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[期刊] 国际贸易
[作者]
杨昌举
近年来,生物技术的突飞猛进 和转基因食品的出现,为人类解决将来食物的巨大缺口亮出了一道希望的曙光。转基因农作物不仅可以提高单产,而且还由于它能够抵抗病虫害,减少农药的使用和对化肥的依赖,从而大大地降低农业生产对环境的污染。此外,有些转基因农作物还能够改善产品的食用品质,使之具有营养更丰富,保鲜期更长,价格更便宜等许多优点。由于转基因作物拥有如此之多的优势,其发展极为迅速。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
王春蕾
随着我国畜牧业的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的关键问题,解决动物性食品安全性已成为全球的共同呼声和重要课题,生产出安全的动物性食品已成为我国畜牧业生产可持续发展的基本要求。本文从动物性食品安全隐患因素、原因及防范要点等三个方面进行了论述,为有关部门进行防范管理提供了参考。
关键词：
动物性食品 安全隐患 防范
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
耿莉萍
食品安全关系着广大消费者的健康乃至生命安全。保障食品安全需要从农产品生产到食品加工直至流通过程实施全程监管。食品流通过程中的安全隐患主要来自于销售过期、假冒伪劣、来路不明的食品等。餐饮业在食品进料和储存、餐具消毒与食物加工环境的卫生方面同样会存在食品安全隐患。加强流通过程中的食品安全的监管,需要不断地完善与食品安全相关的法律和制度,在政府监管的体制与方式上不断地改革与创新,并通过消费者教育提高全民的食品安全意识和让更多的消费者掌握食品安全常识。
关键词：
食品安全 流通 监管 消费者教育
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
肖奎喜 马述忠 黄祖辉
生物技术的蓬勃发展及其在农业生产中的广泛应用 ,使得全球转基因产品的种植面积和贸易量迅速上升。然而 ,转基因产品在安全方面存在的隐患导致了主要农产品进出口国之间激烈的贸易争端。文章探讨了全球转基因产品的发展及其贸易格局的变化概况、转基因产品的安全隐患所引发的贸易争端及其实质 ,分析了WTO及有关全球环境条例对转基因产品贸易的制约和争端解决机制 ,进而提出WTO背景下中国的应对措施。
关键词：
转基因产品 安全隐患 贸易争端
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
Deborah Delmer 高亮
2050年全球人口将高达90亿,为了养活每一个人,就必须有效地运用每一项技术使粮食增产。毫无疑问,转基因作物很可能是可以达到全球粮食安全的技术之一,而且也会起到积极的作用。尽管目前针对转基因的虚假言论很多,但我们可以明确地表示,转基因作物对于人和动物来说是安全的。目前大规模种植的抗除草剂和抗虫的转基因作物,只要在合适的环境中进行,对小型或大型的农业发展都是有益的,同时也有助于粮食安全。如果将抗旱、氮高效利用、抗病以及改良营养成分的优质基因在原生质体中表达后再进行育种,将转基因技术与常规育种策略相结合,将会相互促进、相互发展。放眼未来,发展中国家需要制定出合理的监管制度来推动有益的转基因作物,而...
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨晓光 刘海军
食品安全总是相对的,属于风险事件,但是人们倾向于认为传统食物是安全的,而转基因食品的安全性难于评估。转基因食品的安全性质疑主要包括:营养成分和抗营养因子、转基因作物蛋白质的毒性及致敏性、标记基因的安全性(如耐抗生素)以及非预期效应(长期效应)。对转基因食品的安全评估坚持的原则包括风险分析原则、实质等同原则、个案分析原则和逐步推进原则等。根据国际食品法典委员会对安全评估的指导方针,我国颁布了针对重组DNA植物的安全评
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张利庠 王录安 刘晓鸥
本文回顾了食品企业自主营养标签的发展历程,研究了食品企业提供自主营养标签的经济学动机,探讨了这种质量标签对食品市场产生影响的机制,在此基础上构建关于自主营养标签的市场理论模型。研究发现,消费者健康意识的觉醒是企业提供自主营养标签的经济学动机,自主营养标签不仅会引导消费者购买更健康的食品,也将引导食品生产企业进行健康产品生产,从而推动整个食品市场的健康化进程。政府可以通过对消费者进行健康教育提高消费者的健康意识,从而触发企业提供自主标签的市场机制,进而达到提高食品市场质量、调整国民膳食结构、降低慢性病发病率
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张利庠 王录安 刘晓鸥
