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[期刊] 教育与职业
[作者]
匡家庆 苏炜
校企协同是一种主体多元化、融合程度更高的校企合作模式。文章在分析酒店职业教育的校企合作中双方利益博弈过程的基础之上,提出校企协同体系实现的基础,构建酒店职业教育校企协同体系的基本框架,包括纵向合作、横向合作和跨境合作,并提出实现该模式的途径,如制订阶梯式人才培养方案、采用"泛订单化"人才培养方式、充分发挥政府的引导作用,为酒店职业教育的可持续发展提供借鉴。
关键词：
酒店管理 职业教育 校企协同
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
杨红波
围绕"工学结合、校企合作"的人才培养要求,产生了多种高职教育酒店管理专业人才培养模式,在酒店管理专业人才培养中起到了良好的效果,但也存在一些问题。"HOTEL"人才培养模式,旨在增加人才培养模式的适用性和社会服务能力,形成核心竞争力,提高毕业生的就业对口率和从业延续性。
[期刊] 职教论坛
[作者]
李青
高职酒店管理专业创业教育模式的重构之所以如此紧迫,这主要是因为中国旅游酒店业快速发展的需要、大学毕业生自主创业的需求和可持续发展教育的要求。重构后的教育模式应当具有关联性、多样性和独特性。高职院校只有以创业型人才培养模式改革为主体,并辅以创业教育课程模式改革和创业学习模式改革,坚持学思结合、知行统一和因材施教的原则,借鉴国际上先进的教育模式改革经验,方能有效地实现创业教育的目标。
关键词：
高职 酒店管理专业 创业教育 模式
[期刊] 中国成人教育
[作者]
陈辉 夏玲
随着我国高职教育的进一步发展,如何进一步提升专业办学质量,成为高职教育的重要工作之一。而我国酒店业发展迅猛,对有关从业人员的质量要求越来越高。本文结合高职酒店管理专业办学的实际情况,对现下高职高专酒店管理专业的校企合作模式进行了探讨研究,得出了"四合、四共"的高职酒店管理专业的校企合作模式,在提升专业办学质量的同时,推动并服务于酒店行业人才培养的开展。
关键词：
高职酒店管理 校企合作 四合、四共模式
[期刊] 职教论坛
[作者]
葛玲妹
当前各地酒店企业数量呈裂变式增长、酒店用人需求缺口巨大,高校酒店管理专业招生趋势却不容乐观,尤其是2017年开始,浙江省作为"专业+学校"高考招生制度改革试点省份的背景下,省内部分高职院校已出现酒店管理专业停招或缩减招生计划的现象。文章基于现代学徒制为酒店管理专业提出"四维立体"校企联合培养模式,以期破解酒店管理专业招生困境,提高酒店管理专业人才培养质量,提升酒店专业对口就业率,为酒店行业的良性循环提供新鲜血液。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
孟秋莉
校企合作是以人才需求为导向,学校和企业共同参与人才培养过程,最终达到"多赢"目的的一种人才培养方式。酒店管理专业本科教育是为酒店培养掌握现代酒店管理理论、具有较强的酒店管理和实务操作能力的"应用型"人才的专业。本文主要分析了本科酒店管理专业校企合作的内涵、必要性,在此基础上勾画出应用型本科酒店管理人才的校企合作培养模式。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
李素君 周丽楠 魏丽丽
随着社会不断发展,经济社会开始转型,教育行业也在进行着改革,高校从传统独立发展模式逐渐转型为政府——高校——企业共同发展的模式。在这种时代背景下,为了培养一批具有专业性强、高水平、高素质的教师团队,需要对教师培训制度进行创新。并且,优秀教师培训与政府——高校——企业这种模式的建立有着直接的联系,在这种模式下培养出来的教师才能符合当今社会的人才需求。
关键词：
职业教育 协同发展 校企合作 师资培养
[期刊] 财会通讯
[作者]
周飞
