙眼汁初始pH为4-5时的最佳发酵条件为:温度27℃,龙眼汁含糖量20%,酵母接种量0.1%,酒精发酵后,酒精含量高达11.6%,VC含量为0.268 mg.mL-1,氨基酸态氮含量为1.13 mg.mL-1.
关键词：
龙眼 果醋 酒精发酵 优化
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
马艳萍 马惠玲 陈长友 杜宏强
以鲜苹果渣为原料,利用单因素试验选择苹果渣固态酒精发酵的工艺参数。结果表明,最佳菌种为混合野生苹果酵母YA+YC,适宜发酵时间为5d;纤维素酶的最佳用量为每克苹果渣添加0.3334μmol/s,最佳酶解时间为6h,在此酶解条件下,与对照相比,原料还原糖净增率为27.7%;发酵的适宜温度为25℃;采用果胶酶、淀粉酶与纤维素酶共同预处理时效果最好,苹果渣的乙醇产率达65mL/kg。
关键词：
苹果渣 酒精发酵 发酵工艺
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨尚东 吴俊 赵久成 谭宏伟 李杨瑞
探讨施用糖蜜酒精发酵液对蔗田土壤生物学性状的影响,从土壤生态学角度评价蔗田土壤质量,为蔗区大规模利用糖蜜酒精发酵液提供技术支撑和理论依据。结果表明:糖蜜酒精发酵液定量还田提高了土壤中全碳、全氮、全钾和全磷等矿质元素的含量,肥效与化肥处理一致,可作为化肥的替代肥源;糖蜜酒精发酵液定量还田对包括土壤微生物数量、生物量和酶活性等土壤生物学特性均没有造成不良影响,表明其对蔗田土壤生态环境没有造成显著的污染或破坏,而且对蔗田土壤质量的影响效果优于化肥。
关键词：
糖蜜酒精发酵液 蔗田 土壤生物学性状
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吕欣 董明盛 张晓娟 史仲平 毛忠贵
对1株产高浓度酒精的酿酒酵母的间歇发酵动力学进行了研究。建立了非结构发酵动力学模型, 以描述高基质(葡萄糖)和高产物(酒精)浓度条件下的酒精间歇发酵过程,采用改进遗传算法对非结构发酵动力学 模型中的参数进行了求取,并将该模型用于预测24．7％初糖浓度下的酒精间歇发酵,预测结果显示该模型可应用 于高基质(葡萄糖)和高产物(酒精)浓度条件下的酒精发酵过程。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
石贵阳 马文超 张梁 章克昌
对玉米粉悬浮液沉降情况的研究表明,沉降界面初始沉降速度随初始浓度的增加而减小。对外环 流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵进行研究,结果表明,起始阶段,玉米粉悬浮液要在外环流式发酵罐中完成强制 回流循环,必然存在一个最小回流量Q;通过恒流泵强制发酵醪循环可以显著缓解原料沉淀造成的不利影响,有利 于发酵罐中的传质;发酵20 h,强制循环发酵液中酵母细胞出芽率较自然发酵提高84．8％,死亡率降低100％,发 酵70 h时酒精度提高11．5％;采用外环流式发酵罐进行玉米生料发酵酒精时,较大的高径比对发酵有利。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
薛红枫 严昌国 孟庆翔
通过活体外发酵试验 (试验 1)和育肥屠宰试验 (试验 2 )评价饲喂酒精发酵玉米饲粮对活体外瘤胃发酵和延边育肥牛血液生理指标及屠宰性能的影响。结果表明 ,与未发酵玉米饲粮 (CK1)相比 ,酒精发酵玉米饲粮(AFCD)干物质消化率 (DMD)没有差异 (P >0 5 ) ,但细胞壁消化率 (NDFD)提高了 9 7个百分点 (P 0 12 ) ,但产气速度高于CK1(P
