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[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨景峰 汪羽宁 梁胜凯 陈格 李小红 李昌宝 陆宇明
【目的】在碱性条件下,利用木薯淀粉和环氧丙烷发生醚化反应制备羟丙基淀粉,为木薯淀粉改性工艺提供参考。【方法】通过单因素实验分析反应温度、反应时间、pH值、环氧丙烷用量、硫酸钠用量和对羟丙基淀粉取代度的影响,选取环氧丙烷添加量、pH值、温度、时间为反应因素进行响应面实验,并对不同取代度的羟丙基淀粉的性质进行研究。【结果】在一定范围内,随着反应温度、反应时间、无水硫酸钠添加量、pH值、环氧丙烷添加量的增加,羟丙基淀粉的分子取代度也随之增加;但当反应温度高于50℃、环氧丙烷添加量大于13.0%、pH值超过10.
[期刊] 水产学报
[作者]
倪伟 米杰 孙仲麒 杨昌杰 魏华茂 贾茹 杨文鸽 余训新
为考察羟丙基二淀粉磷酸酯(HPDSP)对中华管鞭虾虾糜凝胶性能的改善效果,在虾糜中分别添加1%、3%、5%、7%和9%的HPDSP,以凝胶强度、质地剖面分析、持水性、凝胶微观结构等为指标,并提取虾糜溶胶、凝胶化虾糜、虾糜凝胶中的肌原纤维蛋白,通过圆二色光谱分析蛋白分子二级结构,探究HPDSP对虾糜凝胶性能的影响及其机理。结果显示,添加HPDSP能提高虾糜凝胶的凝胶强度和持水性,并在添加量为7%时达到最大值;HPDSP使虾糜凝胶a*值和b*值下降,但L*值和白度值除9%添加量组外,均无显著变化;适量HPDSP能提高虾糜凝胶硬度、弹性、黏聚性和咀嚼性,促进虾糜形成更加致密稳定的凝胶网状结构。在虾糜凝胶化过程中,加热引起肌原纤维蛋白的α-螺旋含量降低,β-折叠和无规则卷曲含量升高,同时HPDSP会对肌原纤维蛋白热变性和聚集产生影响,从而改变其二级结构,影响虾糜凝胶的形成。研究表明,在中华管鞭虾虾糜中添加7%的HPDSP能显著改善虾糜凝胶性能,研究结果能为高品质中华管鞭虾虾糜制品的开发提供技术支撑。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
周一万 李涛 刘润强 冯俊涛 张兴
【目的】考察冬青油羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)包合工艺条件及包合物制剂对菊小长管蚜的防治效果。【方法】以包合物的收率和油转化率的综合评分作为评价指标,选择冬青油与羟丙基-β-环糊精的质量比、包合温度及包合时间为主要影响因素,进行L16(45)正交试验,优化包合冬青油的工艺条件,并对包合物制剂进行田间药效试验。【结果】饱和水溶液法制备冬青油HP-β-CD包合物的最佳工艺条件为:羟丙基-β-环糊精与冬青油的质量比为10∶1,包合温度为45℃,包合时间为2.0h。冬青油包合物制剂250倍稀释、常量喷雾对菊小长管蚜有较好的防治效果,包合物制剂的速效性略低于乳油制剂,但持效期较乳油制剂长,具有一...
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
郭明 宋传虎 卢迪 王欢 孙立苹
采用羟丙基纤维素(HPC)与甲基丙烯酸丁酯(BMA)为原料,通过乳液接枝共聚反应成功合成羟丙基纤维素接枝聚甲基丙烯酸丁酯共聚物(HPC-g-PBMA)。利用红外光谱(IR)、X-射线衍射(XRD)和扫描电镜(SEM)对合成接枝产物进行了结构表征,测试了HPC-g-PBMA的溶解性能,利用热重分析(TG)、示差扫描量热分析(DSC)对合成接枝产物的热性能进行了分析。结果表明,HPC-g-PBMA的结构及表观形貌较HPC发生了改变,热塑性能得到增强并具有良好的抗强酸、抗强碱和抗有机溶剂侵蚀性能。通过正交试验设计,确定了该合成反应的最佳反应条件。图9表7参18
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
樊吴静 罗兴录 朱艳梅
以低淀粉木薯品种华南１２４及高淀粉品种辐选０１为材料，研究木薯各生育时期叶片、茎秆和块根的内源ＩＡＡ含量，块根淀粉合成关键酶ＡＤＰＧＰＡｓｅ、ｓｓｓ和ｓＢｅ活性，以及块根淀粉含量的变化。结果表明：１）木薯茎叶内源ＩＡＡ含量与块根ＡＤＰＧＰＡｓｅ、ｓｓｓ和ｓＢｅ活性呈负相关，木薯生育后期高淀粉品种茎叶内源ＩＡＡ含量逐渐下降，低淀粉品种则逐渐上升；２）块根内源ＩＡＡ含量与块根ＡＤＰＧＰＡｓｅ、ｓｓｓ和ｓＢｅ活性呈显著正相关，生育后期高淀粉品种块根内源ＩＡＡ含量显著大于低淀粉品种；３）块根ＡＤＰＧＰＡｓｅ、ｓｓｓ和ｓＢｅ活性与块根淀粉含量呈极显著正相关，生育后期高淀粉品种块根ＡＤＰＧＰＡｓｅ、ｓｓｓ．．．