近年来,旅游业的畅旺为酒店业的发展提供了绝佳机遇,行业总收入不断攀升。为了提升自身在行业中的竞争力,保持盈利持续稳定的增长,酒店必须加强成本控制与管理力度。本文以HN酒店作为研究对象,基于价值链管理视角探讨处于成熟期的酒店企业应该如何构建适合自身发展的成本管理模式。
关键词：
价值链 成熟期 生命周期 成本管理
[期刊] 教育与职业
[作者]
武智
文章分析了高职教育政企校协同育人存在的政府层面、企业层面、院校层面和高职教育教学管理层面的问题及原因,指出了构建高职教育政企校协同育人共同体的前提,进而提出了构建高职教育政企校协同育人共同体的有效路径:地方政府主导,资源权益共享,实现校地合作从聚合到融合的转变;组建"双主体"企业学院,校企共研人才培养标准,共建师资队伍;引入企业考官和企业标准,实现校企联动、过程共管、人才共选共育;实现校企文化双向融通,传承传统文化;建立涵盖多元主体的评价机制,实现人才培养质量多方协同共评。
关键词：
高职教育 政企校 协同育人 共同体 构建
[期刊] 教育与职业
[作者]
侯明贤
文章以现行酒店管理专业学生的培养目标为基点,通过对传统实习模式的分析,借鉴中外教育实习的成功经验,提出了一种新型的实习教学模式——"适应、思考、研究"三步渐进法,力图在与实践结合的基础上对该模式的理论构想和主要特点进行详尽的论述,以期对当下我国高职院校酒店管理专业的实践教学提供可供借鉴的经验。
关键词：
高职院校 酒店管理 实习模式
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
王美娥
河南工业职业技术学院涉外酒店管理专业形成了"四融"、"双主体"育人模式,实现了学生、企业、学院的共同发展。
[期刊] 教育与职业
[作者]
谷献晖 涂凯迪
职业院校坚持立德树人根本任务，培养高素质技术技能型人才，思想政治教育在其中发挥着不可替代的作用。针对当前高职思想政治教育存在力量分散、形式单一、部门分立等状况，应立足职业教育产教融合、校企合作特色，实施“线场思政”改革，构建职业教育校企协同育人新模式，推动思想政治教育与技术技能培养融合统一。通过“一格局、三体系、三结合”，构建学校“大思政”工作格局，形成以思政专员为引领的思政队伍体系、以实践教学为抓手的思政课程体系、以校企协同为导向的课程思政体系，实现思政课与专业课相结合、思政课与思政工作相结合、学校思政教育与企业思政教育相结合；构建“一会议三平台三创新”的高职思想政治教育协同育人机制，将培养德技双强的新时代高职生落在实处。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
何先应 付达杰 王利
当前,校企合作已成为高职院校人才培养的主要途径,这在很大程度上影响了高职教师胜任能力,以层次分析法构建基于校企合作的高职教师胜任能力模型,模型的4个大类根据权重由高到低分别为教学技能、实践能力、职业道德、自我提升能力,并确定了14个小项的权重。根据模型要素权重,要采取多项措施提升高职教师胜任能力。
[期刊] 中国高教研究
[作者]
汪建云 王其红
高职教育的公益性、跨界性和主体多元性,要求高职教育必须走政府、学校、企业联动协作的发展之路。但我国高职教育在政校企协同合作中,主体联动缺乏内在动力,校企合作教育缺乏刚性制度,人才协同培养缺乏平台支持。产学研联盟具有政校企协同特性,依托产学研联盟的平台优势,可以建立专业链与产业链对接机制,形成稳定的校企合作教育模式,拓展高职教育的服务域和发展域。
[期刊] 职教论坛
[作者]
樊豫陇 朱茜
酒店管理专业与技术开发类的专业不同，在专业发展的过程中，需要企业的深度配合与参与，但在开展校企合作时，酒店管理专业更容易陷入囚徒困境。从博弈论的角度出发，运用合作博弈的方法分析，某旅游职业学院的＂零学费＂订单式人才培养方式，是酒店管理专业突破校企合作困境的有效路径，能够有效的保障学校、学生、企业的三方利益最大化。
关键词：
酒店管理 校企合作 博弈 订单式人才培养
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