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[期刊] 世界农业
[作者]
张耀章
随着我国农业生产的发展和农业结构的调整,水果、蔬菜生产量日益增多,果蔬的贮藏保鲜技术也不断发展。本文主要介绍几种国内外最新气调贮藏保鲜的原理与方法,以及果蔬气调贮藏的工艺条件。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨石城 张宏宇
１９９０～１９９５年对武汉市食品储藏期昆虫进行了系统调查，共鉴定出９目４３科１３２种昆虫，其中天敌昆虫１７种，害虫１１５种。国内新记录３种（右上角标记），武汉市新记录６种（右上角标记），并对害虫的被害物及天敌昆虫的捕食与寄生对象进行了记述。
关键词：
食品 储藏期 昆虫名录
[期刊] 西南农业学报
[作者]
徐玲 张鸭关 陈自宏 陈凯 杨晓娜
【目的】通过研究虫生真菌对黄粉虫不同虫态的生防效果,以期为储粮害虫的生物防治提供参考。【方法】在实验室模拟干燥的储粮环境,测定了4种虫生真菌菌株(金龟子绿僵菌MAX-2、玫烟色棒束孢IFK-20、球孢白僵菌BBL-3、蝉棒束孢ICG-1)对黄粉虫3种不同虫态(8龄幼虫、蛹、刚羽化的成虫)的生防效果。【结果】在模拟储粮环境中,BBL-3对3种虫态的毒力都较低,说明该菌株不适宜在干燥条件下发挥作用;MAX-2对幼虫和成虫的毒力都最高,IFK-20其次;孢子悬液处理蛹,ICG-1致死速度最快,其次为MAX-2与
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
贺梅 张文忠 宋冬明 王嘉宇 谢文孝
探讨短时间尺度储藏温度和时间与糙米品质的关系,为稻米安全储藏提供理论依据。选用两个典型籼稻品种IR110,IR124以及两个典型粳稻品种沈农265和辽粳294,将其糙米于-15,5,25,41℃条件下自然储藏180d,研究短时间尺度储藏温度和时间对糙米品质的的影响。结果表明:无论是籼稻还是粳稻,脂肪酸在不同温度下均随时间呈倒抛物线变化,但不同温度下波谷出现的早晚和幅度不同,温度越高波谷出现时间越早,波幅越大。表明高温条件下稻米内脂肪酸生化反应剧烈,高温不利于稻米安全储藏。从蛋白质含量上看,各温度条件下变化均不明显,表明稻米在储藏过程中,其品质变化与蛋白质含量关系不大。直链淀粉含量的增长率41℃...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
吴志刚 李文欣 赵紫华 伍祎 张涛 曹阳 李福君 李志红
为一步提升我国储粮害虫快速、准确鉴定能力,采用微软产品技术解决方案,应用SQL SERVER 2008数据库和C#编程语言,研制了中国储粮害虫DNA条形码鉴定系统(Grain Pests DNA Barcode Identification System,GPDBIS)。GPDBIS收集了我国将近40种储粮昆虫及仓储螨类的基础信息和mtDNACOⅠ条形码信息,提供了基于DNA条形码的相似度比对鉴定功能和系统发育树分析鉴定功能、基础信息查询及管理功能。GPDBIS初步应用效果显示,该系统界面友好、功能稳定,
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
郭敏 张明真
通过储粮害虫声信号判断害虫活动情况对安全储粮意义重大。本研究采集了2种储粮害虫的活动声信号,首先提取声信号梅尔倒谱系数(MFCC)特征,然后以特征数据建立高斯混合模型(GMM),最后使用聚类方法对2种储粮害虫的4种活动声信号进行识别,识别率均达到80%以上。本研究验证了声检测法识别储粮害虫的可行性和有效性,具有较大的实际应用价值。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
延静 谢令德 杨长举 薛东 姚英娟 喻梅
选用水菖蒲(Acorus calamusL.)根茎无水乙醇提取物测定了其对4种储粮害虫赤拟谷盗(Triboli-um castaneum)、杂拟谷盗(Tribolium confusum)、锯谷盗(Oryzaephilus surinamensis)、长角扁谷盗(Cryptolestespusillus)的触杀和驱避作用。结果表明,水菖蒲无水乙醇的提取物对长角扁谷盗和锯谷盗具有很强的触杀作用,尤其对长角扁谷盗,0.08 mg/cm2的剂量处理4 d后的校正死亡率仍达100%;其驱避作用亦很显著,0.63mg/cm2剂量处理60 h后平均驱避等级均达到V级,平均驱避率分别为99.77%、99.5...
