采用 3因素 5水平正交旋转回归设计试验 ,得出了南瓜、桃、番茄等 3种果蔬原料共 15个不同品种的可溶性固形物 (SSS)溶出量与最佳果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶用量之间的三元二次数学模型。通过对各个数学模型的运筹调优 ,得出了各原料 (品种 )的最佳酶配比 (最佳果浆酶 )。在此基础上 ,对各原料 (品种 )的果胶含量、纤维素含量、半纤维素含量与各自的最佳酶用量之间进行了相关分析 ,结果表明 :在所试南瓜、桃、番茄 3种原料中 ,果胶含量与最佳果胶酶用量之间呈显著的直线相关 ,纤维素含量与最佳纤维素酶用量以及半纤维素含量与最佳半纤维素酶用量间的相关不显著。

耳状网褶菌Paxillus panuoides属于大型真菌,在全国各省份均有分布,对其发酵液主要化学成分进行研究具有重要的意义。通过运用多种分离与分析方法(CC、TLC、prep.TLC、MPLC、HPLC等)以及波谱学技术(1D NMR、2D NMR、MS、HR-MS、UV/Vis等)并借助必要的化学手段对其发酵液进行化学成分的研究,共分离得到7个化合物。分别为:(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇、5α,8α-过氧-(22E,24R)-麦角甾-6,22-二烯-3β-醇、5α,6α-环氧麦角甾-8,22-二烯-3β,7α-二醇、1-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(2S,3R,...

采集湖南主产烟区31个县66个乡镇的B2F,C3F,X2F 3个等级烤烟样本559份,测定了烟叶可溶性糖、还原糖、总植物碱、蛋白质、总氮、钾、氯、硫含量,研究了湖南烤烟化学成分特征及其相互关系,结果表明:湖南烤烟总植物碱含量(均值3.161%)、硫含量偏高(均值0.885%)、氯含量偏低(均值0.289%);化学成分在部位间、年度间(除硫外)和3大烟区(除总植物碱外)间差异显著,品种(除钾和硫外)间差异不显著;除可溶性糖、还原糖、蛋白质、总氮、硫与氯,蛋白质与钾相关性不显著外,其余都达极显著或显著水平.

对云南、贵州两省C3F烟叶55个样品的常规化学成分及评吸质量进行了相关分析及Q型聚类分析.烟叶化学成分与评吸质量评价指标之间的相关分析表明:香气质、劲头、杂气、细腻度、刺激性、干燥感、甜度及余味与烟叶主要化学成分相关性显著,其中香气质与还原糖极显著正相关;劲头与烟碱、总氮极显著正相关,与糖碱比极显著负相关;杂气、细腻度与还原糖极显著正相关;刺激性、干燥感及甜度与总糖、还原糖、糖碱比极显著正相关;余味与还原糖、糖碱比极显著正相关,与烟碱极显著负相关.香气量、透发性、浓度、成团性与主要化学成分相关性不显著.化学成分聚类法与评吸结果聚类法相结合可用于配方调整以及需要的某一原料不足或缺乏时进行替代烟叶...

为研究烟叶常规化学成分与7项有害成分释放量的相关性,重点选择云南省内及省外烟叶进行了常规化学成分(烟碱、总氮、总糖及蛋白质)和7项有害成分(一氧化碳、苯并芘、苯酚、氨、氰化氢、巴豆醛、N-亚硝胺)的测定,分别从部位、地区、等级等方面对其进行了相关分析。结果表明,上部烟叶常规化学成分与7项有害成分的相关性更为显著,其氨及危害性指数均与烟碱、总糖及蛋白质呈显著相关;昆明地区烟叶巴豆醛含量与烟碱、总氮、总糖及蛋白质含量显著相关;红河地区烟叶危害性指数与烟碱含量呈极显著正相关;云南省外烟叶氰化氢及危害性指数与蛋白质含量显著相关;红大及K326中烟碱含量对氨、苯酚及危害性指数有一定的影响。另外,整体相关...

对浙江南部产的大木竹Bambusawenchouensis化学成分进行了分析,并与造纸性能良好的青皮竹Bambusatextilis和当地分布较广的水竹Bambusatextilisvar.fasca,绿竹Dendrocalamopsisoldhami等3个参试竹种及木本和草本制浆原料作了比较。结果表明,3年生大木竹竹材综纤维素质量分数为721.9g.kg-1,木素226.4g.kg-1,氢氧化钠抽出物251.3g.kg-1,苯-醇抽出物46.3g.kg-1。从造纸原料要求的标准讲,该竹综纤维素质量分数较高,木素与溶液抽出物较低或中等,属较好的造纸竹种。从年龄上看,1年生大木竹的综纤维素和多戊...

