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[期刊] 华北农学报
[作者]
郝会芳 王艳辉 苗笑阳 董金皋
以金丝小枣枣核为原料,研究了枣核多酚的提取条件,确定了邻苯二酚为枣核多酚的标准对照。采用酒石酸铁比色法测定多酚含量,通过单因素试验、正交试验对影响枣核中多酚提取效果的各因素进行了研究。结果表明,各因素对枣核多酚提取效果的影响程度从高到低依次为料液比>pH值>浸提温度>浸提时间。综合考虑提取效果与生产成本,对提取条件进行了优化,确定了适宜的提取条件为:料液比1∶30,pH 3,80%乙醇、浸提温度50℃、浸提时间12 h,枣核中多酚的含量大约为9.770 mg/g。本研究为开发和利用枣产品加工中的副产品提供了一个有效的途径。
关键词：
枣 多酚 酒石酸铁法 正交试验 提取工艺
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
孙智达 M.A.H.Ismond
油菜在中国和加拿大都是非常重要的经济作物。菜籽饼中蛋白质含量在２８％ ～４５ ％ 之间，但也含大量抗营养物质，其中多酚类物质对蛋白质的色泽影响较大，到目前为止，它仅能部分被人们用来作为动物饲料。本研究采用新的提取方法，即先用８０ ％ 乙醇脱除酚类物质，然后以０．０１～０ ．１ ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ 和０ ．０１ ～０ ．１ ｍｏｌ／ＬＮａＨ２ＰＯ４ ，ｐＨ 值控制在５ ．０ ～６ ．０ 进行提取。结果显示０．０１ ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ 和０ ．０１ ｍｏｌ／ＬＮａＨ２ＰＯ４ ，ｐＨ 为５ ．０ 时提取效果最佳。此种方法在有效脱除营养物质后，可得到优质菜籽蛋白质
关键词：
菜籽饼 蛋白质 理化特性 多酚
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
岳亚楠 岳田利 袁亚宏
【目的】对超高压提取苹果渣中多酚的条件进行优化,以期获得最佳的苹果渣多酚提取参数。【方法】在对超高压压力、超高压提取时间、料(g)液(mL)比、乙醇质量分数4个单因素进行试验的基础上,通过响应面法优化设计,建立超高压法提取苹果渣中多酚工艺的二次多项式模型,对提取工艺参数进行优化。【结果】确立了超高压辅助提取苹果渣中多酚的最佳工艺参数:超高压压力160MPa,超高压提取时间9min,乙醇体积分数60%,料(g)液(mL)比1∶28,在此条件下苹果渣中多酚得率为2 087.22mg/kg。【结论】建立了超高压法提取苹果渣中多酚的二次多项式模型,获得了多酚得率较高的最佳工艺参数。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
高园 房玉林 张昂 刘兆强 王华
【目的】探讨利用超声辅助技术从葡萄枝条中提取多酚类物质的最佳工艺条件,并比较8个酿酒葡萄品种枝条中多酚类物质含量的差异。【方法】对影响葡萄枝条中多酚类物质提取率的乙醇溶液体积分数、浸提温度、料液比(质量(g)与体积(mL)比)、提取时间和提取次数进行单因素试验,并在此基础上设计4因素3水平的正交试验,以确定超声波提取的最佳工艺条件;利用最佳工艺条件提取8个葡萄品种枝条中的多酚类物质,并对其含量进行测定。【结果】超声波辅助提取葡萄枝条中多酚类物质的最佳条件为:以体积分数60%乙醇溶液为提取液,料液比为1∶12,超声提取时间为30 min,于20℃下浸提2次。在最佳工艺条件下,多酚类物质的提取率为...
