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[期刊] 草业科学
[作者]
鲁院院 田刚 余冰 罗玉衡 周树峰 陈代文 陈航
为拓展家兔的粗饲料来源,本研究评定了由四川农业大学玉米研究所选育的大黑山薏苡(Coix lacryma-jobi cv.Daheishan)全株(晒干)对生长肉兔营养价值的影响。在分析化学组成的基础上,将24只42日龄遗传背景相同、体重相近(1 107.00±98.42)g的健康法国伊拉商品兔随机分为两组(每组12只),单笼饲养在粪尿分开的金属网笼(60cm×60cm×45cm)中,分别饲喂基础饲料(100%)和试验饲粮(85%基础饲粮+15%大黑山薏苡全株),进行体内消化试验,试验期11d(预试期7d,
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李祥栋 潘虹 陆秀娟 魏心元 陆平 石明 秦礼康
【目的】薏苡品质评价是其加工和综合利用的重要环节,建立合理的薏苡品质评价方法,发掘和筛选薏苡优异资源,为薏苡的品质改良提供基础材料。【方法】以86份不同产地的薏苡地方种质为试验材料,测定薏苡籽粒中的淀粉、脂肪、蛋白质和氨基酸主要营养组分指标,采用相关性分析、隶属函数转化和主成分分析,综合评价薏苡的主要营养品质特征。【结果】86份薏苡种质的淀粉、脂肪、蛋白质、必需氨基酸含量均存在一定的差异,14种营养组分的变异系数在5.01%—116.90%;8种必需氨基酸平均含量为0.33%—2.47%,亮氨酸含量最高,
关键词：
薏苡 营养品质 主成分分析 综合评价
[期刊] 草业科学
[作者]
曾怡 尹伟丹 揭红东 邢虎成 揭雨成
为筛选优异饲用薏苡种质资源,本研究以51份薏苡(Coix lacryma-jobi)野生种质资源为材料,测定了粗蛋白、粗纤维、灰分、粗脂肪、钙、磷、鲜草产量、株高、茎粗和分蘖共10个植物性状,并对各性状进行了相关性、主成分和聚类分析与隶属函数法的综合评价。结果表明:1)产量因子、矿物质因子、粗灰分因子和粗脂肪因子是4个主要因子,对变异的累积贡献率可达66.16%;2)可将51份薏苡种质分为3类,通过综合品质评价得到51份中品质更为优良的10份种质,分别为隆回薏苡、YY03-02、小黑壳、YY-37、YY-21、YY17-32、YY17-07、YY03-09、YY17-12和YY17-03。本研究为选育农艺和品质性状优良且适于湖南推广的薏苡品种提供了种质材料和理论支撑。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
傅新征 吕峰 罗竹琳
对酶法制备的薏苡仁淀粉的化学组成、淀粉颗粒形貌及其理化特性进行研究.结果表明:薏苡仁淀粉中淀粉、蛋白质、脂肪和灰分的含量(干基计)分别为99.615%、0.254%、0.022%和0.105%;薏苡仁淀粉的相对密度为1.376 g.mL-1,其颗粒形状呈圆形和多边形,具有清晰可见的偏光十字,均位于颗粒的中心位置,其X-射线衍射图谱结构属于C型;薏苡仁淀粉在常温下的溶解度较低,薏苡仁淀粉糊的糊化温度为67.0-71.6℃,透光率为39.6%,具有较强的冻融稳定性,凝沉速度较慢,强酸或碱性条件下可减缓其凝沉速度,而中性条件促进其回生;Brabender粘度曲线显示,薏苡仁淀粉糊的热稳定性低于玉米淀...
关键词：
薏苡仁淀粉 理化特性 颗粒形貌
[期刊] 水产学报
[作者]
赵振山 林可椒 张益明 徐家锐
投饲不同动物蛋白源，不同蛋白质含量的配合饲料养殖鲤鱼种，在环境条件和投饲率相同的情况下，测定鱼体的增重率、肌肉、肝脏中脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）和核糖核酸（ＲＮＡ）的含量。结果表明：Ａ、Ｂ、Ｃ三组饲料蛋白质含量分别为１８．１７％、１７．８６％、３１．５６％时，其个体平均增重率分别为１０６．８７％、９４．６５％、１２９．４８％；平均饲料系数分别为２．０４、２．３０、１．５２时，ＲＮＡ／ＤＮＡ平均比率分别为２．９９、２．９０和４．１３。实验表明，肌肉中ＲＮＡ／ＤＮＡ比率是一个能非常灵敏地反映鱼类生长和蛋白质含量的指标。由此可知，在环境条件及受试鱼投饲率相同时ＲＮＡ／ＤＮＡ比率的大小可作为评价鱼类生长及...
