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[期刊] 农业经济
[作者]
张嫣然
农村食品安全问题关系民生发展,但是我国的农村食品安全问题不容乐观,影响因素错综复杂:食品安全保障机制不成熟、相关法律不完善、政府执法行为不规范、社会监督不到位以及消费者自身食品安全意识缺失等。为了切实保障农村食品安全,应着手建立健全农村食品安全法律体系,规范农村食品安全行政执法行为,加强公共监督和社会共治,提高消费者的维权意识。
关键词：
农村食品安全 存在问题 法律保障
[期刊] 经济体制改革
[作者]
孙艳华 应瑞瑶
农村是我国食品安全的薄弱环节,必须以科学发展观为指导,从建设社会主义新农村的高度,用发展和改革的办法构建农村食品安全新的保障机制。本文从消费合作社的新视角探讨构建农村食品安全保障机制问题,分析了消费合作社的内部机制、保障作用、经济社会效益等,以期对有效提高广大农村、农民群众的食品安全保障水平有所裨益。
关键词：
消费合作社 农村食品安全 机制创新
[期刊] 农村经济
[作者]
孙艳华
基于目前我国农村食品安全的严峻形势及其一般保障机制的不足,笔者拟引入消费合作社这一新机制以探讨农村食品安全保障问题。本文分析了消费合作社对于保障农村食品安全所起的作用及其内部机制、效益、问题与对策建议,旨在为政府决策提供参考。
关键词：
消费合作社 食品安全 制度创新
[期刊] 中国财政
[作者]
胡颖廉
国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。近年来,"问题奶粉"、"地沟油"、"瘦肉精"、"染色馒头"等事件频发,食品安全成为社会关注的热点、媒体报道的焦点和各级党委政府工作的重点。纵观当前制约食品安全的因素,除了生态环境水平、
[期刊] 农村经济
[作者]
廖天虎
由于我国长期对农村食品安全监管的忽视和农村经济条件的限制及农村食品安全意识的缺失,造成目前我国农村的食品安全形势不容乐观。要解决农村食品安全问题,应加强相应法律法规在农村的执行力度,增强对农村食品生产流通领域的监督,推进农村食品安全防控体系建设,着力构建农村食品安全监管网络,并加强食品安全理念的宣传,逐步建立起符合我国农村实际情况的食品安全控制体系。
关键词：
农村 食品安全 控制体系
[期刊] 农村经济
[作者]
陈曦 谭翔 欧晓明
本文首先依据柠檬市场理论,借鉴双寡头竞争模型说明了在农产品难以被有效追溯时,小农趋向于生产非安全农产品(下称非安全品)。然后根据生产者、消费者、监管者三者的行为逻辑建立博弈树模型,在不同规模生产者农产品可追溯性不同这一分析基础上,证实了生产者规模会对农产品食品安全造成影响,得到了规模越大的生产者生产安全品的概率越大的结论。值得注意的是,模型均衡解表明当消费者维权行为的收益、"忍气吞声"的损失足够大而维权成本比较小时,监管者流通环节减弱监管力度,不仅不会提高生产者生产非安全品的概率,反而会降低生产者生产非安全品的概率。而当生产者难以被追溯时,即使消费者维权概率很高,消费者及监管者也无法对生产者行为进行有效约束。
关键词：
食品安全 可追溯性 柠檬市场 博弈树
[期刊] 商业研究
[作者]
陈彦丽
本文运用协同学基本原理提出了食品安全多元主体协同治理运行机制的基本框架,并结合中国食品安全治理的现状,提出食品安全协同治理建设的基本思路,以期为提升我国食品安全治理水平寻找新的立足点。
关键词：
食品安全 协同学 协同治理 运行机制
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
高阔
本文根据笔者来自全国20多个县区实际调研的资料从食品安全保障的角度对我国猪肉价值链进行理论模型和实践的全面分析。首先分析我国猪肉价值链的构成以及价值在各个节点的分布,同时研究假设存在败德情况下,整个生猪价值链的价值分配情况,探究食品安全的利益链以及保障食品安全的关键节点及措施。最后进行了总结并从价值链流程再造、食品质量监管以及政策法规等方面提出意见和建议。
