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[期刊] 西南农业学报
[作者]
汤浪涛 周冀衡 张一杨 黄勇 谢燕
分析了云南省曲靖烟区气候因素、土壤养分状况及所产烟叶化学成分特点,结果表明:曲靖烟区具有无霜期长,大于10℃积温高,大田期气温适宜,日照充足,降雨充沛等特点。植烟土壤养分含量存在较大的变异;pH值适宜,有机质含量丰富,具有较强的保肥能力;氮、钾含量较高,速效磷含量丰缺各半;多数中微量元素含量丰富,但钙镁比、钾钙比不合理,影响了烟株对镁和钾的吸收利用,且有效硼、有效钼含量偏低,应注意追施硼肥和钼肥。曲靖烟叶两糖含量较高,总氮、烟碱含量适中,钾、氯含量不高,组成比例协调,基本符合优质烟叶标准。
关键词：
曲靖烟区 气候因素 土壤因素 化学成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
肖雅 李正风 卢红
对滇中、滇西、滇南及赣南粤东4大烤烟区主要烟叶化学成分含量差异及与气象因素的灰色关联度进行分析。结果表明,4大烟区3个等级烟叶化学成分基本在优质烟的适宜值范围内,说明4个烟区烟叶化学成分协调,是烤烟的优质产区;云南烟区化学成分整体表现差异不显著,而钾含量极显著低于赣南粤东烟区;云南烟区与赣南粤东烟区气象条件的差异主要体现在降雨量及7月平均温度等方面;通过灰色关联度分析,烟叶氯含量与平均全辐射量关联度最大;其他化学指标与6、7月平均温度关系最密切,与降雨量关联度最小。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
闫洪洋 刘春奎 闫洪喜 孔旭 闫克玉 王国良
对河南主产烟区37个烤烟样品的14项主要化学指标进行了分析。结果表明,①河南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、硫、有机钾、石油醚提取物总量、总灰分含量和氮碱比适宜,蛋白质含量和糖碱比略高,钾氯比稍低;②河南烤烟化学指标中糖碱比的变异系数(50.15%)最大,钾含量的变异系数(12.31%)最小;③烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、总灰分、糖碱比在不同部位间差异显著;④烤烟钾、氯、有机钾含量、氮碱比和钾氯比在不同产区间差异显著;⑤烤烟总氮、烟碱、石油醚提取物总量、蛋白质、总灰分含量、糖碱比和氮碱比在不同颜色间差异显著。
关键词：
河南烟区 烤烟 化学成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈彬 马君红 于晓娜 孟琦 田涛 张立顶 徐敏 叶协锋
对重庆主产烟区12个县49个乡镇的C3F烤烟样品,采用相关分析、逐步回归、通径分析方法,研究了重庆烤烟化学成分与感官质量的关系,结果表明:重庆烤烟的烟碱、总氮、钾、淀粉、氮碱比适宜,氯含量偏低,钾氯比值偏高,香型风格为中间香型,其评吸质量较好;总糖与烟叶感官质量得分的相关性最大;两糖与烟叶感官质量得分的灰色关联度最大;氯、两糖比对烟叶香气品质、吃味品质、感官质量总得分的直接作用最大,氯含量和两糖比是制约重庆烟叶吸食品质的关键因子,提高烟叶氯含量,降低两糖比可以提高烟叶的吸食品质。
关键词：
重庆烟区 烟叶 化学成分 感官质量 关系
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王发勇 王玉真 刘泽 祁林 刘继辉 王金宏 华一崑 汪显国 杨晶津
【目的】探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及其品种间差异。【方法】应用近红外光谱分析技术，分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取物等含量，分析化学成分在时间节点上的变化情况，并结合感官质量评吸和可用性评价的方法进行最佳醇化期判定。【结果】云南清香型烟叶在0、12、24、36个月的醇化时间节点上，K326和红花大金元品种的总氮、烟碱、总挥发碱、总糖、多酚总量及两糖差、糖碱比和pH均逐步降低，且不同品种间的以上指标数值在设定时间点上的降幅均不同。在醇化至36个月时(相对于醇化0个月时),K326品种总氮、烟碱、可挥发性碱含量降幅分别为20.26%、31.68%、30.00%,红花大金元品种分别为15.28%、23.08%、31.58%;K326品种总糖含量和pH降幅分别为3.57%、8.70%,红花大金元品种分别为7.01%、7.33%;石油醚提取物含量和还原糖含量2个品种均较醇化至12个月时提高；两糖差(总糖-还原糖)、糖碱比(总糖/烟碱)和多酚总量2个品种均较醇化至0个月时降低。【结论】云南清香型烟叶在云南醇化时，同一醇化时间点上的不同品种烟叶的化学成分变化规律总体一致，但各指标数值的变化幅度随品种的不同而表现出差异性，通过感官质量评吸和可用性评价验证，红花大金元品种醇化至12个月和24个月时的可用性均较好，K326品种在醇化至24个月时的可用性较好。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
赵铭钦 王豹祥 邱立友 李芳芳 李晓强
以3个烤烟品种为试材,研究了不同陈化时期烤烟叶片中多酚氧化酶、过氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶酶活性及相关化学成分的动态变化。结果表明:随着陈化时间的延长,烟叶中多酚氧化酶、过氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶酶活性呈现先升高后降低的单峰变化规律,3个烤烟品种中的4种酶分别在陈化6或9个月时酶活性达到47.7 u/g、54.27 u/g、12 mg/g和4.74 u/g的最大均值。不同陈化时期3个品种烟叶中酚类物质和色素类物质的含量整体呈现下降趋势,相对陈化初期含量分别平均降低了12.92%和17.85%;3个品种烟叶中淀粉、可溶性蛋白质含量则呈现一定幅度的降低,与陈化初期相比其含量分别平均降低了8.07%和...
