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[期刊] 旅游科学
[作者]
陈苗
自古以来就有“物以稀为贵,物以珍为宝”的说法,野菜在饮食中以其珍而为宝。在我国,人民食用野菜的历史悠久,早在春秋时期的《诗经》中已有记载。此后宋代出现了“枸杞羹”、“荠汁”,清代又有“百合粥”、“马兰头”等美味佳肴,一直流传至今。但是伴随人民生活水平的日益提高,野菜却随之不复为人所顾,然而营养学家认为野菜具有重要的营养价值和保健作用,而且味美适口,是难得的野味珍品。为此,让野菜重返餐桌、步入大雅之堂乃势在必行。首先,从它的营养成分说起。野菜是一类绿色、鲜嫩、味美、保健的天然珍品,而且品种丰
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
范雨娴 霍治国 尚莹
[目的]以湖南省油菜春季涝渍灾害为例,创建基于涝渍过程的逐日灾变等级指标、灾害影响量化评价与灾损量化评估模型,探索区域农作物涝渍灾变动态监测评估的天气学方法。[方法]基于湖南省油菜春季涝渍灾变过程解析,以过程灾变判别指标为基础,采用基于假设的滚动模拟寻优、实际灾情验证与个例分析等方法,厘定轻度涝渍与重度涝渍灾变的最佳阈值,构建油菜春季涝渍过程逐日灾变等级指标;利用多元回归等方法,构建对应的灾害影响量化评价模型和减产率量化评估模型;基于个例分析,验证指标及模型结果与历史灾情记录的吻合情况。[结果]湖南省轻度与重度涝渍灾变的最佳阈值为1. 44;不同县涝渍灾变等级阈值存在一定差异,平均受灾频率越低,洪涝脆弱性越低,防灾减灾能力越强,阈值越高;基于受灾天数和重灾天数的灾害影响指数都表现为结荚期涝渍对油菜减产率影响更大,且两者的空间分布形势都与各县年平均减产率的空间分布形势基本一致;个例中,基于指标的全省重灾站数百分比的时间演变与实际灾情记录一致,减产率量化评估模型的结果也与实际灾损相匹配。[结论]油菜涝渍灾变等级指标、灾害影响指数及减产率量化评估模型,实现了对涝渍灾变过程等级的动态监测、影响与灾损的量化评估,为基于天气学方法开展区域油菜涝渍灾变等级的动态监测提供了理论支持和方法支撑,同时为历史灾情资料的补充和量化及灾情记录的再分析提供了可行的思路。
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
李根有 楼炉焕 吕正水 顾振强 吴丽君
根据野外调查及有关资料，列出了泰顺县维管束野菜植物３２６种及其处理、加工方法，阐述了野菜资源开发利用的意义，分析了野菜食用部分和采收期的分布情况，提出了开发利用意见。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
余秋玉 范璇 张静 李国庆
通过室内和田间试验,观察并比较采自湖北省咸宁市核盘菌秋季萌发菌株与春季萌发菌株的生物学特性.结果表明:9个秋季萌发菌株(a SG1s至a SG9s)和9个春季萌发菌株(s SG1s至s SG9s)在菌丝生长速率、菌核产量、菌核大小和对油菜的致病力等方面均无显著差异(P>0.05);室内和田间菌核的萌发均受菌核形成温度和诱导菌核萌发温度的影响,高温形成的菌核易于萌发;核盘菌秋季萌发菌株和春季萌发菌株在菌核萌发特性方面存在明显差异.
