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[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
方祖达 黄仁皇
先将梅子破碎、冷冻干燥后，以溶剂萃取肽，再将之浓缩，将萃取液经凝胶过滤分离肽后，以高效液相层析仪将各组分进一步分离得肽．由凝胶过滤分离出之肽，以官能品评找出具有苦味之部分，结果显示３个梅子品种在第１９～２８试管中具有苦味；经以高效液相层析仪分析，结果其肽含量与苦味之强弱呈正相关．由杏仁苷阈值试验得知梅子中所含有之杏仁苷尚未达到苦味阈值之要求，由此可证明其中具有其他苦味寡肽及游离氨基酸之存在
关键词：
梅,氨基酸,寡肽,苦味物质
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张勇 朱宇旌 宋执磊 任慧玲 刘勇
将苜蓿寡肽、苜蓿叶蛋白和苜蓿草粉轮流强饲16只400日龄海兰褐父母代种公鸡,测定氨基酸利用率。结果表明:强饲后,苜蓿寡肽氨基酸利用率极显著高于苜蓿草粉(p0.05)。3种饲料的氨基酸利用率为:苜蓿寡肽>苜蓿叶蛋白>苜蓿草粉。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王丽娟 计成 郭宝海 岳洪源
用十二指肠灌注法在不麻醉状态下研究饲料寡肽对鸡肠道氨基酸吸收的影响。灌注用寡肽分别是 4种常规饲料 (鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕 )体外酶水解产物的 2组低分子量组分 (
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
李育川 黄鹤平 银立新 李绍萍 王崇亮
为寻找小桐子枝叶中的杀虫活性物质,以具有杀虫作用的小桐子枝叶乙醇粗提物的石油醚萃取相为试验材料,对其采用硅胶柱反复柱层析,结合薄层层析制备分离及对各阶段分离产物进行活性追踪筛选,获得具有杀虫作用的活性部位AJ1,初步鉴定出活性部位主体成分。结果表明:AJ1活性组分在质量浓度为8mg/mL时,对桃蚜(Myzus persicae(Sulzer))和菜青虫(Pieris rapae L.)的24h(72h)校正死亡率均大于70%,与吡虫啉无显著差异,显示出极高的毒杀活性。对AJ1组分进行GC-MS分析,初步鉴定了含量最高的9个化合物,为总量的96.18%,其中含量前5位的物质依次是1-烯丙氧基,2...
[期刊] 中国水产科学
[作者]
朱碧英 毋瑾超
研究了不同酶解的鱼可溶性产物苦味及呈味氨基酸组成的差异 ,以及其水解时间、水解率对苦味的影响。结果表明 ,随着酶解时间延长和水解率的提高 ,几种水解液的苦味值都有不同程度增强。胃蛋白酶和胰蛋白酶的复合水解液表现出随水解时间的延长 ,水解率提高明显 ,苦味强度上升平缓。当水解率从4 2 %提高到 78%时 ,苦味值只提高了 2 ,水解液总的苦味分值为 3.5 ;枯草杆菌蛋白酶水解 2h后苦味分值急剧提高 ,水解 4h后苦味分值达到 6,水解液味道很苦 ,水解率从 32 %提高到 62 %时 ,苦味分值提高到了 7,水解液总的苦味值为 8.5。两种方法水解获得的可溶性产物氨基酸及必需氨基酸组成含...
关键词：
酶解 鱼 蛋白水解物 苦味 氨基酸
[期刊] 华北农学报
[作者]
陈双庆 孟庆玲 乔军 赵海龙 王俊伟 王为升 罗建勋 才学鹏
为了解新疆阿勒泰地区的捕食线虫性真菌分布情况,采用玉米粉琼脂培养基(CMA)培养分离阿勒泰地区土壤中的捕食线虫性真菌,通过对纯化后菌株的形态学观察和分子生物学分析,鉴定出5株少孢节丛孢属真菌和1株圆锥节丛孢菌。另外用质量浓度分别为0.5,0.05,0.005 g/L的L-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-蛋氨酸和L-缬氨酸对已分离的圆锥节丛孢菌AS3株进行捕食器生成的诱导反应,发现各组氨基酸对捕食器的产生均有诱导效应,但质量浓度为0.05 g/L的L-苯丙氨酸诱导产生的捕食器总数最多。为利用捕食线虫性真菌进行生物防控奠定了理论基础。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
朱丽娟 张崇涛 王耀伟 江朝杨 解晓盈 白雅妮 韩艳红
茉莉H病毒(JaVH)是一种天竺葵黄斑病毒属病毒,可引起严重的茉莉病毒病害.该病毒基因组含有5个开放阅读框,分别编码2个复制相关蛋白、2个运动蛋白和1个外壳蛋白(CP),其中,CP可能是一个RNA沉默抑制子,并且与致病性密切相关.构建JaVH CP瞬时表达重组质粒pXT-CP,将其与pGDG混合浸润本生烟,浸润第5天利用紫外灯照射,观察到浸润区域仍具强烈荧光,表明CP是一个较强的沉默抑制子.为进一步鉴定CP的关键功能位点,将JaVH外壳蛋白与同属其他病毒进行比对后构建了18个pXT-CP突变体,利用农杆菌共浸润瞬时表达系统和Western blot明确了13个影响JaVH的CP功能的关键氨基酸位点,包括Trp 28、Arg 40、Arg 58、Gly 75、Ile 83、Thr 84、Val 108、Phe 111、Ser 115、Lys 123、Tyr 124、Arg 132和Lys 200.
