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[期刊] 农业经济问题
[作者]
杜鹰 张秀青 梁腾坚
入世20年来，我国农产品贸易逆差持续扩大，“大进小出”已成常态，其中蛋白类食物的对外依存度不断提高，食物自给率呈现下降趋势，国家粮食安全被赋予了新的含义，食物安全问题愈来愈重要。因此，有必要将粮食安全进一步向食物安全扩展和延伸，更加强调粮食安全基础上的食物安全。确保国家食物安全要在明确战略底线和战略思路的基础上，立足国内打好种业翻身仗，着眼于国际打造海外供应链，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的农业新发展格局。
关键词：
食物安全 食物自给率 农业新发展格局
[期刊] 中国农业科学
[作者]
任继周 林惠龙 侯向阳
通过对“粮-猪农业”和草地农业的综合分析表明:在中国饲料用粮成为粮食生产主要压力的情况下,中国坚持传统的“粮-猪农业”,饲料用粮需求数量巨大,这种传统的农业方式势必对中国的食物安全造成严重威胁,而建立草地农业系统,将人食与畜食分开,走节粮型、非粮型饲料道路是减小粮食生产压力、优化中国人口食物结构、确保粮食安全的一个有效措施。
[期刊] 中国软科学
[作者]
翁伯琦 应朝阳 刘荣章
[期刊] 农村经济
[作者]
王波 刘同山
在提出充分保障食物供给安全是农业强国的基本要求基础上,梳理中国农业政策从强调粮食安全向构建多元化食物供给体系的调整完善,分析加快建设农业强国面临的食物供给安全挑战并提出对策建议。研究发现,当前各界主要将粮食等同于谷物,较少考虑食物多样性,与“大食物观”下统筹考虑食物供给的要求仍有差距;食物生产供给管理存在“重粮轻食”的现象,基于大食物观构建多元化食物供给体系仍面临挑战;面对持续增加的多样化食物需求和普遍存在的食物浪费与过量摄入问题,受制于农业资源少、产后损耗高等因素,仅以国内资源保障食物供给安全有不小压力。中国在加快农业强国建设时,需要做好舆论引导和政策宣传,将习近平总书记要求的“树立大食物观”融入农业强国建设,推动管理体制机制创新,加快树立大食物观下粮食生产与其他多样化食物资源开发相协调的发展思路和相关政策,借助国内外两个市场两种资源提高食物生产供给能力。
[期刊] 软科学
[作者]
廖耀先
食物发展与高产、优质、高效农业四川省农科院发展战备研究室廖耀先一、食物发展需要更多的粮食国务院审议通过的“九十年代中国食物结构改革与发展纲要提出２０００年我国人民食均消费与营养的基本目标：人均每日主要营养素供给量过量达到热量２６００千卡，蛋白质７２克...
