- 年份
- 2024(1964)
- 2023(3001)
- 2022(2441)
- 2021(2349)
- 2020(2145)
- 2019(4641)
- 2018(4718)
- 2017(8986)
- 2016(4862)
- 2015(5526)
- 2014(5477)
- 2013(5512)
- 2012(5158)
- 2011(4588)
- 2010(4605)
- 2009(4285)
- 2008(4373)
- 2007(3930)
- 2006(3379)
- 2005(3198)
- 学科
- 济(16106)
- 经济(16089)
- 业(14361)
- 管理(12708)
- 险(10722)
- 保险(10628)
- 企(9307)
- 企业(9307)
- 方法(8926)
- 数学(8265)
- 数学方法(8160)
- 中国(6797)
- 银(5920)
- 银行(5917)
- 行(5576)
- 融(5011)
- 金融(5010)
- 制(4921)
- 农(4906)
- 财(4875)
- 各种(4418)
- 类型(4287)
- 种类(4277)
- 各种类型(4264)
- 贸(4145)
- 贸易(4142)
- 易(4067)
- 保险业(3760)
- 学(3405)
- 务(3353)
- 机构
- 大学(68106)
- 学院(66674)
- 济(28322)
- 经济(27745)
- 管理(26264)
- 研究(24007)
- 中国(23468)
- 理学(21808)
- 理学院(21593)
- 管理学(21009)
- 管理学院(20895)
- 财(15412)
- 京(14769)
- 科学(14225)
- 农(12877)
- 所(12461)
- 财经(12005)
- 中心(11791)
- 研究所(11232)
- 经(10952)
- 农业(10272)
- 江(10110)
- 业大(9957)
- 北京(9718)
- 财经大学(9155)
- 院(8957)
- 经济学(8597)
- 融(8324)
- 金融(8207)
- 州(7918)
- 基金
- 项目(44262)
- 科学(34693)
- 基金(33366)
- 研究(30819)
- 家(29923)
- 国家(29728)
- 科学基金(24978)
- 社会(19490)
- 社会科(18458)
- 社会科学(18454)
- 自然(17153)
- 基金项目(16863)
- 自然科(16736)
- 自然科学(16732)
- 自然科学基金(16449)
- 省(15420)
- 资助(15025)
- 划(14029)
- 教育(13373)
- 编号(11876)
- 部(10191)
- 重点(10027)
- 成果(9773)
- 科研(9069)
- 国家社会(8474)
- 教育部(8471)
- 创(8304)
- 发(8271)
- 计划(8233)
- 性(8230)
共检索到106440条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 世界农业
[作者]
欧盟食品安全局(EFSA)科学委员会8月1日公布风险评估指导文件审查结果,对指导文件的修订、增补提出要求。EFSA在2012—2016年度科学策略中提出4项战略目标:一是进一步加强科学研究能力;二是增强风险评估能力;三是开发食品供应链中风险评估方法并应用;四是加强风险评估及风险监控的科学
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
刘毅 李鹏 王雅南
欧盟拥有较为完善的食品安全风险防控体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管。支撑这一体系设计的三个基本原则,保证了体系内部机构设置的科学性和效率性,对于现代食品安全危机的治理有着深远的指导意义。当前我国食品安全危机频发,欧盟食品安全风险体系的成功运行经验可以为我国应对食品安全危机、深化食品安全监管体制改革提供借鉴。
关键词：
欧盟 食品安全 风险防控
[期刊] 管理现代化
[作者]
赵学刚 周游
历经20世纪90年代末的食品安全危机和恐慌后,欧盟建立和完善了食品安全风险分析体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管,重构了消费者的食品安全信任。随着我国《食品安全法》的实施,完善我国食品安全风险分析体系是应对食品安全危机、强化食品安全监管和维护消费者合法权益的必然选择,而欧盟的食品安全风险分析体系提供了积极的借鉴。
关键词：
食品安全 风险分析 体系
[期刊] 世界农业
[作者]
尹红
为了应对疯牛病危机和提高消费者信心,欧盟理事会于2001年1月发表了“食品安全白皮书”,决定制订一套连贯和透明的法规,以加强“从农场到餐桌”的控制,提高欧盟食品安全科学咨询体系的能力。公众、欧洲议会和欧盟部长委员会也一致赞同成立一个食品管理局。欧盟委员会和欧洲议会于2002年1月正式通过了一项关于成立欧盟食品安全管理局（European Food Safety Authority）的法
