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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
张思琪 孙佩馨 姜毅 沈佩瑶 席飞 杨婉艺 肖红梅
[目的]本文旨在研究添加纳米材料和微生物源天然抗菌物质对明胶/羧甲基纤维素钠膜液的影响，为果蔬绿色涂膜保鲜方法提供技术指导和理论依据。[方法]以明胶/羧甲基纤维素钠为基础涂膜液，通过L_(9)（3~(4)）正交试验设计添加改性纳米二氧化钛（TiO_(2)）、ε-聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素制备改性膜液，观察比较不同膜液物理指标和抗菌性能，筛选获得最佳比例制备改性膜液。将改性膜液应用于蓝莓低温（0-3℃、相对湿度90%-95%）贮藏，定期测定果实生理生化及品质指标，观察其对果实贮藏性的影响。[结果]改性纳米TiO_(2 )、ε-聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素各物质添加量分别为0.02%（w/v）、0.015%（w/v）和0.03%（w/v）时膜液综合性能最佳：改性膜液对灰葡萄孢、胶孢炭疽菌抑菌率分别是基础膜液抑菌率的5.8倍和126.6倍；与基础膜液相比，改性膜液所成膜的物理性能提高，各物质融合更好，但无新的化学键形成，水蒸气透过率、水溶性降低，透光率略有下降，凝胶性能增强，形成了更为规则致密的网状凝胶结构。改性膜液涂膜处理维持了蓝莓果实贮藏期间较高的硬度、可溶性固形物含量以及抗性相关酶活力，降低了失重率、腐烂率，可将果实低温贮藏期延长至40 d。[结论]通过添加适量改性纳米TiO_(2)、ε-聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素可改变明胶/羧甲基纤维素钠膜液的凝胶结构，改善膜的物理特性，增强抗菌性能，从而提高蓝莓果实贮藏性。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张逸婧 陈海娟 吕奕 刘永祥 汤晓智 沈新春
【目的】以体外动物骨骼为试验对象，研究羧甲基纤维素钠（ＣＭＣ－Ｎａ）对大豆分离蛋白（ｓｏｙｂｅａＮ ｐｒｏｔｅｉＮ ｉｓｏｌａｔｅ，ｓｐｉ）胶粘合性能的影响，探讨其作为医用骨粘合剂的潜在可能。【方法】利用动态流变仪、圆二色光谱（ＣＤ）、ａＮｓ荧光探针法、扫描电镜等方法，分析ＣＭＣ－Ｎａ对ｓｐｉ胶零切黏度、二级结构（α－螺旋，β－折叠，β－转角和无规则卷曲）、疏水性、表面形态的影响，并结合以体外动物骨骼为试验对象，用万能材料试验机测定ＣＭＣ－Ｎａ对ｓｐｉ胶粘合强度的影响。【结果】ｓｐｉ胶的粘合强度随着浓度的升高而增大，浓度大于１０％时粘合强度呈下降趋势；微量ＣＭＣ－Ｎａ（０．０１％）的添加能显著．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王永杰 颜鑫 王英 刘根红 杨世琦
为探讨羧甲基纤维素钾（CMC-K）对农田土壤水温环境、土壤养分吸收和作物产量的影响，以宁夏引黄灌区为研究对象，饲草燕麦为供试作物CMC-K为供试材料，采用田间试验，设置CMC-K喷施量0kg/hm~2(CK)、50kg/hm~2(T1)、100kg/hm~2(T2)、200kg/hm~2(T3)和300kg/hm~2(T4)共5个处理，研究其对灌区土壤理化性质、土壤养分以及作物产量的影响。同时，测定不同处理中土壤含水量、温度、电导率、容重和土壤养分等，分析CMC-K对饲草燕麦产量的影响，以及分析CMC-K施用量与土壤理化性质、养分和饲草燕麦产量的相关性。结果表明：土壤含水量随着CMC-K的喷施量增大而增加，在作物拔节期可使土壤含水量提高39.78%～116.80%;CMC-K可以为作物生育期贡献积温48.4～114.4℃，能够显著提高土壤温度；喷施CMC-K有助于土壤养分保持，在0～10cm土层能够提高全钾和速效钾含量28.31%～63.07%和34.72～95.45%，在10～20cm土层可以提高全钾和速效钾含量12.30%～75.05%和25.65%～125.37%，对有效磷具有固持作用，同时对水解性氮影响明显，可以将水解性氮聚集在上层土壤；对饲草燕麦产量影响显著，提高18.80%～54.11%;CMC-K喷施量与土壤全钾、速效钾含量、土壤含水量以及燕麦产量表现显著正相关，相关系数分别达到0.917、0.982、0.676和0.983。