通过 2个试验研究了蛋鸡日粮中添加月苋草油和胡麻油对蛋黄中不饱和脂肪酸的影响。选用 6 4只健康、36周龄罗曼产蛋母鸡进行试验。Ⅰ :日粮设 4个处理组 ,月苋草油添加水平分别为 0、2 %、3%和 4 %。Ⅱ :日粮中胡麻油和月苋草油添加总量为 3% ,设 4个比例处理 :1∶4、2∶3、3∶2、4∶1。结果表明 :增加日粮中月苋草油 ,蛋黄中亚油酸 (LA)含量显著提高 (P

【目的】研究日粮中添加国内广泛种植的几种植物油籽对中国荷斯坦奶牛乳脂脂肪酸组成影响,为改变牛奶脂肪酸组成,提高乳品质寻找合适的途径。【方法】选用40头泌乳中期(150±25d)、胎次(3±1胎)的中国荷斯坦奶牛,采用完全随机试验(对照组、全脂整粒大豆组、混合油籽组以及全脂膨化大豆组)设计。试验期6周,牛奶样品于试验第4、5和6周采集,利用气相色谱仪分析样品脂肪酸组成。【结果】与对照组相比,日粮添加膨化大豆后乳脂中共轭亚油酸(CLA)含量提高了83.33%(P<0.05)。全脂整粒大豆组、混合油籽组以及全脂膨化大豆组乳脂中月桂酸(C12﹕0)和豆蔻酸(C14﹕0)含量分别比对照组降低了35.73...

选取 4只健康、装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的成年羯羊 ,采用 4× 4拉丁方试验设计的方法 ,研究在玉米秸秆为主的粗料日粮中添加不同水平的脂肪酸钙皂 ( 2 % ,4 %和 6% )对绵羊消化性能的影响。结果表明 ,添加 6%水平的脂肪酸钙的日粮的干物质采食数量明显低于其他组 ( P0 .0 5)。随着脂肪酸钙水平的增加 ,瘤胃 p H值也提高 ,其中 ,4 %水平组与对照组间差异极显著 ( P

【目的】评价日粮添加植物油对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系的影响。【方法】采用3×3拉丁方设计,用3头装有永久性瘤胃瘘管的杂交肉牛研究不添加油脂(对照组)、添加4%豆油(豆油组)或4%胡麻油(胡麻油组)对瘤胃pH值、NH3-N浓度、VFA以及瘤胃细菌和原虫的影响。3组日粮精粗比均为35﹕65,每期试验为21d,共3期。【结果】添加油脂对瘤胃内pH值没有影响(P>0.05);对照组和胡麻油组瘤胃NH3-N浓度显著高于豆油组(P<0.05);与对照组相比,豆油组和胡麻油组显著降低了瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性酸浓度以及总细菌、蛋白分解菌、纤维分解菌及原虫的数量(P<0.05),但对乙酸与丙酸比例以及淀...

[目的]试验旨在研究日粮添加α-亚麻酸对育肥猪肌肉脂肪酸组成与肠道菌群的影响。[方法]选取36头120日龄杜×长×大三元猪进行分栏喂养，根据体重相近原则随机分为两个组，每组3个重复，每个重复6头，分别为对照组（Control group，CON）和添加α-亚麻酸组（Alpha-linolenic acid group，ALA）。CON组饲喂基础日粮，ALA组饲喂含0.5% α-亚麻酸的基础日粮，饲喂至162日龄时在每个重复中随机选取6头猪屠宰并采样分析。[结果]相较于CON组，ALA组猪平均终末重、日增重、日采食量及料重比均未见显著差异，但料重比降低7.7%；ALA组猪背最长肌肉色、滴水损失无显著变化。在血液生化指标中，ALA组总胆固醇和游离脂肪酸含量相较于CON组显著降低（P < 0.05）。对背最长肌脂肪酸组成分析结果显示，与CON组相比，ALA组中饱和脂肪酸（Saturated fatty acid，SFA）含量和n-6多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acid，PUFA）/n-3 PUFA的比值显著降低（P < 0.05），C18:3n-3（ALA）、C20:5n-3（DPA）含量显著升高（P < 0.05），n-3 PUFA总含量也显著升高（P < 0.05）。与CON组相比，ALA组结肠内容物中瘤胃球菌科（Ruminococcaceae）、毛螺菌科（Lachnospiraceae）、韦荣氏菌科（Veillonellaceae）、丁酸球菌科（Butyricicoccaceae）的丰度均显著增加（P < 0.05），而氨基酸球菌科（Acidaminococcaceae）、产粪甾醇真细菌科（Eubacterium coprostanoligenes）、脱硫弧菌（Desulfovibrionaceae）、消化链球菌科（Peptostreptococcaceae）、坦纳菌科（Tannerellaceae）、梭状芽胞杆菌科（Clostridiaceae）和克里斯滕森菌科（Christensenellaceae）的丰度均显著降低（P < 0.05）。[结论]日粮添加0.5% α-亚麻酸改善了育肥猪肌肉脂肪酸组成，降低了肌肉中SFA含量，提高了n-3 PUFA含量并降低了n-6 PUFA/n-3 PUFA的比值；显著地促进了育肥猪肠道中瘤胃球菌科、毛螺菌科、韦荣氏菌科等常见的SCFA产生菌的增殖。

