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[期刊] 林业科学研究
[作者]
郭子武 陈双林 季赛娟 杨清平 徐小平
【目的】揭示毛竹伐蔸根系养分含量和抗氧化能力的年际变化规律，为毛竹林伐蔸促腐技术研究提供理论参考。【方法】以６年生活立竹的蔸根为对照，分析比较了笋材两用毛竹林伐后２ ａ、４ ａ、６ ａ的伐蔸根系Ｃ、Ｎ、Ｐ、丙二醛（ＭＤａ）、可溶性蛋白质含量和根系活力、抗氧化酶活性。【结果】表明随着毛竹立竹伐后年限的增加，伐蔸根系的细胞膜脂过氧化程度提高，渗透调节能力降低，根系活力明显降低，抗氧化能力逐渐下降。但毛竹立竹伐后，甚至伐后６ ａ时，伐蔸根系仍有较强的生理活性和生长更新能力，具有较高的Ｃ、Ｎ、Ｐ含量，尤其是Ｃ含量明显提高，主要养分化学计量比产生适应性调节，Ｎ／Ｐ相对稳定，Ｃ／Ｎ、Ｃ／Ｐ趋于升高。【结论．．．
关键词：
毛竹 伐蔸 养分含量 抗氧化能力 促腐
[期刊] 中国农业科学
[作者]
徐金瑞 张名位 刘兴华 刘章雄 张瑞芬 孙玲 邱丽娟
目的分析127份黑大豆种质的总抗氧化能力及与其总酚和花色苷含量之间的差异和相关性。方法各类型之间差异采用平均数的t测验,聚类分析采用快速聚类法,相关性分析采用相关系数法。结果127份黑大豆种质种皮的总抗氧化能力、总酚和花色苷含量的变幅分别为0.44～3.56mmol.g-1、7.05～74.82mg.g-1和0.22～1.87mg.g-1,表现出明显的基因型差异,不同类型及不同生态区黑大豆种质的总抗氧化能力、总酚和花色苷含量差异较大,其中,黑大豆/黄大豆、黑大豆春播/秋播、夏播/秋播、东北春/南方春、东北春/南方夏、北方春/南方春、北方春/南方夏之间的差异分别达极显著(P<0.01)或显著(P...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
潘翠玲 黄克和 赵玉鑫 陈甫 秦顺义
采用2×3因子完全随机设计,将富硒酵母(Se-enriched yeast,SY)和亚硒酸钠(sodium selenite,SS)分别以3个硒水平0.2、0.5和1.0 mg.kg-1添加到基础日粮中,配成6种试验日粮,基础日粮为对照,分别饲喂7组(每组n=100)68周龄的健康罗曼蛋鸡,饲养28 d。在试验14 d和28 d采血样,测定蛋鸡血液的硒含量以及血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、超氧化物歧化酶(SOD)活力和总抗氧化能力(T-AOC)。结果表明:与对照组相比,添加硒能极显著提高蛋鸡全血硒含量、全血GSH-Px活力和血浆T-AOC,且随着硒添加水平的增加,上述3个指标均...