[期刊] 世界农业
[作者]
潘希迁
2014年日本食物自给率降到了39%,连创新低续的日本食物自给率引发了人们对日本农业食物供给能力的关注,人们开始怀疑日本农业是否已经到了崩溃的边缘,同时日本农业的发展前景也引发了人们的担忧。那么日本农业发展到底存在哪些问题呢?本文以持续走低的日本食物自给率为切入点,深入地分析了日本食物自给率连续下降的原因,并通过对超低食物自给率的剖析梳理出了日本农业发展过程中存在的问题。
关键词：
日本农业 食物自给率 低下 问题
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
邢廷铣
本文在分析我国食物结构现状的基础上,提出了2000年我国食物结构改革的发展战略和食品组成模式。文章认为,要实现这一战略目标,关键是要在我国今后农业发展战略中,着重抓好五大农业生产体系的建设。即(1)粮食作物—经济作物—饲料作物三元结构的种植体系;(2)奶—肉生产体系;(3)综合式水体生产体系;(4)林木—果品生产体系;(5)农作物秸秆综合多级利用生产体系。
[期刊] 世界农业
[作者]
潘希迁
2014年日本食物自给率降到了39%,连创新低续的日本食物自给率引发了人们对日本农业食物供给能力的关注,人们开始怀疑日本农业是否已经到了崩溃的边缘,同时日本农业的发展前景也引发了人们的担忧。那么日本农业发展到底存在哪些问题呢?本文以持续走低的日本食物自给率为切入点,深入地分析了日本食物自给率连续下降的原因,并通过对超低食物自给率的剖析梳理出了日本农业发展过程中存在的问题。
关键词：
日本农业 食物自给率 低下 问题
[期刊] 世界农业
[作者]
中国,一个正在崛起的经济强国,同时也有大约8250万贫困人口,其中许多人还营养不足。新的农业发展战略从单纯追求主粮自给自足转向重视国际贸易和加强农民财产权利。这一转变有可能为中国的粮食安全带来积极而深远的影响。这一政策转变是国际食物政策研究所(IFPRI)《2014-2015全球粮食政策报告》关注的众多中国粮食政策热点之一。报告探讨了重大的食物、农业、营养等领域的发展动态,并且呼吁在全球范围内消除贫困。这份报告于5月13日在北京大学国家发展研究院正式发布。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
黄季焜
虽然中国在为不断增长的人口提供充足的衣食方面所做的努力和取得的成就得到了国际社会的广泛认可 ,但近年来人们对中国的粮食安全却产生了极大的关注。本文的目的是试图对中国当前和未来的食物和粮食安全做一评估。研究结果表明 ,中国目前不但不存在对国家粮食安全构成巨大威胁的因素 ,而且中国还是世界上所有发展中国家食物和粮食最安全的国家之一 ;中国也能够在未来的几十年间保持高水平的食物安全。中国需要重新审视粮食安全问题 ,建立粮食安全的新框架。
关键词：
食物安全 粮食安全 政策 中国
[期刊] 世界农业
[作者]
刘晓婧
樊胜根博士是国际食物政策研究所(IFPRI)所长,是一位有着超过20年关于非洲、亚洲和中东地区扶贫发展战略研究经验的经济学家。他的研究集中于分析农业领域的公共投资如何促进发展中国家经济全面发展和减少贫困。樊博士以对中国农业和农村发展的深入研究而为众人所知,樊博士在很多著名期刊上发表过涉及众多领
[期刊] 世界农业
[作者]
樊胜根
近年来全球食物系统结构面临多种挑战。首先,气候变化造成的极端气候频发,干旱、洪涝灾害,台风、低温严寒、高温酷暑将会给农业生产带来巨大的不确定性,造成粮食供求失衡。其次,新冠肺炎疫情的暴发给世界食物供应链的稳定性带来冲击,一些粮食出口国颁布限制粮食出口的措施,引发了全球农产品市场的预期变化和市场恐慌。由于疫情导致的停产停工、交通停航、供应链物流中断将会导致国际物流的货运时间延长,物流成本大幅度增加,从而对食物供应链带来断链风险。再次,
[期刊] 资源科学
[作者]
曹志宏
我国居民食物消费优化升级必然对其农业资源需求产生重要影响,因此,本文基于谷物当量分析居民食物消费变化及其对农业资源产出需求的影响,研究结果显示:①从食物消费整体演变趋势而言,我国居民食物消费仍以素食消费为主,逐渐向营养均衡化和多样化演替,食物消费结构优化调整对农业资源压力不断增加;②从城乡差异而言,虽然城乡居民食物消费数量整体趋同,但当前农村居民食物消费人均农业资源占有量仅为城镇居民占有量的78.90%,城镇消费品质高于农村,且城乡差异有逐渐增加的趋势;③从地域空间分布特征而言,我国各地居民食物消费谷物当量呈现出结构一致性、南北差异和民族差异特征;④从食物消费结构而言,虽然我国居民直接食用食物...
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