关键词：
烤烟 陈化 酶活性 化学成分
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张胜 杨永锋 杨会丽
通过对湖南永顺烟叶农艺性状、物理特性和化学成分及其之间的灰色关联性和相关性分析,探讨影响烟叶化学成分的主要农艺性状和物理特性因素。结果显示:在大田成熟期,烟叶总氮、总糖和还原糖与烟株最大叶大小,烟碱与最大叶长,烟叶钾与最大叶宽关联性和相关性较强,部分相关性达到显著或极显著水平;另外,烟叶总氮与单叶重和叶质重,总糖和还原糖与叶质重和长宽比,烟碱与单叶重也具有较强的关联性,关联度较高。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
周敏 李伟 雷靖 朱海滨 杨景华 张忠武 周绍松 王建新 陈拾华 邹炳礼 段宗颜 严君 鲁耀
[目的]明确昆明烟区土壤养分与烟叶化学成分之间的关系,从而为昆明烟区的优质烤烟生产提供理论依据。[方法]采用描述统计和典型相关分析方法分析昆明烟区土壤养分与烟叶化学成分之间的关系。[结果]昆明烟区植烟土壤pH值总体适宜,有机质含量较为丰富,速效氮含量较高,有效磷的含量中等但不均衡。速效钾含量丰富,氯离子含量处于中等偏低水平,但分布极不均衡。昆明烟区的烟叶总糖、还原糖含量较高,烟碱、总氮和氮碱比适中,钾、氯含量较低,但钾氯比较高。典型相关分析结果表明,昆明烟区土壤养分与烟叶主要化学成分含量之间存在明显的相关性。[结论]在一定范围内,土壤pH值、有机质和氯离子含量的降低与烤后烟叶烟碱、总氮的降低是一致的;土壤速效钾含量、有效磷含量与烤后烟叶总糖、还原糖、钾含量以及氮碱比、钾氯比、糖碱比的增加是一致的。
关键词：
昆明 土壤 烟叶 成分 分析
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘先超 马君红 刘健康 王迅 卢迪 叶协锋 于建军
采集了四川烤烟主产区烟叶与生态因素数据,运用聚类分析、多重比较、相关分析、逐步回归等方法,对四川烤烟主产区生态因素与烟叶化学成分的关系进行了分析。结果表明,一类区日照时数长,均温和积温较低,降雨充足,昼夜温差适宜,总糖、还原糖含量高;二类区日照时数中等,均温、积温较高,降雨适宜,昼夜温差最大,烟碱、总氮含量最低;三类区均日照时数短,积温中等,温适宜,降雨较少,昼夜温差小,总糖、还原糖含量较低,含氮化合物含量较高。伸根期阶段,还原糖、淀粉与降雨量呈显著正相关,烟碱与昼夜温差呈显著负相关;旺长期阶段,还原糖与日照时数呈显著正相关,烟碱与积温显著正相关,总糖与降雨量显著正相关,淀粉反之;成熟期阶段,...