关键词：
鲤,RNA/DNA比率,蛋白质,增重率
[期刊] 淡水渔业
[作者]
高春生 范光丽
测定了10尾淇河鲫的含肉率及其肌肉的常规营养成分和氨基酸组成,并对其营养价值作了综合评定。该鱼含肉65.72%。鱼肉鲜重含蛋白质19.39%,脂肪2.96%。17种氨基酸总量为18.22%,其中7种必需氨基酸量为7.37%。必需氨基酸指数为85.37。氨基酸分和化学分分别为0.56和0.34。
关键词：
淇河鲫 含肉率 蛋白质 脂肪 氨基酸
[期刊] 草业科学
[作者]
那亚 陶雅 李峰 花梅 徐丽君 李文龙 乌仁曹
观测15个燕麦(Avena sativa)品种的产量和营养品质等指标，研究不同生育期对不同燕麦品种全株产量和营养价值的影响，为鄂尔多斯地区引进高产优质的燕麦品种提供科学参考依据。结果表明：1)在灌浆期、乳熟期和蜡熟期干草产量最高的品种分别是‘爱沃256’‘领袖’和‘黄燕麦’；2)粗蛋白含量在灌浆期、乳熟期和蜡熟期最高的品种分别是‘爱沃256’‘青引2号’和‘甜燕麦’；3)粗灰分含量在灌浆期、乳熟期和蜡熟期最低的品种分别是‘青引1号’‘白燕7号’和‘黄燕麦’；4)‘青引2号’的中性洗涤纤维含量在灌浆期最低，蜡熟期和乳熟期最低的品种均是‘白燕7号’；5)在灌浆期、乳熟期、蜡熟期酸性洗涤纤维含量最低的品种均是‘白燕7号’；6)随着生育期的推移，‘白燕7号’的干草产量先降低后增加，粗蛋白含量无显著变化，酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著下降。综合分析得出，‘白燕7号’可作为鄂尔多斯地区高产优质的燕麦品种进行推广种植，其最适刈割期为蜡熟期。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张吉旺 胡昌浩 王空军 董树亭 刘鹏
通过设置7.50、11.25和15.00万株/ha3个种植密度,研究其对全株玉米饲用营养价值的影响。结果表明,随着种植密度的增加,单株的饲用物质产量显著降低,但群体鲜物质和干物质产量显著增加,且在高密度条件下可获得较高的籽粒产量。随着种植密度的增加,全株玉米的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量差异显著,但粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物以及总能量的产量显著增加。合理的增加种植密度,并施用植物生长调节剂植物动力2003进行调控,可以改善玉米的植株性状,获得较高的饲用物质产量,提高全株玉米的饲用营养价值。
关键词：
夏玉米 种植密度 饲用营养价值
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
缪礼鸿 文金丽 邹有红 王琛
对分离到的1株异养型绿球藻(Chlorococcum sp.)的碳源、氮源及其它培养特性进行了研究,并分析了该藻种在不同氮源及其水平下的氨基酸组成和含量。试验结果表明:该绿球藻异养培养的最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和尿素;最适pH值为7.0～8.0;最适培养温度30℃左右,最适异养培养条件下的倍增时间为5 h左右。在含1倍和2倍氮浓度的培养条件下,绿球藻的粗蛋白含量分别达30.8%和36.6%。相同氮浓度下,氮源对氨基酸组成和含量无明显影响。
关键词：
绿球藻 异养生长 氨基酸
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈成斌 梁云涛 徐志健 陆宇明 曾华忠 赖群珍 梁世春 罗毓喜
广西是中国薏苡的主产区。文章报道了2002~2007年广西薏苡种质资源的考察结果,首次全面弄清广西薏苡种质资源的地理分布现状、濒危状况及成因。同时针对广西薏苡资源保存研究、开发利用滞后的现状,提出了建立原位保护系统、加强异位保存研究、强化资源鉴定评价以及加大科技研发力度等对策,以促进广西薏苡资源的可持续开发与利用。
关键词：
薏苡种质资源 考察和收集 广西
[期刊] 草业科学
[作者]
周树峰 郭超 贺俊 董小龙 唐祈林 潘光堂 吴元奇 荣廷昭
我国西南大部分地区是发展多年生饲草的优势区域,同时也是薏苡(Coix lacryma-jobi)的起源地,种质资源丰富,遗传变异类型多,其中的野生薏苡具有品质优、抗性好、产量高和多年生等优点,是一种新型的饲草种质资源。近几年,利用野生薏苡选育饲草品种和相应的动物饲喂研究结果也均表明野生薏苡是一种优秀的饲草。本文从我国西南地区发展多年生饲草的前景、植物近缘野生种在我国饲草选育中的应用、野生薏苡作为饲草种质资源的优良特性和育种应用几个方面进行了阐述,并对多年生饲用薏苡应用存在的问题和后续品种选育进行了探讨。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