关键词：
富硒酵母 亚硒酸钠 硒含量 抗氧化能力
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李爽 郑毅男 韩佳彤 丁传波 刘文丛
【目的】测定毛豆、发酵处理毛豆和大豆中的大豆苷元、黄豆黄素与染料木素３种异黄酮苷元以及多酚类化合物的总含量，并分析其乙醇提取物的抗氧化活性。【方法】利用回流法酸水解样品中的大豆异黄酮，通过高效液相色谱法测定大豆苷元、黄豆黄素和染料木素的含量；利用福林酚法测定３种样品中的多酚类物质总含量，并通过测定清除ＤＰＰＨ自由基、ＡＢＴＳ自由基和还原力比较样品乙醇提取物的抗氧化活性。【结果】毛豆、发酵处理毛豆和大豆的大豆苷元含量分别为２５５．９６，２８６．０４和３５８．０８μｇ／ｇ，黄豆黄素含量分别为５７．９６，６５．５１和５９．７３μｇ／ｇ，染料木素含量分别为１２．８８，２６．４０和４．６２μｇ／ｇ。发酵．．．
[期刊] 中国农业科学
[作者]
赵天宏 金东艳 王岩 曹莹
【目的】揭示大豆酚类物质对O3浓度升高的代谢机制与响应方式,为从分子水平研究植物次生代谢对O3胁迫的适应机制奠定基础。【方法】以大豆(Glycine max.)为试材,O3浓度45 nmol·mol-1为对照,利用开顶式气室系统探讨O3浓度升高(O3-1处理:(80±10)nmol·mol-1,O3-2处理:(110±10)nmol·mol-1)对大豆酚类物质含量及抗氧化能力的影响。【结果】在大豆整个生育期内,O3-1处理下的大豆叶片总黄酮含量、总多酚含量及苯丙氨酸解氨酶(PAL)、脂氧合酶(LOX)、多酚氧化酶(PPO)活性与对照相比显著(P<0.05)升高,而O3-2处理下的总黄酮含量与P...
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
李向 华雪铭 魏翔 郭旭 李宁宇 姚静婷
为了探究饲料中的维生素D_(3)含量对大口黑鲈生长性能、钙磷代谢、肝脏抗氧化能力、血清生化指标和机体抗感染能力的影响，在基础饲料中分别添加0、15、30、45和60IU/kg的维生素D_(3)，设置5种维生素D_(3)含量分别为1370、1385、1400、1415和1430IU/kg的等氮等能饲料，饲养初始体质量为(14.19±0.05)g的大口黑鲈9周。结果表明：饲料中不同含量的维生素D_(3)显著影响大口黑鲈的增重率、特定生长率和饲料系数(P0.05)，添加维生素D_(3)会显著降低大口黑鲈肝体比(P0.05)。饲料中添加维生素D_(3)可以显著提高大口黑鲈肝脏中总超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力和总抗氧化能力(P<0.05)，显著降低血清中谷草转氨酶活力(P<0.05)；机体对嗜水气单胞菌的抗感染能力也随着饲料中维生素D_(3)含量的升高而增强(P
[期刊] 中国农业科学
[作者]
黄龙 邓媛元 张名位 张雁 魏振承 张瑞芬 唐小俊
【目的】比较不同苦瓜品种果肉中游离态和结合态多酚含量及其抗氧化能力差异。【方法】选用14个代表性的苦瓜品种,分析其果肉中的游离态和结合态总酚含量及其单体酚类的组成,采用铁离子还原能力(FRAP,Ferric reducing/antioxidant power)、DPPH(1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基,1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy)和ABTS+.(2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸,2,2’-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid diammonium salt)自由基法测定其抗氧化能力差...
关键词：
苦瓜 多酚 抗氧化作用
[期刊] 中国农业科学
[作者]
蒋宗勇 王燕 林映才 郑春田 蒋守群 陈芳
【目的】研究探讨硒代蛋氨酸对肥育猪血浆和组织硒含量及抗氧化能力的影响。【方法】选用64头体重约60kg的杜×长×大三元杂交肥育猪,随机分为4组,每组4个重复。饲粮硒添加水平分别为0(对照组)、0.15mg·kg-1(硒代蛋氨酸)、0.30mg·kg-1(硒代蛋氨酸)、0.30mg·kg-1(亚硒酸钠)。饲养至95kg左右结束试验。【结果】(1)添加硒组血浆、肝脏和背最长肌硒含量极显著高于对照组(P<0.01),高水平硒代蛋氨酸硒组显著高于其它两个添加硒组(P<0.05)。(2)饲粮添加硒代蛋氨酸提高了肥育猪血浆GSH-Px、CAT活性和T-AOC,降低了MDA含量(P<0.05)。同时,硒代蛋...