关键词：
水菖蒲 储粮害虫 触杀作用 驱避作用
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
张明真 郭敏
利用快速独立分量分析(fast independent component analysis,Fast ICA)算法,对混有高斯噪声的2种储粮害虫玉米象Sitophilus zeamais和赤拟谷盗Tribolium castaneum的活动声信号进行去噪,并使用Fast ICA算法识别和分离了2种储粮害虫爬行与翻身的4种活动声信号,证明了使用Fast ICA算法识别混合信号中每种害虫声信号的有效性和准确性。
[期刊] 林业科学研究
[作者]
宗亦臣 王贵禧 冯双庆
以冬枣为试材,研究了在气调贮藏(CA)和冷藏(对照)条件下冬枣果实的生理变化。结果表明:与冷藏对照相比,适合的气调贮藏(O2体积分数12%～15%,CO2体积分数为0)能够保持冬枣果肉较高水平的酚类物质(总酚含量与果实组织电导率之间表现为极显著的负相关,CA的相关系数是-0 99);可以有效抑制冬枣果实多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,并推迟多酚氧化酶活性高峰的来临;保持果实中细胞膜结构的完整性,并较好地减缓了冬枣果实中乙醇的积累;气调贮藏可以有效地抑制冬枣果实的褐变和酒化,延长了冬枣的贮藏时间。
关键词：
气调贮藏 冬枣果实 采后生理
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
曹慧娟 农绍庄 张平 任朝晖 刘成红 逯志斐
研究在冷藏条件下,光合气调箱及PE包装两种方式对绿芦笋保鲜效果影响,采用较优包装方式,并调节其内的气体成分,探索最佳贮藏条件。结果表明:光合气调箱对绿芦笋的保鲜效果明显优于PE包装。调节光合气调箱内气体浓度为15%CO2+20%O2时,可明显降低绿芦笋贮藏过程中可溶性固形物、Vc和叶绿素含量的下降速度,减少丙二醛的积累和纤维素的增加,可较好的保持采后绿芦笋的食用品质和商品价值。
关键词：
绿芦笋 保鲜 包装 气体浓度
[期刊] 华北农学报
[作者]
张海芳 赵丽芹 韩育梅
对欧李进行了自发气调(MAP)贮藏试验。研究结果表明,MAP贮藏可抑制欧李果实还原糖的下降,并且能明显减少果实的失重和腐烂,其中0.03mm PE保鲜袋能使欧李保持较好的贮藏品质。
关键词：
欧李 MAP 贮藏 品质
[期刊] 华北农学报
[作者]
王春生 石建新 赵猛 张立新 李建华
气调对比试验结果表明,气调贮藏可明显抑制富士苹果果肉硬度下降,减少内源乙烯含量,贮期达8个月仍能保持良好的品质;富士苹果贮藏期间的果肉褐变主要同CO2浓度有关,降O2会增加果实对CO2的敏感性;果实衰老也可导致富士苹果的果实褐变;2%CO2+5%O2是富士苹果长期贮藏的理想气体指标。
关键词：
苹果 气调贮藏 果肉褐变
[期刊] 中国农业科学
[作者]
韩冰 王文生 石志平
【目的】从气调组分入手研究不同的气体指标对冬枣采后生理生化变化的影响,以期得出比较理想的组分指标。【方法】采用2%～3%O2,0～0.5%CO2;5%～6%O2,0～0.5%CO2;8%～9%O2,0～0.5%CO2的气体指标,在温度为(-1.5±0.5)℃、相对湿度95%的条件下,进行了冬枣气调贮藏研究,以(-1.5±0.5)℃、相对湿度95%的条件下无气调控制的冬枣作对照(21%O2,0～0.5%CO2)。【结果】在90 d的贮藏期内,5%～6%O2、0～0.5%CO2的气体成分,能更好地延缓冬枣果实维生素C含量和果肉硬度的降低,降低乙烯释放量,减少乙醇和乙醛在果肉内的积累量。【结论】试验...
关键词：
冬枣 气调贮藏 生理生化
[期刊] 林业科学
[作者]
王贵禧 宗亦臣 梁丽松 成晓霞
在普通果品冷库内，将猕猴桃密封于塑料薄膜大帐内，用分子筛气调机制取氮气来调节大帐内的气体成分，进行猕猴桃的大帐气调贮藏保鲜。结果表明，与冷藏相比，大帐气调贮藏猕猴桃的乙烯合成酶、淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性均低，因而乙烯的释放量少并较好地保持了果实组织中的淀粉和非水溶性果胶的含量，从而有效地保持了果实的硬度和品质，延长了猕猴桃的贮藏保鲜期。经多次重复实验，利用大帐气调贮藏保鲜技术，可以将“秦美”猕猴桃的保鲜期延长至８个月，好果率达９２３％～９４５％，而冷藏对照果经５个月贮藏，其好果率仅４４％。大帐气调保鲜技术还具有调气速度快、管理灵活、便于出入库等特点。
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