关键词：
气候 海拔 经纬度 化学成分 关系
[期刊] 西南农业学报
[作者]
颜克亮 周博 朱东来 陈微 杨莹 胡巍耀 凌军
为研究烟叶常规化学成分与7项有害成分释放量的相关性,重点选择云南省内及省外烟叶进行了常规化学成分(烟碱、总氮、总糖及蛋白质)和7项有害成分(一氧化碳、苯并芘、苯酚、氨、氰化氢、巴豆醛、N-亚硝胺)的测定,分别从部位、地区、等级等方面对其进行了相关分析。结果表明,上部烟叶常规化学成分与7项有害成分的相关性更为显著,其氨及危害性指数均与烟碱、总糖及蛋白质呈显著相关;昆明地区烟叶巴豆醛含量与烟碱、总氮、总糖及蛋白质含量显著相关;红河地区烟叶危害性指数与烟碱含量呈极显著正相关;云南省外烟叶氰化氢及危害性指数与蛋白质含量显著相关;红大及K326中烟碱含量对氨、苯酚及危害性指数有一定的影响。另外,整体相关...
关键词：
烟叶 化学成分 有害成分 相关性
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张晓蕴 赵铭钦 卢叶 刘云 习红昂 王传兴
以NK4、S2007、豫烟5号、豫烟6号、8342、8302、NC89、红花大金元、Y041和云烟87等10个烤烟品种为材料,研究了不同品种烤烟打顶时以及打顶后10、20、30、40d硝酸还原酶(nitrate reductase,NR)、转化酶(invertase,Inv)、α-淀粉酶(amylase,AM)活性的变化和烤后烟叶化学成分的协调性.结果表明:1)成熟前期豫烟5号和NK4的NR和Inv活性较高,烟株碳水化合物的积累较强,其后持续减弱;成熟后期豫烟6号和NK4的AM活性较高,使得碳水化合物的代谢强度减弱缓慢,有利于烟叶充分成熟;2)豫烟5号和NK4各化学成分的含量均在最适范围内,化...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
向章敏 周淑平 耿召良
烟叶表面化学成分对烟叶生长及品质有着重要的影响,为研究烟叶表面化学成分的组成及特征,综述了烟叶表面双萜类、糖酯、表面蜡、挥发物及其他微量化学成分的分析研究进展,并对提取方法进行了分析。
关键词：
烟叶 表面化学成分 分析 研究进展
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李丹丹 许自成 邢小军 张晓兵 刘丽
对2003~2005年四川省主产烟区烤烟主要化学成分含量进行了变异分析,并与津巴布韦优质烟叶化学成分含量进行了差异比较。结果表明:①四川烤烟总糖、还原糖含量及糖碱比值总体较高,烟叶氯含量较低且变异性较大,钾氯比值较大但表现欠稳定。②四川烤烟不同部位间除氯含量差异不显著外,其余各指标差异均达到显著水平;不同地点间化学成分差异极显著;不同品种间总糖、还原糖、钾、氯及钾氯比差异显著;年际间氯含量、氮碱比、钾氯比表现较不稳定。③四川烤烟与津巴布韦烤烟化学成分间存在显著差异,烟叶总糖、还原糖含量及糖碱比值显著高于进口烟叶,钾、氯含量则显著低于进口烟叶。
关键词：
烤烟 化学成分 变异分析 四川烟区
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
杨佳玫 陈颐 王玉平 吴有祥 杨虹琦 王忠祥
对贵州中烟工业公司在湖南、河南、云南、福建、贵州、四川6省8个基地72个C3F烟样的化学成分、营养元素和感官评吸质量进行了分析。结果表明:不同生态区烟叶化学成分差异显著,清香型、中偏清香型和中间香型烟叶的总糖和还原糖含量显著高于浓香型烟叶,而浓香型烟叶两糖比显著高于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶,但总氮、氮碱比和糖碱比均低于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶。不同生态区烟叶营养元素差异显著,贵州威宁烟叶铁含量异常高,湖南郴州和福建三明烟叶锌含量异常高,河南平顶山烟叶锰及氯含量异常高,云南保山烟叶铜及氯偏高,使这些产地烟叶感官评吸质量下降。采用感官评价指标体系建立的多元回归方程表明,与烟叶感官评...
关键词：
烟叶 化学成分 营养元素 感官评吸
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
韦克苏 涂永高 宋泽民 高维常 陈懿
分析贵州省烟区8个县烤烟主栽品种K326不同油分烟叶中的烟碱、总糖等主要化学成分的含量及其协调性。结果表明,多油分烟叶比少油分烟叶的烟碱、总氮和蛋白质含量低,总糖和还原糖含量高,施木克值高,糖碱比较协调;氯离子含量较低,钾氯比较高,多油分烟叶具有更优的物质基础。
关键词：
烤烟 油分 化学成分 差异分析 贵州
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