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[期刊] 中国农业科学
[作者]
王黎文 江勇 解竞静 吕林 张丽阳 索海青 罗绪刚
【目的】研究饲粮添加不同植物甾醇水平对1-21和22—42日龄AA肉仔鸡生长性能、血液生理指标、血浆生化指标及对42日龄肉仔鸡器官发育和组织病理学变化的影响,从而评价植物甾醇对肉仔鸡饲用的生物安全性。【方法】试验采用单因子完全随机设计。选用240只1日龄AA肉仔鸡(公母各半),按平均体重随机分为4个处理组,每个处理组60只鸡(公母各半),分为6个重复笼饲养,每个重复笼1 0只鸡,公母各5只。分别饲喂含植物甾醇300 mg·kg~(-1)的基础饲粮和在基础饲粮中分别添加植物甾醇为80、400和800 mg·kg~(-1)的试验饲粮。试验期为42 d,分为两个阶段:1—21日龄和22—42日龄。用...
关键词：
植物甾醇 生物安全性 肉仔鸡
[期刊] 华北农学报
[作者]
秦海峰 刘阳 邢福国
为了研究转Cry1Ac/sck基因糙米作为肉仔鸡日粮原料的营养安全性,将360只1日龄肉仔鸡随机分成3组。一组饲喂含转基因糙米日粮,另一组饲喂含非转基因糙米日粮,第三组饲喂非转基因玉米日粮。试验期42 d。测定肉仔鸡的生产性能,器官指数,屠体性状,肌肉成分,21,42 d测定生产性能,器官指数。42 d测定屠体性状和肌肉成分。结果显示,转基因糙米对肉仔鸡的生产性能、器官指数、屠体性状、肌肉成分和健康状况在试验期内未产生明显的有害影响(P>0.05)。
关键词：
转基因糙米 生产性能 肉仔鸡
[期刊] 中国农业科学
[作者]
贾士荣
标记基因是筛选转基因植物的有效方法。目前转基因植物已广泛进行了田间试验，有些已被批准商业化应用。鉴于几乎所有转基因植物中都含有标记基因，且同一标记基因已转入不同的作物中，因此今后人们消费的食品中标记基因及其产物的含量将增大，其安全性引起了普遍关注。国际机构如ＦＡＯ、ＷＨＯ、ＯＥＣＤ以及美国的ＦＤＡ、北欧部长委员会等都在研究和制订条例，我国尚未将遗传工程体（ＧＭＯ）食品安全性的评价提到议事日程上。有鉴于此，本文试图重点以北欧部长委员会的出版物（１９９６）为兰本，结合国际机构的咨询研讨结论，就植物食品中标记基因的安全性评价作一综述，以供读者参考
关键词：
转基因植物 标记基因 食品 安全性
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
侯喜林 张增翠
植物基因工程食品已逐渐走进人们的生活 ,因而转基因植物食品的安全性受到普遍关注。一些国际机构已出台相应程序和条例对转基因植物食品进行评价和规范 ,并在美国、加拿大等国家付诸实施。中国正处于研究和制订阶段。现对植物基因工程食品对人类健康的潜在危害、危害来源 ,以及国际上现有的评价措施作一综述
关键词：
植物基因工程 食品 安全性 评价
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
朱玉喜 曹雨涵 吕东海 高健 郭孟娇 孙展英 孙晓妮 成艳芬 刘锁珠 刘艳丰
（目的）本研究旨在评价植物甾醇的组成和剂量在体外对瘤胃微生物发酵的影响。（方法）本试验采用双因素试验设计，设置不同组分（菜油甾醇、菜籽甾醇、谷甾醇和β -谷甾醇，编号为：A-D）和添加剂量（即0、0.03、0.10、0.20 μg·mL~(-1)）的植物甾醇，添加到含60 mL瘤胃培养基和0.60 g全混合日粮的血清瓶中。血清瓶放置在恒温培养箱中39 ℃培养24 h，培养过程中动态测定血清瓶中的总气体和甲烷产量，在发酵结束时分别收集剩余培养基和发酵底物，分析底物消失率和微生物代谢参数，包括乳酸、氨氮、挥发性脂肪酸和微生物蛋白的浓度。（结果）结果表明，在0.20 μg·mL~(-1)条件下的植物甾醇β-谷甾醇的产气量高于其它处理（P < 0.05），并且增加植物甾醇的剂量可提高瘤胃微生物代谢所产生的总挥发性脂肪酸的浓度（P < 0.01），尤其提高了乙酸的摩尔比，其中β-谷甾醇的效果最好。针对各处理中植物甾醇组分及比例不同，进行线性回归分析，结果显示，植物甾醇产品中的菜油甾醇和β-谷甾醇对微生物生长代谢有促进作用，而菜籽甾醇和豆甾醇对微生物活动有抑制作用。（结论）综上所述，添加菜油甾醇和β-谷甾醇可促进体外瘤胃微生物生长与代谢，本试验中β-谷甾醇在0.20 μg·mL~(-1)时效果最好，且在本试验所用到的植物甾醇组分中，菜油甾醇和β -谷甾醇对瘤胃微生物体外活动的促进效果最为显著。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
