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[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张秋明 魏岳荣 郑玉生
为探明柑桔果实浮皮与衰老的关系 ,以特早熟温州蜜柑品种胁山为试材 ,采前对其幼果和枝叶喷施赤霉素、亚精胺、醋酸钙 ,测定果皮及果肉的多聚半乳糖醛酸酶 (PG)、超氧化物歧化酶 (SOD)和丙二醛 (MDA )等生理生化指标 .结果表明 :胁山品种随着果实浮皮的出现 ,PG活性提高 ,果皮的细胞膜脂质过氧化作用产物 MDA逐渐积累 ,而果皮和果肉的 SOD活性则急剧下降 .胁山果实浮皮的根本原因是膜脂过氧化作用引起的果皮早衰 .采前喷施赤霉素、亚精胺、醋酸钙对 MDA含量 ,PG,SOD活性均有一定调节作用 ,其中以赤霉素效果最佳
[期刊] 湖南农业大学学报
[作者]
魏岳荣 张秋明 郑玉生
为探寻柑桔果实浮皮发生的机理及控制途径 ,以特早熟温州蜜柑品种胁山为材料 ,对其浮皮发生的规律及生理特性进行了研究 .结果表明 ,胁山果实在 0 9- 2 0左右成熟 ,但 0 9- 1 0左右已开始表现出轻微浮皮症状 ,随后果皮率开始增加 ,可溶性糖含量下降 ,果皮膜透性增加 .外施赤霉素、亚精胺、醋酸钙等能有效地调节细胞膜通透性 ,减少浮皮的发生 .
关键词：
柑桔 浮皮 果皮率 失重率 细胞膜透性
[期刊] 华中农业大学学报(自然科学版)
[作者]
莫小荣 陈传武 胡承孝
浮皮是宽皮类柑橘常见生理性病害。基于国内外文献分析，指出柑橘浮皮果实具有果面粗糙，果皮发泡、粗厚、易腐烂，海绵层松散、塌陷、无序，果皮与果肉分离、空隙大的症状，果肉糖、酸含量低，囊瓣膜厚硬，汁胞失水硬化的品质特征，并从果实大小、成熟期、矿质营养、气候因素等方面阐述果实浮皮发生的条件，从细胞水平、生理水平及分子水平等方面揭示果实浮皮发生的机制。根据柑橘果实浮皮的“不同步发育”机制，提出亟需从源-库供应、竞争抑制和整体协调3个层面开展深入研究，力求通过“整体协调”与“靶向调节”破解柑橘果实浮皮难题。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
乔宇 谢笔钧 张妍 范刚 徐晓云 周海燕 潘思轶
【目的】研究‘国庆1号’、‘宫川’和‘大叶尾张’3种温州蜜柑果实的香气成分及其差异。【方法】利用顶空固相微萃取技术-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),对3种温州蜜柑果实的香气成分进行分析测定。【结果】从3种温州蜜柑果实中分别检测到65、36和55种挥发性成分,总含量分别为584.67μg·g-1、505.29μg·g-1和494.63μg·g-1。在3种果实中有29种相同的成分。独有的香气成分中,‘国庆1号’有12种,‘宫川’有5种,‘大叶尾张’有2种。【结论】D-柠檬烯、γ-松油烯、β-月桂烯、α-蒎烯、芳樟醇和辛醛是3种果实中主要的特征香气成分。‘国庆1号’特征香气成分的含量高于...
关键词：
温州蜜柑 果实 挥发性物质 香气
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘淑桢 韩静雯 云泽 王金秋 徐娟 张红艳 邓秀新 程运江
【目的】研究不同成熟阶段的国庆1号温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.cv.Guoqing No.1)果实极性代谢物的变化,为客观评价柑橘果实成熟度和果实品质提供科学理论依据。【方法】采用气相色谱质谱联用技术(GC-MS),初步建立柑橘果实初生代谢产物的提取和分析方法,检测绿熟期、转色期和完熟期温州蜜柑果实有色层和果肉组织的极性代谢物,并对其进行主成分分析。【结果】共鉴定出代谢物37种。随温州蜜柑果实不断转黄,其有色层中的果糖、甘露糖和大部分氨基酸(尤其是GABA和脯氨酸)含量逐渐增加,在完熟期达最高。相反地,柠檬酸和一些不饱和脂肪酸的含量则逐渐降低。与有色层相比,果肉中显著变化的...