研究日粮添加不同脂肪酸混合物对泌乳奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响,选用36头健康的荷斯坦奶牛平均分为3个处理组,分别为对照组、长链脂肪酸组(LCFA)和中短链脂肪酸组(SMCFA),试验期8周,结果表明,泌乳奶牛日粮添加中短链脂肪酸可以显著降低血浆中碳链长度大于16的脂肪酸和总不饱和脂肪酸的含量(85.1%和87.94%;P<0.05),显著提高血浆中碳链长度小于等于16的脂肪酸和总饱和脂肪酸的含量(14.86%和12.13%;P<0.05)。同时,日粮添加中短链脂肪酸显著提高血浆中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值(0.41%和0.36%;P<0.05),显著降低了血浆中不饱和脂肪酸的含量...

摄食含有裂殖壶藻硬脂油日粮的草鱼可能通过节省DHA合成所需的能量和促进脂解作用供应能量以减少蛋白质分解的共同作用下,刺激蛋白质沉积,获得比摄食鱼油更好的生长效果。为探究草鱼日粮中应用富含DHA的裂殖壶藻硬脂油后是否需要配伍EPA及其可能机制,实验配制5组等氮等能日粮饲养草鱼[(22.70 g±0.80) g]49 d,分别以鱼油(F-O);藻油硬脂(S-O);藻油硬脂(DHA)∶EPA=3∶2(SE1-O);藻油硬脂(DHA)∶EPA=1∶1(SE2-O);EPA(E-O)提供5组饲料中的0.52%n-3长链多不饱和脂肪酸(LC PUFA)。结果显示:(1)增重率(WG)、特定生长率(SGR)及饲料系数(FCR)在各组间均无差异;(2) S-O组肌肉粗蛋白含量显著高于E-O组;(3) S-O组肌肉DHA含量显著高于F-O组、SE1-O组和E-O组;(4)动脉粥样硬化指数在各组间无显著差异,SE2-O组血栓形成指数显著高于F-O组,S-O组和SE2-O组胆固醇血症指数显著低于F-O组;(5) E-O组的腹腔脂肪细胞显著大于F-O组和SE1-O组,且甘油三酯水解酶(ATGL)和肉碱棕榈酰转移酶(CPT1)转录水平显著下调;肌肉中的脂肪酸去饱和酶(FAD)转录水平在E-O组显著高于S-O组,脂肪酸延长酶(ELO)转录水平在S-O组显著下调。研究表明,裂殖壶藻油单独或配伍EPA使用对草鱼生长、n-3 LC PUFA含量及脂肪组织水解无显著影响。仅以EPA为n-3LC PUFA来源时,会减弱脂肪组织的水解并降低肌肉粗蛋白的含量。日粮中高水平的DHA会减弱机体合成LC PUFA的能力。相对于EPA,草鱼可能更需要DHA,生产中可以单独使用裂殖壶藻油,而无需配伍EPA。

为研究添加大豆油对绵羊瘤胃内容物的脂肪酸尤其是cis9,trans11CLA和C18:1trans11的影响,选用4只装有永久性瘤胃瘘管的杂交一代羯羊,进行4×4拉丁方试验,大豆油添加水平分别为0%、2%、4%和6%(质量分数)。结果表明:1)随大豆油添加水平增加,瘤胃内容物(DM)中cis9,trans11CLA、C18:1trans11、C18:0、C18:1cis9、C18:2cis9,12、总18C脂肪酸、SFA、UFA、MUFA和PUFA的含量(mg/g)极显著提高(P

将160头体质量27 kg左右的杜×(长×梅)三元杂交商品猪随机分成试验组和对照组,每组设4个重复,每个重复20头,公母各半。在试验组基础日粮中添加75 mg.kg-1脂肪细胞膜蛋白抗体(简称OAAb),饲喂104 d后,从每组选出体质量相近的12头猪(公母各半)屠宰,记录内脏器官和脂肪组织质量,同时采集血样。结果显示:试验组平均日增质量、饲料报酬分别提高13.03%(P<0.01)和7.49%;试验组背膘厚、肾周脂肪指数、肠系膜脂肪指数和皮下脂肪指数分别下降24.14%(P<0.01)、27.27%(P<0.05)、20.42%(P<0.01)和29.11%(P<0.01),而肌内脂肪含量则...

