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[期刊] 金融研究
[作者]
孙文君
农业政策性金融是一个国家实现农业现代化的重要手段。日本的农业政策性金融成功的一个重要原因是其稻米流通资金制度能够适应并促进农业生产的持续稳定发展。这一制度运作的基础是日本三段式的农产品流通、金融体系。稻米流通资金按照政策米和自主流通米的不同性质 ,采取相应不同的支付结算方式 ,将稻米流通的计划调控和市场调节有机地结合起来 ,减轻了政府的财政负担 ,同时提高了稻米流通的效率。
关键词：
农产品流通 政策性金融 收购资金
[期刊] 现代日本经济
[作者]
于淑华
日本是一个地少人多,资源短缺的国家。现有耕地534万公顷,人均占有耕地0.048公顷;农业就业人口419万人,占总人口比例的3.8%;1989年粮食产量1387万吨,其中,稻米1200万吨,小麦102万吨,豆类44.5万吨。全部谷物自给率为30%,其中,主食谷物自给率为68%,稻米过剩。日本稻米流通体制,就是为了以有限的耕地资源,促进稻米稳定生产,以保证国内对稻米的稳定需求。一、战后日本稻米流通体制的演变(一)统收统配的调整时期(1945～1969年) 二次大战期间,为了保证侵略战争的需要,1942年,日本政府颁布了《粮食管理法》,规定对农民生产的稻米除自留口粮外,全部实行政府统一收购...
[期刊] 世界经济
[作者]
詹小洪
日本国内稻米价格数倍于国际市场价格,但为了保障国内大米自给,供应稳定及保护稻农经济利益,日本政府始终禁止大米进口。这种稻米保护政策给日本国内消费者和纳税人带来了沉重的负担,也加重了政府财政负担,更重要的是压低了国际市场的稻米价格。随着美、日贸易摩擦加剧,美国要求日本开放稻米市场的呼声一浪高过一浪,日本政府开放稻米市场只是时间问题了。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
舒小丽 吴殿星
水稻的营养和功能性成分越来越受重视,功能稻育种已成为水稻育种的新方向.对有色稻、低植酸、低水溶性蛋白、富维生素A、高铁、高γ-氨基丁酸、高抗性淀粉等功能水稻的育种现状作了简要介绍.
[期刊] 农业经济问题
[作者]
李玉勤
[期刊] 中国流通经济
[作者]
马凤才 王新利
本文利用黑龙江省统计数据和大量实际调查数据对黑龙江省水稻流通通道进行了定性和定量分析,认为黑龙江省水稻具有较高的商品率,流通渠道的市场化从水稻流通量上体现得很明显。农民生产的水稻既可以直接卖给粮库、米业公司和私人粮贩,也可以加工后卖给私人粮贩和消费者。私人粮贩既收购水稻也收购大米,收购的水稻或直接卖给米业公司和粮库,或加工后卖给批发商、零售商和消费者;收购的大米卖给批发商、零售商和消费者。稻农种植水稻单位收益较高,但与其所面对的中间商相比经营规模较小,综合流通量和利润率两个因素,其总收益与整个流通环节中其他中间商相比并不高。
关键词：
黑龙江 水稻 大米 流通通道
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
吴海霞 李俊杰 肖琴 李建平