[期刊] 华中农业大学学报(自然科学版)
[作者]
刘小曼 刘晓东 刘闫 谭启玲 胡承孝 武松伟 谢合平
为指导镁肥在柑橘的合理施用并提高柑橘果实的内外品质，以20年生枳砧温州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）为材料，设置5个镁肥水平，分别为MgO 0、100、150、200、250 g/株（记为CK、T1、T2、T3、T4），研究镁对温州蜜柑果实转色期及成熟期果肉糖酸组分、果皮色差值和色素含量的影响。结果显示：与不施镁相比，施镁能明显提高果实膨大期叶片镁含量；显著提高果实产量，且产量随镁肥用量的增加呈先增后减的变化规律，2019年及2020年分别以124、122 g MgO/株时果实理论产量最高。镁肥能提高温州蜜柑果实转色期果肉蔗糖含量，显著增加果皮L、a、b、C值，显著降低果皮H值、叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量，提高果皮亮度、彩度及纯度；但对果实成熟期果肉糖酸组分、果皮L、a、b、C值及叶绿素含量无显著影响。在果实转色期T2、T3及T4处理果实内外品质整体较好，但T4处理得分最高，果实品质更佳。结果表明，本试验条件下，温州蜜柑果实产量最高且品质较佳的推荐施镁量为122～150 g MgO/株，果实品质最佳推荐施镁量为200～250 g MgO/株。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
孙力 丁毓端 何义仲 陈玲玲 程运江
【目的】对温州蜜柑果实贮藏期所处生理状态进行分析，挖掘能反映柑橘果实采后贮藏期所处不同生理阶段的生物标记。【方法】通过对温州蜜柑采后贮藏０—５０ ｄ的基因芯片数据和初生代谢物数据分析，结合聚类、主成分分析、偏最小二乘法判别分析和支持向量机等机器学习的方法挖掘能够预测温州蜜柑果实贮藏寿命的生物标记，并采用ｑＲＴ－ＰＣＲ对标记的可靠性进行验证。【结果】基于多元差异比较分析筛选出了５ ２３２个差异基因；并将采后温州蜜柑分为贮藏初期、中期和后期３个生理阶段。ＭａＰＭａｎ功能富集分析发现氨基酸代谢和细胞壁代谢与采后温州蜜柑所处的生理状态密切相关；基因本体富集分析表明核小体组装、蛋白酶解等生物过程也发生了．．．
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
彭柱青 金胜昔 梁晓敏 武松伟 胡承孝
为指导微生物菌剂在柑橘的合理施用并提高柑橘果实的产量及品质，采用田间试验的方法比较分析3种微生物菌剂及其复合菌剂对温州蜜柑土壤肥力、树体营养、果实品质及产量的影响。结果显示：与不施微生物菌剂相比，施用微生物菌剂能提高温州蜜柑果实可溶性固形物含量、固酸比及维生素C含量，复合菌剂相较于单菌处理更能改善温州蜜柑果实品质、稳定产量；不同微生物菌剂提高了土壤有机质和速效氮、磷、钾含量及脲酶、磷酸酶、蔗糖酶活性；通过线性混合模型分析，叶片全磷、土壤磷酸酶及速效磷是显著影响温州蜜柑果实品质的重要指标。研究结果表明，不同微生物菌剂都有改善土壤磷活化、提高土壤有效磷、促进树体对磷的吸收并最终改善果实品质的效果，其中复合微生物菌剂效果更显著。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
肖玉明 卢晓鹏 黄成能 熊江 李静 谢深喜
以5年生盆栽枳砧‘山下红’温州蜜柑为试材,于2012年7月5日至11月15日进行控水试验,以正常浇水为对照,研究40%土壤水分胁迫处理对温州蜜柑果实品质及柠檬酸代谢过程中3个相关酶基因表达的影响。结果表明:处理组成熟果实单果重、果皮重、横径与纵径分别比对照组减小了59.0%、61.7%、25.2%和21.7%,与对照组间的差异均达极显著水平;处理组果实中果汁与维生素C含量减少,而可溶性固形物含量增加;处理组果肉中的蔗糖、葡萄糖、果糖与总糖含量较对照分别增加了33.3%、72.3%、65.0%和48.9%,而单果蔗糖、葡萄糖、果糖与总糖含量分别减少了42.1%、25.1%、28.3%和37.8%...