为研究亚麻籽油替代不同鱼油水平对大菱鲆幼鱼[初始体质量为(5.89±0.02)g]生长、脂肪酸组成以及肝脏和肌肉脂肪沉积的影响,以亚麻籽油分别替代0、33.3%、66.7%和100%鱼油,配制4种等氮等脂饲料。每组饲料随机投喂3组实验鱼,饱食投喂,养殖周期为92 d。结果发现,饲料亚麻籽油水平并未显著影响大菱鲆幼鱼存活率(SR)和特定生长率(SGR),但显著影响其摄食率(FI)、饲料效率(FE)和表观净蛋白利用率(ANPU)。随饲料亚麻籽油水平升高,FI显著升高,而FE和ANPU显著下降,且其均在100%亚麻籽油组分别达到最大值或最小值。饲料亚麻籽油水平并未显著影响大菱鲆饲料脂肪表观消化率、肝...

【目的】研究口服型脂肪细胞膜蛋白抗体对生长肥育猪胴体品质和代谢的影响及其作用机理。【方法】体重27kg左右的杜×长·梅三元杂交商品猪160头,随机分成试验组和对照组。试验组基础日粮中添加75mg·kg-1脂肪细胞膜蛋白抗体,对照组在基础日粮中添加等量阴性抗体辅料,饲喂104d后屠宰,采集血液和组织样品。用放射免疫法测定血清胰岛素(insulin)和瘦素(leptin)浓度,组织学方法测量脂肪细胞直径,分光光度法测定脂肪组织DNA、RNA浓度、脂肪组织氧化型辅酶Ⅱ-苹果酸脱氢酶(NADP-MDH)活性以及脂肪与肌肉组织中脂蛋白脂酶(LPL)活性。【结果】试验组平均日增重及瘦肉率分别提高13.03...

【目的】研究葡萄汁中不饱和脂肪酸（ＵｎｓａｔＵｒａｔｅｄ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄｓ，Ｕｆａｓ，包括油酸、亚油酸和α－亚麻酸）含量同时变化对葡萄酒发酵过程中酿酒酵母胞内脂肪酸成分和酿酒香气的影响，为提高葡萄酒品质提供参考。【方法】选用‘美乐’葡萄（Ｖｉｔｉｓ Ｖｉｎｉｆｅｒａ Ｌ．）汁为培养基，试验设置对照组（不添加Ｕｆａｓ，ｃＫ）、低浓度Ｕｆａｓ添加组（ＬｆＧ）和高浓度Ｕｆａｓ添加组（ＨｆＧ），比较葡萄酒酒精发酵过程中３个处理组间酵母（ｓａｃｃＨａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅＶｉｓｉａｅ ｅｃ１１１８）生长（ｏｄ＿（６００））、细胞内脂肪酸成分以及酿酒香气成分的差异。【结果】提高Ｕｆａｓ浓度能够促进．．．

采用一种对照饲料和三种分别含４％、６％和８％大豆磷脂的试验饲料饲养初始体重约１５ｇ的草鱼，经５２天饲养后，运用气相色谱仪测定草鱼肝胰脏脂质的脂肪酸组成。与摄食对照饲料的草鱼比较，三组添加大豆磷脂的草鱼肝胰脏脂质具有较高水平的１８∶２ｎ－６和较低的２０∶４ｎ－６／１８∶２ｎ－６比值。与此相反，１８∶３ｎ－３的含量下降３０％～６９％，而ｎ－３系列长链（Ｃ≥２０）高度不饱和脂肪酸（ｎ－３ＨＵＦＡ，包括２０∶５ｎ－３、２２∶５ｎ－３和２２∶６ｎ－３）的含量升高，使ｎ－３ＨＵＦＡ／１８∶３ｎ－３的比值显著增大

本实验探讨以猪肉粉为动物蛋白源的草鱼日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油以补充鱼类所需的部分生长因子,对草鱼生长、肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响,以期达到节约鱼粉的目的。在实用配方模式下,设计6种等氮等能饲料,分别是添加6%猪肉粉(6P)、3%猪肉粉+3%鱼溶浆粉(3P3SW)、6%鱼溶浆粉(6SW)、3%猪肉粉+3%鱼溶浆粉+2%鱼油(3P3SW2O)、6%鱼溶浆粉+2%鱼油(6SW2O)和6%鱼粉(6F,对照)。在池塘网箱中饲喂(80.0±2.0)g的草鱼72 d。结果表明,6P和6F在SGR、FCR、PRR、ERR和HSI方面均无显著差异(P>0.05)。添加鱼溶浆粉后,3P3SW、6SW与6F相...

在产蛋鸡日粮中添加 0 ,2 % ,5%和 8%胡麻油 ,对蛋黄和鸡肝脏的脂肪酸组成有显著影响 :蛋黄中的α-亚麻酸直线增加 ,DHA含量也呈增加趋势。肝脏中的 DHA含量显著提高 ,在日粮胡麻油添至 5%时达最高。试验 14 d后蛋黄中 DHA和 EPA的转化达到稳定 ,随胡麻油添加量增加蛋黄中 DHA达到稳定的时间越长。试验表明 :α-亚麻酸在鸡肝脏中进行碳链延长和脱氢过程 ;产蛋鸡可以将 α-亚麻酸优先转化成 DHA沉积于蛋黄中 ;日粮 α-亚麻酸含量以及给饲时间是影响合成 DHA效率的 2个重要因素