关键词：
超声波辅助提取 葡萄枝条 多酚类物质
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
陈红艳 李雨浩 岑浩彬
以湖南安化天尖、茯砖及广西六堡3种黑茶为考察对象,研究黑茶中茶多酚的提取工艺以及抗氧化性能。针对超声波不同提取条件,采用正交试验,确定黑茶中茶多酚的最佳提取工艺条件;采用清除二苯代苦味酰自由基(DPPH)的能力和邻苯三酚自氧化体系来评价其抗氧化活性。结果表明:采用超声波热水复合浸提法提取黑茶中茶多酚的最佳提取条件为超声波提取功率250 W,提取固液比1∶25,提取温度55℃,提取时间45min,茯砖黑茶中茶多酚的提取率5.21%;同时测得茯砖黑茶具有较好的抗氧化能力,对DPPH自由基有较强的清除能力,但与
关键词：
黑茶 茶多酚 提取 抗氧化性
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
宋传奎 肖斌 王艳丽 李瑞 宋红霞
【目的】探索超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件,为茶多酚的提取和综合利用奠定基础。【方法】以紫阳群体种绿茶为材料,采用二次回归正交旋转组合设计对茶多酚超声波辅助提取工艺进行优化。【结果】建立了料(g)液(mL)比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度、超声波功率5因素与茶多酚提取率之间的回归优化模型,模型拟合检验P0.05不显著,模型达到极显著水平,无失拟因素存在,回归模型与实测值能够较好拟合。5因素对茶多酚提取率的影响大小依次为:料液比>乙醇体积分数>超声温度>超声时间>超声波功率。从模型得出的最佳提取工艺为:料(g)...
关键词：
茶多酚 提取率 超声波辅助提取 工艺优化
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
麻文俊 王军辉 张守攻 孙晓梅 赵海祥 宁延龙
对4个日本落叶松优良无性系(日抚27-3-1、日宽17-3-1、日草82-4-3、日草103-3-1)扦插生根过程中插穗生根性状和插穗内源多酚类物质含量进行了动态分析。结果表明:日本落叶松无性系扦插生根性状存在较大差异,日抚27-3-1和日宽17-3-1较易生根,日草103-3-1和日草82-4-3难生根。插穗内源多酚类物质变化趋势差异较大,总酚酸含量随扦插时间的延长而不断降低,且较易生根的2个无性系插穗内的各种酚类物质含量均低于难生根的2个无性系;其中日抚27-3-1和日宽17-3-1插穗内邻苯二酚、对羟基苯甲酸、阿魏酸、儿茶酸和没食子酸含量都随扦插时间而不断减小,且减小幅度较小;日草82-...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王雅 樊明涛 赵萍 曾贤菲 李占娟
【目的】筛选适宜沙枣多酚纯化的大孔树脂。【方法】通过静态吸附与解析试验,从AB-8、NKA-9、NKA、D4020、X-5和D101中筛选可用于沙枣多酚纯化的大孔树脂,并研究其对沙枣多酚的动态吸附和解析性能。【结果】NKA-9树脂对沙枣多酚的饱和吸附量为19.58mg/g,吸附等温线符合Langmuirh和Freundlich方程,动力学曲线符合Langmuir方程,饱和吸附时间为7h左右;NKA-9大孔树脂纯化沙枣多酚的最佳工艺条件为:上柱液pH4,上柱液中沙枣多酚质量浓度1.00mg/mL,上样液体积25.12mL,上样流速1.0mL/min,洗脱液乙醇体积分数60%,洗脱剂体积18.84...
关键词：
沙枣 多酚 大孔吸附树脂 纯化
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
仇农学 王宏 李艳 郝少莉
通过研究苹果渣多酚(APPs)的还原能力、羟基自由基(.OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的清除能力、Fe2+诱导的脂质过氧化反应和β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系的抑制作用,对苹果渣多酚的体外抗氧化活性进行了评价,并与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行了对比。结果表明:苹果渣中多酚还原能力高于BHT和TBHQ;对.OH和DPPH.的半数清除率(IC50)分别为522.4和15.8 mg.L-1;对Fe2+诱导的脂质过氧化反应的抑制作用小于BHT和TBHQ,IC50为126.4 mg.L-1;对β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系具有明显的抑制作用,I...
关键词：
植物学 苹果渣 多酚物质 体外抗氧化活性
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李珍 哈益明 李安 李伟明 王锋 李庆鹏
【目的】研究超声波辅助乙醇提取苹果皮渣多酚的最佳工艺条件。【方法】以工厂榨汁后的苹果皮渣为原料,在单因素试验的基础上,选取提取时间、超声功率、提取温度、料液比为自变量,多酚的提取率为响应值,根据响应面Box-Benhnken试验设计原理,采用四因子三水平的分析法模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,优化苹果皮渣多酚超声提取工艺。【结果】回归模型具有高度显著性,方程对试验拟合较好,可以对苹果皮渣多酚得率进行很好的分析和预测;各因子对提取率的影响大小依次是提取温度>料液比>提取功率>提取时间;响应面分析图表明提取时间和超声功率交互作用不显著,提取温度和超声功率交互作用极显著,料液比的主效应大于温度...