秦代林 蒋小霞 李振荡 蔡金雄 周树峰 张黎骅
为提高薏苡脱壳质量,运用柔性剪切揉搓脱壳原理,设计了一种压力磨盘式薏苡脱壳装置。装置主要由进料搅龙、动磨盘、压力磨盘和压力调节装置等部件组成。工作时,薏苡随进料搅龙进入脱壳空间,依靠两磨盘之间的压力和摩擦力对薏苡进行揉搓脱壳,当压力磨盘受力大于薏仁破碎力时被顶起,以增大脱壳间隙,保护薏仁。对薏苡在导流区、破壳区和分离区的受力进行分析,确定影响薏苡脱壳质量的主要因素为薏苡含水率、脱壳转速、脱壳间隙和预紧力。以脱净率、破损率为试验指标,通过单因素试验确定薏苡脱壳装置的最佳参数范围;基于单因素试验结果,选取含水率为7%的薏苡,以脱壳装置的转速、脱壳间隙和预紧力为试验因素,脱净率和破损率为响应指标,进行三因素二次回归正交旋转组合试验,结果影响薏苡脱净率的主次因素依次为预紧力、脱壳间隙、脱壳转速,影响薏苡破损率的主次因素依次为脱壳间隙、预紧力、脱壳转速;基于响应曲面法对回归模型进行多目标优化,优选出脱壳装置的最佳作业参数组合为脱壳转速513.625r/min、脱壳间隙2.061mm、预紧力119.628 N,薏苡脱净率为91.731%、破损率为9.612%。将优化参数圆整,对薏苡进行连续脱壳作业,测得薏苡脱净率为91.12%,破损率为8.93%,可满足实际生产要求。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
秦代林 蒋小霞 李振荡 蔡金雄 周树峰 张黎骅
为提高薏苡脱壳质量,运用柔性剪切揉搓脱壳原理,设计了一种压力磨盘式薏苡脱壳装置。装置主要由进料搅龙、动磨盘、压力磨盘和压力调节装置等部件组成。工作时,薏苡随进料搅龙进入脱壳空间,依靠两磨盘之间的压力和摩擦力对薏苡进行揉搓脱壳,当压力磨盘受力大于薏仁破碎力时被顶起,以增大脱壳间隙,保护薏仁。对薏苡在导流区、破壳区和分离区的受力进行分析,确定影响薏苡脱壳质量的主要因素为薏苡含水率、脱壳转速、脱壳间隙和预紧力。以脱净率、破损率为试验指标,通过单因素试验确定薏苡脱壳装置的最佳参数范围;基于单因素试验结果,选取含水率为7%的薏苡,以脱壳装置的转速、脱壳间隙和预紧力为试验因素,脱净率和破损率为响应指标,进行三因素二次回归正交旋转组合试验,结果影响薏苡脱净率的主次因素依次为预紧力、脱壳间隙、脱壳转速,影响薏苡破损率的主次因素依次为脱壳间隙、预紧力、脱壳转速;基于响应曲面法对回归模型进行多目标优化,优选出脱壳装置的最佳作业参数组合为脱壳转速513.625r/min、脱壳间隙2.061mm、预紧力119.628 N,薏苡脱净率为91.731%、破损率为9.612%。将优化参数圆整,对薏苡进行连续脱壳作业,测得薏苡脱净率为91.12%,破损率为8.93%,可满足实际生产要求。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
吕峰 杨彩霞 姜艳梅 黄一帆
采用常规生化分析方法,研究了我国主产区薏苡仁的保健品质和加工品质.结果表明,薏苡仁含有丰富的薏苡仁酯、薏苡仁多糖、三萜类化合物,其平均值分别为44.60 mg.g-1、59.03 mg.g-1、22.83 mg.g-1;薏苡仁属高淀粉质食物,平均淀粉含量为56.42%,直链淀粉为4.78%.我国薏苡仁是优良的药食同源经济作物,其保健与加工品质特性与品种、产地密切相关.
关键词：
薏苡仁 保健品质 加工品质
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
Nghiem Tien Chung 江立庚 孔飞扬 Bui Ngoc Anh
为明确薏苡品种的光合特性及与氮素利用效率间的关系。2015年早季和晚季,分别以从大田试验中筛选出来的氮素利用效率较高和较低品种各2个为材料进行盆栽试验,在分蘖期、抽穗期和成熟期测定功能叶片光合速率及叶绿素荧光参数,抽穗期测定顶部4片功能叶的光合速率,成熟期测定氮素积累量和氮素利用效率。结果表明,氮高效品种西林1号(XL)与黔饮1号(QL)早季和晚季成熟期单株氮素吸收量平均分别比氮低效品种隆林1号(LL)与品种10号(CU)高125.5%和96.0%,其氮素利用效率平均比品种LL与CU分别高出17.7%和18.0%,品种间差异显著。氮高效品种在分蘖期、抽穗期和成熟期功能叶片的光合速率和叶绿素含量均明显高于氮低效品种。同时,氮高效品种在分蘖期后的光合速率、叶绿素含量衰减速率比氮低效品种小。不同品种在分蘖期、抽穗期和成熟期功能叶片的叶绿素荧光参数及抽穗期顶部4片功能叶光合速率也存在一定的差异,但品种间的变化规律不明显。综上所述,氮高效薏苡品种各生育期功能叶片的光合速率和叶绿素含量较高,其中后期光合速率及叶绿素含量衰减较慢。薏苡品种氮素利用效率与功能叶片的叶绿素荧光参数及顶部4片功能叶光合速率的变化没有显著的相关关系。
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