关键词：
油菜 核盘菌 菌株 菌核
[期刊] 农业技术经济
[作者]
王彦
山野菜软罐头加工项目投资机会研究吉林省通化市农机工程研究设计院王彦山野菜生长在良好的生态环境下，以其无污染，无公害被广大消费者称之为“森林蔬菜”。山野菜具有药食同用功能，因而具有保健作用，为一些特殊消费群体提供了食疗佳品。山野菜含有蛋白质，矿物质、维...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
梁雄 彭克勤 杨毅
采用水培试验,研究了在等氮(12 mmol/L)条件下不同铵硝比对富贵菜、人参菜、紫背菜3种野菜的生长、安全和品质的影响。结果表明:①随着铵态氮的降低,3种野菜地上部鲜重呈逐渐增加的趋势。富贵菜、人参菜在铵硝比为25∶75时鲜重达最大值,紫背菜在铵硝比为0∶100时鲜重达最大值,人参菜、紫背菜在铵硝比为25∶75时干重达最大值,富贵菜在铵硝比为0∶100时干重达最大值。②不同铵硝比显著影响野菜茎叶中硝酸盐的含量。随着铵态氮的降低,3种野菜茎叶中的硝酸盐、亚硝酸盐含量逐渐增加,适当增施铵态氮有利于降低野菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量。③3种野菜在铵硝比75∶25和50∶50两种处理下,V-C、可溶性...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
陈正法 梁称福
依据湖北四湖地区的地理位置、地貌和气候等自然条件 ,将区内野菜的生境分为湖泊、塘渊沟渠、沼泽、河流洲滩、村落和田土等生态系统 ;以二单元分类方法记述了四湖地区 3 4科 5 9属的野菜 79种 ;阐述了区内重要野菜的种类、野菜蕴藏量、利用价值和开发利用现状 ;提出了开展四湖地区重点野菜资源调查研究、制订野菜资源的保护措施、建立野菜商品生产基地及野菜人工驯化栽培等开发利用对策。
关键词：
四湖地区 野菜资源 野菜开发利用
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李卫芬 秦荣 刘发万 李帆 和江明
用不同浓度PEG处理陈年野菜种子后对其活力测定。结果表明,用PEG处理后,可明显提高种子发芽率、发芽势、发芽指数、可溶性糖,减低绝对电导率,极大改善了陈年种子的活力,PEG不失为一种改善陈年种子活力的有效措施。
关键词：
种子引发 陈年种子 种子活力 野菜
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
周云 孟梦 李莲芳 冯弦 陈宏伟 李江 刘永刚
云南热区野菜资源极为丰富,约有300种,具有种类多、营养价值高、种间差异大和采收期长的特点。云南热区野菜利用的历史悠久,但多不成规模,其科研和开发利用中仍存在不少问题,资源未得到有效保护和合理利用。因此,必须改变传统认识,加强野菜资源、人工栽培及开发利用等方面的研究,才能合理地开发利用和保护野菜资源,变资源优势为经济优势,产生持续良好的经济效益。表1参13
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
王建明
文章通过对雾灵山野生植物资源的调查,筛选出了有较高经济价值的种类,对其主要用途做了详细的分类,并对其开发利用途径进行初步研究。
关键词：
雾灵山 野菜植物资源 形态特征
[期刊] 资源科学
[作者]
张宏志 管正学 王建立
我国是一个植物资源大国，山野菜资源十分丰富。本文概述了我国的山野菜资源的现况、加工方法、加工工艺和利用研究，并对其资源保护和进一步开发利用提出了建议
关键词：
山野菜,植物资源,开发利用
[期刊] 淡水渔业
[作者]
王明学 于建胜 龚世园 姚飞 刘福军 周友森
对网湖春季水质及底质调查研究表明，该湖泊春季水体化学类型属C－C，氮磷比值为13—108，磷可能为限制性茗养元素。该湖为富营养型湖泊。湖泊底泥中有关金属元素含量较高，可能与该湖中盛产丽蚌有某种关系。
关键词：
网湖 水质 底质
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
赵素芬 孙会强 袁振江 杨琨
2003-2005年的3-5月,对硇洲岛有代表性的大浪、谭井、存亮潮间带进行底栖海藻资源调查。分析了各地区春季不同月份藻类的种群结构和平均生物量变化,总结了各藻的生态分布区域。共得定性标本56属87种,其中蓝藻类3属4种,绿藻类14属27种,红藻类32属44种,褐藻类7属12种。其中谭井的种类最多,其次是大浪,存亮的最少。各地均以红藻为主,其次是绿藻、褐藻,蓝藻最少。种类的数量和分布具有月份上的差异。各地的平均生物量3月份以谭井的最多,4月份大浪的最多,5月份存亮的最多。潮间带海藻的生态分布区以中、低潮带为主。
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