综上所述，在本试验条件下，当CMC-K喷施量为200kg/hm~2时，可以显著提高土壤含水量、温度，影响土壤养分，有助于提升土壤全钾和速效钾含量，固持水解性氮，减少养分的淋溶，考虑其经济效益，推荐施用量为100kg/hm~2。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
颜鑫 王英 王永杰 刘汝亮 郭萍 杨世琦
【目的】研究喷施羧甲基纤维素铵(CMC-NH_4)对土壤含水量和温度及苏丹草根系和产量的影响,为解决宁夏引黄灌区热量紧缺问题、保障后茬作物稳产增产提供技术支撑。【方法】在宁夏引黄灌区,以小麦收获后复种的苏丹草为材料,采用大田试验,设置喷施0 kg/hm~2 (CK)、50 kg/hm~2 (T1)、100 kg/hm~2 (T2)、200 kg/hm~2 (T3)和300 kg/hm~2 (T4) CMC-NH_4 5个处理,研究喷施CMC-NH_4对土壤含水量和温度,以及苏丹草根系特征、株高和干草产量的影响,并分析了CMC-NH_4喷施量与土壤含水量、温度及苏丹草生长指标和产量间的相关性。【结果】喷施CMC-NH_4处理土壤含水量较对照显著提高2.82%～29.19%(P
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
杨俊换 郭华 欧阳晶
以羧甲基纤维素酶(Carboxymethyl cellulase enzyme,CMCase)的酶活力作为响应值,用响应面法对康宁木霉利用油茶籽壳发酵产纤维素酶的发酵条件进行优化。在油茶籽壳预处理方法、氮源、起始pH、发酵时间、接种量、营养液体积对CMCase酶活力单因素试验的基础上,筛选出主要影响因素培养时间、起始pH和营养液体积进行正交试验,通过Box-Behnken设计,利用Design Expert软件进行回归分析,得出3种因素的交互作用及最佳发酵条件。结果表明,用碱法处理油茶籽壳较为适宜;油茶籽壳发酵产纤维素酶的适宜氮源为0.2%的(NH4)2SO4;其他适宜条件为接种量5%、初始p...
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
昝丽娜 郝强强
对传统合成高吸水性树脂的实验内容进行改进,设计了紫外光聚合制备高吸水性树脂的综合实验。该实验有3部分实验内容:查阅文献,设计实验方案;进行实验操作和性能测试;对实验数据进行分析和讨论。该实验设计教学效果良好,调动了学生参与实验的积极性、提高了学生的综合实验能力。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
张瑜瑜 陈泽斌 用成健 刘佳妮 姚丽媛 华金珠 范志伟
【目的】为研究外源水杨酸对蓝莓果实采后生理及贮藏品质的影响。【方法】以云南澄江地区主栽的"夏普蓝"蓝莓为实验材料,用浓度分别为0.5、1.0和1.5 mmol/L的水杨酸溶液进行处理,测定其感官品质、果实硬度、可溶性蛋白质、丙二醛(MDA)、总酚及相关抗氧化酶活性,探讨其采后生理及贮藏品质。【结果】0.5 mmol/L外源水杨酸处理能延缓果实衰老,显著抑制蓝莓果实采后生理代谢,有效保持其低温贮藏品质。对不同浓度外源SA处理蓝莓果实的8个生理指标进行主成分分析,将特征值大于1的生理指标综合为2个因子,累积方差贡献率达到90.563%,其中第1主成分主要代表MDA信息,第2主成分主要代表过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)信息。通过相关性分析结果表明,果实硬度与感官品质评分间呈极显著正相关(P<0.01);POD和SOD与感官品质评分、果实硬度间相关性不显著;总酚与感官品质评分、果实硬度、POD和SOD间呈极显著正相关(P<0.01);抗坏血酸(ASA)与感官品质评分、果实硬度间呈极显著正相关(P<0.01);可溶性蛋白质与POD和SOD、呈极显著正相关(P<0.01);MDA与感官品质评分、果实硬度、总酚和ASA间呈极显著负相关(P