【目的】确定环江香猪妊娠早期胎儿体重与胎液生化参数的关系,为揭示宫内发育迟缓的发生机制及探寻其防治方法提供参考。【方法】选取体重35—40 kg的雌性环江香猪,7头,单栏饲养,每栏1头。配种第45天,颈动脉放血处死并解剖,分别称取胎儿、胎盘和子宫的重量;对每头母猪各选取2只体重最大和最小的胎儿,采集与胎儿对应的母猪羊水、尿囊液和胎盘,-20℃保存备用。【结果】与体重最大胎儿相比,体重最小胎儿的体重及母体胎盘重、子宫重和羊水+尿囊液体积分别低23%、62%、41%和39%(P<0.05),羊水总胆固醇浓度高30%(P<0.05),尿囊液丝氨酸、丙氨酸和酪氨酸浓度分别低58%、44%和29%(P<...

以湖南省蔡家塘森林土壤溶液的监测数据为基础,分析了该地区土壤溶液中的离子成分分布特征。结果表明,蔡家塘森林土壤已处于酸性状态(pH<5.00)。土壤溶液中的各种阴阳离子浓度都呈明显的季节性变化,冬季和春季离子浓度高,夏季和秋季离子浓度低,Ca2+、SO42-、Mg2+、Na+的最大浓度出现在春季,K+、NO3-、Cl-、NH4+的最大浓度出现在冬季。蔡家塘森林土壤溶液中的阳离子以Ca2+和K+为主,分别占总离子量的26.67%和24.14%;阴离子以SO42-和NO3-为主,分别占总离子量的26.67%和24.14%。

【目的】利用单胃仿生消化系统测定小麦、稻谷及糙米原料的鸡酶水解物能值（EHGE），结合两种体内法（自由采食法（FF）和排空强饲法（TF））测定的小麦、稻谷及糙米原料的鸡代谢能值，建立基于酶水解物能值和原料化学成分的鸡代谢能值预测模型，为谷物原料鸡代谢能值快速预测提供参考。【方法】使用单胃仿生消化系统分别测定3种来源的小麦、稻谷及糙米共计9个样品的鸡酶水解物能值（EHGE），每个谷物样品设置5个重复，每个重复1根消化管。结合前期通过自由采食法和排空强饲法测定的同批次原料的鸡表观代谢能值（AME）和真代谢能值（TME），利用线性回归建立基于化学成分及酶水解物能值的AME、TME预测模型。【结果】（1）在干物质基础下，3种来源的小麦原料酶水解物能值分别为14.46、14.63和14.80 MJ·kg~(-1);3种来源的稻谷原料酶水解物能值分别为12.52、13.59和13.40 MJ·kg~(-1);3种来源的糙米原料酶水解物能值分别为14.74、15.10和15.23 MJ·kg~(-1)。（2）粗灰分和中性洗涤纤维分别与FF法测定的AME和TME(AME_(FF),TME_(FF)）和TF法测定的AME和TME(AME_(TF),TME_(TF)）呈极显著的负相关（P<0.01);EHGE与AME_(FF)、AME_(TF)、TME_(FF)、TME_(TF)均呈极显著正相关关系（P<0.01），相关系数分别为0.801、0.864、0.807和0.866。（3）相较于EHGE建立的代谢能预测模型，基于化学成分建立的预测模型有更高的决定系数（R ~2）、更低的残差标准差（RSD）。对于AME_(FF)和TME_(FF),Ash为最佳预测因子，预测模型为：AME_(FF)=16.728-0.842×Ash(R~2=0.809,RSD=0.826,P=0.001),TME_(FF)=16.812-0.842×Ash(R ~2=0.816,RSD=0.806,P=0.001）；对于AME_(TF)和TME_(TF),NDF为最佳预测因子，预测模型分别为：AME_(TF)=16.106-0.157×NDF(R ~2=0.907,RSD=0.523,P<0.001),TME_(TF)=17.654-0.157×NDF(R ~2=0.903,RSD=0.534,P<0.001）。【结论】小麦、和糙米的EHGE高于稻谷EHGE，且三类谷物原料的EHGE与体内法测定的代谢能值具有较好的相关性。本研究条件下，基于化学成分建立的谷物AME和TME预测模型优于基于EHGE建立的预测模型。

