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[期刊] 职业技术教育
[作者]
周晶
2011年,浙江省餐饮行业协会将办公地点和新菜品研发中心迁至中策职业学校,实现了行会驻校,缩小了行业参与专业教学指导的时空距离。学校烹饪专业的人才培养规格及标准的制定、课程设置等,都由行业协会和学校共同完成。行业协会聚合各种资源,在学校举办多项高规格、高水平的餐饮赛事,搭建起行校企技术文化交流及创新的平台。学校发挥资源优势,及时"反哺"行业,如参与制定餐饮行业从业标准、人才培养标准和美食街菜品质量标准研制等,实现了行业发展与专业发展互融共进。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
周晶
杭州市中策职业学校坚持"培养有一技之长、文化基础扎实、人文素养良好,充满价值感和幸福感的中策学子"的办学理念,努力构建让学生体验价值感和幸福感的特色校园文化。注重活动设计,强化制度引领。学校尊重、激励学生个性才华的发展,鼓励学生结合专业、结合生活建立各类社团组织和创新创业组织,鼓励学生"做爱做的事、做想做的事",学校
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
包红
杭州市中策职业学校学校在多年办学中,坚持专业设置与区域经济对接、教学过程与行业标准对接、毕业学生与企业岗位对接,学生的品行技能较好地满足了用人单位的岗位期望。本文从学校的课程改革、创业教育、集团办学、学分制等方面,对学校的教学改革工作进行了探讨。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
沈建平
本文以杭州市中职烹饪专业为典型案例,以校企文化对接为切入点,积极探索"走进企业、引进企业、虚拟企业、创设企业"等多种合作形式,引进餐饮企业"五常法",逐步创建和完善烹饪专业"企业化"管理制度,实现专业实训"教、学、做"有机统一,形成了鲜明的校园特色文化和专业管理模式。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
李术蕊
在被称作人间天堂的同时，杭州也是一座美食城。杭州西湖的地理造化、古都杭州几千年的悠久历史和文化积淀，孕育出了凝聚深厚文化底蕴的杭帮菜。美景、美食与文化交相辉映，成就了杭帮菜的非凡品质与独特风格！顺应城市发展，杭州中策职业学校一直致力于为杭州餐饮发展培养本帮厨师。学校烹饪专业自１９８１年创办以来，已为社会输送了近３ ０００名杭帮菜传承人。２０１３年，学校与杭州饮食服务公司＂知味观＂强强联合，合作设立＂杭帮菜传承
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
高志刚
长三角重要中心城市、国际风景旅游城市……杭州的一张张＂金名片＂，以及从＂杭州制造＂，走向＂杭州创造＂＂杭州创意＂的发展定位，也对杭城的中职教育产生了一定的挤压：一产基本没有、二产相继外迁、三产普遍高端，经济高移的同时带动教育高移。在这样的城市背景下，在无现成模式可循的挑战下，杭州市中策职业学校困境思变、主动作为，将学校变革关注点聚焦在区域人才培养和校企合作上，找到了适合职业教育校企合作的新途径。近年来，学校全面推进国家改革发展示范校建设，被确定为浙江省中职课
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
高志刚 李剑 林刚 李霄谷
一群十六七岁的中等职业学校学生,经过他们极具创意的智慧之脑和灵巧之手,一件件图案色彩各异的创意文化衫、一本本个性化台历走向了市场,一只只设计独特、色彩鲜明的卡通杯、鼠
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
刘毅
