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[期刊] 农业经济
[作者]
陈丛斌 董俊
有机蔬菜是一种富营养、高品质、环保型的健康食品。近年来,随着人民生活质量的提高,人们对蔬菜的需求开始由数量追求型向质量追求型方向发展。对有机蔬菜的需求在不断增加,并且需要的数量也越来越多。有机蔬菜是有机农业的重要组成部分,它的生产与消费代表了当今国际蔬菜生产、消费的新趋势。 一、目前我国有机蔬莱的发展及前景 按照蔬菜产品质量安全可靠性从低到高分别为放心莱、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。它们之间是在食用放心基础上的“层层递进”关系。有机蔬
[期刊] 国际经贸探索
[作者]
张伟明
近年来,我国的蔬菜出口逐年加速增长,出口品种日趋多样化,出口市场日益扩大。全球蔬菜需求量的增加和加入WTO又为我国的蔬菜出口提供了新的机遇。但我国的蔬菜出口业仍然存在产品结构单一、质量较差、各出口商之间恶性竞争问题,严重影响我国蔬菜的出口。为适应当今国际蔬菜市场上发展的需要,我国应采取相应的措施,如理顺蔬菜出口管理体制、优化产品结构、提高产品质量等。
关键词：
蔬菜出口 WTO 策略
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
钱静斐
采用随机前沿生产函数的方法，利用２０１４年对山东肥城有机菜花投入产出的调研数据，实证分析了农户种植有机菜花的生产技术效率及其影响因素，并基于种植规模分析了不同地区生产技术效率的差别，以及不同投入要素对有机菜花生产的贡献。结果表明：有机菜花的实际产出水平与前沿产出水平存在差异，生产技术效率水平有待提高；户主受教育年限、家庭从事有机农业生产的年限、有机农业收入占家庭总收入的比例、种植规模和区域都是影响有机菜花生产技术的因素；传统的家庭小规模分散经营方式是造成有机菜花生产技术效率损失的主要因素；物质费用投入、其他费用、劳动力和土地等要素投入与有机菜花的产量正相关，劳动力的产出弹性最大。
关键词：
有机蔬菜 技术效率 随机前沿生产函数
[期刊] 中国农村经济
[作者]
陈雨生 乔娟 赵荣
本文依据计划行为理论,构建农户有机蔬菜生产意愿影响因素计量经济模型,并通过因子分析方法探索重要变量的维度,进而以北京市郊区农户为例,分析最终变量对其有机蔬菜生产意愿的影响。结果表明:第一,企业促进了有机蔬菜"真实增值"的实现,提高了农户有机蔬菜生产积极性;第二,蔬菜的"商贩收购偏好"降低了农户有机蔬菜生产积极性;第三,生产有机蔬菜,有利于环境与健康,但对农户有机蔬菜生产积极性影响不显著;第四,监管机制的完善提高了农户有机蔬菜生产积极性。因此,引导企业进入蔬菜产业,加强对商贩监管,关心并培养农户自身健康保护意识,完善食品质量安全监管机制,有利于有机蔬菜产业健康快速发展。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
王立鹤
从中日贸易战对中国菜农以及蔬菜出口加工企业的影响出发,本文在肯定中国的蔬菜大国地位的同时,分析了中国蔬菜的竞争优势和竞争劣势。着重从贸易战中中国菜农以及蔬菜出口加工企业受到重大损失的原因入手,分析了中国蔬菜业存在的问题,并提出了相应的建议。
关键词：
蔬菜 中日贸易战 竞争优势 竞争劣势
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李罗保 王世春 钱红燕 李宁
2010-2012年我国部分地区频现"菜贵伤民"与"菜贱伤农"现象,为防范菜价波动风险,各地纷纷倡导蔬菜规模化种植与直销运营模式。一些常州农企积极响应,将蔬菜的规模种植与市场销售相对接,意图通过规模化种植和市场直销的双向优势,达到稳菜价、树品牌、拓市场的目的,为稳定繁荣本土蔬菜规模化种植与直销运营提供支撑。日前,常州市物价局围绕蔬菜规模化种植与市场直销开展了专题调研,旨在通过分析蔬菜规模化种植与市场直销的成本收益现状,为探寻"稳菜价、安民生"建言献策。
[期刊] 农业经济
[作者]
王芳
"粮食安全,种子先行"。蔬菜种子产业作为我国市场开放度较高的产业,一方面,受到国外大型种业集团的渗透冲击,从高端领域到大田蔬菜,洋种子"攻城略地",步步紧逼;另一方面,国内蔬菜种业发展仍处于初级阶段,市场秩序混乱,核心竞争力不足。对此,我们亟需分析形势,应对挑战,认真研究如何全面提高我国蔬菜种业的竞争力,推动蔬菜种子产业健康、可持续发展。
关键词：
SWOT模型 蔬菜种子 发展战略
