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[期刊] 华东经济管理
[作者]
刁宇凡 卢国强
SA 8000是以劳工标准为主要内容的全球首个社会责任国际性标准。杭州餐饮业发展迅速,但对照SA 8000标准,作为劳动密集型的杭州餐饮业在工会建设、工作时间、薪酬、社会责任管理系统等方面仍然存在凸显问题,无形中制约了行业可持续发展。而只有通过杭州政府、行业协会、企业和员工的合力才能治根性地解决劳动关系问题,以推动"生活品质之城"的发展。
关键词：
SA8000 企业社会责任 杭州餐饮业
[期刊] 华东经济管理
[作者]
周涛
随着社会经济的不断发展 ,人民生活水平不断提高 ,休闲餐饮业已悄然兴起。本文分析了休闲餐饮业产生的背景 ,指出了当前人们对休闲餐饮业的认识误区 ,最后提出了休闲餐饮业的营销对策。
关键词：
休闲 餐饮业 现状分析 营销对策
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
王圣果
随着经济全球化和经济一体化的发展,市场竞争呈现出明显的国际化趋势,企业面临的环境更为严峻。文章界定了核心竞争力、企业核心竞争力概念,以杭州为例,对餐饮业核心竞争力的构成要素进行了总体评价分折,从餐饮业战略决策能力、餐饮业技术开发能力和餐饮业营销方式能力三个方面,提出了餐饮业提升核心竞争力对策建议。
[期刊] 特区经济
[作者]
肖水清
2020年初我国刚经历完新冠肺炎疫情的大考,接着又遭遇第二波冲击,先后出现几个疫情高风险省份,疫情余波未了,不但给我国政府和医疗体系带来了较大的压力,同时也给餐饮业带来了巨大冲击。本文通过分析餐饮业在新冠疫情期间的现状,有针对性地提出"零售化+平台"的新商业模式;加大力度进行特色餐饮品牌化建设;加强员工专业知识与实操技能培训力度,全面提升员工综合素质;政府出台相应扶持政策,帮助企业复工复产,让餐饮行业经济快速复苏等有效性建议,以供政府、企业和协会等参考。
关键词：
餐饮业 疫情 新零售 互联网
[期刊] 经济问题
[作者]
朱健仪
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
熊明华
上世纪90年代以来,在国际人权组织等非政府组织和消费者的压力下,许多全球知名企业相继建立了自己的生产守则。这种跨国公司自己制定的生产守则有着明显的商业目的,而且其实施状况也无法得到社会的监督。在
[期刊] 华东经济管理
[作者]
袁浩然 刘志迎 王立平
入世后 ,我国餐饮业面临一个更加开放、竞争更加激烈的环境。在日益激烈的市场竞争中 ,若不能实现规模经营 ,不加快自己的发展速度 ,很可能就会被淘汰出局 ,为了积极应对挑战 ,做大做强以实现规模经营 ,我国餐饮企业纷纷引入了特许经营这种既古老又先进的经营模式。文章运用SWOT分析法 ,结合我国餐饮业所处的外部环境和内部状态 ,分析论证了我国餐饮业发展特许经营的竞争地位 ,并提出了相应的对策建议。
关键词：
餐饮业 特许经营 SWOT
[期刊] 统计与决策
[作者]
唐兴华 吴泽华
文章通过分析SA8000对湖北省贸易企业和非贸易企业的影响,结合湖北省的实际情况,相应地提出了应对SA8000的措施。
[期刊] 国际经济合作
[作者]
施子海 向颖佳
20世纪90年代之后,自愿性劳工标准蓬勃发展,并逐渐取代传统劳工标准成为劳工标准的主要形式。本文通过对影响力最大的自愿性劳工标准SA8000实际应用情况的介绍,分析了其对我国对外贸易发展的重要性和该标准使用的局限性,并对我国政府、企业合理使用该标准提出了政策建议。
关键词：
自愿性劳工标准 SA8000 国际贸易
[期刊] 资源科学
[作者]
赵军 杨凯 李博
城市餐饮业的泔脚垃圾产生量巨大,是城市生活垃圾的主要组份之一,其回收处置是当前国内城市生活垃圾管理的重要课题。以上海为实证区域,基于相关统计数据和课题组对200多家餐饮单位的实地调研工作,较为系统地探讨了当前城市泔脚垃圾实现市场化回收处置在源头减量、垃圾申报、垃圾收费、处置行为等方面存在的主要问题,结果表明:①泔脚垃圾的源头申报方面不报和漏报的现象较为明显,大量小型餐饮单位的垃圾申报意识亟待加强;②泔脚垃圾管理收费以象征性议价为主,约50%餐饮单位将泔脚垃圾作为普通生活垃圾处理,以规避相关费用;③75%餐饮单位以委托环卫附属部门处置泔脚垃圾为主,社会化程度较低。从泔脚垃圾产生者、处置者、管理者...
关键词：
餐饮业 泔脚垃圾 市场化 回收处置 对策
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
李文川 罗宣政
SA8000作为全球第一个社会责任标准,将对浙江民营企业产生深远影响。本文在面向企业员工调查的基础上,对照SA8000标准和我国相关劳动法律法规,分析了浙江民营企业存在的社会责任缺失;从短期与长期相结合的角度,提出了转变政府的政绩观、树立“以人为本”的经营理念、调整企业竞争战略等政府、企业、社会共同努力的对策。
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
郑琼
近年来,从富士康员工接连数十起跳楼事件到渤海湾漏油和江苏省频发的生产事故,再到今天富士康遭苹果公司退货500万元,无疑暴露出中国企业的运营及管理漏洞。要使产业升级,增加企业长期收益,靠"血汗工厂"不能成功,靠雇佣童工不能成功,靠缩减企业必要支出也不能成功。只有导入先
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
董琳
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
王天佑
一、国际餐饮业特许转让联营的发展及其优势餐饮业特许转让联营是由特许方，即联营餐饮公司和被特许方，即特许联营餐厅以特许转让联营的方式从事餐饮经营活动。联营餐饮公司常常是拥有垄断优势、著名商标、雄厚资金、特色产品、销售诀窍并在管理技术方面等都处于领先地位...
[期刊] 会计之友
[作者]
曹志鹏 唐春花
全面推开＂营改增＂税制对餐饮企业是一次重大变革。文章首先对餐饮业＂营改增＂后的优势进行分析，其次从小规模纳税人和一般纳税人角度估算对其财务的变化，并分析了＂营改增＂后灵活的采购和销售管理给企业带来的影响，最后提出了相关对策建议。
关键词：
“营改增” 餐饮企业 税负
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