[期刊] 中国农业科学
[作者]
安飞飞 陈松笔 李庚虎 周锴 李开绵
【目的】通过对华南8号木薯及其四倍体块根淀粉含量与结构及蛋白质组学分析,揭示染色体加倍对木薯块根淀粉含量与结构的影响及其蛋白质调控机制。【方法】植后10个月收获木薯块根,采用空、水重测定块根鲜薯的淀粉含量,分光光度法分别测定淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比例,采用Excel 2013和DPS v7.05统计软件对数据进行分析,差异显著性标准采用新复极差法,通过扫描电镜对块根淀粉体的大小、形态及数量进行显微结构观察,利用蛋白质印迹(Western blot)技术对参与淀粉合成与降解的酶表达水平进行验证,采用双向电泳技术分离块根蛋白质,Delta 2D软件分析差异倍数在2.0以上的差异蛋白质点,并通过...
关键词：
木薯 四倍体 块根 淀粉 蛋白质
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
刘匀昀 张龙涛 郭泽镔 苏晓芳 郑宝东 曾绍校
为制备可食用膜,以紫薯淀粉和黄原胶的混合物为原料,采用干热法制备干热变性紫薯淀粉.通过单因素试验研究黄原胶含量、混合物pH、干热时间和干热温度对干热变性紫薯淀粉成膜特性的影响,应用正交试验设计方案,确定干热法制备干热变性紫薯淀粉食用膜的最优工艺条件.结果表明,在黄原胶含量1.0%、混合物pH 6、干热时间3 h和干热温度130℃的条件下制备的干热变性紫薯淀粉膜的特性最优.
关键词：
干热变性 紫薯淀粉 制备工艺 成膜特性
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李玉芹 袁正求 冯岳 黎萍 周蒙 姚威 张剑
【目的】探讨α-淀粉酶和糖化酶协同酶解马铃薯淀粉的工艺条件,为降低微藻生产生物柴油成本提供参考。【方法】采用α-淀粉酶和糖化酶协同酶解马铃薯淀粉,以葡萄糖含量为测定指标,选取反应温度、底物质量浓度、加酶量(m(α-淀粉酶)∶m(糖化酶)=3∶1)、反应时间4个影响因素,进行L25(54)正交试验,确定最佳酶解工艺条件;采用高效液相色谱法(HPLC)、电子扫描电镜(SEM)、X射线衍射(XRD)法对酶解产物的物理特性进行分析。【结果】最佳酶解工艺条件为:反应温度80℃、底物质量浓度0.1 g/mL、加酶量为干基底物淀粉质量的0.6%、反应时间4 h、反应pH 4.0,在此条件下,马铃薯淀粉水解液...
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
姜慧明 杨红
为了提高对多菌灵的检测灵敏度,采用羟丙基β-环糊精作为荧光增敏剂,研究多菌灵的较优检测条件。结果表明:在乙醇/水(1∶10)的混合溶剂中,羟丙基β-环糊精与多菌灵形成了1∶1的超分子体系,包合常数为6×102L·mol-1,同时空腔内多菌灵的荧光强度大大提高,利用荧光增强效应,得到了该超分子体系对多菌灵的检测限,达到6×10-12g·mL-1,是已经发表结果(4.78×10-9g·mL-1)的千分之一。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
张丹妮 黄瑶 乔颖 夏彩萍 骆宇强 陈志刚
［目的］本文旨在提高穿心莲内酯（ＡＮＤ）及其乙酰化衍生物（Ａｃ ＡＮＤ）的水溶性并探究其抑菌效果及机制。［方法］用羟丙基－β－环糊精（ＨＰ－β－ｃＤ）对ＡＮＤ和Ａｃ ＡＮＤ进行包合，以食品中常见的４种致病菌（大肠杆菌、单增李斯特氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）为试验菌株，采用菌落计数的方法研究上述包合物对菌株生长的影响。通过测定抑菌圈、最小抑菌浓度（ＭＩｃ）、最小杀菌浓度（ＭＢｃ）检测其抑菌效果，并通过测定菌液上清液中β－半乳糖苷酶（β－ＧＡＬ）、碱性磷酸酶（ＡＫＰ）及总蛋白水平以研究包合物的抑菌机制。［结果］ＡＮＤ／Ａｃ ＡＮＤ－ＨＰ－β－ｃＤ的最佳紫外检测波长为２２４ ＮＭ，且ＨＰ－β－ｃ．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