【目的】研究水煮处理对竹材吸湿性和化学成分的影响，为竹材改性提供技术参考。【方法】将竹片置于100℃沸水中(竹片和水的质量比为1∶100)水煮处理4 h,利用动态水分吸附仪(DVS)测试水煮处理前后竹材动态水分吸附曲线，采用Hailwood-Horrobin(H-H)模型对测试数据进行拟合，通过扫描电镜(SEM)、化学成分测试、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线光电子能谱仪(XPS)和X射线衍射仪(XRD)等手段分析水煮处理前后竹材的微观形貌、化学成分和结晶区参数。【结果】竹材经水煮处理后，在相对湿度大于50%的环境中，其平衡含水率相对于原竹对照样降低。H-H模型拟合显示，当相对湿度大于35%时，水煮处理竹材的单分子层水含量增加，多分子层水含量显著降低。扫描电镜(SEM)结果表明，水煮处理后竹材薄壁细胞细胞壁发生皱缩现象，细胞壁上微孔减少，多分子层水含量降低。化学组分分析显示，水煮处理使竹材中部分半纤维素发生降解。FTIR分析显示，水煮处理竹材的羟基和羰基含量增多，是其单分子层水含量增多的主要原因。XPS分析显示，水煮处理使竹材中半纤维素发生降解，同时脂肪酸、脂肪、酚类等物质随水分迁移到竹材表面。XRD分析显示，水煮处理主要影响竹材的非结晶区域，结晶区宽度增大；半纤维素降解使竹材结晶度增大。【结论】竹材在沸水中水煮处理4 h后，其吸湿性相对于原竹对照样降低，尺寸稳定性得到改善，水煮处理竹材微观形貌和化学成分变化是使其吸湿性降低的主要因素。

对不同年龄、不同部位的竹材进行化学成分分析的结果表明：嫩竹的综纤维含量、戍聚糖、１％氢氧化钠提取物等的含量均比较高，而木素、灰分，尤其是硅的含量则比较低；１年生以后各主要成分及１％氢氧化钠提取物虽有一定变化，但差异不大，而灰分和硅的含量却变异较大。２年生以后竹秆上部灰分和硅的含量显著增加，而竹秆中下部灰分和硅的含量显著增加则是在４年生以后。

本文较详细地研究了不同地理分布、种子发芽率在３５％以上的杉木种子营养化学成分。结果表明，杉木种子中可溶性糖、粗蛋白质、脂肪、淀粉的含量分别为４０～７０ｇｋｇ－１、１５０～１６０ｇｋｇ－１、２３０～２６０ｇｋｇ－１、６０～８０ｇｋｇ－１；大量元素含量以Ｎ最高，为２４～２６ｇｋｇ－１；微量元素含量依次为Ｍｎ＞Ｆｅ＞Ｚｎ＞Ｃｕ＞Ｎｉ＞Ｐｂ＞Ｃｄ。该结果可为杉木种子的品质鉴定提供科学依据。

【目的】研究药用植物马莲鞍(Streptocaulon griffithiiHook)全草的化学成分,以探明其药用成分。【方法】运用硅胶柱色谱、反相硅胶(RP-18)柱色谱、葡聚糖凝胶柱色谱(Sephadex LH-20)等多种方法,对萝藦科(As-clepiadaceae)马莲鞍属(Streptocaulon)马莲鞍全草中提取的化学成分进行分离纯化,并对其结构进行了分析。【结果】从马莲鞍全草中共分离得到7种化合物,经分析和鉴定,可知化合物1~7分别为(24S)-24-ethylcholesta-3β,5α,6β-tri-ol、7α-hydroxysitosterol-3-Oβ--glucos...

为研究飞扬草的化学成分,利用溶剂提取法,正、反相硅胶柱和半制备高效液相色谱法对其乙酸乙酯提取物进行分离纯化,从飞扬草乙酸乙酯提取物分离得到11个化合物,并根据理化性质和波谱技术进行结构鉴定,分别鉴定为蒲公英萜醇(1)、蒲公英赛酮(2)、cycloart-23-ene-3β,25-diol(3)、25-hydroperoxycycloart-23-en-3β-ol(4)、吐叶醇(5)、黑麦草内酯(6)、β-谷甾醇(7)、cucurbic acid(8)、9,16-二羰基-10,12,14-三烯-十八碳酸(9