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈兴位 闫辉 倪明 李技武 王炽 胡靖 胡万里
为了解长期施用有机肥对洱海流域蔬菜地生产力的影响。通过田间长期定位试验的方法,详细对比分析了连续10茬作物在不施肥处理、有机肥处理、习惯施肥处理和优化施肥处理的产量数据和0~20 cm土壤有机质、全氮、有效磷和有效钾的动态变化。试验结果表明,洱海流域蔬菜地地力肥沃,在不施任何肥料的条件下作物的产量仍然能达到优化施肥产量的40%以上;长期施用有机肥可以实现作物持续稳产,同时提升土壤肥力,洱海流域蔬菜当前的习惯施肥量为579 kg/hm2,超过了作物吸收量,施肥量降低30%也能满足作物的正常生长。长期施用有机肥具有扩充土壤氮库、活化土壤磷素的作用,对提升蔬菜地的生产力具有显著作用。
关键词：
蔬菜地 有机肥 生产力 经济产量 土壤
[期刊] 调研世界
[作者]
范垄基 穆月英 付文革
本文依据对蔬菜种植户的调查数据,运用统计学分析方法,对大城市蔬菜生产经营的特点和影响因素进行了分析。得出的主要结论是,蔬菜生产以农户家庭经营为主,生产多为设施种植,蔬菜销售没有形成规范的流通渠道。经济收益情况是影响农户种植决策的主要因素,农户对影响蔬菜质量和产量的种植技术需求较高,许多农户使用了考虑环境和食品安全的病虫害综合防治措施,政府对生产中支出较大的物资补贴范围较广。
关键词：
大城市 蔬菜生产特点 影响因素 统计分析
[期刊] 财经论丛
[作者]
徐家鹏 李崇光
本文以西红柿、黄瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、马铃薯等7种具有代表性的大宗蔬菜为例,采用超越对数形式的随机前沿生产函数模型,分析2003-2008年我国蔬菜生产的技术效率,并利用技术欠效率模型进一步分析影响这七种代表性蔬菜生产技术效率的因素,得出我国蔬菜生产技术效率大小及其影响因素的相关结论和政策含义。
关键词：
中国蔬菜 技术效率 要素投入 影响因素
[期刊] 统计与决策
[作者]
徐娟 李学婷 杨锐 包玉泽
生产者在蔬菜生产过程中的道德风险问题是形成我国蔬菜安全问题的主要原因之一。应用演化博弈理论与方法,研究具有有限理性的蔬菜生产者与采购商之间的策略选择问题,探讨分析双方收益、违约罚金及信誉对生产者与采购商行为的影响,并给出了相关建议,为解决蔬菜市场中的逆向选择问题提供了理论依据。
关键词：
安全蔬菜 道德风险 演化博弈
[期刊] 统计与决策
[作者]
卢中华 李岳云
文章以山东省苍山县为例,通过构建回归模型分析了我国蔬菜生产效益的主要影响因素,结果显示:在苍山县蔬菜经济发展的初期,蔬菜价格指数、劳动力、露地蔬菜播种面积、蔬菜运输人员、化肥、成灾面积、政府公共投资是苍山县蔬菜生产效益的主要影响因素;在其快速发展时期,蔬菜价格指数,加工企业、集中度、大棚蔬菜播种面积、批发市场、运输动力、通讯、排灌、化肥和公共投资是主要影响因素。并提出政策建议。
关键词：
蔬菜 生产效益 苍山县
[期刊] 经济问题探索
[作者]
卢凌霄
中国蔬菜产业发展迅速,已成为农业和农村经济发展的支柱产业。本文采用集中度、生产规模指数、绝对离差和相对离差等指标衡量蔬菜生产的集中程度,分析改革开放以来中国蔬菜生产地区专业化及其变动状况。指出中国蔬菜生产已经呈现出区域性的集中和结构性过剩,这是各产区为追求比较利益而互相竞争的必然结果。政府有必要进一步完善道路交通、检验检疫、信息发布等公共基础设施建设,使供需有机衔接。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
吴建寨 张建华 宋伟 徐克 孔繁涛
近年来，跨区域的蔬菜供应已经成为常态，大市场、大流通的蔬菜供需格局基本形成，开展新形势下中国蔬菜生产优势度演变研究，对正确引导蔬菜生产布局，推动区域供需匹配具有重要意义。文章在分析中国省域蔬菜播种面积与产量变动的基础上，通过构建区域蔬菜生产优势度指数，探讨了１９９５～２０１３年间中国区域蔬菜生产优势空间格局演变，并分析了引起变化的主要因素。结果表明，研究期内我国各地区播种面积与产量变化表现出了明显的空间差异性，面积、产量主要增加区分布在黄淮海平原，增加幅度显著的区域多为西北、西南的边远地区，产量比重北升南降，东减西增。区域蔬菜生产综合优势为东、中、西顺序递减，但东部地区生产领先优势正在逐步减弱．．．
关键词：
蔬菜生产 区域比较优势 中国
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