关键词：
茉莉H病毒 外壳蛋白 RNA沉默抑制子
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
冯秀燕 马秋刚 计成
蛋白质水解产物中的小肽具有明显的吸收优势。关于小肽吸收、代谢的特点及意义的研究已广泛展开,本文就寡肽的研究现状及营养意义作一概要综述。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
皮钰珍 雷彬 刘晓晶
利用活性炭的吸附作用,对梅花鹿胎盘寡肽脱色脱腥的最佳工艺进行研究。通过正交试验方差分析研究脱色脱腥过程中的最佳工艺条件。各试验因素对脱色率的影响顺序为:添加量>脱色温度>脱色时间;对于寡肽损失率的影响顺序为:添加量>脱色时间>脱色温度。结果表明:利用活性炭对梅花鹿胎盘寡肽脱色脱腥的最佳工艺条件为:活性炭用量2.0%,脱色pH值11,脱色温度70℃,脱色时间60min。此工艺条件下脱色率为74.8%,寡肽损失率为19.5%,无腥味。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
彭健 CampbellLD SlominskiBA GuenterW
用3个新培育的中国“双低”油菜与加拿大“卡诺拉”的商品粕测定了猪的氨基酸回肠表现消化率和真消化率。结果表明，加工方式不当可能是造成中国双低莱粕品质低于加拿大卡诺拉粕的原因。
[期刊] 中国科学技术大学学报
[作者]
许桐 何立
为研究特殊氨基酸在动物体内的生物感知和生理作用，本文测定了果蝇对20种氨基酸的饮食偏好性及进食量，并检测了不同氨基酸对果蝇运动水平的影响。研究发现不同性别的果蝇对于不同种类的氨基酸具有独特的进食偏好，而苏氨酸可以显著的影响果蝇的运动能力。本文进一步以苏氨酸为主要研究对象，对果蝇三龄幼虫给予饥饿、苏氨酸、蔗糖、以及苏氨酸混合蔗糖的饮食处理，通过转录组高通量测序，分析组间基因差异。通过Gene Ontology和 Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes富集分析发现苏氨酸进食特异地对于果蝇的固醇类激素和氧化还原信号产生影响。进一步利用实时荧光定量PCR，对筛选获得的8个差异表达基因进行了验证，并通过对比成虫和幼虫发现不同发育阶段对于苏氨酸的响应可能存在较大差异。本工作为进一步深入研究特定氨基酸在动物中的感知和代谢调节提供了现象基础，并为发现其具体分子机制提供了基因表达的线索。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
曹慧颖 王学英 夏润玺 石生林 李群
用硫酸水解柞蚕丝制取混合氨基酸,采用二次回归正交旋转组合试验,考察硫酸浓度、水解温度和水解时间对氨基酸回收率的影响。结果表明:硫酸浓度6.74～7.49mol·L-1,水解温度95.99～98.29℃,水解时间10h,制取混合氨基酸回收率达到85%。该条件下得到的混合氨基酸产品,经检测符合食品、化妆品添加剂要求。
关键词：
柞蚕丝 氨基酸 硫酸 水解 正交试验
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
牛栋平 陶宁萍 李学惠
采用固相萃取法提取葡萄酒中氨基甲酸乙酯,然后用气相色谱法测定,色谱条件为:载气流速1.0mL/min;程序升温50℃(1min)→10℃/min→150℃→3℃/min→220℃(5min);进样量2.0μL。分析时间为38min。比较了5种净化柱提取除杂效果,选择CleanertSilica柱作为葡萄酒中氨基甲酸乙酯的萃取柱。以内标法定量,测得相对标准偏差为1.6%、1.2%,回收率在90.4%～101.5%之间。采用本方法测定了8种葡萄酒,氨基甲酸乙酯含量为11.6～30.1μg/L。
关键词：
固相萃取 气相色谱 葡萄酒 氨基甲酸乙酯
[期刊] 西南农业学报
[作者]
魏超 周虹 罗玲 郭灵安 代晓航 刘炜 秦晴
从一份鸡蛋样品内部分离出致病性弧菌:梅氏弧菌,并对其进行药敏实验和蛋白质、氨基酸代谢研究。结果表明,该菌有较强的溶血能力,且对环境适应能力极强,在25~43℃均能生长;药敏试验结果表明多种抗生素对此菌有一定的抑制作用,但罗红霉素对其无抑制;梅氏弧菌的代谢对水解氨基酸和蛋白质总量影响不大,但可明显降低发酵培养基中游离氨基酸的含量,其中GLU、IEU、HIS、ASP、SER 5种氨基酸降低较明显。本文从梅氏弧菌的溯源及致病性进行讨论,旨在为鸡蛋食用安全防控提供一定的理论依据。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
冯秀燕 计成 蒋辉
通过2个试验研究了饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系。试验1研究了3月龄黄羽肉鸡对鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕的氨基酸利用率。试验结果,几种蛋白质饲料的氨基酸消化率分别为:鱼粉0.92,豆粕0.87,棉粕0.75,菜粕0.76。试验2研究了鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕在鸡消化道各段(胃、十二指肠、空肠)食糜中肽氨基酸(PAA)的含量,并探讨了氨基酸消化率与肽氨基酸含量之间是否存在相关性。试验结果,不同蛋白质饲料在胃肠道食糜中肽氨基酸含量存在着很大差异,鱼粉最高,豆粕其次,棉粕与菜粕最低。将氨基酸消化率与肽氨基酸含量进行相关分析表明:二者之间存在明显相关性,其中以6h时间点的...
关键词：
鸡 肽氨基酸 氨基酸利用率
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