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[期刊] 管理现代化
[作者]
成巧云
本文从当前我国星绩酒店绩效评价体系存的存的问题入手,根据构建星级绩效评价体系应当遵循的原则,对构建星级酒店绩效评价体系的四个方面:指标体系、指标获取标准、指标权重、绩效评价模型等四个方面的构建方法做了分析说明。
关键词：
酒店 绩效 方法
[期刊] 旅游科学
[作者]
游灏 伍进 张芳 黄艳玲
行业景气指数是衡量行业经济发展繁荣程度的重要方法。根据经济景气的有关理论,运用计量经济学的方法,本文在深入分析星级酒店业景气波动影响因素的基础上,构建了星级酒店业景气波动的评价体系,并对上海星级酒店业近年的景气状况进行了实证研究。
关键词：
星级酒店业 景气波动 评价体系
[期刊] 财会通讯
[作者]
罗晓黎 闵剑
本文基于"投入-产出"视角,构建包括人力投入、物力投入、财力投入和综合产出的星级酒店经营指标体系。在传统DEA模型的基础上,采用超效率DEA构建了星级酒店经营绩效评价模型,并在对全国星级酒店的数据统计基础上,对2013年我国星级酒店的整体绩效、投资规模效率、资源配置效率进行综合评价。
关键词：
超效率DEA 酒店经营 绩效评价
[期刊] 消费经济
[作者]
丁于思 肖轶楠
来自互联网的顾客点评信息在很大程度上反映了顾客消费的体验感知与期望的比较,体现了顾客对酒店服务质量的关注重点和感知评价。本文基于网络点评数据,初步遴选五星级酒店服务质量评价指标,面向五星级酒店常客进行问卷调查,并对调查数据结果进行因子分析,从而构建五星级酒店服务质量评价指标体系,对传统的评价指标体系进行改进,以期对提高五星级酒店服务质量,提升顾客满意度有一定的理论参考价值和实践借鉴意义。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
范秀成 曹花蕊
已有研究主要探讨某一服务营销管理举措与企业绩效的关系,而在酒店业不同的发展阶段,各种服务营销管理举措发挥作用的程度不同。为了揭示现阶段我国酒店最佳的营销管理组合,我们在充分总结有关研究的基础上,构建了服务营销管理体系对酒店绩效影响的回归模型,随后对全国30多个城市千余家酒店进行了问卷调查,对221个有效样本的分析发现:在酒店服务营销管理体系中,服务创新、服务补救和人员管理决定着酒店绩效,且酒店星级对以上关系存在显著的调节作用。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
刘加凤
高职酒店管理专业学生核心能力评价指标体系的构建应坚持导向明确、全面具体、实践可行、科学合理的原则,并结合高职酒店管理专业培养现状和学生特点,确定指标体系雏形。在此基础上,采用德尔菲专家咨询法科学地筛选出学生核心能力评价指标。
[期刊] 教育与职业
[作者]
侯明贤
文章以高职酒店管理专业为例,围绕实习基地的教育功能,阐述了实习基地评价体系的构建原则,从酒店硬件、软件和实习管理3个一级指标及实习生培养等11个二级指标出发,探讨了实习基地评价指标体系的构建。
关键词：
高职酒店管理专业 实习基地 评价指标
[期刊] 旅游科学
[作者]
李沐纯 马素云
对当今的酒店业来说,收益管理不仅是一种新兴的管理理念,更是可以为酒店带来良好收益的技术手段。在当前酒店行业产能过剩与竞争加剧双重挑战的大背景下,收益管理逐渐成为国内酒店尤其是高星级酒店的关注热点。本文在检索近30年来国内外相关学术文献的基础上,梳理总结了酒店收益管理绩效的影响因素并构建概念模型,运用结构方程模型进行检验并修正,得出如下结论:(1)酒店质量属性包含的酒店规模、星级等级、业主类型和管理公司类型对酒店收益管理绩效无显著影响;(2)技术决策行为因素中的定价类因素与非定价类因素均对绩效有显著正向影响