关键词：
苹果皮渣 多酚 超声波 响应面
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
常成 李保云 尤明山 李卫华 刘广田
采用3种不同方法提取21个小麦品种籽粒的多酚氧化酶(PPO),以综合研究不同的提取方法与其活性的关系,结果显示:在3种提取方法中,用十二烷基硫酸钠(SDS)提取全麦粉PPO的活性平均值和变异系数最高,分别为57.2 U/(g.min)和77.7%;而用磷酸盐提取全麦粉PPO活性平均值为19.6 U/(g.min),变异系数为59.6%,低于前者。用磷酸盐提取完整籽粒的PPO活性平均值及变异系数最低,分别为5.1 U/(g.min)和16.7%。简单相关分析结果表明,分别用磷酸盐和SDS提取全麦粉PPO活性的相关性最好,相关系数达0.954;其次是磷酸盐提取的完整籽粒和SDS提取全麦粉的PPO活...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
付婧 岳田利 袁亚宏 王周利
【目的】对比分析了真空耦合超声提取茶多酚效果的影响因素及机理,优化了茶多酚的提取工艺。【方法】以茶叶为提取原料,利用真空技术和超声波辅助浸提相结合提取茶叶中多酚类物质,研究乙醇体积分数、超声功率、料液比、提取时间、提取温度以及真空度等工艺条件对茶多酚提取效果的影响,并在单因素试验的基础上,通过响应面法优化真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件。【结果】单因素试验结果表明,乙醇体积分数为70%,提取时间为15min,提取温度为70℃时茶多酚提取率最高,超声波功率、料液比、真空度对茶多酚的提取率影响较小,综合考虑确定适宜的超声波功率、料液比、真空度分别为420W,1∶15,0.7MPa;响应面法优化...
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
金莹 孙爱东 胡晓丹 王晓楠
苹果中富含维生素、矿物质、黄酮类、酚类等多种生物活性物质,具有预防多种疾病的作用,其中原花青素和绿原酸为苹果中主要的酚类物质,且具有很强的抗氧化作用.该文以国光苹果为试验材料,通过对苹果多酚超声波提取条件的研究,确立了提取的最佳工艺参数,并对苹果多酚的体外抗氧化性进行了研究,采用DPPH法和2-脱氧-D-核糖法研究了苹果多酚对DPPH自由基和.OH自由基的抑制效果.结果表明,乙醇可作为苹果多酚的良性提取溶剂,其超声波提取的最佳工艺条件:乙醇浓度为60%,料液比为1∶6,提取时间为20 min,提取温度为60℃,提取一次.苹果多酚清除DPPH自由基速度快,其抗氧化能力可与葡萄籽多酚相媲美.通过2...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王有琼 马李一 张重权 段琼芬
通过单因素和响应曲面法设计实验，研究回流温度、回流时间、甲醇浓度３个响应变量以及变量之间交互作用对提取效果的影响，对提取工艺进行优化。采用福林－肖卡法，以没食子酸为对照品，在７５０ ｎｍ波长测定印楝树皮中多酚含量。结果表明，印楝树皮多酚溶剂回流法提取的最佳工艺条件为回流温度７０℃，回流时间９０ ｍｉｎ，甲醇浓度４０．４％；响应变量影响顺序为甲醇浓度＞回流温度＞回流时间；印楝树皮中多酚提取得率平均为１０．８３％，与模型预测值相符。响应曲面法优选的印楝树皮多酚提取工艺条件可靠，提取得率稳定。
关键词：
印楝树皮 多酚 响应面法 提取工艺
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李智 张冬英 黄业伟 张行 邵宛芳
以普洱熟茶为材料,以水为溶剂,利用正交法优化茶多酚的提取工艺。结果显示,普洱熟茶茶多酚提取的最佳工艺为∶固液比1∶25,浸提时间45 min,提取温度80℃。此提取工艺具有高效省时、操作简便、提取结果稳定等优点,是一种较好的普洱熟茶多酚提取方法。
关键词：
普洱熟茶 茶多酚 提取工艺
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