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
高畅
在分析桃红葡萄酒酒精发酵过程中密度实测数据的基础上,建立了桃红葡萄酒酒精发酵过程密度变化规律的数学模型。当葡萄原料含糖量低于12%酒度要求时,加糖操作可将桃红葡萄酒酒精发酵密度随时间变化的曲线分为2段,用回归分析法分析结果表明,加糖前密度随时间的变化规律可用二次方程描述,加糖后密度随时间的变化规律可用对数方程描述。
关键词：
桃红葡萄酒 酒精发酵 密度 数学模型
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
伍小松
2008年5月18日,由湖南农业大学熊兴耀教授主持完成的"薯类酒精发酵工艺与燃料乙醇新产品开发研究"技术成果鉴定会在长沙召开。会议由湖南省科学技术厅组织并主持。项目协作单位湖南龙山县金山实业有限责任公司和湖南长江生物能源有限公司等单位负责人,省科技厅农村处、成果处有关领导,湖南农业大学副校长符少辉、校科技处负责人参加了会议。
[期刊] 林业科学
[作者]
焦如珍 董玉红 丁之铨 刘侠
【目的】以糖蜜发酵酒精废液为原料，探讨生化黄腐酸的高产发酵工艺技术参数，为生化黄腐酸高效生产提供理论依据。【方法】以白地霉、黑曲霉和短小芽孢杆菌的接种量、接种比例、培养基组成和发酵周期等因素进行单项和正交试验研究，采用硫酸铝絮凝质量法测定发酵液中生化黄腐酸的含量，探索发酵液中生化黄腐酸的含量最高的发酵条件及培养基。【结果】在总接种量为５％的条件下，白地霉、黑曲霉和短小芽孢杆菌的不同接种比例的生化黄腐酸含量为２２１．２～２３６．５ ｇ·Ｌ～（－１），其中以１∶１∶２最佳；添加葡萄糖量在低于５０．０ ｇ·Ｌ～（－１）时，随着葡萄糖添加量的增加其生化黄腐酸含量也显著增加，但大于５０．０ ｇ·Ｌ～（－．．．
关键词：
白地霉 黑曲霉 短小芽孢杆菌 混合发酵
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张梁 石贵阳 王正祥 章克昌
采用基因敲除技术,在工业酿酒酵母染色体DNA上的甘油代谢途径关键酶基因GD P 1中,整合入来源于里氏木霉的β-葡萄糖苷酶基因bgⅡl,通过提高G 418浓度筛选得到多拷贝整合子。结果表明,整合子利用纤维二糖的能力得到提高,产甘油能力下降,外源基因表达稳定;引入外源基因后,其对酵母增殖能力没有大的影响,仅形态发生变化;在以微晶纤维素为原料,结合纤维素酶发酵时,与亲代工业酿酒酵母相比,发酵液乙醇浓度最高增加69%。
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
李安平 谢碧霞 沈伟 蒋雅茜
从栓皮栎自然发酵基质中分离得到的36株酵母菌,经TTC平板显色图变化挑选出5株菌株,分别测试比较其发酵性能。结果表明:筛选的5株酵母菌菌落形态基本一致,但酵母菌XS03和XS04的死亡率显著低于XS01、XS02和XS05等3株酵母菌(P<0.05)。
关键词：
橡实淀粉 发酵 酵母菌株 筛选
[期刊] 工业工程
[作者]
孙涛 徐克林 杨瑜 刘胧 方卫宁
通过对比实验研究疲劳。将参与者分为酒精组和睡眠剥夺组,酒精组每隔一定时间喝定量的酒,然后进行相关测试;睡眠剥夺组要持续保持28 h不睡,每隔一定时间进行一次测试。通过对比酒精组和睡眠组的绩效,以得出与特定BAC(blood alcohol concentration)水平绩效相当的持续保持醒觉的时间长度。
关键词：
疲劳 睡眠剥夺 血液酒精浓度 编码 绩效
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