赵雁武 王宪伟 黄滢璋 仇农学
【目的】研究苹果籽油中植物甾醇的抗氧化活性,为抗氧化剂的筛选及其清除自由基机理研究提供参考。【方法】以抗氧化剂维生素E(VE)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,采用1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)法、邻二氮菲-Fe2+分光光度法、超氧阴离子自由基(O2-.)法,测定并分析了苹果籽油的2种植物甾醇抗氧化剂(样品T1和T2)对DPPH.、羟基自由基OH.及O2-.的清除能力。【结果】4种抗氧化剂清除自由基的能力不同,其对DPPH.的清除能力表现为苹果籽油甾醇样品T1(IC50为6.7μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T2(IC50为7μg/mL)>VE(IC50为10μg/mL)>BHT...
关键词：
植物甾醇 苹果籽油 抗氧化活性
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
戴四发 闻爱友 王立克 李如兰 王立新
研究42日龄不同性别Arber Acres肉仔鸡胸肌和腿肌的色泽与品质间的相关性,结果表明:1)肌肉色泽与品质间相关性存在性别和部位间的差异。2)亮度(L*)和黄度(b*)与滴水损失率、水浴损失率和粗脂肪含量间为正相关,与其他指标间为负相关;红度(a*)与这些指标间的相关性相反。3)L*与滴水损失率、pH、嫩度和粗脂肪含量间为显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01)。4)a*与除胸肌滴水损失率和水浴损失率外的其他各指标间相关性均为显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。5)b*与系水率和嫩度间的相关性较高,与其他各指标间较低。试验结果表明,可以选择适宜的色泽指标对不同肌肉品质指标进行...
[期刊] 华北农学报
[作者]
田亚东 张大为 李敬 孙桂荣 韩瑞丽 蒋瑞瑞 康相涛
选取1日龄AA肉仔鸡母雏360只,随机分为3个处理组,分别饲喂以玉米、小麦、大米为单一淀粉源配制等能等氮饲粮,饲养28 d,利用末端限制性片段长度多态性(T-RFLP)技术测定不同饲粮类型对肉仔鸡肠道微生物群落多样性的影响。结果显示,限制性片段T-RF 160、T-RF 253和T-RF 292所代表的菌群是十二指肠、空肠和回肠中的优势菌群,大米饲粮组T-RF 253和T-RF 292片段所代表菌群优势度较玉米饲粮组和小麦饲粮组稍低,盲肠中优势菌群结构和含量与小肠存在较大差异。不同饲粮组间肉仔鸡肠道微生物群落的香侬-威纳指数、辛普森指数和均匀度指数均无显著差异(P>0.05),但大米饲粮组较玉...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
呙于明 李志伟 周毓平
在2×2的因子试验中用200羽1日龄艾线因肉仔鸡研究了不同硒碘营养水平对甲状腺的相对重量及其碘含量、组织硒含量及谷脱甘肽过氧化物酶和5’-脱碘酶活力、血清甲状腺激素（T4，T3）浓度的影响。试验结果表明4周龄肉仔鸡甲状腺的相对质量及碘含量因碘营养缺乏而分别显著增大和下降，但不受硒营养水平的影响；硒营养缺乏使肝脏、肾脏、心脏和胰脏硒含量及肝、肾脏谷脱甘肽过氧化物酶和5’-脱碘酶活力极显著下降；血清T4浓度因硒缺乏而上升但变化幅度未达到显著水平（P＞0．05），而且因碘缺乏而显著下降（P＜0．05）；血清T3浓度只在硒碘双重缺乏时极显著下降（P＜0．01）。在晒营养缺乏时，碘营养缺乏导致组织硒含量...