关键词：
蓝莓 外源水杨酸 低温贮藏 生理代谢
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
朱庆竖 郭巨先 杨运英 谭卫萍
定期测定了储良龙眼(Longan chinensis Sonn.cv.chuliang)果实在不同贮藏条件下的纤维素酶活性,并探索其与果肉自溶的关系。结果表明:常温和丙烯处理后,随着贮藏时间的延长,果肉纤维素酶的活性逐渐增强,最大值分别出现在第4天和第5天,果肉自溶指数也随之增高,二者的变化趋势一致。4℃下贮藏1个月时,纤维素酶活性变化较小,始终保持在100μg/(mL.h)左右,此条件下贮藏的果实只在贮藏后期开始自溶,但在之后的货架期纤维素酶活性迅速升高,24 h就达150μg/(mL.h),自溶指数也迅速提高。
关键词：
龙眼 纤维素酶活性 果肉自溶
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈杭君 王翠红 郜海燕 毛金林 周拥军
【目的】研究低温条件下,不同包装方法对蓝莓果实采后贮藏品质和抗氧化活性的影响,探索适宜的贮藏包装方式,为蓝莓保鲜技术的发展与应用提供理论指导。【方法】以‘灿烂’蓝莓品种为试材,在(5±0.5)℃贮藏条件下,分别采用不打孔聚乙烯(PE)保鲜袋、打孔聚乙烯保鲜袋包装和不包装处理。通过分析营养品质、抗氧化酶活性和抗氧化物质含量等指标的变化,探讨包装方式对蓝莓采后贮藏品质及抗氧化活性的影响。【结果】蓝莓果实在低温贮藏条件下,采用PE保鲜袋包装能有效防止果实失水、延缓硬度和可溶性固形物(TSS)的变化,并能较好维持果实抗氧化性能,但对可滴定酸含量变化无显著影响。【结论】采用不同包装方式对蓝莓贮藏品质存在...
关键词：
蓝莓 包装 贮藏品质 抗氧化活性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈梦玉 林平 程转红 杨建勇
为了探索辐照技术在蓝莓保鲜上应用的可行性,为蓝莓的贮藏保鲜提供安全、简便、快捷的技术支撑,分别采用6个不同辐照剂量对贵州麻江蓝莓基地的蓝莓产品进行处理,研究其对蓝莓冷藏保鲜效果的影响。结果表明:①当辐照剂量为0.3~2.0kGy时,其辐照蓝莓的感官品质改变不明显,与对照基本一致。②当对蓝莓的辐照处理剂量为1.5 kGy时,蓝莓的有效冷藏期可达60~70 d,比对照延长30~40 d。
关键词：
60Co-γ 辐照保鲜 蓝莓 贮藏保鲜
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张润光 田呈瑞 张有林
【目的】石榴采后易出现果皮褐变、籽粒劣变、软化腐烂等问题，导致贮期短，贮后质量差，商品价值降低。优选石榴复合保鲜剂的最佳配方，研究保鲜剂对石榴采后生理、贮藏品质及贮期病害的影响，为石榴贮藏保鲜提供理论依据和技术参考。【方法】以‘净皮甜’石榴为试材，采用正交试验优化复合保鲜剂组分比例，通过生理变化和感官鉴评确定最佳配方。用复合保鲜剂涂膜处理石榴，于温度（１．０±０．５）℃、相对湿度９０％—９５％条件下贮藏，以未经保鲜剂处理的石榴作对照。贮期测定各处理果实呼吸速率、相对电导率、果实硬度，果皮多酚氧化酶（ＰＰＯ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和籽粒可溶性固．．．
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
何静 袁同琦 刘竹 付文娟
该文以硝酸铈铵作引发剂,制得纤维素改性阳离子絮凝剂,并探讨了该絮凝剂对高岭土悬浊液及造纸废水的絮凝作用,着重考察了絮凝剂投药量、体系pH值、接枝产率、胺化度对絮凝效果的影响。结果表明:木质纤维改性共聚物是一种阳离子型高分子絮凝剂,对高岭土悬浊液浊度去除率达到71%,对造纸废水色度去除率达到81.2%,浊度去除率达到72.3%。
[期刊] 林业科学
[作者]
李想 陈妮 齐学敏 楚杰 张军华 常德龙 许雅雅