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
王新胜 张书凝 柯甫志 郑舒琪 宫金礼 孙学鹏 张岚岚
【目的】浮皮是宽皮柑橘Citrus reticulata果实在成熟后期或采后储藏过程中普遍发生的一种生理性障碍。椪柑C.reticulata ‘Ponkan’在采后储藏中极易发生浮皮，严重影响商品价值。通过采后处理，为椪柑果实采后浮皮的防范、储藏保鲜技术提供理论依据。【方法】利用乙烯和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理椪柑采后果实，测定椪柑在储藏期间果实主要品质指标及浮皮指数的变化，分析果皮白皮层细胞形态和生理变化特征。【结果】(1)乙烯处理促进了储藏期果实可溶性固形物质量分数的提高；加速了果皮白皮层细胞密度、纤维素质量分数、果胶质量分数的下降，促使木质素质量分数及细胞壁降解酶(纤维素酶、果胶酯酶、多聚半乳糖醛酸酶)活性上升。(2)1-MCP处理减缓了果皮白皮层细胞密度及纤维素质量分数下降；延缓了木质素质量分数及细胞壁降解酶(纤维素酶、果胶酯酶、多聚半乳糖醛酸酶)活性上升；减缓了椪柑果实浮皮指数的上升。【结论】乙烯处理可加速椪柑果实采后生理代谢水平，加重果实浮皮的发生。1-MCP处理可抑制储藏期果皮的生理代谢水平，减轻浮皮障碍的发生。生产中可通过乙烯和1-MCP处理来控制椪柑果实剥皮的难易程度。图7参31
[期刊] 湖南农业大学学报
[作者]
闫瑞香 王仁才
根据国内外有关果树果实软化衰老的研究现状 ,从细胞壁结构的变化 ,内容物含量的改变以及乙烯生物合成作用等 3个方面综述了果实软化衰老的生理生化机制
关键词：
果实 衰老 生理生化机制
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
张川 王亚晨 崔守尧 杨泽恩 吴震 蒋芳玲
［目的］通过研究耐裂果与易裂果番茄果实成熟过程中不同部位组织的衰老状况，揭示番茄果实组织衰老与裂果的关系，为裂果的防控提供理论依据。［方法］采用耐裂果番茄材料ＬＡ１６９８与易裂果番茄材料ＬＡ２６８３，测定其果实不同时期（绿熟期、转色期和红熟期）和不同部位（上部、中部和下部）的活性氧含量、膜脂过氧化程度、抗氧化酶活性、抗氧化物质Ａｓ Ａ及可溶性蛋白含量。［结果］与果实中部和下部相比，番茄上部具有更高的活性氧含量和膜脂过氧化程度；在果实成熟后期，相同部位相比，易裂果番茄的活性氧含量和膜脂过氧化程度高于耐裂果番茄。易裂果番茄红熟期果实相同部位抗氧化酶ｓＯＤ、ＧＲ和ＡＰＸ活性及抗氧化物质Ａｓ Ａ含量显．．．
关键词：
番茄 裂果 活性氧代谢 组织衰老
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
2008年9月25日,湖南省种子管理站组织有关专家对湖南农业大学国家柑橘改良中心长沙分中心主持引种的大浦5号特早熟温州蜜柑进行了现场评议.
[期刊] 华北农学报
[作者]
杨卫东 李江阔 张平 孙希生
以南果梨为试材,研究1-MCP处理对贮后14d货架期的不同预熟度南果梨衰老指标的影响。结果表明:1-MCP处理显著地抑制了果实总酚含量的降低幅度及PPO、POD活性的升高,延缓果实中MDA含量和相对膜透性的增加,推迟果实的衰老进程,且未出现果皮褐变现象。结果还发现,1-MCP处理对贮前预熟5d果实防褐保鲜效果较好。
关键词：
南果梨 1-MCP 预熟 衰老 货架
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