[目的]文章以日本稻米产业保护政策为视角，从日本高度重视稻米产业保护的原因、稻米产业保护的主要政策措施及效果等方面分析了日本稻米产业的发展特征及变化。[方法]采用文献整理法和趋势分析法对相关研究进展和数据资料进行整合分析。[结果]日本粮食自给率近年来一直维持在37%左右，稻谷自给率却接近100%，在其他粮食已经严重依赖进口的背景下，日本唯独坚守高度保护稻米产业，既有政治经济原因，也有文化社会原因。为实现对稻米产业的高度保护，日本对外利用贸易规则设置多重限制，对内实施全链条、全方位、全过程的支持政策发展稻米产业，并通过农协组织体系对稻米生产进行“调控”。日本通过一系列稻米产业保护政策，为稻米产业的可持续发展提供了坚实保障，不仅提升了稻米的自给能力、提高了优质大米的国际竞争力、保护了稻农的种粮积极性和种植收益，还形成了保护日本整体贸易利益的谈判筹码。[结论]借鉴日本经验，结合我国基本国情，提出从坚持将口粮自给为核心的大食物观纳入国策、加强以全产业链为核心的国家顶层政策设计、构建立体化农业补贴和技术推广体系、坚守贸易谈判底线、提高“两种资源、两个市场”利用效率以及重塑中华民族粮魂六个方面强化我国粮食安全。
关键词：
稻米 措施 实施效果 政策启示 日本
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
李卓霖 唐筱驰 朱颖 杜茜韩 伍思瑾 胡娇娇 谢翀 李丹丹 杨润强
[目的]本文旨在明确不同碾米度对稻米营养品质的影响，为优化稻米加工条件提供数据支撑。[方法]以江苏主栽的3个品种糙米（‘南粳9108’‘镇糯29号’‘丝苗杂优’）为研究对象，采用分层碾米工艺，制备了不同碾米度（0%、2%、4%、6%、8%、10%、12%）的稻米，研究了碾米度对不同品种稻米留胚率、蛋白质、灰分、γ-氨基丁酸（GABA）、总酚含量的影响。[结果]随着碾米度的增加，3种稻米留胚率、灰分含量均逐渐减少；其中‘镇糯29号’的蛋白质、GABA、总酚含量均呈先升高后下降趋势，‘南粳9108’与‘丝苗杂优’的蛋白质、GABA、总酚含量均随碾米度增加呈下降趋势。3种稻米在碾米度为6%时营养物质损失较少，相较于糙米，3种稻米留胚率降低5.45%～23.47%，灰分含量降低0.38%～0.74%，GABA含量降低7.83 ～11.31 mg·100 g-1，‘南粳9108’与‘丝苗杂优’在碾米度为6%时蛋白质含量较糙米中分别降低1.61%、0.43%，总酚含量分别降低19.91、11.57 mg·100 g-1；而‘镇糯29号’在碾米度为6%时其蛋白质与总酚含量较糙米增加，分别增加了0.79%、16.49 mg·100 g-1。[结论]糙米中营养物质与功能性成分多分布在麸皮层与胚芽，随着碾磨程度的增加，3种稻米的营养成分均有不同程度的减少。稻米适度加工可以保留较多的胚与糊粉层，改进稻米的综合品质。建议‘南粳9108’‘镇糯29号’‘丝苗杂优’加工时采用6%的碾米度，在此碾米度下稻米的感官品质得到提升，同时较好地保留了基本营养物质和功能性成分。
[期刊] 世界农业
[作者]
朱智伟 程式华
稻米品质是稻米作为商品在流通过程中所必须具有的基本特征特性。因此，不同的流通领域，不同的地区对稻米品质的要求是不同的。如对饲用稻来说高蛋白质含量是优质的标准，对酿酒稻米低直链淀粉含量是优质的标准，而生产米粉干的则需高直链淀粉含量的稻米。就优质食用稻米...
