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[期刊] 资源科学
[作者]
张峰 张钟宁
食用昆虫资源丰富 ,是亟待开发的食物资源。该文从民间食用昆虫的风俗习惯、食用昆虫的资源和营养价值以及昆虫食品开发 4个方面 ,概述了食用昆虫资源的开发、利用和研究现状。针对存在的问题提出了建议 ,并对应用前景进行了展望。
关键词：
食用昆虫 资源 开发利用
[期刊] 世界农业
[作者]
侯梦婷 胡家香 刘爱军
可食用昆虫作为食品的开发潜力巨大、营养价值高、环境污染低,但同时也面临消费者接受程度偏低、立法保障不健全、食品安全问题突出和食品加工技术薄弱等问题。本文通过对世界主要食虫国家昆虫食品产业发展现状及存在的问题进行分析,提出促进昆虫食品产业化发展的对策,即加强昆虫食品宣传力度和科研投入力度,完善昆虫食品配套的法律法规,学习先进昆虫食品深加工技术,严格把控昆虫食品加工操作各环节。
关键词：
昆虫食品 可食用昆虫 产业发展 昆虫市场
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨石城 张宏宇
１９９０～１９９５年对武汉市食品储藏期昆虫进行了系统调查，共鉴定出９目４３科１３２种昆虫，其中天敌昆虫１７种，害虫１１５种。国内新记录３种（右上角标记），武汉市新记录６种（右上角标记），并对害虫的被害物及天敌昆虫的捕食与寄生对象进行了记述。
关键词：
食品 储藏期 昆虫名录
[期刊] 林业科学研究
[作者]
陈嘉文 刘伟 何美长
我国森林昆虫的开发与利用主要集中在天敌昆虫、传粉昆虫、药用昆虫、食用昆虫、工业用昆虫和文化昆虫等六大类。本文简要记述了这六类昆虫资源的研究现状和今后的发展趋势，并探讨了开发利用森林昆虫资源与控制森林害虫之间的关系。
关键词：
森林昆虫,资源,害虫,防治
[期刊] 开发研究
[作者]
杨宝山
一、一种新的食物资源当您手拿鲜花,拨开娇艳的花瓣,轻轻地抖几下,就会看到黄色的粉粒冉冉而下,这就是花粉。花粉是有花植物的雄性生殖细胞,既含有极丰富的营养成份、又具有独特的药理及人体保健作用。食之,可以增加机体活力、促
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
熊仁次 李修炼 成卫宁
介绍了中国食用昆虫的历史及食虫习俗、食用昆虫种质资源,分析了食用昆虫产品开发的现状及影响其开发的因素,指出了开发食用昆虫资源的应对措施及食用昆虫在中国的发展前景。
关键词：
食用昆虫 昆虫食品 问题及对策
[期刊] 林业科学研究
[作者]
冯颖 陈晓鸣
作为食物被人类利用的食用昆虫具有种类繁多 ,资源数量大 ,繁殖力强 ,可培育等特点。人类利用食用昆虫的历史非常悠久 ,中国和世界上的许多民族都有食用昆虫的历史 ,而且 ,这种习俗一直延续至今。现代研究结果表明 ,食用昆虫含有蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素和矿质元素等成分 ,营养价值很高。食用昆虫的这些特点表明其具有很好的开发利用价值 ,是一种值得人类利用的宝贵资源。根据食用昆虫的特点 ,人类可以以原形昆虫食品、昆虫蛋白食品、昆虫油料产品和昆虫保健食品等方式加以利用
关键词：
食用昆虫 资源价值 利用方式
[期刊] 世界农业
[作者]
文礼章
２０世纪中期以来，食用昆虫研究的内容日益扩大和加深，人们对食用昆虫利用的意义也有突飞猛进的认识。科学促进生产发展，生产激励科学进步，食用昆虫学作为一门年轻的学科已在由描述性研究或比较零散的理论研究逐步走向系统化的理论与应用研究。一、发展的阶段性１．自...
[期刊] 农业经济
[作者]
杜鸿波 郭明顺
本文探讨了农业资源开发利用的循环经济模式对盆地环境经济社会发展的重要意义,在了解盆地环境农业资源开发利用的现实模式及其问题分析的基础上,以绿色有机食品产业为例构建了盆地环境农业资源开发利用的循环经济模式,并在合理规划、发挥优势、克服盆地意识、增加附加值、改善政策保障和完善基础设施等方面提出对策建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
王文亮 孙守义 王守经 李海雷 张奇志
本文对黄粉虫的营养价值及其保健作用作出了评价。同时针对当前黄粉虫在食品方面的研究热点和开发利用方面的问题进行了较全面的分析,阐明了黄粉虫在食品开发方面的广阔前景。
[期刊] 生态经济
[作者]
周振宏
从数量上看,昆虫占到了地球所有生命的三分之二以上,从炎热的赤道到冰冷的两极,几乎地球上的每个角落均有昆虫的身影。从历史演化上看,昆虫是地球上极为重要的生命存在,其在地球上存在的历史比人类要长很多,人类出现至今不过才100万年,而昆虫早在三四亿年前就出现在地球上了。昆虫是地球生态循环不可缺少的部分,对人类及整个生物界有着
[期刊] 林业科学研究
[作者]
冯颖 陈晓鸣
昆虫作为一种重要的生物资源，尚未被充分地开发利用。在人类进化过程中，食用昆虫利用有十分悠久的历史。本文在分析研究昆虫的营养价值的基础上，对食用昆虫的营养价值作了较全面的评述。分析研究表明：昆虫含有丰富的蛋白质（２０％ ～７０％ ）、氨基酸（３０％ ～６０％ ）、脂肪（１０％ ～５０％ ）及脂肪酸，一定量的糖类（２％ ～１０％ ）、矿物元素、维生素，以及其它对人体有很好保健作用的活性物质。作为蛋白质资源，昆虫的营养价值可以与其它动植物资源相媲美，可作为食品资源开发利用。昆虫具有物种丰富、种群数量大等特征，作为营养资源具有广阔的应用前景和巨大的开发潜力。
关键词：
食用昆虫 营养价值 蛋白质资源
[期刊] 西南农业学报
[作者]
姚松林 王济虹
本文报道南蛇藤属４种植物——苦皮藤（Ｃｅｌａｓｔｒｕｓａｎｇｕｌａｔｕｓ）、穗花南蛇藤（Ｃ．ｖａｎｉｏｔｉ）、大芽南蛇藤（Ｃ．ｇｅｍｍａｔｕｓ）和显柱南蛇藤（Ｃ．ｓｔｙｌｏｓｕｓ）的根皮乙醇提取物对二斑波缘龟甲（Ｂａｓｉｐｒｉｏｎｏｔａｂｉｓｉｇｎｓａｔａ）、菜青虫（Ｐｉｅｒｉｓｒａｐａｅ）和家蚕（Ｂｏｍｂｙｘｍｏｒｉ）幼虫拒食作用的测定结果表明，４种植物的根皮乙醇提取物均表现出显著的拒食作用，比较４种植物的拒食活性差异，其活性大小为：苦皮藤、穗花南蛇藤＞大芽南蛇藤＞显柱南蛇藤，说明在南蛇藤属植物中除了苦皮藤外，穗花南蛇藤、大芽南蛇藤和显柱南蛇藤也是具拒食作用的杀虫植物资源。
关键词：
南蛇藤属,拒食作用,昆虫
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