本文回顾了食品企业自主营养标签的发展历程,研究了食品企业提供自主营养标签的经济学动机,探讨了这种质量标签对食品市场产生影响的机制,在此基础上构建关于自主营养标签的市场理论模型。研究发现,消费者健康意识的觉醒是企业提供自主营养标签的经济学动机,自主营养标签不仅会引导消费者购买更健康的食品,也将引导食品生产企业进行健康产品生产,从而推动整个食品市场的健康化进程。政府可以通过对消费者进行健康教育提高消费者的健康意识,从而触发企业提供自主标签的市场机制,进而达到提高食品市场质量、调整国民膳食结构、降低慢性病发病率的效果。
[期刊] 财会月刊
[作者]
近来,有银行开通了"保底归集"功能,可以让老公银行卡上多于一定限额的资金,自动转到老婆账户上。这项银行业务被网友称之为"史上最残暴的银行业务",受到网民的一度热捧,却也让不少已婚男士潸然泪下。"保底归集"其实只是"超级网银"的功能之一:客户可以把多家银行的账户关联到一个主账户上,在关联账户之间转账可以实时到账。保底归集,免费转账有网友在网上贴出某银行的宣传单:"欣妍和文浩新婚燕尔,小两口共同愿望是尽快拥有一套房子,为此小两口的财务决定由妻子欣妍统一掌管,文浩每月发工资后留1000元,剩余的全部转
[期刊] 经济经纬
[作者]
耿向平
目前各国对转基因食品采取了"不加贴标签"、"自愿加贴标签"以及"强制性加贴柝签"等三种标签管制方式。本文应用消费者拟线性效用函数模型,对强制性加贴标签管制方式对消费者福利的影响进行了深入探讨。在此基础上通过对现有三种标签管制方式的比较分析,确定了各种标签管制方式实施的条件与影响,并认为在我国现有条件下,只要检测成本不高到难以承受的地步,对转基因食品应采取强制加贴标签管制方式。
关键词：
转基因食品 标签 消费者福利
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
马琳 顾海英
通过构造"自愿加贴标签"和"强制加贴标签"两种政策背景下的消费者行为模型,分析两种标签政策对消费者福利的影响,得出结论:在一个市场经济和法制尚不够完善,厂商机会主义行为比较普遍的环境下,采取强制加贴标签政策能够保障消费者的利益。因此,在我国现有的条件下,应该对转基因食品采取强制加贴标签政策。
关键词：
转基因食品 标签 消费者福利
[期刊] 数量经济技术经济研究
[作者]
侯守礼
目前世界上有三种标签制度,即“不加贴标签”、“自愿加贴标签”以及“强制性加贴标签”。每种制度都有各自的支持理由,本文通过一个消费者拟线性效用函数模型,分析在每种制度下、转基因食品厂商有无机会主义行为两种条件下,消费者对于转基因食品的消费行为。通过消费者行为变化,讨论了不同条件对消费者福利的影响。分析表明,虽然在厂商没有机会主义行为时,自愿加贴标签制度最优,然而现实中很难避免厂商的机会主义行为。
[期刊] 自然资源学报
[作者]
魏伟 钱迎倩 马克平 裴克全 桑卫国
转基因食品的安全性问题在世界范围内倍受关注 ,国内外尤其国外已经开展和正在开展许多的研究工作。实质等同性原则在转基因安全性评价中得到广泛应用 ,但存在一定的局限性。目前已经进行了转基因马铃薯、大豆、番茄、棉花、西葫芦、水稻、烟草以及芦笋的食用安全性评价 ,积累了一些研究经验和方法 ,得到一些有意义的研究结果 ,但也存在着一定的争论。文中将从评价的方法、原则和结果等几个方面报道和讨论转基因食品安全性评价的研究进展 ,并且指出评价中存在的问题 ,对转基因食品的安全性问题作了一个相对全面而客观的报道 ,并且总结了转基因食品安全性评价中应该注意的几个问题 ,对开展安全性评价工作有一定的参考价值。
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
邓心安 于卫华
针对各种对待转基因食品的态度,本文从育种方法、食用原理、伦理和实证方面对转基因食品安全性进行了分析;从政策基点、政策过程、政策方针以及政策参与等环节对我国转基因食品开发政策完善提出了建议。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨晓光 YANG Xiao-guang
食品安全总是相对的，属于风险事件，但是人们倾向于认为传统食物是安全的，而转基因食品的安全性难于评估。转基因食品的安全性质疑主要包括：营养成分和抗营养因子、转基因作物蛋白质的毒性及致敏性、标记基因的安全性（如耐抗生素）以及非预期效应（长期效应）。对转基因食品的安全评估坚持的原则包括风险分析原则、实质等同原则、个案分析原则和逐步推进原则等。根据国际食品法典委员会对安全评估的指导方针，我国颁布了针对重组DNA植物的安全评估准则，其中包括了转基因食品安全评估准则。转基因食品的风险评估将通过与相对应的非转基因食品做比较来进行，并且坚持个案原则。以华中农业大学提供的水稻品种Bt汕优63和其亲本明恢63为例...
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