关键词：
硒代蛋氨酸 肥育猪 硒含量 抗氧化机能
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
罗阳 周涛 卢蕊 于博洋 向佐湘 胡龙兴 徐倩
为明确不同颜色三色苋(Amaranthus tricolor L.)叶片的叶色参数、色素含量与抗氧化能力之间的关系，以7种彩叶三色苋为试验材料，按照不同颜色分为13个叶片组织，测定其叶色参数、色素含量、生物活性物质含量及抗氧化能力指标，并进行相关性分析和隶属函数分析。结果表明：13个叶片组织的叶色参数、色素含量、生物活性物质含量和抗氧化能力存在明显差异；不同叶片组织的L*为27.78～82.22，a*为–21.93～53.14，b*为1.00～60.33，c*为3.10～69.06；绿色和紫色叶片的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素含量显著高于黄色、红色组织的；红色和紫色叶片组织中甜菜色素、总黄酮和总多酚含量显著高于黄色和绿色叶片的；a*、甜菜色素、总黄酮和总多酚含量与抗氧化能力指标呈极显著正相关；不同颜色三色苋叶片的抗氧化能力从高到低依次为紫色、红色、绿色、黄色。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
郭庆启 张娜 李梦云 张智 王振宇
为了研究落叶松松塔中的多酚类化合物的含量和抗氧化能力与生长坡向之间的关系,采用分光光度法对不同生长坡向条件下的落叶松松塔样本进行测定。结果发现:随着生长坡向条件的不同,落叶松松塔中的多酚类化合物的含量及抗氧化能力差异变化不显著(P>0.05);相关性分析表明,总还原能力与多酚(R2为0.786)和原花青素(R2为0.899)含量的相关性较高,而清除1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基能力与多酚和原花青素含量的相关性较弱;生长坡向的改变不会显著影响落叶松松塔中的多酚类化合物的含量和抗氧化能力。
关键词：
落叶松松塔 坡向 多酚 原花青素 抗氧化
[期刊] 中国水产科学
[作者]
王成强 王际英 李宝山 孙永智 宋志东 王晓艳 韩秀杰 王丽丽
为探究饲料中添加花生四烯酸(arachidonic acid,ARA)对刺参(Apostichopus japonicus)生长性能、抗氧化能力及脂肪酸代谢的影响,选用初始体重为(10.78±0.06)g的刺参为研究对象,以鱼粉和发酵豆粕为主要蛋白质源,小麦粉为主要糖源制作基础饲料,通过在基础饲料中添加不同比例的ARA-纯化油,制成ARA含量分别为0.02%(对照组)、0.17%、0.36%、0.51%、0.59%和0.98%(占饲料干重)的6组等氮等脂的实验饲料,在室内循环水养殖系统进行为期56 d的养殖实验。结果表明,随着饲料中ARA含量的升高,刺参增重率(weight gain rate,WGR)呈先上升后降低的趋势,0.36%和0.51%ARA饲料组刺参WGR显著高于其他处理组(P<0.05),而肠道丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量呈相反的变化趋势(P0.05)。研究表明,在本实验条件下,饲料中添加适量ARA(0.36%~0.51%)能够对刺参生长、抗氧化能力起到一定的促进作用,同时结果显示,饲料ARA含量会对刺参肠道内脂肪酸代谢产生一定的影响。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
罗阳 周涛 卢蕊 于博洋 向佐湘 胡龙兴 徐倩
为明确不同颜色三色苋(Amaranthus tricolor L.)叶片的叶色参数、色素含量与抗氧化能力之间的关系，以7种彩叶三色苋为试验材料，按照不同颜色分为13个叶片组织，测定其叶色参数、色素含量、生物活性物质含量及抗氧化能力指标，并进行相关性分析和隶属函数分析。结果表明：13个叶片组织的叶色参数、色素含量、生物活性物质含量和抗氧化能力存在明显差异；不同叶片组织的L*为27.78～82.22，a*为–21.93～53.14，b*为1.00～60.33，c*为3.10～69.06；绿色和紫色叶片的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素含量显著高于黄色、红色组织的；红色和紫色叶片组织中甜菜色素、总黄酮和总多酚含量显著高于黄色和绿色叶片的；a*、甜菜色素、总黄酮和总多酚含量与抗氧化能力指标呈极显著正相关；不同颜色三色苋叶片的抗氧化能力从高到低依次为紫色、红色、绿色、黄色。