[期刊] 经济问题探索
[作者]
张红霞 安玉发 张文胜
为了对我国食品安全风险进行识别和评估,该研究从食品供应链视角出发,以我国2005—2012年间发生的3300个食品安全事件为研究样本,系统分析了每个环节存在的风险因素,并引入风险矩阵分析法对各风险因素的风险等级进行了综合评估。评估结果显示:加工环节中使用不安全辅料是最为关键的风险因素,其次是加工环节中加工环境不卫生、生产环节中农药兽药残留和消费环节中餐饮场所不达标等。最后根据评估结果提出了我国食品安全风险管理的对策建议。
关键词：
食品安全 食品供应链 风险因素 风险矩阵
[期刊] 国际经贸探索
[作者]
赵雅玲 王殿华
食品安全标准在国际食品贸易中日益引起关注。发达国家的食品安全标准一方面是出于维护本国食品安全的需要,另一方面对部分食品出口国构成了贸易壁垒。文章从欧盟的视角分析了食品安全标准构成贸易壁垒的原因以及未来的发展趋势,然后,结合我国食品安全标准存在的问题,就我国如何突破欧盟食品安全标准壁垒提出对策建议。
关键词：
食品安全标准 技术性贸易壁垒 欧盟标准
[期刊] 商业时代
[作者]
袁小武
随着全球化发展,各国在贸易中越来越重视食品安全。本文从WTO法规中涉及食品安全的SPS协定以及各国食品安全立法和监管体系的发展两个方面入手,分析发现,风险评估理论的作用日益受到国内外广泛关注。我国作为进出口贸易的大国,食品安全风险评估理论的研究将对我国食品安全立法和监管的调整产生重大影响。
关键词：
风险评估 食品安全 食品安全法
[期刊] 高等农业教育
[作者]
李凤梅 白皓然
在调研和教学积累的基础上，阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的必要性，通过对部分学校食品质量与安全专业人才培养方案和课程体系进行分析比较，结合食品质量与安全专业的食品安全风险评估课程教学实际，提出了食品安全风险评估课程教学内容、教学方法与教材建设的建议。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨晓光 刘海军
食品安全总是相对的,属于风险事件,但是人们倾向于认为传统食物是安全的,而转基因食品的安全性难于评估。转基因食品的安全性质疑主要包括:营养成分和抗营养因子、转基因作物蛋白质的毒性及致敏性、标记基因的安全性(如耐抗生素)以及非预期效应(长期效应)。对转基因食品的安全评估坚持的原则包括风险分析原则、实质等同原则、个案分析原则和逐步推进原则等。根据国际食品法典委员会对安全评估的指导方针,我国颁布了针对重组DNA植物的安全评
[期刊] 管理现代化
[作者]
任建超 韩青
从欧盟食品安全管理体系设置、与成员国之间的食品安全信息交流渠道、不同成员国之间的食品安全应急管理体系设置等方面，对欧盟食品安全应急管理体系进行了分析，并结合欧盟经验，对我国食品安全应急管理体系建设提出了相应的政策建议。
关键词：
欧盟 食品安全 应急管理
[期刊] 世界农业
[作者]
高姗姗
随着社会经济的发展和生活水平的提高,中国居民对饮食的营养和健康需求日益提高,但是近年来食品安全问题频发,严重影响着消费者对国内食品的信心。发达国家通过严格立法和统一管理,建立了较为完善的食品安全监管体系,对中国应对食品安全问题有一定的借鉴意义。
关键词：
食品安全监管 立法 管理机制
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
梁成彪 闫庆博 王爱民
欧盟食品安全局(EFSA)在其官方网站通过欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)向公众实时通报所发现的食品安全问题。济宁检验检疫局根据RASFF信息对2012年内52周通报情况进行了系统编译,汇总分析了中国出口至欧盟的食品及饲料安全问题情况。一、欧盟RASFF通报中国食品安全的概述2012年中国相关产品共被通报551次,占通报总数的16.1%
[期刊] 世界农业
[作者]
薛志娟
2017年6月发生在比利时、荷兰、德国等国家的"毒鸡蛋"风波,给欧盟食品安全特别是蛋类食品安全监管敲响了警钟,也使得欧盟食品安全监管体系的漏洞再次凸显。基于此,本文就此次"毒鸡蛋"风波为引子,分析了欧盟食品安全监管体系在立法协调、监管机制、监管技术等方面存在的问题。在此基础上,探讨了欧盟针对"毒鸡蛋"风波后这几个月内采取的应对措施,实际上这些应对措施是对欧盟食品安全监管体系固有漏洞的一种补充完善。最后分析了欧盟应对措施对中国食品安全监管体系带来的相关启示。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
翟柱玉 顾伟忠
"民以食为天,食以安为先",餐饮食品安全是"健康中国"的重要内容,越来越受到百姓关注。本文首次从社会管理角度提出餐饮食品安全的评估框架、方法和模型,构建了餐饮食品安全评估的核心指标餐饮食品安全风险指数,总结和识别了餐饮食品安全的风险因素,并据此提出相应的应对措施。
[期刊] 世界农业
[作者]
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
