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[期刊] 经济研究
[作者]
卢锋
比较优势与食物贸易结构———我国食物政策调整的第三种选择卢锋（北京大学中国经济研究中心）笔者于１９９６年８－１１月访问澳大利亚国立大学，参与“澳大利亚国际农业研究中心”资助的“中国谷物项目”合作研究，完成题为“中国谷物贸易政策和食物贸易结构”的英...
[期刊] 资源科学
[作者]
陈枫 唐丽霞 黄运伟
【目的】食物安全关乎国计民生，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，是中国新发展阶段保障食物安全的重要举措。【方法】本文基于2014—2022年中国谷物，肉类及其副产品，蛋、奶等产品，水产品，糖类，食用油料，蔬菜以及水果8类主要食物进口贸易数据，从进口贸易需求层面，使用GM(1,1)模型预测2023—2027年主要食物进口贸易规模变化情况，从进口贸易市场现状层面，测算市场集中度（CR4指数、HHI指数）以及进口贸易重心变化，通过灰色关联分析影响主要食物进口贸易额增长率的主要因素，研判进口贸易安全态势，为保障中国食物安全提供建议。【结果】(1)中国目前口粮绝对安全能够得到保障，但非口粮食物供给无法完全依靠国内市场得到满足，需要长期通过国际市场来弥补，而除水产品外的主要食物进口贸易均存在一定风险；(2)肉类及其副产品、谷物、糖类进口贸易额增长率波动明显、幅度较大，且对于其他主要食物进口贸易存在较大影响；(3)主要食物进口贸易重心发生了显著变化，俄罗斯以及东南亚、南美洲等新兴市场国家（地区）在中国食物进口结构中的重要性逐渐提升。【结论】通过中国食物进口贸易向“一带一路”、金砖国家等新兴市场的战略调整，贸易稳定性有所提升，然而随着未来中国食物进口需求的持续扩大，要保障进口贸易安全仍需探索更多可持续发展的合作模式。
[期刊] 改革与战略
[作者]
国世平
我国2000年要实现现代化,食物结构当然也应随之适应。但是,我国究竟选择什么样的食物结构?我认为,动物型(即以动物食物为主)食物结构和植物型(即以植物食物为主)食物结构都各有缺点,植物型食物结构畜产品偏低,蛋白质特别是动物蛋白质的供给量低于人体的正常需要量,不利于人体的正常发展;动物型食物结构则畜产品偏高,蛋白质(特别是动物蛋白质)的供给量大夫超过人体的正常需要,这超过部分不仅是一种浪费,而且对身体有危害。所
[期刊] 世界农业
[作者]
朱立志 方静
本文以德国为比较对象,探索食物消费的变化规律并获取对中国的有益启示。在未来的时间内,中国居民食物消费应既注重数量安全又应考虑结构合理性,本文可为制定这方面的相关引导性政策提供重要参考。伴随国民经济的快速增长和人民生活水平的进一步改善,中国国内居民食物消费进入了新的阶段,如何总结并借鉴不同经济发展水平国家的食物消费升级模式,对科学提升中国居民食物消费水平和结构具有十分重要的意义。
[期刊] 水产学报
[作者]
宋业晖 薛莹 徐宾铎 张崇良 任一平
根据2011及2013年在海州湾及其邻近海域进行的渔业资源底拖网调查资料和胃含物分析数据，应用多元统计分析法和生态位重叠指数法等，研究了海州湾皮氏叫姑鱼、小黄鱼和棘头梅童鱼三种石首鱼类的食物组成及其营养—空间二维生态位的重叠情况。结果显示，皮氏叫姑鱼属于底栖动物食性，主要摄食虾类、端足类和多毛类；小黄鱼属于底栖动物和游泳动物食性，主要摄食鱼类、虾类、头足类和磷虾；棘头梅童鱼属于底栖动物食性，主要摄食虾类、毛虾类、磷虾和糠虾。这三种石首鱼类的营养生态位宽度较为接近，其中小黄鱼的营养生态位宽度（2.69）和空间生态位宽度（2.78）均最高，皮氏叫姑鱼的营养生态位宽度（2.59）最低，而棘头梅童鱼的空间生态位宽度（2.42）最低。三种石首鱼的营养生态位重叠指数为0.24～0.46，其中皮氏叫姑鱼与棘头梅童鱼的营养生态位重叠最高。它们的空间生态位重叠指数为0.19～0.30，表明这3种鱼在空间方面存在一定的分隔。它们的营养—空间二维生态位重叠指数为0.04～0.11，其中皮氏叫姑鱼与棘头梅童鱼的重叠指数最高，因此有可能发生激烈的食物竞争，而小黄鱼与皮氏叫姑鱼和棘头梅童鱼之间则可以通过营养和空间生态位的分化来降低种间竞争。
[期刊] 世界经济与政治论坛
[作者]
资树荣
20世纪80年代以来,我国食物出口贸易增长呈现阶段性,而世界食物需求、国内GDP、城市化水平、食物生产的资源禀赋以及加入WTO是影响我国食物出口贸易增长变化的因素。我国食物出口结构也出现了一定的变化,与世界食物市场结构的变化具有一致性。
关键词：
食物 出口贸易 出口结构 影响因素
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
李国景 韩昕儒 陈永福