关键词：
肉仔鸡 硒 碘
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王永芬 乔宏兴 席磊 耿爱莲 李华玮 边传周
为探讨益生菌与黄芪联合使用在肉仔鸡生产中的协同作用效果。把鸡源乳杆菌微胶囊、枯草芽孢杆菌菌粉、地衣芽孢杆菌粉和黄芪粉按照质量比3∶1∶1∶3的比例混合复配成益生菌-黄芪复合生物制剂;在3日龄AA肉仔鸡基础日粮中分别添加2g/kg复合益生菌制剂、4g/kg黄芪粉和4、5和6g/kg益生菌-黄芪复合生物制剂,对肉仔鸡生长性能、免疫作用和肠道菌群影响的效果进行观察。益生菌-黄芪复合生物制剂组较复合益生菌组、黄芪组可以:1)显著提高肉仔鸡生产性能,日增重分别提高了14.01%～24.90%和13.40%～24.24%;料肉比分别下降了14.56%～7.28%和14.15%～6.83%;2)显著提高机体...
关键词：
肉仔鸡 黄芪 复合生物制剂 益生菌
[期刊] 中国农业科学
[作者]
杨会玲 高玉鹏 周利勇 许尧兴 李艳丽 许少春
【目的】研究合生素对肉仔鸡盲肠微生物区系的影响。【方法】选择1日龄肉仔鸡450只,随机分成5个日粮处理,分别为基础日粮、基础日粮+抗生素、基础日粮+益生素、基础日粮+益生元、基础日粮+合生素。每个处理3个重复,每个重复30只。在21和42日龄,每个重复选择4只屠宰,无菌采集盲肠内容物,提取细菌基因组总DNA,PCR扩增16s rDNA,用DGGE方法分析盲肠细菌群落结构的变化,用实时荧光定量PCR检测肠道中总菌、乳酸杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌数量。【结果】在21和42日龄,日粮添加合生素比单独应用益生素、益生元或抗生素提高了肉仔鸡的平均日增重和饲料转化率(P<0.05),肉仔鸡盲肠DGGE条带数...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
乔健 董世山 乔惠理 陈守强 栗绍文
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李文凤 季静 王罡 王海勇 牛宝龙
目前,广泛使用的转基因植物抗性标记基因对环境和食品存在潜在风险。提高转基因植物标记基因安全性策略有3种:利用无争议的生物安全标记基因;剔除转基因植物中选择标记基因;利用无选择标记基因的转化系统。本文综述了这3种策略的作用原理、种类和存在的问题,并对提高转基因标记基因安全性技术途径的前景和研究方向进行了分析。
关键词：
选择标记基因 转基因植物 生物安全性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
赵红波 谢幼梅
选择刚出壳的AA肉仔鸡200只,随机分成2组,一组为早期饲喂组,一组为早期禁食组,每组设4个重复,每个重复25只鸡,进行饲养试验。在试验的第21、42、49日龄称重、翅静脉采血,研究早期饲喂对生产性能和血清尿素氮的影响。在21、42日龄采用收粪法分别进行两次代谢试验,测定氮沉积率。在试验结束时,进行屠宰试验,研究早期饲喂对胸肌率的影响。结果表明:①早期饲喂能显著的提高肉仔鸡各阶段的平均体重(P<0.05),0~21日龄的氮沉积率显著高于早期禁食组(P<0.05),血清尿素氮显著低于早期禁食组(P<0.05),死亡率降低6%。②早期饲喂对胸肌率和腿肌率有显著的影响,与早期禁食组相比,胸肌率提高了...
关键词：
肉仔鸡 超前期日粮 生长性能 胸肌率
[期刊] 中国农业科学
[作者]
庄敬华 陈捷 杨长成 高增贵 刘限 牟连晓 郑雅楠
目的检测木霉菌(Trichodermasp.)的生物安全性,评价木霉菌应用后对部分生态因子的影响。方法采用常规试验方法,将木霉菌孢子进行种子接菌、土壤接菌、水中接菌,研究木霉菌对瓜类作物生长性状的影响,在水中的存活及对根际土壤微生物的影响,对大白鼠、大白兔的毒性。结果大多数木霉菌对甜瓜种子安全,并且能够显著提高种子的出苗率、增加须根数和促进瓜苗生长;绿色木霉菌T23菌株对甜瓜及西瓜根际土壤真菌、细菌和放线菌群体数量无显著影响;木霉菌孢子在河水、井水、雨水及自来水中均不能萌发,分生孢子在水中存活约12～20d,厚垣孢子约20～30d,菌体自行消解;对鱼苗生长没有不良影响;对大鼠的急性经口和经皮毒...
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