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[期刊] 世界农业
[作者]
毛丽君
近年来RASFF通报中国产品次数及比例有所下降,但仍居于RASFF通报系统的前列。生物毒素、食品接触和包装材料引起的物质析出和重金属迁移是主要的风险因子。与RASFF相比,中国的预警系统滞后,缺乏完整的法规和标准,企业缺乏技术支撑、规避责任,政府各部门之间以及其与消费者之间信息沟通不畅。因此,需要加强农村及小市场的食品安全监管、完善食品标准及法规、构建独立的风险评估和有效的信息沟通。
[期刊] 商业时代
[作者]
何坪华 聂凤英
食品安全预警是预防性的安全保障措施,预警系统具有发布信息、沟通、预测、控制和避险等功能。为保证系统功能发挥,预警系统结构应包括信息采集系统、预警评价指标体系、预警分析与决策系统、报警系统和预警防范与处理系统等。本文阐述了食品安全预警系统的运行过程,提出可通过对预期目标、调控源和调控偏差三种调控方式确保实现食品安全目标。
关键词：
食品安全预警 功能 结构 运行机制
[期刊] 世界农业
[作者]
李凯年 逯德山
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
刘毅 李鹏 王雅南
欧盟拥有较为完善的食品安全风险防控体系,实现了"从农田到餐桌"的全程食品安全监管。支撑这一体系设计的三个基本原则,保证了体系内部机构设置的科学性和效率性,对于现代食品安全危机的治理有着深远的指导意义。当前我国食品安全危机频发,欧盟食品安全风险体系的成功运行经验可以为我国应对食品安全危机、深化食品安全监管体制改革提供借鉴。
关键词：
欧盟 食品安全 风险防控
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
元延芳 陈慧
本文分析了2013—2017年,欧盟食品和饲料快速预警体系发布的1155例对华食品通报。研究发现:(1)中国出口食品安全水平呈上升趋势;(2)对华通报的食物类别和风险类别较为集中。坚果、坚果产品和种子,水果和蔬菜,可可和可可制剂、咖啡和茶,营养食品、食品补充剂、强化食品,谷物和烘焙产品是前五大类通报产品,占通报总量的73. 07%;霉菌毒素、农药残留、掺假欺诈、食品组分以及食品添加剂和调味剂类通报数量位居前五名,占通报总量的66. 23%,是中国出口欧盟食品的主要风险因素。(3)新旧食品安全风险并存,呈现一些新的特点。据此提出了客观看待RASFF对华通报,做好出口食品安全监管工作;抓住市场综合监管模式的机遇,建立统一高效的中国食品安全预警体系;科学设定食品通报参数,推进大数据智慧监管模式;加强对欧盟标准的跟进,提高企业主体责任的四点建议。
关键词：
RASFF 食品安全 风险
[期刊] 管理现代化
[作者]
王华书 韩纪琴
本文分析和总结了国外食品安全政府监管体系建设的成功经验,探讨了对构筑我国食品安全监管中法律防线、组织防线与标准技术防线的启示,最后提出完善我国食品安全政府监管体系的对策建议。
关键词：
食品安全 监管体系 国际经验
[期刊] 世界农业
[作者]
薛庆根 高红峰
[期刊] 调研世界
[作者]
李腾飞 王志刚
治理食品安全问题,既需要总结我国食品安全事件爆发的规律性、特殊性,也需要积极借鉴发达国家的有益经验。中国应根据自身国情积极借鉴美国新近修改的《食品安全化法案》的有益之处,特别是该法案所体现的先进理念、完善的机制设计、严格的责任要求。此外,该法案在为我国完善食品安全监管制度提供重要参考的同时,也因其更严格的"食品安全壁垒"而对我国的食品出口产业带来新的挑战和压力。文章在对该法案的实施背景、目的进行客观阐述的基础上,评估了其对我国出口产业可能造成的影响,并得出了相应的启示。
关键词：
食品安全 风险评估 食品安全化法
[期刊] 世界农业
[作者]
李婷 刘武兵
美国食品安全管理机构的职责定位非常明确,一是保证美国公民的食品安全与身体健康;二是协助美国企业应对出口中涉及食品质量安全的壁垒和纠纷,为美国食品出口保驾护航。围绕这两大职责,美国食品安全管理机制形成了自己鲜明的特点,包括统一食品管理、广泛征询意见、尊重私人标准、严格驻厂检查、跨部门密切合作、驻外专业人员等,其中有不少经验值得中国借鉴。
关键词：
美国 食品安全 法律法规
[期刊] 农村经济
[作者]
叶军 杨川 丁雪梅
众所周知,西方发达国家凭借强大的综合国力,在食品安全上均形成了一套完备的监管体系。本文即以日本为例,在对其食品安全管理制度进行概述的基础上,重点对进口食品安全检测体系进行了详实的分析,以期能为我国食品安全风险管理的完善提供可资借鉴的经验。
关键词：
食品安全 监管制度
[期刊] 世界农业
[作者]
童建军
德国是世界公认的食品安全监管最好的国家之一。本文通过在对德国考察,总结提炼了德国食品安全的基本经验是围绕3项目标,坚持7项基本原则,构建8大保障体系。并就中国农产品质量安全监管提出建议。
关键词：
品安全 监管 基本原则 保障体系
[期刊] 经济体制改革
[作者]
薛庆根 褚保金
本文从美国食品安全组织管理体系,法律法规体系,风险分析体系,质量管理体系四个方面对美国食品安全管理体系进行了全面地分析介绍,在此基础上提出了健全我国食品安全及保障体系的措施:(1)改进食品安全管理体制;(2)完善食品质量安全法律法规体系;(3)推进食品安全供应链综合管理;(4)健全食品安全标准体系;(5)建立我国食品安全信息系统。
关键词：
美国 食品安全管理体系 启示
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
宋哲 赵旭 李晓明
目前,食品安全已然成为全球范围内高度关注的公共安全问题。美国、加拿大等国家纷纷增强了食品安全监管工作,并开展了相关监管行动计划,进而促使本国食品安全控制体系更加完善。当前,我国食品安全监管法律法规不健全、检测技术落后及追溯体系不统一等问题非常凸显。基于此,本文对国外食品安全监管的做法进行了深入分析,指出了我国在食品监管中存在的问题,进而提出了完善我国食品安全监管的几点启示。
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
宋哲 赵旭 李晓明
目前,食品安全已然成为全球范围内高度关注的公共安全问题。美国、加拿大等国家纷纷增强了食品安全监管工作,并开展了相关监管行动计划,进而促使本国食品安全控制体系更加完善。当前,我国食品安全监管法律法规不健全、检测技术落后及追溯体系不统一等问题非常凸显。基于此,本文对国外食品安全监管的做法进行了深入分析,指出了我国在食品监管中存在的问题,进而提出了完善我国食品安全监管的几点启示。
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