[期刊] 职业技术教育
[作者]
齐炜 谌莲莲
构建产学研合作机制,创新教学模式,需要企业的合作、学校的服务。在建立互利互惠的双赢合作机制中,企业扮演着主导角色,学校则起着主体作用。安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业以"加强内涵建设,创新专业模式"为主题,以产学合作为基础,构建"1234"实践教学模式,有效提升了专业人才培养水平,促进了专业群发展,同时增强了专业服务社会的能力。
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘澜江
随着人们生活水平的提高，旅游业发展迅猛，这就为旅游酒店企业提供了巨大的发展空间，近年来这类企业实现了快速扩张，为经济发展贡献了重要力量。旅游酒店企业要获得稳定的发展动力就必须做好成本控制工作，只有这样才能在激烈的市场中立于不败之地。本文首先分析了旅游酒店企业存在的成本核算问题，之后为其构建了作业成本控制体系，以期能够为旅游酒店企业提升成本控制效率提供一定的参考。
关键词：
旅游酒店 企业管理 作业成本体系
[期刊] 财会通讯
[作者]
殷普春
一、会议型酒店发展现状(一)会议型酒店的内涵会议型酒店通常指的是具有会议功能以及展示设备的酒店,其目的在于为商业洽谈、企业活动、产品展览以及各类会议、研讨提供配套服务与设施,所以会议型酒店在饮食、住宿、娱乐等一些基础功能之上还具备会议空间服务。当前我国对会议型酒店尚无学术定义,一般认为会议型酒店与普通酒店的区别在于会议场地,能够独立承接和举办会议,并且具有适当多媒体设备是会议型酒店的显著特征。酒店从业人
[期刊] 财会通讯(理财版)
[作者]
李冬文 彭林君 尹忠平
我国酒店业经过20年多年的发展在供求关系上已从改革开放初期的数量短线制约转变为目前的供给相对过剩,已经完成了从内部的接待业务向经营产业的转变,在硬件设施上也已经达到了较高的水准。但由于缺乏有效的引导和监管,经营管理水平不
[期刊] 财会通讯
[作者]
金虹
随着行业市场竞争激烈,各经济型酒店为了快速抢占市场,通过资本运作进行超高速的扩张,受近期房价上涨的影响,经济型酒店成本管理方面暴露出越来越严重的问题,这些问题不但影响酒店的盈利能力,还为酒店的后续发展埋下隐患。基于此,本文从战略角度分析经济型酒店应该如何开展成本管理工作,以期为酒店企业提供一定的参考。
关键词：
经济型酒店 战略成本管理 资本运作
[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
卢宇 周景雅
近年来,在世界范围内,法治量化被越来越多的学者和政府所认识研究并采纳运用。在中国法治建设不断深化的今天,建立一个量化的指标化评估体系,显然是一种能客观地体现当代中国法治化的程度与进度的合理方式。国内外法治量化评估如火如荼进行,但如何使法治量化这一舶来品适应中国这块土壤并最终成为中国法治进程中的重要组成部分,仍然是个亟待解决的问题。我们应当以科学性、系统性、可操作性为原则,建立一个由中立组织主持的法治建设绩效评价体系,从政治、立法、行政、司法、人权、监督和公民法律意识及普法教育这七个方面对法治建设进行评价。
关键词：
法治 法治量化 法治建设 绩效评价体系
[期刊] 现代管理科学
[作者]
岳澎 任浩
基于流程的绩效评价是从新的管理视角重新审视财务绩效评价方法,以流程为导向确立评价体系,通过对财务、流程、顾客、供应商、员工、技术和社会指标的评价,判断企业的盈利能力、发展能力和综合竞争能力,为企业决策提供依据。
关键词：
流程 绩效评价 体系构建
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