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
韩一林 王鑫朝 许馨露 高岩 温国胜 张汝民 王玉魁
为了探讨毛竹Phyllostachys edulis对高温干旱及协同胁迫的响应,采用人工模拟干旱(对照、轻度、中度和重度干旱),高温(对照25℃和高温40℃)及协同胁迫处理毛竹3年生盆栽苗,分别测定叶片活性氧(ROS),丙二醛(MDA),抗坏血酸(As A)和谷胱甘肽(GSH)质量摩尔浓度,同时测定抗氧化防御酶和抗坏血酸-谷胱甘肽(As AGSH)循环酶活性的变化。结果表明:干旱胁迫下,毛竹叶片超氧阴离子(O2·-)和过氧化氢(H2O2)质量摩尔浓度显著增加(P<0.01)。高温胁迫下,MDA较对照增加1
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈婷婷 符卫蒙 余景 奉保华 李光彦 符冠富 陶龙兴
【目的】近年来，彩色稻因其独特的外观和特殊的营养价值在观光农业和专用营养大米产业中快速发展。本研究旨在阐明彩色稻叶片光合作用对光的响应机理。【方法】以4个叶色不同的水稻品种，包括深紫叶（deep purple,DP），淡绿叶（pale green,PG），深绿叶/常规叶色（dark green,DG）及淡紫叶（pale purple,PP）为材料，研究不同叶色叶片光合作用的变化特征，并揭示其作用机制。【结果】深紫叶水稻叶片叶绿素、类胡萝卜素含量最高，其次分别是深绿叶及淡紫叶水稻品种，而淡绿叶水稻叶片叶绿素、类胡萝卜素含量最低。淡绿叶水稻叶片实际光量子效率（PSⅡ）、净光合速率、核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶（Rubisco）活性和干物质积累量最高，显著高于其他品种，但其过氧化氢和丙二醛含量显著低于其他叶色水稻品种。深紫叶与深绿叶水稻叶片叶绿素、类胡萝卜素含量没有显著性差异，但深紫叶水稻叶片PSⅠ和PSⅡ实际荧光量子效率、净光合速率、Rubisco活性均显著高于深绿叶水稻。相应地，深紫叶水稻叶片抗氧化酶活性显著高于深绿叶水稻，但其过氧化氢和丙二醛含量显著低于深绿叶水稻，推测与深紫叶水稻叶片花青素含量显著高于深绿叶水稻有关。外源喷施花青素试验进一步证实了这个假设，即外源花青素可一定程度上降低过氧化氢含量，提高叶片光合速率。【结论】花青素可减轻自然条件下光量子过剩对水稻叶片光合作用的抑制，研究结果可为水稻高光效育种及彩色稻产量、品质协同提高栽培技术研发提供理论基础。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
尚红梅 王雪昭 潘丹 杨忠富 马培东 吴成扬
为研究不同干燥方式对菊苣(Cichorium intybus L.)叶多酚含量及抗氧化活性的影响,通过测定阴干、冻干和不同温度热风干燥处理过程中菊苣叶多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性变化、干燥叶中黄酮和总酚含量,以及多酚提取液DPPH自由基、ABTS+·自由基清除能力和还原力,确定菊苣叶最佳干燥方法。结果表明:1)经不同干燥方式干制的菊苣叶多酚含量差异很大,可能是干燥过程中剩余PPO活性和酚热敏性2个因素综合作用的结果;2)综合考虑黄酮、总酚含量2项指标,60℃热风干燥最优,冻干次之,阴干最差;3)菊苣叶的DPPH自由基、ABTS+·自由基清除能力和还原力3项抗氧...
关键词：
菊苣 叶 干燥方式 多酚 抗氧化活性
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