[期刊] 世界农业
[作者]
陈庆根 林贤青 王磊
一、自然条件和稻作地位１自然条件缅甸是中南半岛上面积最大的国家。位于东经９°２９’～１０°１０’北纬９°５８’～２８°３１’。地势是北高南低,中部是南北纵伸的平原。缅甸有２８３２ｋｍ长的海岸线和２１２３８０ｋｍ２的大陆架。它西濒孟加拉湾,东有狭长的德林...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
彭波 宋晓华 段斌 易常会 孔冬艳 彭宇 柳琳 庞瑞华 孙艳芳 李慧龙 郭桂英 李金涛 周棋赢 宋世枝
【目的】研究不同播种期对"黄金晴"稻米品质的影响,实现日本"黄金晴"稻米品质提升,促进日本"黄金晴"在豫南地区应用与推广。【方法】针对来源于日本的优质水稻品种"黄金晴",在2014和2016年采用分批播种试验,并结合不同播种期"黄金晴"全生育期内对应的气象资料进行综合分析。【结果】日本"黄金晴"的加工品质(糙米率、精米率和整精米率)、稻米蛋白质含量(糙米蛋白质含量和精米蛋白质含量)和食味值与灌浆期温度(最低温度、最高温度和日平均温度)之间成反比,即随着播种期的推迟,灌浆期温度的降低,稻米的加工品质、蛋白质含量和食味值显著提升;日本"黄金晴"的垩白性状(垩白率、垩白面积和垩白度)与灌浆期温度(最低温度、最高温度和日平均温度)之间成正比,灌浆期温度高,稻米中的垩白率、垩白面积和垩白度都有所增加。2年试验数据表明,随着播种期的延迟,灌浆期温度降低,日本"黄金晴"稻米加工品质、蛋白质含量、垩白率、垩白面积、垩白度和食味值等重要品质性状均得到逐步提高。【结论】在实际生产中可以通过改变日本"黄金晴"播种期,将其灌浆期调整到一个相对有利的时期,为实现日本"黄金晴"在豫南地区的应用与推广奠定基础。
关键词：
水稻 播种期 品质性状 影响
[期刊] 中国农业大学学报(社会科学版)
[作者]
李东坡 南石晃明 长命洋佑
作为经济成长战略的组成部分,日本政府决定依靠提升竞争力和开拓市场,大幅度增加农业收入。水稻是最主要的粮食作物,对其限产保护和主食用稻米的生产补贴将于2018年取消。日本水稻生产经营以小规模农户为主,对价格保护和收入补贴有较强依赖性,相关政策调整备受关注。本文系统梳理了日本稻米价格和收入补贴政策的演进过程,以及新形势下的战略创新。发端于"二战"前的价格管制在稳定粮荒时代稻米供求的同时,也带来了沉重的财政负担。随着供求关系的变化和相关法律的调整,粮食流通市场逐渐开放,以市场为基础的稻米价格形成机制确立。从19
关键词：
稻米 价格 日本 收入补贴 政策
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
黄荣华 兰金隆 张书标 章清杞 杨蜀岚 杨仁崔
以通过核辐射诱变技术育成的杂交糯稻及其相应的非糯稻近等基因系为材料,测定了其粗蛋白、氨基酸、矿物质元素含量和脂肪酸组成分,并比较分析了杂交糯稻和常规糯稻荆糯6号的稻米品质.结果表明:杂交糯稻粗蛋白含量,各种氨基酸含量和氨基酸总量,Ca、Cu、Fe含量以及饱和脂肪酸含量均高于相应的非糯稻,而Mg含量比相应的非糯稻低,Na和Mn含量变化没有规律;杂交糯稻的稻米品质各项指标与荆糯6号相似.
关键词：
杂交糯稻 近等基因系 营养成分 稻米品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
郑燕 吴为人
【目的】提出一种利用稻米垩白度分析软件Chalkiness 1.0测量衡量植物叶片病害综合指标之一叶片相对病斑面积(RLA)的方法。【方法】通过扫描或拍照获得病害叶片的数字图像;然后利用图像处理软件(如Photoshop)对图像进行处理,最重要的是用肉眼识别病斑并用"画笔工具"涂黑,使叶片中的病斑明晰化;最后利用Chalkiness 1.0计算出图像中的RLA。【结果】用本方法对稻瘟病叶上病斑的相对面积进行测量。比较5次重复测量的结果,发现该方法重复性好,误差小。【结论】该方法简单、快速、准确,具有广阔的应用前景。
[期刊] 长江大学学报(社科版)
[作者]
希拉蓬·纳塔朗 金勇
在傣泰族群的文化中,生活方式与种植稻米密不可分,因此在傣泰各民族的神话故事中,有关稻米的神话一直占据着重要的位置,并一代代传讲下来。不管是傣泐人、傣痕人、大泰人,还是黑傣人、白傣人、佬人,都有关于稻谷女神的稻米神话,只是称谓上各有不同,稻米神话如同傣泰诸民族久远记忆和信仰的记录。若将傣泰各民族的稻米神话文本加以比较,会发现它们在对谷魂的思想和信仰上有诸多共同之处。尽管没有哪两个文本的内容是完全一样的,但在情节、主题和主要内容上,它们都有相同的思路,即都强调稻米对人类的恩惠,这也使得在傣泰族群各民族的文化中
关键词：
傣泰族群 稻米神话 稻谷女神 谷魂信仰
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