关键词：
节点 猪肉价值链 食品安全保障
[期刊] 农业经济
[作者]
刘宗德
食品安全卫生问题已经引起国际社会的广泛关注。有关国际组织及世界各国都从不同的角度,加强了对食品安全卫生体系监督的立法、标准制订、市场准入和进出口环节上的政府监控,采用食品安全卫生控制的理论体系,实施“从农场到餐桌”的全过程控制。认证在保障食品安全中发挥着重要作用,本文从认证的意义、现状、作用等进行深入分析,并提出相应的对策建议。
关键词：
农产品 质量安全 认证
[期刊] 企业经济
[作者]
张福德
食品安全是关系国计民生的基本问题,对经济社会的安全、稳定有着重要影响。应设计、安排相应的制度予以保障食品安全。食品安全保障制度的安排应坚持效率、公平的原则。食品安全保障制度首先要确立生产者第一责任人制度;其次要确立食品召回制度;第三要健全食品安全市场准入法律制度。
关键词：
食品安全 安全保障 制度安排
[期刊] 农业经济
[作者]
魏海丽
近些年来，农村食品安全事件频发，给社会公众造成了严重的生命及财产损失。随着新农村建设的深入，农村食品安全管理不容忽视。我国在＂十三五＂规划中也将食品安全作为重点内容之一，为此本文结合农村食品安全管理现状，提出了构建农村食品安全监管体系的优化建议，促进我国农村食品安全建设有序发展，以保障公众的生命及财产安全。
关键词：
农村 食品安全 监管体系 构建对策
[期刊] 改革与战略
[作者]
刘蕾 崔永超
随着国家对“三农”问题重视程度的日益提高,农村公共品的供给问题也受到了越来越多的关注。本文首先结合农村公共品的性质,分析为什么要建立农村公共品供给资金的财政保障机制,以及建立一个怎样的财政保障机制。在此基础上,针对目前我国农村公共品供给中普遍存在的问题,分析目前农村公共品供给资金财政保障机制存在的主要问题,并提出相应的对策。
关键词：
农村公共品 供给 财政保障机制
[期刊] 中国流通经济
[作者]
洪群联
食品安全问题涉及供应方、需求方、监管方三方利益相关者,健全食品安全保障体系,食品供应方需要提高责任、法律和道德意识,规范生产经营水平,从源头上杜绝有害食品产生;食品需求方需要提高食品安全知识和自我保护能力,积极参与对食品安全的社会监督;食品监管方需要完善法律法规,增强行政监管能力,提高技术监管水平,提高食品安全违法成本,构建完善的安全监管体系。
关键词：
食品安全 监管 信息不对称 违法成本
[期刊] 农村经济
[作者]
王建英 王亚楠 王子文
本文在对198位苏北和142位苏南农村居民问卷调查的基础上,从农村居民对食品安全的认知及相关的影响因素、食品购买行为、食品安全问题的自我保护情况出发,分析了苏南、苏北农村地区消费者食品安全认知和购买行为的现状,进行了地区差异分析。
关键词：
食品安全 认知 购买行为 农村居民
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
高原 王怀明
我国食品行业目前所面临的严重市场失灵现象凸显了政府实施食品安全规制的必要性和重要性。令人遗憾的是，现有的规制俘获、规制缺位与错位、规制制定标准滞后等一系列问题使得政府规制部门在付出了巨大的政府规制成本后，却难以达到预期的目标。本文将品牌食品加工企业的自律行为与政府食品安全规制的制定和实施有机地结合在一起，建立起一个多层次的动态的食品安全规制嵌入机制框架，为政府未来食品安全规制的制定和实施提供一个可供参考的方向，有助于政府部门进行更为有效的食品安全监管。
关键词：
食品安全 政府规制 企业自律 嵌入机制
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