[目的]利用1996—2016年中国食物进口数据,分析中国食物进口格局,实证研究中国食物进口需求,分析进口来源地在中国食物进口市场上的相互关系。[方法]采用区分来源的Rotterdam模型。[结果]在进口格局上,美国、巴西和阿根廷、一带一路沿线国家均占据中国食物进口总量的较大比重;支出弹性结果表明当中国食物进口需求增加时,从加拿大进口的食物数量增幅会相对最大,巴西和阿根廷增幅相对最小;自价格弹性结果表明,来源于巴西和阿根廷的食物进口量受自身价格变化的影响相对最小,其次是美国、澳大利亚,中国食物进口对这些国家的依赖性较强;交叉价格弹性结果表明,中国食物进口来源地之间存在一定的竞争和互补关系。其中,进口美国与加拿大食物之间存在互补关系,进口澳大利亚与巴西和阿根廷食物之间存在竞争关系。[结论]食物进口来源地之间存在一定的竞争和互补关系,中国食物进口应充分考虑这些关系,促进食物进口来源地、运输通道和贸易渠道的多元化,以保障食物贸易安全。
[期刊] 国际经济合作
[作者]
曲如晓 李凯杰
食物里程是欧美流行的用于衡量农产品特别是食品对环境影响的指标,指食品运输到消费者手中所经过的距离,它可能会形成新的贸易保护主义,扭曲世界农产品贸易市场,但是WTO规则却在食物里程标签管理方面存在空白。中国是农产品出口大国,要加强对食物里程的了解,研发低碳技术,提高能源使用效率,积极应对食物里程可能带来的贸易壁垒。
关键词：
食物里程 贸易保护主义 农产品出口
[期刊] 管理现代化
[作者]
李景彬 徐丹丹
中美贸易——金融关系是一种"食物链"式平衡,本文通过对中美两国货币因素、工资因素、市场因素和政策因素的比较分析,解释了"食物链"式平衡的成因,提出改变当前中美贸易顺差格局,汇改不如币改、升值不如加薪、施压不如合作、抑制不如支持。两国应携起手来,在互惠共赢的基础上推动中美贸易——金融关系的良性演化。
关键词：
中美贸易——金融关系 食物链 贸易顺差
[期刊] 国际贸易
[作者]
梅方权
从在起到21世纪30年代,中国能否继续以占世界7％的耕地确保约占全球20％人口的食物安全,中国未来粮食总供给和总需求的平衡状况如何,未来粮食进出口的状况如何,成了举世瞩目的重大问题。
[期刊] 地理科学进展
[作者]
强文丽 田楠 刘爱民 成升魁
降低食物供给的非均衡性是实现“零饥饿”的重要途径。论文在分析1986—2018年全球食物生产时空演变特征的基础上，基于洛伦兹曲线和锡尔系数，对全球与区域食物生产非均衡性及贸易影响进行了测度。结果表明：(1) 1986—2018年，全球各类食物产量均呈增加趋势，产出结构发生了显著变化，谷物在植物性食物中的比重减小，油料、蔬菜和水果所占比重增加。不同区域和国家食物营养来源具有显著差异，且尺度越小，差异越大。(2)谷物、糖料和水果生产的集中程度相对较低，蔬菜、油料、薯类、水产品生产集中程度较高。豆类、蔬菜、油料、糖料和嗜好类人均产量非均衡性呈增加趋势，薯类、水果、畜禽类和水产品的人均产量非均衡性呈降低趋势。人均热量产出非均衡较低，脂肪和蛋白质产出的非均衡性较高。(3)贸易对全球人均食物及营养供给的非均衡性具有显著的降低作用，且其影响程度逐年增加。贸易对糖类、油料和嗜好类非均衡性降低作用最显著，对脂肪供给非均衡性的降低作用较大。制定以营养为导向的食物生产和贸易政策，对提升食物供给均衡性具有重要意义。
关键词：
食物供给 非均衡性 锡尔系数 贸易 全球
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
傅泽强 蔡运龙
本文阐述了世界食物安全现状及发展趋势 ,介绍了不同国家实现食物安全的模式及其政策选择 ,分析了中国食物安全成就及未来所面临的困境和挑战 ,根据国情并借鉴国际经验提出了中国实现 2 1世纪国家食物安全可持续性的战略举措。
关键词：
食物安全 模式 对策 世界 中国
[期刊] 世界农业
[作者]
卢昱嘉 王萍萍 代瑞熙
国民的食物营养水平及健康状况是衡量一个国家发展情况和国民福利水平的重要指标,本文在近年中国国民食物营养水平逐步提高但仍存在较大问题的背景下,通过研究美日两国食物营养政策的演变过程并将二者发展进行对比,分析总结出中国应该在推进食物营养的相关立法,开展食物营养的教育工作,完善营养监测体系,分阶段、分群体的进行食物营养计划方面做出努力,以提高中国国民的营养健康水平。
关键词：
食物营养 政策 美国 日本 启示
[期刊] 世界农业
[作者]
卢昱嘉 王萍萍 代瑞熙
国民的食物营养水平及健康状况是衡量一个国家发展情况和国民福利水平的重要指标,本文在近年中国国民食物营养水平逐步提高但仍存在较大问题的背景下,通过研究美日两国食物营养政策的演变过程并将二者发展进行对比,分析总结出中国应该在推进食物营养的相关立法,开展食物营养的教育工作,完善营养监测体系,分阶段、分群体的进行食物营养计划方面做出努力,以提高中国国民的营养健康水平。
关键词：
食物营养 政策 美国 日本 启示
[期刊] 农业经济问题
[作者]
王凯 徐翔
我国人均食物构成预测与食物营养摄入比较王凯，徐翔根据党中央、国务院的战略部署，我国经济建设将分三步走，其实质是要通过国民生产总值的增长达到使人民生活实现由温饱向小康，再由小康向富裕生活转化。目前我国正处在实现第二步战略目标（即由温饱向小康转化）的关键...
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