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[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)  [作者] 杨国顺  石雪晖  刘昆玉  卢向阳  熊兴耀  倪建军  徐萍  
类胡萝卜素是柑橘果实呈色的主要色素.类胡萝卜素的含量和组成决定着柑橘果实的色泽,也影响到柑橘果实的营养价值.目前关于柑橘中类胡萝卜素代谢的研究已进入分子水平.根据最新报道的研究成果,介绍了柑橘果实色泽测定的原理,类胡萝卜素的测定方法、合成途径及柑橘果实成熟过程中类胡萝卜素代谢的相关基因表达,并对其研究前景进行了探讨.
[期刊] 华中农业大学学报  [作者] 王子成  邓秀新  
由于多种原因 ,柑橘的育种工作落后于生产。基因转移技术为柑橘育种提供了一种新的途径 ,有望能改变这一局面。笔者从柑橘再生体系的建立、遗传转化方法、重要价值基因的转化以及外源基因在转基因植株中的稳定性等方面进行了评述 ,并分析了柑橘转基因中所遇到的问题 ,对今后的研究方向和研究重点进行了讨论
[期刊] 水产学报  [作者] 冷向军  李小勤  
This article reviewed the advance in aquatic animal pigmentation, including theory and practice of pigmentation. Color plays a very important role in determining quality and price of cultured fish, shrimp and other aquatic animals. The beautiful color of red, orange, yellow is due to a group of pigm...
[期刊] 中国农业科学  [作者] 范刚  乔宇  姚晓琳  徐晓云  王可兴  潘思轶  段雅庆  
香气成分是构成柑橘加工制品特有风味,影响其整体品质的重要因子,研究其香气化合物对于保持橙汁的特征香气,防止其在加工贮藏过程中的损失,提高橙汁的整体香气品质具有重要意义。该文概述了国内外柑橘加工制品中香气化合物的研究现状,对香气化合物的提取方法,香气活性物质的鉴定,香气活性物质阈值的研究及其在加工贮藏过程中的变化进行了综述,并指出了柑橘加工制品香气物质研究中存在的问题及今后研究的重点。
[期刊] 中国农业科学  [作者] 刘永清  周常勇  周彦  
本文从选育和利用抗(耐)柑橘衰退病毒(Citrus tristeza virus,CTV)的柑橘品种和砧木、弱毒株交叉保护、转基因诱导的CTV抗性等方面综述抗柑橘衰退病毒基因工程研究进展,并就人工miRNA(artificalmicroRNA,amiRNA)介导抗性加以展望,旨在为更好地控制CTV危害提供借鉴。
[期刊] 华中农业大学学报(自然科学版)  [作者] 莫小荣  陈传武  胡承孝  
浮皮是宽皮类柑橘常见生理性病害。基于国内外文献分析,指出柑橘浮皮果实具有果面粗糙,果皮发泡、粗厚、易腐烂,海绵层松散、塌陷、无序,果皮与果肉分离、空隙大的症状,果肉糖、酸含量低,囊瓣膜厚硬,汁胞失水硬化的品质特征,并从果实大小、成熟期、矿质营养、气候因素等方面阐述果实浮皮发生的条件,从细胞水平、生理水平及分子水平等方面揭示果实浮皮发生的机制。根据柑橘果实浮皮的“不同步发育”机制,提出亟需从源-库供应、竞争抑制和整体协调3个层面开展深入研究,力求通过“整体协调”与“靶向调节”破解柑橘果实浮皮难题。
[期刊] 华北农学报  [作者] 向超  彭德良  彭焕  刘莹  黄文坤  
为了让更多的科研工作者和橘农意识到柑橘半穿刺线虫对柑橘造成的危害并对其进行防治,对柑橘半穿刺线虫发生与防治研究进行了综述。柑橘半穿刺线虫寄生较专化,寄主范围较窄,主要危害芸香科柑橘属植物;其雄虫不危害作物,雌虫前端侵入根部,通过固定取食点取食,对柑橘根系细胞造成伤口,并影响根和叶中渗透活性离子的分配,从而降低柑橘产量。目前已有内转录间隔区-限制性片段长度多态性分析(ITS-RFLP)、ITS特异性引物检测、内部转录间隔区-环介导等温扩增分析(ITS-LAMP)、基于线虫DNA的LAMP分析等多种分子生物学检测方法能够将其快速检出。抗柑橘半穿刺线虫的柑橘砧木较少,主要通过化学药剂进行防治,但由于化学药剂具有污染环境、需反复使用等缺点,有效地控制柑橘半穿刺线虫需综合运用农业防治、化学防治、生物防治、植物源提取物以及抗性品种等多种措施。本研究对柑橘半穿刺线虫的寄主范围、危害特性、侵染特点、致病机制、分子生物学检测及防治方法进行了综述,并对将来通过遗传工程技术进行柑橘砧木品种选育等进行了展望,期望对我国柑橘半穿刺线虫的综合治理提供理论依据。
[期刊] 华中农业大学学报  [作者] 田 明   徐晓云   范 鑫   潘思轶  
我国柑橘资源丰富,在柑橘加工过程中产生大量的皮渣及果肉残余等副产物,其中含有丰富的类胡萝卜素,是提取类胡萝卜素的主要原料.柑橘中的类胡萝卜素除起到呈色作用外,还参与人体的代谢、免疫应答以及激素分泌等生理活动.本文介绍不同品种柑橘中的主要类胡萝卜素种类,对柑橘中主要类胡萝卜素的生物活性及其作用机制进行综述,并对今后的研究趋势进行了展望.