【目的】分析乙醇钠预处理木质纤维素原料的组分及结构特性,为纤维素原料制备生物乙醇燃料的研究提供参考。【方法】以针叶材松木、杉木和阔叶材水曲柳为研究对象,在121℃下采用乙醇钠(C2H5ONa)进行预处理,通过傅里叶变换红外光谱(FTIR)和X射线衍射参数(XRD)等方法分析预处理木质纤维素原料的主要化学组分变化及结构特性。【结果】预处理后3种原料的纤维素、木聚糖和木质素含量均有不同程度变化,纤维素、木聚糖含量有所增加,木质素含量略微减少,其中,预处理杉木的纤维素含量增加幅度最大,达48. 1%,平均增加8. 1%,松木次之,水曲柳最低。从除木素效果看,松木预处理后木质素含量相对降低6. 1%,处理效果较好。X射线衍射参数(XRD)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)反映的LOI(结晶度指数)、HBI(氢键强度指数)变化结果显示,乙醇钠预处理可提高木质纤维素原料的相对结晶度。不同酶剂量和时间点变化的酶水解效率研究结果表明,葡萄糖和木聚糖的水解得率由大到小依次为预处理杉木>预处理松木>预处理水曲柳。【结论】乙醇钠预处理杉木纤维素含量提高最多,松木次之,水曲柳最低;针叶材的乙醇钠预处理体系处理效果较好;预处理杉木的相对结晶度高于松木和水曲柳;不同酶剂量和时间点变化的酶水解效率研究进一步验证预处理杉木>预处理松木>预处理水曲柳。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张贤聪 欧若涵 范艳萍 练华山 李燕红 王迅
以恒温25℃保存为对照(CK),分析4种短期冷藏贮运方法(T1,4℃冷藏24 h后转入冰盒,在恒温25℃下保存;T2,12℃预冷12 h后转入4℃冷藏12 h,再转入冰盒,在恒温25℃下保存;T3,4℃冷藏;T4,12℃预冷12 h后转入4℃冷藏)对蓝莓鲜果72 h内果实失重率、硬度、总糖含量、总酸含量、单宁含量等品质指标的影响。结果表明:72 h内采用冰盒模拟贮运或冷藏处理均能使果实保鲜,且冰盒模拟贮运的保鲜效果在短期内能达到与冷藏的效果基本一致;在采后72 h时冰盒模拟贮运(无预冷)的果实失重率为0.61%,低于对照(3.05%);果实硬度为5.57Pa,高出对照1.64 Pa;总酸含量0.55 g/(100 m L),比对照低0.01 g/(100 m L);每100 g鲜果实的单宁含量为16.58 mg,比对照低2.08 mg。冰盒模拟贮运或冷藏配合预冷均能达到较好的保鲜效果,且果实在采后72 h内各项指标均优于无预冷组。
关键词：
蓝莓 预冷 冷藏贮运 果实品质
[期刊] 林业科学
[作者]
孙莎 郜海燕 熊涛 陈杭君 刘瑞玲 吴伟杰
【目的】灰霉病是蓝莓采后最严重的病害之一,影响蓝莓采后贮藏品质及其体内抗氧化防御系统,研究五倍子提取液对灰葡萄孢霉侵染后蓝莓品质及其抗氧化系统的影响,探究五倍子提取液的抑菌机制,为蓝莓采后贮藏和品质提升提供参考。【方法】以‘莱格西’蓝莓为原材料,将75%(V/V)乙醇提取的五倍子醇提物和无菌水按照实验操作分组要求分别均匀地喷洒于蓝莓果实表面(4 m L·g-1),然后将处理后的试验组蓝莓置于25℃的恒温箱中,连续取样7天(每次间隔1天)。以蓝莓的品质指标:腐烂率、失重率、可滴定酸含量(TA)和可溶性固形物(TSS)、电导率、维生素C等以及丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)等抗病性酶活指标的变化来反映五倍子提取液对蓝莓灰葡萄孢霉的抑菌效果强弱。【结果】蓝莓果实的营养指标腐烂率、失重率随着贮藏时间上升;TA和TSS都随着贮藏时间的延长明显下降,接菌组蓝莓的营养指标的衰变情况均要比五倍子处理组的要快,但由于灰霉菌的侵染,激活了蓝莓体内的防御系统,致使PPO、POD、CAT等抗性相关酶活性升高,形成消除自由基和病害的防御系统,但是后期由于病害严重,导致机体防御系统紊乱,而出现酶活下降;而经五倍子处理后的蓝莓果实品质要明显优于相应对照组,其酶活始终处于一个动态平衡的关系,后期由于衰老会出现轻微下降。【结论】五倍子提取物能效抑制灰葡萄孢霉对蓝莓的侵染,可作为一种有效控制蓝莓采后病害并保持蓝莓品质的手段。
关键词：
五倍子 灰葡萄孢霉 蓝莓品质 抗氧化性
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