职业教育校企联合办学,使职业院校与企业优势资源双向互补,通过整合与共享,实现校企"零距离"对接。校企联合办学机制构建要以制度建设为基础,以资源整合为核心,以文化融合为纽带,以市场机制为导向,以组织体系为依托,以政策环境为保障;校企联合办学机制包括设置与校企联合办学相适应的教学管理机构,构建以同步和共享为主要特征的教学运行机制,即构建校企同步发展机制、校企信息与人力资源共享机制、实训基地共享机制、校企交互评价机制等。进一步完善校企联合办学需要政府搭台出政策,做好资源投入;学校适应企业新需求,做好专业建设;健全完善制度,大力开展生产性实习实训;以企业为主体,推进协同创新和成果转化。
关键词：
职业教育 产教融合 校企合作
[期刊] 职教论坛
[作者]
张健
我国职业教育的主要形式是学校型职业教育,校企合作办学是我国职业教育办学的一条有效途径,应在利益共赢机制设计方面,通过立法和政策,形成校企合作办学的内驱力。
关键词：
职业教育 校企合作办学 途径 对策
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
徐秀艺 马骏
本文通过北京电子科技职业学院与招商局物流集团共建校外物流人才培养基地的背景介绍,分析总结了校企联合办学模式下,如何实现校企深度融合,满足校企双方深层次需求。
关键词：
校企合作 创新 联合办学模式
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
蔡丽娅
本文从高校毕业生"就业率"引出"就业质量"这一概念,阐述了提升就业质量的现实意义,在全社会高度重视和关心大学生就业率的前提下,人们往往忽视对就业质量的关注。笔者以烹饪专业毕业生为例,通过对烹饪专业毕业生就业质量状况的可行性分析,提出了从提高人才培养质量、加强全程就业指导、重视实习基地建设、打造学院特色品牌、拓展对外交流等五个方面进行对策研究,以实现毕业生就业数量向就业质量的跨越。
关键词：
烹饪专业 毕业生 就业率 就业质量 对策
[期刊] 职教论坛
[作者]
查峥嵘 邓宏宝
校企融合是举办职业教育的必然要求,在此模式下构建合理的内部治理体系属于跨界治理的课题。企业入股民办中职学校,组建融合模式下的学校股东会、理事会、监事会和执行机构,校办企业作为独立核算的企业法人和学校行政职能部门平级,在校长的协调下和各专业系部之间充分实现整体资源共享,在产权明晰、所有权和办学权分离的基础上构建权、责、利制衡与协调统一的组织结构和制度体系,在实践中持续提升办学效率与效益,开展独具特色的校本研究。
关键词：
校企融合 内部治理 治理结构 管理架构
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
周武杰
本文在明确中职烹饪专业的培养目标和中餐烹饪职业资格证书要求的基础上,依据工作过程系统化的课程设计方法构建烹饪专业课程体系,提出了"课证融通"课程体系实施的策略和方法,实现将职业资格考核标准与中职烹饪专业课程的有效融合。
关键词：
中餐烹饪 课证 课程构建与实施
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
陈耕 颜学华 曹诚仲 杨祖荣 谭昌藩 叶洪 邓平 冉伟 侯发耀 卢万明
校企合作是职业院校发展的必由之路，是职业院校人才培养的内在要求，是推动职业院校向前发展的战略引擎。本文总结了＂园校互动，校企融合＂人才培养模式研究与实践的主要做法、取得的成果、产生的效果，提炼出＂十大＂融合形式、＂十共＂运行模式、＂八化＂教学模式以及运行机制，为全国中等职业教育改革与发展提供了可供借鉴的经验。
[期刊] 物流技术
[作者]
张杰
校企合作一直是中职教育中提倡的办学理念,它在职业学校教育中起着重要的作用。但是,对于大多数中职学校来说,旧的校企合作的模式一般仅仅停留在学校与企业的一纸协议上,学校与企业的合作也只是学生到企业进行阶段实习、顶岗实习、订单培养这种简单的合作模式上。近年来随着职业教育的发展和社会经济发展的需求,对于中职教育,国家有了更进一步的要求,如何与企业进行深度合作是摆在各中职学校面前的一道难题。文章从中职学校与企业如何进行深度合作及存在的问题做了有益的分析,并提出了相应的建议和对策。
关键词：
中等职业学校 物流专业 校企合作
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