[期刊] 中国农业科学  [作者] 李宝  尚丽  薛晓莉  张寅  
随着人们对柿果实保健功能的深入认识,柿树栽培面积和产量逐年上升。但中国在柿采后生理尤其是涩柿脱涩机理及相应技术的研究仍滞后于产业发展的需要,是制约目前柿产业发展的关键问题之一。本文综述了柿不同类型果实脱涩机理及涩柿采后脱涩技术及相关影响因子,旨在为相关研究和产业发展提供参考。
[期刊] 西南农业学报  [作者] 李金强  李文云  柏自琴  方明忠  
为了探讨山地气象因子与柑橘果实品质的相关性,通过对罗甸、从江、榕江、锦屏、天柱5县气候因子的收集、调查,并结合实验室柑橘果实品质分析的方法,对贵州山地气象因子与柑橘果实品质的相关性进行了研究。结果表明:在不同的生态条件下,果实理化性状各有优缺点,但从总的果实综合理化性状来看,都是椪柑、纽荷尔脐橙等柑橘的适种区域;年均温、≥10℃年积温、最冷月均温、无霜期、日照等气象因子与椪柑、纽荷尔脐橙的可食率、固形物、含糖量、糖酸比、固酸比呈正相关;风味甜浓,品质上升。与椪柑和纽荷尔脐橙的总酸、Vc含量呈负相关,其中,年均温和最冷月均温影响较大,呈极显著正相关;年降雨量和海拔与总酸、Vc含量呈正相关,与可食...
[期刊] 中国农业科学  [作者] 郑永强  刘艳梅  何绍兰  易时来  邓烈  周志钦  简水仙  李松伟  
【目的】采用分子光谱技术探讨哈姆林果实油斑病砧穗特异性调控的分子生理机制,为提出果实油斑病综合防治措施,有效降低柑橘果实油斑病发生提供理论基础。【方法】利用果实油斑病发生率及发生程度有显著差异的11年生的3种砧木哈姆林甜橙植株,研究柑橘果实油斑病敏感期砧木对哈姆林甜橙果实油斑病发生率和发生程度的影响及哈姆林甜橙植株叶片和果实傅立叶红外光谱(FTIR)图谱变化。【结果】砧木对哈姆林甜橙果实油斑病发生率和发生程度的影响显著不同。其中,哈姆林/枸头橙果实油斑病发生程度(DO)最高;哈姆林/李齐16-6枳果实油斑病发生率(RO)最高;而哈姆林/印度酸橘有较高的RO值,最低的DO值。FTIR分析结果表明...
[期刊] 西南农业学报  [作者] 吉前华  郭雁君  
柑橘类植物的染色体较小,而且形态特征标记较少,不同种属间差异不明显,因此研究资料缺乏。但是近年来,由于分子细胞生物学研究方法的进步,柑橘植物染色体的研究获得了重要的进展。本文评述了柑橘植物染色体的核型、CMA/DAPI带型分析、rDNA位点、DNA特异片段克隆的原位杂交等新技术研究进展,并据此讨论了我国贡柑育种的基础问题。
[期刊] 华中农业大学学报  [作者] 谢远玉  赖晓桦  陈颖  郭萌生  赖华荣  严翔  
以2003年、2004年连续2 a在无灌溉条件下的柑橘果实膨大观测资料和当地适时气象和土壤水分观测资料为基础,用降水量、气温、湿润指数和土壤含水率等生态气象因子与柑橘不同品种果实生长期的果径增量进行回归分析。结果发现:柑橘果实生长与降水量、平均气温均为二次曲线关系,与湿润指数则是线性关系;与土壤含水率的关系是指数关系,并且在50 cm内的土层中,以0~30 cm土层的土壤含水率对果实增长的作用最为显著。
[期刊] 沈阳农业大学学报  [作者] 李颖畅  郝建军  陈耀明  郭金海  李云鹏  付淑杰  于洋  
分别在苹果采收前一个月和两个月时用不同浓度的烯效唑(S3307)喷施寒富苹果果实,研究S3307对苹果果皮花色素形成和果实品质的影响。目的是找到有效促进苹果果皮着色并提高果品品质的最佳S3307浓度,并揭示其作用机理。结果表明:50mg·L-1S3307喷果后,苹果着色效果明显,可溶性糖含量增加,有机酸含量减少,抗坏血酸(ASA)含量和蛋白质含量升高。这说明50mg·L-1的S3307有良好的着色作用并能改善苹果的品质,因此这种试剂在生产上可能有一定的应用价值。另外研究发现,花色素含量与可溶性糖含量和糖酸比显著正相关,花色素含量与有机酸含量和叶绿素含量显著负相关。
[期刊] 西南农业学报  [作者] 杨阳  唐宁  李正国  黄涛江  
本文对产自重庆的5个晚熟柑橘品种(W-默科特、奉节晚橙、鲍威尔、切斯勒特和班菲尔)果实发育成熟过程中不同时期的品质特征进行了测定。结果表明,在果实发育的中后期,可溶性固形物和可溶性糖含量呈上升趋势,但不同品种在各个发育阶段的增幅不同,果实完熟时含量较高的是W-默科特和奉节晚橙;晚熟柑橘果实中的有机酸以柠檬酸为主,占总酸含量的72.88%~87.11%,在果实发育后期,酸含量因品种不同呈先上升后下降或逐渐下降趋势;固酸比和Vc含量也随果实的成熟而逐渐增高。
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