裴金利 陈新 夏志强 刘陈 马平安 张圣奎 王文泉
为了明确淀粉分支酶(SBE)在木薯淀粉合成中的功能,利用RT-PCR方法克隆得到了MeSBE2.2序列,并通过实时定量PCR(Q-PCR)分析其转录特点。结果表明,MeSBE2.2全长2 053bp,编码616个氨基酸,其编码蛋白质序列与蓖麻SBEII氨基酸序列的同源性最高,为91%。研究其转录特点发现:MeSBE2.2在块根和叶片中的表达模式有品种间差异性;器官特异性表达分析结果表明,MeSBE2.2主要在木薯块根中柱中表达;于3个不同生长时期的表达分析发现,MeSBE2.2在块根中表达平稳,在叶片中其表达量随植株生长呈显著下降趋势。本研究结果为进一步研究SBE家族在木薯块根淀粉合成中的功能...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
裴金利 陈新 夏志强 刘陈 马平安 张圣奎 王文泉
为了明确淀粉分支酶（ＳＢＥ）在木薯淀粉合成中的功能，利用ＲＴ－ＰＣＲ方法克隆得到了ＭＥＳＢＥ２．２序列，并通过实时定量ＰＣＲ（Ｑ－ＰＣＲ）分析其转录特点。结果表明，ＭＥＳＢＥ２．２全长２ ０５３ＢＰ，编码６１６个氨基酸，其编码蛋白质序列与蓖麻ＳＢＥＩＩ氨基酸序列的同源性最高，为９１％。研究其转录特点发现：ＭＥＳＢＥ２．２在块根和叶片中的表达模式有品种间差异性；器官特异性表达分析结果表明，ＭＥＳＢＥ２．２主要在木薯块根中柱中表达；于３个不同生长时期的表达分析发现，ＭＥＳＢＥ２．２在块根中表达平稳，在叶片中其表达量随植株生长呈显著下降趋势。本研究结果为进一步研究ＳＢＥ家族在木薯块根淀粉合成中的功能．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王淑娟 方开星 陈新 马平安 周新成 卢诚 王文泉
在盆栽条件下,用外源脱落酸(Abscisic acid,ABA)处理块根形成期的木薯品种,测定处理及对照在不同时刻叶片中ABA等激素变化、ABA合成与失活以及淀粉合成途径关键基因的表达变化。结果表明:1)正常条件下木薯叶片内源ABA水平及ABA合成途径基因均存在明显的夜间低而白天较高的昼夜节律,ABA信号转导相关基因也表现出下午的高峰表达,它们与淀粉合成途径基因的夜间表达一般具有相反的趋势。2)ABA处理后,木薯叶片内源ABA含量迅速下降,与观察到的ABA合成途径基因表达下降与后期ABA失活基因激活表达相一致,同时发现细胞分裂素中的玉米素核苷(Zeatin riboside,ZR)和生长素(I...
关键词：
木薯 脱落酸 淀粉合成基因 基因表达
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
郭新 李新华
为提高板栗淀粉提取率,以丹东产板栗为材料,研究板栗淀粉提取过程中亚硫酸浓度、浸泡时间、研磨时间4个重要工艺参数对板栗提取率影响,采用二次回归正交组合设计确定最佳工艺参数组合,结果表明,对提取率影响大小顺序为浸泡时间>亚硫酸浓度>研磨时间,最佳组合为亚硫酸浓度0.26%,浸泡时间27～28h,研磨时间7～8min。
关键词：
板栗淀粉 提取 工艺参数 提取率
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
肖红波 殷作虎 辛莎 杨焰 邹玲芳 杜勋军 孙汉洲
5-羟甲基噻唑是一种重要的医药和农药中间体,可用于合成第二代抗AIDS药物利托那韦。研究了以2-氯-5-氯甲基噻唑为原料,经过水解、还原脱氯合成5-羟甲基噻唑的工艺。适宜的工艺条件为:水解时,在75℃下,0.05 mol 2-氯-5-氯甲基噻唑,50 mL蒸馏水和22.4 g活化的强碱型阴离子交换树脂,反应3.5 h,树脂可重复使用2次;还原脱氯时,物料比n(2-氯-5-氯甲基噻唑)?n(水合肼)=1?3,10%Pd/C用量为2.0g,反应时间为1 h,Pd/C可重复使用4次。5-羟甲基噻唑总产率为70.44%,w(5-羟甲基噻唑)≥99%(GC,峰面积归一法)。5-羟甲基噻唑结构经元素分析、...
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